Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ thao tác và tiết kiệm được nhiều công đoạn hơn so với dùng lò nướng chuyên dụng hoặc lò vi sóng.

Bánh hấp chín bằng nồi cơm vẫn giữ được độ thơm ngon xốp mềm và không hề bị khô cứng. Thế nên, nếu không muốn sử dụng lò nướng bánh cồng kềnh, hãy thử các công thức hấp bánh cupcake bằng nồi cơm điện siêu dễ dưới đây nhé.

1. Có nên làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện?

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện là một phương pháp khác chế biến bánh mà không cần dùng đến lò nướng. Trên thực tế, việc sử dụng nồi cơm điện chế biến các món tráng miệng bằng nồi cơm điện đã được áp dụng từ rất lâu và tỏ ra vô cùng hiệu quả. Về cơ bản, nướng cupcake trong nồi cơm điện cũng giống như làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhưng với kích cỡ bánh và khuôn nhỏ hơn. Việc sử dụng nồi cơm để nướng/ hấp bánh có rất nhiều ưu điểm. Trong đó, có thể kể đến như:

Dụng cụ này khi nấu ăn không cần canh lửa, dễ thao tác, giúp tiết kiệm thời gian và giảm bớt công đoạn. Hơn nữa, nồi lại có kích cỡ vừa phải, nấu được nhiều món ăn ngon hàng ngày trong nhà, nên vô cùng tiện lợi. Cuối cùng, giá thành khi dùng nồi cơm điện chế biến món tráng miệng rẻ hơn so với các lò chuyên dụng ít rủi ro.Khi dùng nồi cơm điện hấp, hầu hết các loại bánh thường sẽ có màu nâu đậm hơn so với dùng lò nướng hay lò vi sóng. Tuy nhiên, bánh nướng bằng nồi cơm điện sẽ giữ được độ ẩm tốt hơn mà không bị khô, kể cả cupcake.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 1
Bánh hấp bằng nồi cơm điện giữ được độ ẩm tốt, mềm và thơm nhưng ít xốp. Ảnh: 3 Squares

2. Các cách làm bánh cupcake đủ vị bằng nồi cơm điện

2.1. Cách làm bánh cupcake bơ vani bằng nồi cơm điện

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu phần cốt bánh:

Trứng gà tươi: 2 trái

Vanilla: 1 thìa cà phê (5 ml)

Bơ nhạt làm mềm ở nhiệt độ phòng: 85 gram

Bột mì đa dụng: 85 gram

Bột nở: 1/2 thìa cà phê

Muối ăn: 1/8 thìa cà phê

Dầu thực vật: 1/2 thìa cà phê (hoặc có thể dùng dầu ăn thông thường)

Đường trắng: 65 gram

Video đang HOT

Muối nở baking soda: 1 1/4 thìa cà phê

Bơ sữa: 1/2 thìa cà phê

Nguyên liệu làm sốt kem bơ sữa vani: 12,5 gram bơ nhạt làm mềm; nửa kí đường bột; 15 ml sữa tươi không đường; 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla và 2 giọt màu thực phẩm tự nhiên.

Dụng cụ làm bánh : máy đánh trứng, máy trộn bột cầm tay, phới lồng, muỗng cao su dẹt, khuôn giấy, nồi cơm điện.

2.1.2. Bí quyết trộn bột làm bánh cupcake bơ sữa

Trong một tô sạch, bạn rây 2 loại bột cùng với baking soda, muối ăn vào, trộn đều.Ở một cái tô khác, bạn dùng máy trộn đánh bơ nhạt cho mềm mịn ra. Sau đó, đập trứng gà vào, rồi chỉnh máy trộn ở mức trung bình, đánh tan đều trong khoảng 20 giây. Đổ đường từ từ vào tô bơ trứng, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt đi và hơi sủi bọt. Khi này, bạn thêm dầu thực vật, chiết xuất vanilla vào và tiếp tục đánh đều thêm 1 phút là được.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 2
Bước đánh trứng với bơ đường, vani, dầu ăn.

Chia tô bột ban đầu thành 2 phần bằng nhau. Lần lượt cho từng phần vào tô dầu trứng, đồng thời, chỉnh máy trộn ở mức vừa, đánh cho bột tan đều. Xong mẻ bột thứ nhất, bạn mới từ từ thêm mẻ bột thứ 2 vào kết hợp với dầu trứng để bột không vón cục nhé.Bước cuối cùng, đổ bơ sữa vào kết hợp với hỗn hợp bột ở trên. Thực hiện liên tục đến khi bột sền sệt lại và sánh mịn là hoàn tất.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 3
Khâu hoàn thiện bột bánh cupcake bơ sữa và đổ khuôn giấy.

Trút bột vào khoảng 2/3 hoặc 3/4 khuôn muffin đã chuẩn bị.2.1.3. Cách nướng bánh cupcake bằng nồi cơm điện và làm lớp kem phủ bơ sữa
Nướng bánh bằng nồi cơm điện: Bạn xếp các khuôn bánh đã đổ bột vào trong lòng nồi cơm điện. Đậy nắp nồi, bắt đầu nhấn nút “Cook”. Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, bạn bật lại nút “Cook”, lặp lại thao tác này khoảng 2 – 3 lần là bánh chín

Cách làm kem bơ sữa phủ bánh cupcake : Đánh bơ đã làm mềm với 112 gram đường bột trong một cái tô lớn cho hòa quyện. Tiếp đến, kết hợp với sữa tươi và chiết xuất vanilla. Cuối cùng, đổ phần đường bột còn lại vào tô bơ sữa, cùng với màu thực phẩm, trộn nhanh tay cho hỗn hợp mịn màng và lên màu đẹp mắt. Cho kem vào túi bắt kem, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ. Khi dùng cupcake, chỉ cần lấy kem ra và trang trí lên bánh theo sở thích là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 4
Bước trang trí bánh cupcake với kem bơ vani nướng bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh cupcake socola bơ đậu phộng hấp bằng nồi cơm điện

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh cupcake socola : 4 muỗng canh bột cacao nguyên chất, 3 trứng gà tươi, 1/3 chén dầu ăn (hoặc dầu thực vật), 1 chén nước lọc, 4 muỗng canh bơ đậu phộng.

Dụng cụ: Khuôn giấy nhôm, nồi cơm điện loại có giá hấp, muỗng, tô.

2.2.2. Cách trộn bột làm bánh cupcake chocolate hấp bằng nồi cơm điện không cần bột nở

Trong một cái tô sạch, bạn cho bột cacao cùng với trứng gà, dầu ăn, nước lọc vào. Dùng muỗng khuấy hỗn hợp đều tay cho hòa quyện.Sau đó, thêm bơ đậu phộng vào kết hợp với hỗn hợp bột cho mềm mịn.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 5
Các bước trộn bột làm bánh cupcake socola bơ đậu phộng. Ảnh: 3 Squares

Chia bột vào các khuôn nhôm đã chuẩn bị. Bánh cupcake không dùng bột nở nên bạn có thể dàn bột gần đầy khuôn cũng được nhé.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 6
Bước múc bột bánh cupcake socola vào khuôn giấy nhôm. Ảnh: 3 Squares

Đổ 2 tô nước vào lòng nồi cơm, đặt giá hấp vào, xếp các khuôn bánh đều lên trên.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 7
Bước đổ nước vào nồi cơm điện để hấp. Ảnh: 3 Squares

Đậy nắp nồi, nhấn nút “Cook”, nấu bánh khoảng 15 phút là chín.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 8
Cách hấp bánh cupcake socola bằng nồi cơm điện. Ảnh: 3 Squares

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 9
Thành phẩm bánh socola hấp mềm thơm bằng nồi cơm điện. Ảnh: 3 Squares

3. Những điều cần lưu ý khi dùng nồi cơm điện nướng bánh cupcake tại nhà

Kiểm tra các điểm kết nối truyền điện của nồi trước khi hấp. Nên dùng nồi cơm giá hấp đồ ăn riêng để tiện chế biến. Nếu dùng nồi thường, sau khi đổ nước vào, bạn chèn một giá đỡ vào cao hơn mực nước. Sau đó, xếp một dĩa sạch đặt ngang lên trên rồi mới cho các khuôn bánh vào. Các vật dụng đặt vào nồi đều làm bằng chất liệu chịu được nhiệt nhé.

Trong lúc hấp bánh, không mở nắp nồi cơm điện. Nếu bạn mở nắp nồi, hơi nước đọng lại phía trên sẽ rỉ xuống mặt bánh cupcake, khiến bánh bị rỗ, không còn mịn màng và xốp ngon nữa. Nhất là với công thức có sử dụng bột nở, việc mở nắp nồi (nhất là gần giai đoạn cuối) sẽ khiến nhiệt độ cung cấp không đủ. Chính vì thế, bánh nhanh xẹp mà không phồng lên đẹp mắt.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà - Hình 10
Hấp bánh đủ thời gian mới mở nắp nồi cơm để tránh làm bánh xẹp nhé! Ảnh: 3 Squares

Bên cạnh ưu điểm, cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện cũng có một số hạn chế. Mặc dù bánh cupcake nấu bằng nồi cơm điện có độ ẩm, hương thơm không kém bánh nướng, nhưng thời hạn sử dụng không được lâu. Mặt khác, bánh không có độ xốp bằng thành phẩm nướng bằng lò chuyên dụng.

Tóm lại, nếu điều kiện gia đình còn hạn chế, hoặc đột ngột một ngày không đẹp trời, chiếc lò nướng nhà bạn “trở chứng”, thì hãy nhớ đến chiếc nồi cơm điện tiện dụng của mình nhé. Chúng sẽ cực kì hữu ích nếu bạn sử dụng đúng cách như hướng dẫn trên đây. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ với thành phẩm của mình nhé!

Cách làm Bánh cookies thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

Bánh cookies làm với bơ nâu thì chắc chắn hương vị sẽ khác biệt hơn: ngọt ngào, ấm áp, gợi nhớ tới hương vị caramel hơn và một chút gì đó rất nutty, đậm hương vị của hạt phỉ.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh cookies đường nâu thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Bánh cookies (bánh quy chocolate) là loại bánh vô cùng phổ biến với các "tín đồ" yêu thích bánh ngọt. Nếu một chiếc cookies truyền thống là chưa đủ để thuyết phục vị giác của bạn thì có thể chiếc bánh quy choco chip với bơ nâu, đường nâu này sẽ là một liệu pháp nặng đô hơn đó!

Nguyên liệu làm Bánh cookies đường nâu

270g bột mì đa dụng

3g baking soda (muối nở)

1 nhúm muối nhỏ

220g bơ nhạt

120g đường nâu

1 trứng gà nguyên quả

1 lòng đỏ trứng

1 thìa sữa chua Hy Lạp

150g choco chip

Cách làm Bánh cookies thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản - Hình 1

Cách làm Bánh cookies đường nâu

Làm bơ nâu

Đun nóng bơ ở lửa vừa cho tới khi bơ chuyển màu nâu cánh gián, khuấy liên tục.Tắt bếp để bơ nguội bớt trong khoảng 10-15 phút rồi thao tác tiếp.Trộn đường, sữa chua, muối, trứng vào cùng bơ nâu đã nguội.Trộn bột mì, muối nở vào hỗn hợp. Trộn choco chip cùng hỗn hợp tới khi tất cả hoà quyện. Tránh trộn quá kĩ

. Ủ bột và nướng bánh

Đem cả khối bột đã trộn cất vào tủ lạnh tối thiểu 2 tiếng, hoặc để qua đêm. Hoặc có thể lăn sẵn thành những viên nhỏ và cất tủ lạnh để hôm sau chỉ việc nướng thôi ạ.Viên bột thành khối tròn khoảng 40g. Nướng ở 170 độ trong khoảng 15 phút.Lấy bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội bớt rồi lấy ra rack đợi nguội hẳn.

Bánh ngon nhất khi vừa nướng xong, ăn kèm cùng một ly trà nóng hoặc một ly sữa không đường thì tuyệt vời luôn!

Cách làm Bánh cookies thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản - Hình 2

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024

Tin đang nóng

Ưng Hoàng Phúc: "Tôi bảo Trấn Thành rằng tôi chịu hết nổi rồi"
12:58:05 20/11/2024
Truy tìm "cò" xin việc vào ngành Công an
15:08:53 20/11/2024
Sao Hàn 20/11: Lisa quá gợi cảm; sao nam dùng cái chết của cha để xin giảm án tù
10:43:21 20/11/2024
Kỳ Duyên lên tiếng giữa sân bay về những lời chê bai trong hành trình Miss Universe 2024
13:05:43 20/11/2024
Vợ chồng ân nhân của Mỹ Tâm lên tiếng chuyện mua nhà hơn triệu đô tại Mỹ
13:30:48 20/11/2024
Học trò Kỳ Duyên công bố trang phục dân tộc tại Mr World 2024, gây choáng ngợp vì sự kỳ công
11:17:01 20/11/2024
Cô giáo hot nhất cõi mạng Âu Hà My bất ngờ tung ảnh cưới lần 2, danh tính chú rể là ẩn số
13:51:48 20/11/2024
Bức ảnh trước khi nổi tiếng mà Lý Tử Thất muốn xé bỏ
13:59:27 20/11/2024

Tin mới nhất

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối

16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt

11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu

05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng

05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Có thể bạn quan tâm

Mẹ Thùy Tiên nắm tay Nhật Lệ như người nhà, gặp Quang Linh hớn hở, vui ra mặt

Netizen

16:43:06 20/11/2024
Tại buổi ra mắt phim Linh Miêu có sự tham gia đóng chính của Hoa hậu Thuỳ Tiên, đông đảo những người thân của nàng hậu đã đến chúc mừng, chia vui. Trong đó, màn chạm mặt của mẹ Thuỳ Tiên và Quang Linh gây chấn động.

Rafael Nadal gác vợt: Lời chia tay buồn

Sao thể thao

16:40:47 20/11/2024
Vài ngày trước, Rafael Nadal nói rằng anh không tin vào những cái kết đẹp, yếu tố điển hình trong những bộ phim Hollywood. So với điện ảnh, quần vợt rất khác và lịch sử không chỉ kết thúc trong sự ngọt ngào.

Nga phản ứng về vụ Ukraine tấn công bằng tên lửa ATACMS

Thế giới

16:29:06 20/11/2024
Bên cạnh đó, ông Lavrov đánh giá quan điểm của Thủ tướng Đức Olaf Scholz về vấn đề này là có trách nhiệm. Trước đó, ông Scholz đã tái khẳng định lập trường của Berlin về việc không cung cấp tên lửa tầm xa Taurus cho Ukraine.

Bắt tạm giam phó giám đốc công ty Nam Hào Kiệt ở An Giang

Pháp luật

16:23:33 20/11/2024
Thi công dự án xử lý sạt lở khẩn cấp thiếu gần 14.000m3 gây thiệt hại trên 9,6 tỷ đồng, Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Nam Hào Kiệt Nguyễn Văn Giỏi bị bắt tạm giam.

Ngu Thư Hân tỏa sáng rực rỡ, Triệu Lộ Tư càng thêm ê chề

Hậu trường phim

15:35:36 20/11/2024
Ngu Thư Hân và Triệu Lộ Tư được xem là hai mỹ nhân dẫn đầu lứa tiểu hoa 95. Tuy nhiên lúc này, họ đang ở tình cảnh trái ngược nhau.

1 cặp đôi phim giả tình thật công bố kết hôn làm sập MXH, nhà gái hot đến mức khiến nhà trai thành kẻ tội đồ

Sao châu á

15:20:24 20/11/2024
Cặp đôi gây bất ngờ khi tuyên bố kết hôn khiến người hâm mộ không kịp trở tay , tạo nên sự kiện rúng động giới giải trí.

Xót xa hình ảnh NSƯT Kim Tiểu Long cầm hoa trắng tiễn biệt con gái nuôi lần cuối

Sao việt

15:12:56 20/11/2024
Sáng nay (20/11), linh cữu Kim Tiểu Ly đã được đưa đi hạ táng tại quê nhà. Trong suốt buổi lễ, người ta luôn trông thấy hình ảnh NSƯT Kim Tiểu Long đứng bên cạnh linh cữu của con gái nuôi không rời.