Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ thao tác và tiết kiệm được nhiều công đoạn hơn so với dùng lò nướng chuyên dụng hoặc lò vi sóng.

Bánh hấp chín bằng nồi cơm vẫn giữ được độ thơm ngon xốp mềm và không hề bị khô cứng. Thế nên, nếu không muốn sử dụng lò nướng bánh cồng kềnh, hãy thử các công thức hấp bánh cupcake bằng nồi cơm điện siêu dễ dưới đây nhé.

1. Có nên làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện?

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện là một phương pháp khác chế biến bánh mà không cần dùng đến lò nướng. Trên thực tế, việc sử dụng nồi cơm điện chế biến các món tráng miệng bằng nồi cơm điện đã được áp dụng từ rất lâu và tỏ ra vô cùng hiệu quả. Về cơ bản, nướng cupcake trong nồi cơm điện cũng giống như làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhưng với kích cỡ bánh và khuôn nhỏ hơn. Việc sử dụng nồi cơm để nướng/ hấp bánh có rất nhiều ưu điểm. Trong đó, có thể kể đến như:

Dụng cụ này khi nấu ăn không cần canh lửa, dễ thao tác, giúp tiết kiệm thời gian và giảm bớt công đoạn. Hơn nữa, nồi lại có kích cỡ vừa phải, nấu được nhiều món ăn ngon hàng ngày trong nhà, nên vô cùng tiện lợi. Cuối cùng, giá thành khi dùng nồi cơm điện chế biến món tráng miệng rẻ hơn so với các lò chuyên dụng ít rủi ro.Khi dùng nồi cơm điện hấp, hầu hết các loại bánh thường sẽ có màu nâu đậm hơn so với dùng lò nướng hay lò vi sóng. Tuy nhiên, bánh nướng bằng nồi cơm điện sẽ giữ được độ ẩm tốt hơn mà không bị khô, kể cả cupcake.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 1
Bánh hấp bằng nồi cơm điện giữ được độ ẩm tốt, mềm và thơm nhưng ít xốp. Ảnh: 3 Squares

2. Các cách làm bánh cupcake đủ vị bằng nồi cơm điện

2.1. Cách làm bánh cupcake bơ vani bằng nồi cơm điện

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu phần cốt bánh:

Trứng gà tươi: 2 trái

Vanilla: 1 thìa cà phê (5 ml)

Bơ nhạt làm mềm ở nhiệt độ phòng: 85 gram

Bột mì đa dụng: 85 gram

Bột nở: 1/2 thìa cà phê

Muối ăn: 1/8 thìa cà phê

Dầu thực vật: 1/2 thìa cà phê (hoặc có thể dùng dầu ăn thông thường)

Đường trắng: 65 gram

Video đang HOT

Muối nở baking soda: 1 1/4 thìa cà phê

Bơ sữa: 1/2 thìa cà phê

Nguyên liệu làm sốt kem bơ sữa vani: 12,5 gram bơ nhạt làm mềm; nửa kí đường bột; 15 ml sữa tươi không đường; 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla và 2 giọt màu thực phẩm tự nhiên.

Dụng cụ làm bánh : máy đánh trứng, máy trộn bột cầm tay, phới lồng, muỗng cao su dẹt, khuôn giấy, nồi cơm điện.

2.1.2. Bí quyết trộn bột làm bánh cupcake bơ sữa

Trong một tô sạch, bạn rây 2 loại bột cùng với baking soda, muối ăn vào, trộn đều.Ở một cái tô khác, bạn dùng máy trộn đánh bơ nhạt cho mềm mịn ra. Sau đó, đập trứng gà vào, rồi chỉnh máy trộn ở mức trung bình, đánh tan đều trong khoảng 20 giây. Đổ đường từ từ vào tô bơ trứng, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt đi và hơi sủi bọt. Khi này, bạn thêm dầu thực vật, chiết xuất vanilla vào và tiếp tục đánh đều thêm 1 phút là được.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 2
Bước đánh trứng với bơ đường, vani, dầu ăn.

Chia tô bột ban đầu thành 2 phần bằng nhau. Lần lượt cho từng phần vào tô dầu trứng, đồng thời, chỉnh máy trộn ở mức vừa, đánh cho bột tan đều. Xong mẻ bột thứ nhất, bạn mới từ từ thêm mẻ bột thứ 2 vào kết hợp với dầu trứng để bột không vón cục nhé.Bước cuối cùng, đổ bơ sữa vào kết hợp với hỗn hợp bột ở trên. Thực hiện liên tục đến khi bột sền sệt lại và sánh mịn là hoàn tất.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 3
Khâu hoàn thiện bột bánh cupcake bơ sữa và đổ khuôn giấy.

Trút bột vào khoảng 2/3 hoặc 3/4 khuôn muffin đã chuẩn bị.2.1.3. Cách nướng bánh cupcake bằng nồi cơm điện và làm lớp kem phủ bơ sữa
Nướng bánh bằng nồi cơm điện: Bạn xếp các khuôn bánh đã đổ bột vào trong lòng nồi cơm điện. Đậy nắp nồi, bắt đầu nhấn nút “Cook”. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, bạn bật lại nút “Cook”, lặp lại thao tác này khoảng 2 – 3 lần là bánh chín

Cách làm kem bơ sữa phủ bánh cupcake : Đánh bơ đã làm mềm với 112 gram đường bột trong một cái tô lớn cho hòa quyện. Tiếp đến, kết hợp với sữa tươi và chiết xuất vanilla. Cuối cùng, đổ phần đường bột còn lại vào tô bơ sữa, cùng với màu thực phẩm, trộn nhanh tay cho hỗn hợp mịn màng và lên màu đẹp mắt. Cho kem vào túi bắt kem, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ. Khi dùng cupcake, chỉ cần lấy kem ra và trang trí lên bánh theo sở thích là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 4
Bước trang trí bánh cupcake với kem bơ vani nướng bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh cupcake socola bơ đậu phộng hấp bằng nồi cơm điện

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh cupcake socola : 4 muỗng canh bột cacao nguyên chất, 3 trứng gà tươi, 1/3 chén dầu ăn (hoặc dầu thực vật), 1 chén nước lọc, 4 muỗng canh bơ đậu phộng.

Dụng cụ: Khuôn giấy nhôm, nồi cơm điện loại có giá hấp, muỗng, tô.

2.2.2. Cách trộn bột làm bánh cupcake chocolate hấp bằng nồi cơm điện không cần bột nở

Trong một cái tô sạch, bạn cho bột cacao cùng với trứng gà, dầu ăn, nước lọc vào. Dùng muỗng khuấy hỗn hợp đều tay cho hòa quyện.Sau đó, thêm bơ đậu phộng vào kết hợp với hỗn hợp bột cho mềm mịn.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 5
Các bước trộn bột làm bánh cupcake socola bơ đậu phộng. Ảnh: 3 Squares

Chia bột vào các khuôn nhôm đã chuẩn bị. Bánh cupcake không dùng bột nở nên bạn có thể dàn bột gần đầy khuôn cũng được nhé.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 6
Bước múc bột bánh cupcake socola vào khuôn giấy nhôm. Ảnh: 3 Squares

Đổ 2 tô nước vào lòng nồi cơm, đặt giá hấp vào, xếp các khuôn bánh đều lên trên.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 7
Bước đổ nước vào nồi cơm điện để hấp. Ảnh: 3 Squares

Đậy nắp nồi, nhấn nút “Cook”, nấu bánh khoảng 15 phút là chín.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 8
Cách hấp bánh cupcake socola bằng nồi cơm điện. Ảnh: 3 Squares

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 9
Thành phẩm bánh socola hấp mềm thơm bằng nồi cơm điện. Ảnh: 3 Squares

3. Những điều cần lưu ý khi dùng nồi cơm điện nướng bánh cupcake tại nhà

Kiểm tra các điểm kết nối truyền điện của nồi trước khi hấp. Nên dùng nồi cơm giá hấp đồ ăn riêng để tiện chế biến. Nếu dùng nồi thường, sau khi đổ nước vào, bạn chèn một giá đỡ vào cao hơn mực nước. Sau đó, xếp một dĩa sạch đặt ngang lên trên rồi mới cho các khuôn bánh vào. Các vật dụng đặt vào nồi đều làm bằng chất liệu chịu được nhiệt nhé.

Trong lúc hấp bánh, không mở nắp nồi cơm điện. Nếu bạn mở nắp nồi, hơi nước đọng lại phía trên sẽ rỉ xuống mặt bánh cupcake, khiến bánh bị rỗ, không còn mịn màng và xốp ngon nữa. Nhất là với công thức có sử dụng bột nở, việc mở nắp nồi (nhất là gần giai đoạn cuối) sẽ khiến nhiệt độ cung cấp không đủ. Chính vì thế, bánh nhanh xẹp mà không phồng lên đẹp mắt.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 10
Hấp bánh đủ thời gian mới mở nắp nồi cơm để tránh làm bánh xẹp nhé! Ảnh: 3 Squares

Bên cạnh ưu điểm, cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện cũng có một số hạn chế. Mặc dù bánh cupcake nấu bằng nồi cơm điện có độ ẩm, hương thơm không kém bánh nướng, nhưng thời hạn sử dụng không được lâu. Mặt khác, bánh không có độ xốp bằng thành phẩm nướng bằng lò chuyên dụng.

Tóm lại, nếu điều kiện gia đình còn hạn chế, hoặc đột ngột một ngày không đẹp trời, chiếc lò nướng nhà bạn “trở chứng”, thì hãy nhớ đến chiếc nồi cơm điện tiện dụng của mình nhé. Chúng sẽ cực kì hữu ích nếu bạn sử dụng đúng cách như hướng dẫn trên đây. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ với thành phẩm của mình nhé!

Cách làm Bánh cookies thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

Bánh cookies làm với bơ nâu thì chắc chắn hương vị sẽ khác biệt hơn: ngọt ngào, ấm áp, gợi nhớ tới hương vị caramel hơn và một chút gì đó rất nutty, đậm hương vị của hạt phỉ.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh cookies đường nâu thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Bánh cookies (bánh quy chocolate) là loại bánh vô cùng phổ biến với các "tín đồ" yêu thích bánh ngọt. Nếu một chiếc cookies truyền thống là chưa đủ để thuyết phục vị giác của bạn thì có thể chiếc bánh quy choco chip với bơ nâu, đường nâu này sẽ là một liệu pháp nặng đô hơn đó!

Nguyên liệu làm Bánh cookies đường nâu

270g bột mì đa dụng

3g baking soda (muối nở)

1 nhúm muối nhỏ

220g bơ nhạt

120g đường nâu

1 trứng gà nguyên quả

1 lòng đỏ trứng

1 thìa sữa chua Hy Lạp

150g choco chip

Cách làm Bánh cookies thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản - Hình 1

Cách làm Bánh cookies đường nâu

Làm bơ nâu

Đun nóng bơ ở lửa vừa cho tới khi bơ chuyển màu nâu cánh gián, khuấy liên tục.Tắt bếp để bơ nguội bớt trong khoảng 10-15 phút rồi thao tác tiếp.Trộn đường, sữa chua, muối, trứng vào cùng bơ nâu đã nguội.Trộn bột mì, muối nở vào hỗn hợp. Trộn choco chip cùng hỗn hợp tới khi tất cả hoà quyện. Tránh trộn quá kĩ

. Ủ bột và nướng bánh

Đem cả khối bột đã trộn cất vào tủ lạnh tối thiểu 2 tiếng, hoặc để qua đêm. Hoặc có thể lăn sẵn thành những viên nhỏ và cất tủ lạnh để hôm sau chỉ việc nướng thôi ạ.Viên bột thành khối tròn khoảng 40g. Nướng ở 170 độ trong khoảng 15 phút.Lấy bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội bớt rồi lấy ra rack đợi nguội hẳn.

Bánh ngon nhất khi vừa nướng xong, ăn kèm cùng một ly trà nóng hoặc một ly sữa không đường thì tuyệt vời luôn!

Cách làm Bánh cookies thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản - Hình 2

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024

Tin đang nóng

Kỳ Duyên được gọi tên Á hậu 1 trước giờ G chung kết Miss Universe
07:21:30 17/11/2024
Mỹ nhân đẹp đến mức được người dân dựng tượng, thờ tụng như nữ thần
07:39:26 17/11/2024
Ngày cưới, em dâu vừa bước ra thì toàn hội trường vang lên tiếng bàn tán ồn ào, đại diện nhà trai nhà gái chỉ muốn "độn thổ" vì xấu hổ
07:57:40 17/11/2024
Thông gia tự dưng gọi điện bảo mẹ tôi nấu đồ ăn gửi sang rồi đưa ra đề nghị khiến 2 bên gia đình sứt mẻ
07:49:02 17/11/2024
Cô hàng xóm nóng bỏng vừa chuyển đến được 2 tháng, gia đình tôi đứng bên bờ đổ vỡ
07:18:43 17/11/2024
Hoàng Thuỳ sượng trân, nghi vấn bị "ghẻ lạnh" vì 1 hành động của vị chủ tịch?
07:45:25 17/11/2024
Nhan sắc xinh đẹp của người đẹp được dự đoán đăng quang Miss Universe 2024
08:19:54 17/11/2024
Vừa xây xong căn nhà 2 tỷ, chồng đã bảo em gái đưa con đến ở cùng vì lý do "chị dâu cũng thương em mà" khiến tôi mất ăn mất ngủ
07:53:09 17/11/2024

Tin mới nhất

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản

05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.

Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích

07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng

06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết

05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.

Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít

05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm

05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.

Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

Có thể bạn quan tâm

Đi họp lớp về, sau 10 năm không gặp bạn cũ chàng trai nhận ra 1 điều cay đắng: Nếu không có kinh tế, địa vị thì đừng đến?

Netizen

09:31:32 17/11/2024
Mới đây, trên MXH Threads, bài đăng than thở về chuyện đi họp lớp của một chàng trai đang thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng.

Game "gợi cảm" nhất 2024 tiếp tục mời hot girl nhập vai cho DLC mới, nhan sắc đỉnh chóp khiến người chơi phấn khích

Mọt game

09:27:18 17/11/2024
Nhan sắc của cô nàng hot girl này đang khiến các fan mong mỏi DLC của tựa game hơn bao giờ hết. Không thể phủ nhận Stellar Blade là một trong những tựa game đáng chú ý nhất của năm 2024 này.

Chồng mất đã 7 năm nhưng nhà chồng vẫn bày đủ trò để ngăn chị tôi tái hôn

Góc tâm tình

09:22:43 17/11/2024
Nghe tôi chuẩn bị tái hôn với 1 doanh nhân thành đạt, mẹ chồng kéo họ hàng tới quấy phá với đủ chiêu trò khác nhau.

Lên Tà Xùa săn... mây

Du lịch

09:10:14 17/11/2024
Mây ở Tà Xùa lúc thì đổ dồn vào các khe núi sâu thẳm, lúc thì cuồn cuộn lên cao như dòng thác khổng lồ, khiến khung cảnh thêm phần sống động và huyền ảo.

Tỉ phú Elon Musk nhắm đến Microsoft trong đơn kiện OpenAI

Thế giới

08:53:26 17/11/2024
Tỉ phú Elon Musk đã bổ sung Microsoft vào phần bị đơn trong đơn kiện của ông đối với công ty trí tuệ nhân tạo OpenAI.

Quảng Nam: Nhóm học sinh lớp 7 tắm sông, 1 em tử vong, 1 em mất tích

Tin nổi bật

08:29:02 17/11/2024
Một nhóm học sinh lớp 7 ở Quảng Nam đi tắm sông thì không may 3 em học sinh bị đuối nước khiến 1 em tử vong, 1 em mất tích.

Quản lý chặt và nghiêm trị hành vi mua bán, sử dụng trái phép xyanua

Pháp luật

08:25:20 17/11/2024
Nhiều ý kiến cho rằng để bảo vệ tính mạng và sức khỏe của người dân, việc siết chặt quản lý đồng thời xử lý nghiêm các hành vi liên quan đến xyanua là vô cùng cần thiết.

'Nữ hoàng nhạc dance' lấy chồng Tây, U50 đi hát không phải để mưu sinh

Sao việt

08:04:23 17/11/2024
Nữ hoàng nhạc dance Thu Minh hiện chỉ hát để thỏa đam mê, gặp gỡ khán giả và lan tỏa năng lượng tích cực, đồng thời nhẹ nhàng vượt qua những khó khăn.

MONO lo sợ khi hát cùng Tùng Dương

Nhạc việt

07:57:12 17/11/2024
Tùng Dương với MONO thể hiện Tín hiệu vũ trụ - bài hát diễn tả khát khao của con người vừa muốn thấy được vũ trụ bao la ngoài kia, vừa nhìn thấu được vào trong chính tâm hồn mình.

Hôn nhân viên mãn của hai nam diễn viên vào vai công an phim "Độc đạo"

Hậu trường phim

07:48:43 17/11/2024
Ở nhiều phân cảnh, tương tác của 2 diễn viên được đánh giá tự nhiên. Ngoài đời, điểm chung của họ là có hôn nhân viên mãn.

Cái kết của nam thần tượng bị đuổi khỏi nhóm bằng 1000 vòng hoa tang

Nhạc quốc tế

07:33:07 17/11/2024
Rời RIIZE nhưng Seunghan vẫn là một nghệ sĩ của SM. Đến sáng 15/11, công ty này thông báo sẽ cho Seunghan debut solo.