Cách làm bánh bao nhân custard bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

Bánh bao nhân custard bí đỏ không chỉ có hương vị vô cùng đặc biệt, nhân custard bí đỏ thơm phức mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin từ bí đỏ nữa đấy.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh bao nhân custard bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Dưới đây là nguyên liệu cần có để làm bánh bao nhân custard bí đỏ:

Phần vỏ bánh bao khoai lang tím 200g bột mì số 11 hoặc số 8 40g khoai lang tím đã hấp chín và nghiền nhuyễn 2g men nở 50g đường (có thể bỏ qua) Nước ấm Phần nhân custard

*Phần nhân đủ để làm 8 cái nhỏ-200g bột vỏ

1 lòng đỏ trứng 50g bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn 20g đường 100ml sữa tươi 30g bột mì 3 giọt vani

Cách làm bánh bao nhân custard bí đỏ Phần vỏ bánh bao khoai lang tím

1. Trộn đều các nguyên liệu, đổ dần dần nước ấm (38 độ) vào bột và nhào bột thành khối mịn.

2. Chia bột thành các viên nhỏ. Để bột nghỉ 20 phút.

Phần nhân custard bí đỏ

1. Cho các nguyên liệu vào nồi, trộn đều đặt lên bếp khuấy đều tay.

2. Khi hỗn hợp bột sánh thì thì cho vani vào.

3. Đổ nhân custard ra tô cho nguội.

4. Gói nhân vào phần vỏ đã cán dẹt.

5. Ủ bánh khoảng 40 phút để cho bánh nở.

6. Đem bánh đi hấp trong 15 phút. Lót khăn sạch dưới nắp nồi để tránh hơi nước nhỏ vào bánh.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành món bánh bao nhân custard khoai lang tím thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác trên Bep360 thường xuyên nhé.