Cách làm bánh bèo chén tôm chấy đơn giản tại nhà
Bánh bèo chén là món ăn tuy dân dã, bình dị nhưng mùi vị lại đốn tim rất nhiều người. Cùng vào bếp làm ngay món ăn siêu ngon này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh bèo chén tôm chấy
Tôm tươi 300 gr
Bột gạo 125 gr
Bột năng 20 gr
Muối 1/4 muỗng cà phê
Nước lạnh 250 ml
Nước sôi 370 ml
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Tỏi ớt băm 10 gr
Mỡ hành 20 gr
Bánh mì chiên 20 gr
Dụng cụ: Chảo, máy xay sinh tố, bếp, chén, muỗng, đũa…
Cách chế biến Bánh bèo chén tôm chấy
1
Sơ chế tôm, ngâm bột
Trộn đều bột năng, bột gạo và 1/4 muỗng cà phê muối với nhau cho đều.
Thêm 250 ml nước lạnh vào khuấy đều, sau đó tiếp tục thêm 370 ml nước sôi vào và khuấy đều. Ngâm bột 4 – 6 tiếng rồi mới dùng.
Luộc tôm và bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
Video đang HOT
2
Làm tôm khô
Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn sau đó phi thơm tỏi rồi cho tôm đã xay vào. Rang ở lửa vừa tới khi tôm khô lại.
3
Hấp bột
Vớt bỏ bớt nước trong phần bột, sau đó thêm vào 1 phần nước tương tự rồi khuấy đều.
Cho bột vào chén, đổ khoảng 1/2 chén rồi đem hấp chín trong khoảng 10 phút.
4
Làm nước chấm
Nấu tan 2 chén đường nhỏ với 1 chén nước mắm. Sau đó, pha thêm nước ấm vào nước mắm (tỉ lệ 1:1) rồi thêm tỏi ớt vào.
Thêm mỡ hành, bánh mì chiên và rắc phần tôm rang lên bánh bèo là có thể dùng được.
5
Thành phẩm
Bánh bèo chén tuy dân dã mà rất thơm ngon, chắc chắn làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Cách làm bánh mì chiên bơ đường thơm giòn, hấp dẫn và dễ làm
Bánh mì chiên bơ đường là một món chiên được khá nhiều người yêu thích bởi sự thơm giòn, hấp dẫn của nó. Và điều đặc biệt là bạn có thể dễ dàng làm được món ăn này ngay tại nhà Vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Bánh mì chiên bơ đường
Bánh mì 3 cái
Bơ thực vật 2 muỗng canh
Vừng 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh mì chiên bơ đường
1
Cắt bánh mì
Bánh mì mua về bạn dùng kéo cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
2
Chiên bánh mì với bơ
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh bơ thực vật. Đợi bơ tan chảy hết, bạn vặn lửa nhỏ lại và cho bánh mì vào chảo.
Sau đó, bạn tiến hành chiên cho đến khi bánh mì vàng giòn cả hai mặt thì gắp ra dĩa.
3
Làm bơ đường
Để nguyên chảo vừa chiên bánh mì trên bếp, cho vào tiếp 1 muỗng canh bơ thực vật rồi nấu cho bơ tan chảy.
Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng canh đường rồi đảo đều tay đến khi đường tan hết.
4
Đảo bánh mì với bơ đường
Sau khi đường tan hết, bạn cho bánh mì vào, đảo đều tay khoảng 1 phút rồi cho vào chảo 1 muỗng canh vừng.
Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi cả vừng và hỗn hợp bơ đường bám đều lên hai mặt của bánh mì.
Cuối cùng, tắt bếp và cho tất cả ra dĩa.
5
Thành phẩm
Vậy là món bánh mì chiên bơ đường đã hoàn thành. Bánh mì giòn tan, có vị ngọt của đường và vị béo thơm của bơ thực vật. Món này mà làm cho lũ trẻ ăn thì đảm bảo chúng sẽ mê tít. Thử liền bạn nhé!
Cách làm bánh mì chiên sốt socola thơm ngon khó cưỡng Bánh mì chiên sốt socola có cách làm đơn giản hơn các loại bánh mì khác, thời gian làm bánh cũng nhanh. Bánh vàng giòn, chấm sốt socola lại càng thơm ngon. Các bạn vào bếp thực hiện món bánh này Nguyên liệu làm Bánh mì chiên sốt socola Bột mì đa dụng 300 gr Men nở 5 gr (instant yeast) Đường 30...