Cách làm bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy dễ làm cho cả nhà
Bánh củ năng nước cốt dừa dẻo mềm, ngọt béo vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Món bánh này cực kỳ thích hợp để bạn chiêu đãi cả nhà trong những ngày oi bức. Cùng vào bếp xem ngay công thức nhé!
Nguyên liệu làm Bánh củ năng nước cốt dừa
Củ năng 200 gr
Bột gạo 100 gr
Bột năng 20 gr
Nước cốt dừa 100 ml
Đường 40 gr
Muối 1 ít
Nước lọc 350 ml
Cách chọn củ năng ngon
Nên chọn những củ năng tươi ngon, có kích thước to vừa phải. Đồng thời lớp da bên ngoài phải căng bóng và không hề bị úng nước hay có dấu hiệu bị sâu thối.
Cách chế biến Bánh củ năng nước cốt dừa
1
Sơ chế củ năng
Củ năng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.
2
Video đang HOT
Trộn bột
Cho vào tô 100gr bột gạo, 20gr bột năng, 40gr đường, 1 ít muối rồi trộn đều.
Sau đó cho vào 100ml nước cốt dừa, 350ml nước lọc và khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn.
3
Khuấy bột bánh
Cho hỗn hợp bột lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa đến khi bột sệt lại.
Sau đó, cho thêm phần củ năng vào khuấy đều đến khi bột dẻo đặc thì tắt bếp.
4
Đổ khuôn và hấp bánh
Cho bột vào khuôn, sau đó đem bột đi hấp cách thủy trong 30 – 40 phút đến khi bột chuyển màu trong là chín.
5
Thành phẩm
Món bánh sau khi hoàn thành mềm dẻo, có vị giòn ngọt từ củ năng cùng nước cốt dừa beo béo, thơm ngon.
Cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn thơm ngon dễ làm
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản từ bột nếp và bột mì, bạn đã có thể thực hiện cho cả nhà một mẻ bánh giòn xốp, béo ngọt, thơm ngon. Hãy cùng vào bếp xem ngay công thức món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh nếp cốt dừa chiên
Bột mì đa dụng 40 gr (bột mì số 11)
Bột nếp 200 gr
Nước cốt dừa 170 ml
Đường 45 gr
Mè đen 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh nếp cốt dừa chiên
1
Trộn hỗn hợp bột nếp
Đầu tiên, cho vào tô 200gr bột nếp, 40gr bột mì rồi trộn đều.
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho vào 45gr đường, 170ml nước cốt dừa và khuấy đều trên lửa vừa cho hỗn hợp sôi.
Sau đó, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào tô bột rồi trộn đều cho nguyên liệu kết dính.
2
Nhào và tạo hình bánh nếp
Kế đến, dùng tay nhào bột khoảng 15 phút đến khi tạo thành khối mềm, dẻo mịn và không dính tay là đạt.
Kế tiếp, dùng tay lăn dài khối bột và chia thành 10 phần bằng nhau.
Tiếp theo, vê tròn rồi dùng tay ấn dẹt bột sao cho có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.
3
Chiên bánh nếp cốt dừa
Nấu sôi 1 chảo dầu, sau đó cho bánh vào chiên trên lửa nhỏ vừa khoảng 7 phút đến khi vàng đều là chín.
4
Thành phẩm
Bánh nếp chiên giòn có lớp vỏ vàng giòn rụm, phần nhân bên trong thì dai mềm, dẻo nhẹ, ngọt béo và thơm mùi đặc trưng từ nước cốt dừa.
Cách làm bánh bò bằng chảo đơn giản thơm ngon, dễ làm Bánh bò là món bánh khá thân quen đối với nhiều người ở bất kỳ lứa tuổi nào. Ngoài chế biến bằng cách hấp, nướng, giờ đây bạn có thể làm bánh bò bằng cách rán trên chảo mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon hấp dẫn. Cùngvào bếp thực hiện ngay thôi! Nguyên liệu làm Bánh bò bằng chảo Bột năng...