Cách làm bánh bí đỏ cuộn kem thơm ngon, mềm mịn cực đơn giản

Bánh bí đỏ cuộn kem là loại bánh được rất nhiều người yêu thích bởi không chỉ có hương vị đặc biệt, món bánh này còn chứa vitamin từ bí đỏ cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh bí đỏ cuộn kem thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm món bánh bí đỏ cuộn kem:

Phần bánh

95g bột mì

11 2,5g bột nở (baking powder)

2,5g baking soda

1g bột quế (không bắt buộc)

1,5g muối

3 trứng

70g đường

150g bí đỏ đã hấp và nghiền nhuyễn Phần nhân

225g cream cheese nhiệt độ phòng

50g đường bột

10g bơ lạt để mềm 5g vani

Cách làm bánh bí đỏ cuộn kem

1. Làm nóng lò ở 190 độ. Chuẩn bị khuôn 2535 cm.

2. Trộn bột mì, bột nở, baking soda, bột quế, muối.

3. Đánh trứng với đường tới khi bông cứng. Sau đó trộn với bí đỏ. Trộn bột dần vào hỗn hợp, đổ ra khuôn đã lót giấy nến chống dính.

4. Nướng bánh trong 13-15 phút (khuôn đậm màu 11 phút). Bỏ bánh ra khăn, gỡ giấy nến sau đó cuộn bánh lại để nguội.

5. Đánh cream cheese, đường, bơ, vani đến khi bông mềm. Trét hỗn hợp vào bánh, cuộn lại và để lạnh ít nhất 1 giờ trước khi ăn.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành các món bánh bí đỏ cuộn kem thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng Bep360 cập nhật các món ăn ngon thường xuyên để bữa ăn gia đình thêm đa dạng nhé.