Cách làm bánh crepe

Chỉ với cách làm bánh crepe đơn giản các bạn sẽ có món bánh crepe như trong nhà hàng, xem hướng dẫn dưới đây các bạn nhé.

Nguyên liệu:

-200g bột mì

-280 ml sữa tươi

-3 quả trứng gà

-60g bơ nhạt (bơ chảy)

-1 thìa cà phê muối

-chuối chín

-dâu tây

-socola

-1 thìa bột vali

Cách làm:

Bước 1: Cho 50g bơ, trứng gà, sữa tươi vào bát to, đánh đều để trứng tan ra quyện vào sữa và bơ, sau đó cho bột mì, vali, muối và nước từ từ đảo đều để hỗn hợp có dạng sền sệt ( không đặc cũng không quá loảng), bọc bát bằng nilon thực phẩm ủ trong ngăn lạnh tủ lạnh 1 – 2 tiếng.

Bước 2: Lấy bột ra ngoài, đảo đều cho bột bớt lạnh. Đặt chảo lên bếp, bật nhỏ lửa, rưới một lớp bơ mỏng lên phủ mặt chảo. Sau đó dùng thìa canh múc hỗn hợp bột trên cho vào chảo, lắc chảo cho bột dàn đều trên mặt chảo, độ dày mỏng thì tuỳ ý thích nhưng đừng cho nhiều bột quá.

Bước 3: Rán cho chín vàng mặt dưới thì lật ngược mặt bánh lại để rán tiếp mặt nữa, các bạn thái lát chuối và dâu tây rồi xếp xen kẽ vào giữa miếng bánh. Khi mặt còn lại đã chín các bạn gập bánh lại phủ kín lên phần hoa quả vừa xếp, lưu ý là bánh dễ chín nên cần nhanh tay để bánh không bị cháy.

Bước 4: Cho bánh ra đĩa, phủ lớp socola chảy lên là các bạn có thể thường thức món bánh crepe hấp dẫn. Các bạn có thể phối hợp với loại hoa quả hay gia vị tuỳ thích, phù hợp với khẩu vị của mình.

Đơn giản nhưng hấp dẫn, đó là những từ ngữ có thể miêu tả món bánh crepe, chúc các bạn ngon miệng.

Theo Homnayangi