Cách làm bánh chocolate kem bằng lò nướng thủy tinh

Nếu như trước đây bạn chỉ dám ngắm nhìn những chiếc bánh chocolate phủ kem từ cửa kính của hiệu bánh ngọt thì giờ đây chuyên mục Vào bếp sẽ mách bạn cách làm món bánh ngon tuyệt này chỉ với vài bước đơn giản.

Nguyên liệu làm Bánh chocolate kem bằng lò nướng thủy tinh

Bơ 150 gr

Trứng gà 4 quả

Đường kính 150 gr

Vani 1 muỗng cà phê

Bột mì 100 gr

Bột nở 1 muỗng cà phê

Bột ca cao 50 gr

Chocolate đen 240 gr (đun chảy)

Kem tươi 500 ml

Tinh dầu vani 2 muỗng cà phê

Mứt 4 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng thủy tinh, tô,…

Cách chế biến Bánh chocolate kem bằng lò nướng thủy tinh

1

Trộn bột

Trước tiên, bạn cần bật công tắc lò, làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau đó, bạn đánh mịn hỗn hợp bơ, đường bằng máy đánh trứng tiếp theo cho trứng vào và đánh đều tay trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp có màu nhạt dần, cho chocolate vào từ từ và tiếp tục đánh đều.

Đồng thời, trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở và bột ca cao, rồi cho vào hỗn hợp ở trên.

2

Nướng bánh

Dùng khuôn bánh sandwich 6 x 20 cm, phết bơ ở đáy, cho hỗn hợp bột vào các khuôn bánh.

Sau đó, bạn đặt khay ở giữa của lò trong khoảng 40 phút hoặc đến khi nào dùng xiên đâm vào bánh mà rút ra xiên sạch là được.

Trong thời gian chờ bánh chín, đánh đều hỗn hợp kem tươi và tinh dầu vani.

Sau khi bánh chín, vẫn để bánh trong khuôn, để nguội khoảng 10 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn hẳn. Lần lượt cho mứt và kem lên trên mặt bánh.

3

Thành phẩm

Món bánh chocolate phủ kem này hoàn toàn có thể thay thế cho bánh sinh nhật, kỷ niệm và còn gì ý nghĩa hơn khi bạn tự tay làm ra nó.