Cách làm bánh cà rốt chiên giòn đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon khó cưỡng

Lê Minh Kha17:10 28/04/2022

Bánh cà rốt chiên giòn có vị mặn vừa phải, thơm ngon ăn không hề ngấy và được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Bánh cà rốt chiên giòn

Bột mì đa dụng 100 g

Bột chiên giòn 50 g

Cà rốt 3 củ

Trứng gà 3 quả

Hành lá 100 g

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,…

Dụng cụ: chảo, tô, rây lọc,…

Cách chọn cà rốt ngon:

Nên chọn những củ cà rốt có màu tươi sáng, vẫn còn cứng, vỏ mịn, có màu cam đậm, ngọn và lá xanh, không bị dập nát. Cà rốt còn ngọn sẽ giữ được nguyên hương vị và tươi lâu hơn.Tránh chọn những củ cà rốt có đốm hoặc nứt, ngọn héo, đầu củ có màu xanh.

Cách chế biến Bánh cà rốt chiên giòn

Cắt nhỏ cà rốt

Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng đồ bào để bào thành sợi mỏng.

Bạn dùng kéo cắt cho sợi cà rốt bớt dài để dễ làm bánh.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho hành lá đã cắt nhỏ vào tô đựng cà rốt.

Sau đó, cho 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào tô trên.

Trộn bột

Trộn đều bột chiên giòn với bột mì.

Video đang HOT

Kế đến, dùng 1 cái rây để rây hỗn hợp bột vào tô đựng cà rốt và các nguyên liệu khác. Khi rây như vậy sẽ giúp bột không bị vón cục.

Tiếp theo, đập 4 quả trứng gà vào tô đựng hỗn hợp bột rồi trộn đều tất cả lên. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi mang đi chiên.

Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp và cho nhiều dầu vào, đun cho dầu nóng lên.

Chia bột ra thành từng phần vừa ăn rồi cho vào chiên khi dầu nóng.

Bạn chiên trên lửa vừa phải đến khi bánh chín vàng đều 2 mặt là đạt.

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh lên giấy thấm dầu để hút dầu bớt và xếp bánh ra đĩa là đã có thể thưởng thức được rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của cà rốt, giòn giòn của bột chiên và mùi thơm của hành lá. Bánh cà rốt chiên giòn ăn khi nóng kèm với tương ớt sẽ rất ngon. Nếu dùng không hết có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản khi ăn đem chiên lại là được.

Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà

Bạn sẽ phải ngất ngây với mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của món súp hoành thánh gà nấu rau củ đấy. Mùi vị này sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Hôm nay, sẽ hướng dẫn bạn nấu món nước này nhé. Vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Súp hoành thánh gà nấu rau củ

Đùi gà 3 cái (có thể thay bằng ức gà hoặc phi lê gà)

Hoành thánh lá 500 gr

Nấm mèo khô 10 gr

Cà rốt 2 củ

Khoai tây 2 củ

Củ dền 2 củ

Hành tím 5 củ

Hành lá 3 nhánh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ hạt nêm/ muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đùi gà tươi ngon

Chọn mua những đùi gà có màu sắc đỏ hồng, da màu vàng nhạt, mịn, cầm chắc tay.Chọn những đùi gà có thịt đàn hồi, săn chắc, tránh chọn những đùi có da với thịt lỏng lẻo.Không nên chọn những đùi có màu sẫm, bầm tím, tụ máu hoặc có hiện tượng chảy nhớt hay mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Chọn những củ cà rốt có kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Nên chọn những củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.Tránh chọn mua những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

Chọn mua những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, không có chấm, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, hay những củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh.Để cho việc sơ chế trước khi nấu dễ dàng và nhanh chóng hơn, bạn nên mua những củ không có vết lõm quá sâu.

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

Chọn mua những củ dền có đáy củ tròn vì những củ này thường cho vị ngọt hơn so với đáy củ phẳng thường có vị ít ngọt.Chọn những củ dền chắc không bị mềm và vỏ bên ngoài không bị nhăn, còn lá.Nên chọn những củ nhỏ hoặc vừa sẽ ngon hơn vì những củ to thường cứng và ăn không ngon.

Cách chế biến Súp hoành thánh gà nấu rau củ

Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà mua về đem đi chà sát với ít muối. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Dùng kéo cắt dọc phần thân, tiếp đến cắt tròn để lọc phần thịt và xương tách ra, loại bỏ lớp da. Sau đó, băm nhỏ phần thịt gà cho vào tô và để sang một bên. Giữ lại phần xương gà để nấu phần nước lèo.

Nấm mèo khô bạn ngâm với nước thường khoảng 20 phút cho nấm nở mềm rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt bỏ phần chân nấm rồi băm nhỏ.

Hành tím bóc bỏ bỏ ngoài, rửa sạch với nước, sau đó băm nhỏ 2 củ, 3 củ còn lại để nguyên.

Hành lá lựa bỏ phần lá úa, cắt bỏ phần gốc và phần ngọn vàng. Sau đó, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.

Cà rốt, khoai tây, củ dền bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Ướp nhân thịt gà

Cho vào tô thịt gà băm phần nấm mèo, 1/2 phần hành tím đã băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Gói hoành thánh

Cho phần nhân thịt gà ở một góc bánh, sau đó quấn tròn ở phía trước. Chừa lại một góc tam giác nhỏ trước. Lật ngược bánh lại, dùng 2 đầu chắp vào nhau. Tiếp tục quấn bánh cho đến khi hết nguyên liệu.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nòng, cho phần hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm.

Sau đó cho củ dền vào đảo đều trong vòng 3 phút. Cho tiếp vào nồi khoảng 1 lít nước, phần xương gà, 3 củ hành tím, 1 muỗng canh muối rồi nấu đến khi nước sôi khoảng 5 phút thì cho phần cà rốt và khoai tây vào.

Hầm rau củ cho mềm trong khoảng 20 phút ở lửa vừa. Tiếp theo, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm vào, 1/2 muỗng canh muối. Nhớ vớt bọt để phần nước lèo được trong hơn nhé.

Cuối cùng thì nêm nếm lại nước dùng cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một lượng nước gần bằng 2/3 nồi và đun sôi. Khi nước sôi thì thả hoành thánh vào.

Khi hoành thánh bắt đầu nổi lên mặt nước thì bạn vẫn tiếp tục để cho hoành thánh nổi trong vòng 7 phút cho nó chín phần nhân bên trong. Sau đó vớt ra để ráo.

Hoành thánh cho vào tô, cho phần nước lèo nóng hổi đầy đủ rau củ vào. Nêm thêm một ít tiêu và hành lá đã cắt nhỏ bên trên là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Món súp hoành thánh gà nấu rau củ với đầy đủ dưỡng chất giúp gia đình đổi vị dịp cuối tuần.

Nước lèo ngọt thanh từ rau củ, phần vỏ hoành thánh dai nhẹ, phần nhân thịt gà bên trong ngọt ngọt mềm được nêm nếm vừa miệng, nấm mèo dai sần sật làm cho phần nhân không hề bị ngán khi ăn. Ngon hơn khi bạn dùng súp hoành thánh với ít sa tế và tương ớt.

Cách nấu hủ tiếu lòng đơn giản ngon miệng hấp dẫn cho bữa sáng Hủ tiếu là món nước truyền thống đối với người Việt Nam. Để có được một tô hủ tiếu thơm ngon, đúng vị thì phải có sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món hủ tiếu lòng heo đơn giản, thơm ngon cho buổi sáng nhé! Nguyên liệu làm Hủ tiếu lòng Lòng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà cà rốt bột mì bột chiên giòn hành lá hạt nêm bột ngọt thơm ngon bánh cà rốt chiên giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.