Cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân cực đơn giản, vừa ngon vừa khỏe

Yến mạch và chuối là 2 nguyên liệu quen thuộc thường xuất hiện trong thực đơn giảm cân của nhiều chị em, không những ngon lại còn bổ dưỡng.

Cùng vào bếp học ngay món bánh chuối yến mạch sau đây để thưởng thức bạn nhé. Với bánh bông xốp, thơm ngọt tự nhiên nên chắc chắn bạn sẽ vô cùng thích đó!

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch

Chuối chín 2 quả

Hạt bí xanh 1 ít (hoặc nho khô)

Bột yến mạch 50 gr

Bột ca cao 1 muỗng cà phê

Bột nở 1 muỗng cà phê (baking powder)

Sữa tươi 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chuối chín tươi ngon

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.

Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.

Gợi ý nơi mua bột yến mạch

Bạn có thể tìm mua bột yến mạch tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.Khi mua, bạn nhớ xem kỹ bao bì và hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình nhé!

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, muỗng, dao, khuôn,…

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch

1

Sơ chế chuối

Lột bỏ vỏ 2 quả chuối, cắt khúc 1.5 quả chuối rồi dùng nĩa nghiền nát.

Đối với 1/2 quả chuối còn lại thì bạn cắt lát mỏng khoảng 1/2 lóng tay để trang trí lên mặt bánh.

2

Trộn bột bánh chuối yến mạch

Tiếp theo, cho thêm vào tô chuối đã nghiền: 50gr bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột ca cao và trộn đều hỗn hợp.

3

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 – 15 phút.

Kế đến, đổ hỗn hợp bánh ra khuôn tròn nhỏ (hoặc các khuôn yêu thích) trang trí thêm 1 lát chuối cắt lát và 4 – 5 hạt hạt bí xanh lên mặt (có thể trang trí tùy sở thích).

Sau đó cho bánh vào lò, nướng ở 160 độ trong 25 phút.

4

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch có màu nâu của bột ca cao, vị ngọt thơm tự nhiên từ chuối, cốt bánh thì vừa mềm vừa bông xốp rất dễ ăn.

Món bánh rất phù hợp cho những ai có nhu cầu giảm cân hoặc đang ăn eat clean vì bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên và không chứa đường.