Cách làm bánh chocolate chip vị mặn mới lạ

P.V11:51 27/06/2021

Nói đến bánh chocolate chip thì chúng ta thường nghĩ ngay đến những chiếc bánh tròn, vàng ươm, thơm lừng, giòn tan và cực kỳ ngọt ngào.

Thế nhưng với loại bánh chocolate chip vị mặn của toinayangi.vn, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn mới lạ cực ngon miệng. Các vị khách đến chơi nhà được thướng thức món bánh mới này sẽ cảm thấy rất thích thú hay các thành viên gia đình bạn cũng se phải trầm trồ khen ngợi khả năng vào bếp của các bạn đó. Cùng vào bếp học cách làm bánh chocolate chip vị mặn mới lạ này nhé!

Nguyên liệu làm món bánh chocolate chip vị mặn cho 2-3 người ăn:

- 1/2 chén bơ

- 2 muỗng canh đường nâu

- 1 quả trứng gà lớn

- 2 muỗng cà phê vani

- 2 chén bột mì

- 2 muỗng cà phê bột bắp

- 1 muỗng cà phê baking soda

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1 chén chocolate chip hoặc chocolate khối

- 1 ít muối biển (sea salt flakes)

Cách làm món bánh chocolate chip

Bước 1: các bước thực hiện làm món bánh chocolate chip vị mặn.

Video đang HOT

- Bơ làm mềm và đặt trong nhiệt độ phòng

- Trứng gà đập ra bát

- Nếu dùng loại chocolate chip khối lớn thì các bạn thái riêng thành những viên nhỏ

Bước 2: các bước thực hiện làm món bánh chocolate chip vị mặn.

- Làm nóng lò nướng ở 350 độ F tương đương với 180 độ C.

- Dùng máy trộn, cho bơ, đường nâu vào đánh ở mức độ trung bình cho đến khi hỗn hợp trở nên sáng và mịn. Thời gian đánh mất khoảng 3 phút, sau đó cho tiếp trứng, vani vào trộn đều trong 1 phút nữa.

- Cho tiếp bột mì, bột bắp, baking soda, muối vào bát trộn và đánh đều lần cuối cùng.

- Lúc này, các bạn cho chocolate chip vào hỗn hợp bột rồi dùng muỗng trộn thật đều lên, tránh tình trạng chỗ thì có nhiều socola chỗ thì không có. – Lấy một khay nướng bánh rồi phủ một tấm giấy nướng lên trên.

- Dùng muỗng múc bột ra khuôn đồng thời nặn khối bột thành những viên bánh tròn cho đẹp mắt.

- Đặt khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 10-20 phút hoặc đến khi bột bánh lạnh hoàn toàn.

- Cuối cùng, cho khay bánh vào lò nướng khoảng 10-12 phút.

- Lấy bánh ra khỏi lò và rắc muối biển lên trên.

- Để bánh nguội là các bạn có thể thưởng thức hoặc đúc vào lọ kín, chúng ta có thể lưu trữ đến 3-4 tháng nếu cho vào tủ lạnh.

Lưu ý khi làm món bánh chocolate chip vị mặn:

- Với bước làm cho bột bánh vào trong tủ lạnh trước khi nướng sẽ giúp bánh giòn hơn cũng như không bị vỡ trong quá trình nướng

- Loại muối biển (sea salt flakes) là loại muối ngon nhất và cũng đắt nhất. Loại muối này không mặn bằng các loại muối thông thường nên rất tốt cho sức khỏe. Vào mỗi buổi sáng các bạn có thể nhâm nhi những chiếc bánh thơm ngon này cũng một tách trà hay một ly cà phê nóng, chắc chắn nó sẽ khiến tinh thần bạn trở nên sảng khoái hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chocolate chip vị mặn mới lạ này nhé!

Cách làm bánh bông lan thơm ngon hấp dẫn

Bánh bông lan không chỉ là một món khoái khẩu của các bé mà còn kích thích dạ dày của người lớn.Chỉ cần thời gian chuẩn bị từ 20 - 25 phút và thời gian nướng 30 - 35 phút là bạn đã có món bánh bông lan ngon tuyệt rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 40g bột mì đa dụng

- 40g bột ngô

- 30g dầu ăn; 15ml sữa tươi không đường; 4 trứng gà; 80g đường; 3g cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh lượng tương đương); một nhúm muối nhỏ (thường mình dùng 1g)

- Khuôn tròn đường kính 18 - 20cm (nồi cơm điện có chống dính)

Tham khảo cách làm bánh bông lan dưới đây nhé!

Bước 1: Làm nóng lò ở 175 độ c (165 độ c nếu dùng khuôn sẫm màu. Lót giấy nến hoặc giấy trắng ở đáy khuôn. Không cần chống dính thành khuôn, áp dụng tương tự nếu dùng nồi cơm điện).

Bước 2: Rây bột mì và bột ngô, dùng phới lồng trộn đều. Đong sữa và dầu ăn chung 1 bát. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng vào 2 âu khác nhau.

Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào âu. Để máy ở tốc độ thấp đánh đến khi nổi bọt khí lớn thì cho muối và cream of tartar. Đánh đến khi bọt khí nhỏ lại, hỗn hợp mịn như bong bóng xà phòng giặt thì cho đường vào âu (dùng toàn bộ số đường có trong công thức, cho từng chút một, trong lúc cho đường vẫn giữ máy chạy ở tốc độ cao).

Tiếp tục đánh trứng đến khi trứng bắt đầu nổi đặc, có vân hiện lên khi chạy máy và bóng dẻo hơn thì hạ tốc độ vừa. Trứng cần được đánh đến quá bông mềm một chút nhưng chưa đến mức đông cứng.

Khi nhấc que đánh kem lên thấy có chóp kép theo nhưng chóp này có thể sẽ hơi oặt xuống. Nếu không có máy đánh trứng thì có thể dùng phới lồng rồi đánh bằng tay cũng được, đánh bằng tay thì hơi lâu 1 chút.

Lưu ý: Lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng, không dính tạp chất đặc biệt là các chất béo như bơ, dầu thực vật, mỡ, lòng đỏ. Âu đánh và que đánh phải sạch và khô, không dính chất béo như bơ, dầu mỡ, lòng đỏ.

Bước 4: Để máy ở tốc độ thấp, cho lòng đỏ trứng vào đánh đều. Sau khi đánh xong toàn bộ lòng đỏ, ta sẽ có hỗn hợp màu vàng nhạt rất mịn và bông.

Bước 5 : Để máy ở tốc độ thấp nhất, khuấy nhẹ cho dầu ăn và sữa hòa vào nhau rồi từ từ đổ men theo thành âu. Đánh đều cho hòa quyện.

Sau đó, để máy ở tốc độ thấp nhất. Chia bột làm 2 đến 3 phần. Rây từng phần vào âu dùng phới trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện, không nên trộn quá lâu sẽ khiến nhiều bọt khí bị vỡ, dẫn đến bánh nở kém hoặc không nở được.

Bước 6: Đổ bột vào khuôn, vỗ nhẹ thành khuôn để các bọt khí to vỡ bớt và hỗn hợp bằng phẳng.

Lập tức đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ c (165 độ c với khuôn sẫm màu) chế độ 2 lửa, nướng trong khoảng 30 - 35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng mặt, thơm mùi bánh nướng, ấn nhẹ tay lên mặt bánh thấy vết lõm lập tức phồng trở lại là bánh đã chín.

Bước 7: Lấy bánh ra khỏi khuôn. Để nguội trên giá (rack). Bánh có thể ăn luôn hoặc dùng làm cốt cho các loại bánh kem, mousse. Nếu không có lò nướng thì bạn cứ y nguyên công thức rồi cho bột đã đánh vào nồi cơm điện, nhấn và giữ nút nấu khoảng 50 phút là mình cũng có thể có bánh bông lan ăn rồi.

Giòn rụm thơm ngon món cánh gà chiên xù cho bé yêu mê mẩn ! Hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên xù giòn rụm, thơm ngon cho bé yêu mê mẩn: Dịch dã phức tạp nên tự nấu ăn vẫn luôn là giải pháp an toàn nhất các nàng nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món cánh gà chiên xù giòn rụm, thơm ngon, đảm bảo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà bột mì món ăn vặt thơm ngon cách làm bánh chocolate món bánh chocolate chip bánh chocolate chip

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Hải Dương: Xe ô tô mất lái lao thẳng vào rạp đám tang, nhiều người bị hất văng00:12

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57

Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18

Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50

Ngân 98 bị nhiễm trùng nghiêm trọng, phải tháo mũi hậu phẫu thuật lần thứ 1000:44

Clip Mai Ngọc và chồng đi đăng ký kết hôn: Nữ MC hạnh phúc ra mặt, để lộ chi tiết đang mang thai00:38

Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50

'Không thời gian' tập 21: Bà Hồi đau khổ khi ngăn cản tình yêu của con gái03:03

Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

17:04:05 31/12/2024

4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng. Những món tưởng như giản dị này lại luôn khiến bữa cơm thêm đậm đà, ấm cúng.

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

10:41:05 31/12/2024

Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.

Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê

05:59:18 31/12/2024

Cơm gà lá ngải giấm là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng, đơn giản mà đầy đủ hương vị và bổ dưỡng.

Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán

05:58:55 31/12/2024

Gà hấp nấm và lạp xưởng là món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng

05:58:20 31/12/2024

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng. Món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng cuốn hút, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

05:56:37 31/12/2024

Mì xào giòn không chỉ dễ chế biến mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè.

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024

Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.

Xếp hàng ăn phở gan cháy Bắc Ninh

23:01:06 29/12/2024

Phở gan cháy là một biến tấu thú vị của món phở truyền thống, kết hợp giữa nước dùng thơm ngọt, bánh phở mềm dai và đặc biệt là gan lợn cháy.

Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam

15:53:19 29/12/2024

Trong khi Quang Hải thích ăn phở Hà Nội, Bùi Tiến Dũng mê bún đậu mắm tôm thì Nguyễn Xuân Son món nào cũng thích.

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

15:49:15 29/12/2024

Bánh ngô nước cốt dừa là món ăn dân dã hoàn hảo cho những buổi xế chiều thư thái hay những dịp quây quần cùng gia đình.

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

06:16:28 29/12/2024

Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024

Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.