Cách làm bánh cà rốt chiên giòn đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon khó cưỡng

Lê Minh Kha17:10 28/04/2022

Bánh cà rốt chiên giòn có vị mặn vừa phải, thơm ngon ăn không hề ngấy và được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Bánh cà rốt chiên giòn

Bột mì đa dụng 100 g

Bột chiên giòn 50 g

Cà rốt 3 củ

Trứng gà 3 quả

Hành lá 100 g

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,…

Dụng cụ: chảo, tô, rây lọc,…

Cách chọn cà rốt ngon:

Nên chọn những củ cà rốt có màu tươi sáng, vẫn còn cứng, vỏ mịn, có màu cam đậm, ngọn và lá xanh, không bị dập nát. Cà rốt còn ngọn sẽ giữ được nguyên hương vị và tươi lâu hơn.Tránh chọn những củ cà rốt có đốm hoặc nứt, ngọn héo, đầu củ có màu xanh.

Cách chế biến Bánh cà rốt chiên giòn

Cắt nhỏ cà rốt

Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng đồ bào để bào thành sợi mỏng.

Bạn dùng kéo cắt cho sợi cà rốt bớt dài để dễ làm bánh.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho hành lá đã cắt nhỏ vào tô đựng cà rốt.

Sau đó, cho 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào tô trên.

Trộn bột

Trộn đều bột chiên giòn với bột mì.

Video đang HOT

Kế đến, dùng 1 cái rây để rây hỗn hợp bột vào tô đựng cà rốt và các nguyên liệu khác. Khi rây như vậy sẽ giúp bột không bị vón cục.

Tiếp theo, đập 4 quả trứng gà vào tô đựng hỗn hợp bột rồi trộn đều tất cả lên. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi mang đi chiên.

Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp và cho nhiều dầu vào, đun cho dầu nóng lên.

Chia bột ra thành từng phần vừa ăn rồi cho vào chiên khi dầu nóng.

Bạn chiên trên lửa vừa phải đến khi bánh chín vàng đều 2 mặt là đạt.

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh lên giấy thấm dầu để hút dầu bớt và xếp bánh ra đĩa là đã có thể thưởng thức được rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của cà rốt, giòn giòn của bột chiên và mùi thơm của hành lá. Bánh cà rốt chiên giòn ăn khi nóng kèm với tương ớt sẽ rất ngon. Nếu dùng không hết có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản khi ăn đem chiên lại là được.

Cách làm súp hoành thánh gà nấu rau củ thơm ngon ngọt nước cho cả nhà

Bạn sẽ phải ngất ngây với mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của món súp hoành thánh gà nấu rau củ đấy. Mùi vị này sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Hôm nay, sẽ hướng dẫn bạn nấu món nước này nhé. Vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Súp hoành thánh gà nấu rau củ

Đùi gà 3 cái (có thể thay bằng ức gà hoặc phi lê gà)

Hoành thánh lá 500 gr

Nấm mèo khô 10 gr

Cà rốt 2 củ

Khoai tây 2 củ

Củ dền 2 củ

Hành tím 5 củ

Hành lá 3 nhánh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ hạt nêm/ muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đùi gà tươi ngon

Chọn mua những đùi gà có màu sắc đỏ hồng, da màu vàng nhạt, mịn, cầm chắc tay.Chọn những đùi gà có thịt đàn hồi, săn chắc, tránh chọn những đùi có da với thịt lỏng lẻo.Không nên chọn những đùi có màu sẫm, bầm tím, tụ máu hoặc có hiện tượng chảy nhớt hay mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Chọn những củ cà rốt có kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Nên chọn những củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.Tránh chọn mua những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

Chọn mua những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, không có chấm, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, hay những củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh.Để cho việc sơ chế trước khi nấu dễ dàng và nhanh chóng hơn, bạn nên mua những củ không có vết lõm quá sâu.

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

Chọn mua những củ dền có đáy củ tròn vì những củ này thường cho vị ngọt hơn so với đáy củ phẳng thường có vị ít ngọt.Chọn những củ dền chắc không bị mềm và vỏ bên ngoài không bị nhăn, còn lá.Nên chọn những củ nhỏ hoặc vừa sẽ ngon hơn vì những củ to thường cứng và ăn không ngon.

Cách chế biến Súp hoành thánh gà nấu rau củ

Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà mua về đem đi chà sát với ít muối. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Dùng kéo cắt dọc phần thân, tiếp đến cắt tròn để lọc phần thịt và xương tách ra, loại bỏ lớp da. Sau đó, băm nhỏ phần thịt gà cho vào tô và để sang một bên. Giữ lại phần xương gà để nấu phần nước lèo.

Nấm mèo khô bạn ngâm với nước thường khoảng 20 phút cho nấm nở mềm rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt bỏ phần chân nấm rồi băm nhỏ.

Hành tím bóc bỏ bỏ ngoài, rửa sạch với nước, sau đó băm nhỏ 2 củ, 3 củ còn lại để nguyên.

Hành lá lựa bỏ phần lá úa, cắt bỏ phần gốc và phần ngọn vàng. Sau đó, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.

Cà rốt, khoai tây, củ dền bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Ướp nhân thịt gà

Cho vào tô thịt gà băm phần nấm mèo, 1/2 phần hành tím đã băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Gói hoành thánh

Cho phần nhân thịt gà ở một góc bánh, sau đó quấn tròn ở phía trước. Chừa lại một góc tam giác nhỏ trước. Lật ngược bánh lại, dùng 2 đầu chắp vào nhau. Tiếp tục quấn bánh cho đến khi hết nguyên liệu.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nòng, cho phần hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm.

Sau đó cho củ dền vào đảo đều trong vòng 3 phút. Cho tiếp vào nồi khoảng 1 lít nước, phần xương gà, 3 củ hành tím, 1 muỗng canh muối rồi nấu đến khi nước sôi khoảng 5 phút thì cho phần cà rốt và khoai tây vào.

Hầm rau củ cho mềm trong khoảng 20 phút ở lửa vừa. Tiếp theo, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm vào, 1/2 muỗng canh muối. Nhớ vớt bọt để phần nước lèo được trong hơn nhé.

Cuối cùng thì nêm nếm lại nước dùng cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một lượng nước gần bằng 2/3 nồi và đun sôi. Khi nước sôi thì thả hoành thánh vào.

Khi hoành thánh bắt đầu nổi lên mặt nước thì bạn vẫn tiếp tục để cho hoành thánh nổi trong vòng 7 phút cho nó chín phần nhân bên trong. Sau đó vớt ra để ráo.

Hoành thánh cho vào tô, cho phần nước lèo nóng hổi đầy đủ rau củ vào. Nêm thêm một ít tiêu và hành lá đã cắt nhỏ bên trên là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Món súp hoành thánh gà nấu rau củ với đầy đủ dưỡng chất giúp gia đình đổi vị dịp cuối tuần.

Nước lèo ngọt thanh từ rau củ, phần vỏ hoành thánh dai nhẹ, phần nhân thịt gà bên trong ngọt ngọt mềm được nêm nếm vừa miệng, nấm mèo dai sần sật làm cho phần nhân không hề bị ngán khi ăn. Ngon hơn khi bạn dùng súp hoành thánh với ít sa tế và tương ớt.

Cách nấu hủ tiếu lòng đơn giản ngon miệng hấp dẫn cho bữa sáng Hủ tiếu là món nước truyền thống đối với người Việt Nam. Để có được một tô hủ tiếu thơm ngon, đúng vị thì phải có sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món hủ tiếu lòng heo đơn giản, thơm ngon cho buổi sáng nhé! Nguyên liệu làm Hủ tiếu lòng Lòng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà cà rốt bột mì bột chiên giòn hành lá hạt nêm bột ngọt thơm ngon bánh cà rốt chiên giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.