Cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân cực đơn giản, vừa ngon vừa khỏe
Yến mạch và chuối là 2 nguyên liệu quen thuộc thường xuất hiện trong thực đơn giảm cân của nhiều chị em, không những ngon lại còn bổ dưỡng.
Cùng vào bếp học ngay món bánh chuối yến mạch sau đây để thưởng thức bạn nhé. Với bánh bông xốp, thơm ngọt tự nhiên nên chắc chắn bạn sẽ vô cùng thích đó!
Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch
Chuối chín 2 quả
Hạt bí xanh 1 ít (hoặc nho khô)
Bột yến mạch 50 gr
Bột ca cao 1 muỗng cà phê
Bột nở 1 muỗng cà phê (baking powder)
Sữa tươi 1 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chuối chín tươi ngon
Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Gợi ý nơi mua bột yến mạch
Bạn có thể tìm mua bột yến mạch tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.Khi mua, bạn nhớ xem kỹ bao bì và hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình nhé!
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, tô, muỗng, dao, khuôn,…
Cách chế biến Bánh chuối yến mạch
1
Sơ chế chuối
Lột bỏ vỏ 2 quả chuối, cắt khúc 1.5 quả chuối rồi dùng nĩa nghiền nát.
Đối với 1/2 quả chuối còn lại thì bạn cắt lát mỏng khoảng 1/2 lóng tay để trang trí lên mặt bánh.
2
Trộn bột bánh chuối yến mạch
Tiếp theo, cho thêm vào tô chuối đã nghiền: 50gr bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột ca cao và trộn đều hỗn hợp.
3
Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 – 15 phút.
Kế đến, đổ hỗn hợp bánh ra khuôn tròn nhỏ (hoặc các khuôn yêu thích) trang trí thêm 1 lát chuối cắt lát và 4 – 5 hạt hạt bí xanh lên mặt (có thể trang trí tùy sở thích).
Video đang HOT
Sau đó cho bánh vào lò, nướng ở 160 độ trong 25 phút.
4
Thành phẩm
Bánh chuối yến mạch có màu nâu của bột ca cao, vị ngọt thơm tự nhiên từ chuối, cốt bánh thì vừa mềm vừa bông xốp rất dễ ăn.
Món bánh rất phù hợp cho những ai có nhu cầu giảm cân hoặc đang ăn eat clean vì bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên và không chứa đường.
2 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện bông mềm thơm ngon dễ làm
Bánh chuối yến mạch là món bánh được nhiều người ưa chuộng dùng cho thực đơn giảm cân hay eat clean của mình.
Chỉ với vài bước trộn bột đơn giản thôi là bạn đã có ngay mẻ bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện để thưởng thức nhé!
1 . Bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện
Chuối 4 quả
Bột yến mạch 4 muỗng cà phê
Bột cacao 1 muỗng cà phê
Bột quế 1 muỗng cà phê
Baking soda 1/8 muỗng cà phê
Dầu dừa 1/2 muỗng cà phê
Mật ong 1/2 muỗng cà phê
Trứng gà 2 quả
Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, tô, phới lồng, dao, khuôn tròn, giấy nến,...
Cách chế biến Bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện
1
Dầm nhuyễn chuối
Đầu tiên, lột bỏ vỏ và xơ chuối, sau đó bạn dùng nĩa dầm 3 quả chuối cho thật nhuyễn mịn.
Đối với quả chuối còn lại thì d.ùng d.ao c.ắt thành khoanh tròn có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.
2
Trộn bột bánh
Tiếp theo, cho vào tô chuối 2 quả trứng gà rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Kế đến, cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê dầu dừa và tiếp tục khuấy đều.
Sau đó, bạn cho vào hỗn hợp chuối 4 muỗng cà phê đầy bột yến mạch rây mịn, 1 muỗng cà phê bột cacao, 1/8 muỗng cà phê baking soda, 1/2 muỗng cà phê mật ong. Trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt, sánh sệt là được.
3
Nướng bánh
Lót 1 tấm giấy nến vào đáy nồi cơm điện, sau đó bạn đổ hỗn hợp bánh vào và đ.ập nhẹ khuôn xuống bàn cho bột dàn đều.
Tiếp theo, xếp lên mặt các miếng chuối cắt khoanh. Kế đến, đậy nắp nồi cơm lại, bấm Cook lần 1.
Khi nút nhảy sang chế độ Warm, bạn đợi thêm 5 - 7 phút nữa rồi bấm Cook lần 2. Tổng thời gian nướng 2 lần dao động khoảng 45 - 50 phút.
Cuối cùng, lấy bánh ra dĩa để nguội, bỏ lớp giấy và thưởng thức được rồi!
4
Thành phẩm
Bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện có cốt bánh siêu mềm xốp, bên trong thì bùi bùi, đắng nhẹ vị cacao hòa quyện với chút chua ngọt tự nhiên của chuối, rất là ngon luôn đó!
2 . Bánh chuối yến mạch dừa bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch dừa bằng nồi cơm điện
Bột yến mạch 190 gr
Baking powder 2 muỗng cà phê (bột nở)
Baking soda 1 muỗng cà phê (muối nở)
Bột quế 2 gr
Chuối 4 quả
Dừa nạo 150 gr
Dầu dừa 60 ml
Mật ong 3 muỗng canh
Trứng gà 2 quả
Tinh chất vani 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, tô, phới lồng, dao, khuôn tròn, giấy nến,...
Cách chế biến Bánh chuối yến mạch dừa bằng nồi cơm điện
1
Dầm nhuyễn chuối
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ và xơ chuối, sau đó xay nhuyễn hoặc dầm nhuyễn 3 quả chuối bằng nĩa cho thật nhuyễn mịn. Quả chuối còn lại thì cắt thành nhiều khoanh nhỏ với độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.
2
Trộn nguyên liệu khô
Tiếp theo, cho vào tô mới: 190gr bột yến mạch, 2gr bột quế, 2 muỗng cà phê baking powder, 1 muỗng cà phê baking soda rồi trộn đều.
3
Trộn nguyên liệu ướt
Cho vào tô mới 2 quả trứng gà, 60ml dầu dừa, 3 muỗng canh mật ong, 1 ít tinh chất vani và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
4
Trộn bột bánh
Kế đến, đổ từ từ hỗn hợp bột khô vào tô nguyên liệu ướt và trộn đều. Sau đó, bạn tiếp tục đổ vào thêm hỗn hợp chuối, trộn cho nguyên liệu hòa quyện, bột không còn bị vón cục.
Cuối cùng, cho thêm 100gr dừa nạo vào rồi trộn 1 lần nữa cho đều là được.
5
Nướng bánh
Lót 1 tấm giấy nến vào đáy nồi cơm điện, sau đó đổ bột bánh vào, rắc lên mặt phần dừa nạo còn lại, chuối cắt lát.
Tiếp theo, đậy kín nắp lại, bấm nút Cook 1 lần. Khi nút chuyển sang chế độ Warm, bạn để yên khoảng 15 phút rồi mới bấm Cook lần 2.
6
Thành phẩm
Bánh chuối dừa yến mạch bằng nồi cơm điện vừa "ra lò" đã thơm nức mũi. Cốt bánh thì siêu mềm, bông xốp cùng vị đắng thơm của bột cacao và bột quế, thêm vị ngọt tự nhiên của chuối, bùi bùi của dừa sợi, ăn hoài cũng không ngán.
Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon Món bánh chuối yến mạch thơm ngon ngọt bùi hấp dẫn sẽ là món bánh lý tưởng để bạn đổi gió cho cả gia đình vào bếp thực hiện ngay món ăn này chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu nhé! Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu Chuối chín 3 quả Trứng gà 1 quả Yến...