Cách làm bánh bao nhân ngọt cho bé yêu
Rất đơn giản thôi, bạn có thể tự làm bánh bao ở nhà cho bé ăn sáng, vừa ngon lại vừa hợp vệ sinh.Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,
Nguyên liệu: làm được 10 – 12 cái bánh nhỏ như trong hình
- Phần vỏ bánh: 330g bột mỳ, 180ml sữa tươi, 1/2 thìa nhỏ bột nở, 1 thìa nhỏ men làm bánh mỳ, 60g đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối và 1 thìa nhỏ dầu ăn.
- Phần nhân đỗ đen: bạn có thể tham khảo cách làm ở đây. Có thể thêm dừa sợi tùy theo sở thích.
Cách làm:
Bước 1:
- Cho sữa vào lò vi sóng, quay khoảng 30 giây để sữa ấm, cho đường và men làm bánh mỳ vào, để khoảng 5 phút cho men nở.
Bước 2:
- Trộn bột nổi, muối, dầu ăn vào âu bột mỳ.
Bước 3:
Video đang HOT
- Trộn bột ở bước 2 vào âu sữa ở bước 1, dùng thìa gỗ trộn đều đến khi hỗn hợp bột hòa quyện lại thành một khối bột mịn, ấn nhẹ không dính tay thì đem ra bàn nhồi, nhồi thêm khoảng 5 phút.
Bước 4:
- Dùng màng thực phẩm, ủ bột nơi kín từ 1 đến 2 tiếng, tùy theo thời tiết, nếu trời lạnh bạn sẽ ủ lâu hơn, đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 5:
- Bột sau khi ủ nở gấp đôi, lấy ra chia làm thành từng viên nhỏ.
Bước 6:
- Cán bột mỏng, cho nhân vào, túm tròn lại cho kín. Với nhân bánh ngọt bạn không cần phải bắt múi hoặc có thể tạo hình tùy theo sở thích của bạn.
Bước 7:
- Đun nồi nước sôi, chuẩn bị nồi hấp, xếp những viên bánh đã có lót giấy để chống dính, nồi nước thật sôi thì cho vào 1 thìa canh giấm gạo để bánh khi hấp được trắng, xếp bánh vào, hấp từ 8 đến 10 phút đến khi bánh chín.
- Bánh sau khi hấp chín, để nguội, bọc từng cái trong màng thực phẩm nylon sạch, lúc nào ăn bạn chỉ cần dùng lò vi sóng hâm khoảng 1 phút là đã có bánh bao nóng hổi để ăn sáng.
Làm bánh bao mềm thơm ăn sáng vừa chất vừa ngon
Bánh bao chay vị táo này sẽ là một món ăn giúp bạn xua đi cảm giác đói cồn cào mỗi buổi xế chiều khi đi làm về đấy.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,
Nguyên liệu:
560g bột mì
150g mứt táo tàu (hoặc loại mứt bạn thích)
6g men nở
270g nước
16 quả táo tàu
Cách làm:
Bước 1
Hòa tan men nở với nước. Cho bột mì vào âu, thêm men nở đã hòa tan và mứt táo vào.
Bước 2
Nhào bột thành khối bột mịn rồi bọc âu bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ cho bột nở gấp đôi.
Bước 3
Bột sau khi nở gấp đôi thì nhào qua lại và chia bột thành 16 phần bằng nhau. Vê viên bột thành thanh tròn dài, vê nhọn một đầu thanh bột. Dùng tay cuộn bột thành vòng tròn quanh một quả táo tàu rồi miết chặt phần cuối bột lại xuống phía dưới.
Bước 4
Quét một lớp dầu mỏng lên khay nồi hấp. Cho bánh vào nồi để bánh nghỉ 30 phút sau đó đun sôi ở lửa vừa khoảng 18 phút rồi vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 5 phút là bánh chín.
Thành phẩm:
Món bánh bao chay được làm theo cách này vừa xốp mềm lại ngọt thơm vị mứt táo. Đây là món bánh rất thích hợp để ăn lót dạ lúc xế chiều. Bạn có thể làm nhiều chiếc bánh trong một lần làm rồi cất vào tủ lạnh dùng dần. Khi nào ăn bạn chỉ cần làm nóng lại bằng lò vi sóng là đã có một chiếc bánh bao nóng hổi rồi đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Bánh bao nhân đậu xanh nóng hổi cho bữa sáng Bánh bao nhân đậu xanh thơm vị sữa tươi hòa quyện cùng vị ngọt bùi của đậu xanh không những bé và cả nhà sẽ thích mê. Nguyên liệu: - Bột mì 250g - Men nâu 2g - Bột baking soda 2g, sữa tươi 100ml, dầu ăn 20ml, đường 50g, 1 chút xíu muối, đậu xanh 300g Tham khảo cách làm bánh bao...