Cách làm 3 món canh thanh mát, tròn vị cho cả gia đình quây quần bên mâm cơm

Nông Mạnh Hùng13:55 12/04/2020

Diễn biến dịch Covid-19 vẫn còn nhiều phức tạp, các cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nên ở trong nhà. Những bữa cơm gia đình ở thời điểm này trở thành một phần không thể thiếu, dưới đây là gợi ý 3 món canh cực ngon, tròn vị cho bữa cơm thêm ngon.

Canh sườn nấu khoai tây cà rốt

Canh sườn nấu khoai tây cà rốt (Ảnh: Nấu ăn là chuyện nhỏ)

Nguyên liệu:

-300gr xương

-300gr khoai tây

-100gr cà rốt

-Hành ngò

Cách làm:

Xương rửa sạch, đem lên bếp đun sôi. Sau đó vớt ra và rửa lại một lần nước mới. Cuối cùng cho xương lên bếp, đổ nước ngập xương và đun lửa liu riu để xương chín nhừ. Khoai tây bỏ vỏ, cắt miếng và ngâm khoảng 15 phút cho hết nhựa. Cà rốt bỏ vỏ cắt khoanh tròn Xương chín, đổ khoai tây vào ninh khoảng 5 phút. Nêm gia vị, hành ngò và tắt bếp.

Canh sườn non nấu dưa chua

Canh sườn non nấu dưa chua

Nguyên liệu

-300g sườn non

-1 quả cà chua

-250g dưa chua

-1/4 củ hành tây

-1 tép tỏi, 2 tép hành lá

Gia vị: tiêu, muối, mắm, đường, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.

Video đang HOT

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành lá bạn để riêng, cắt khúc 3 cm và chẻ sợi.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

Với dưa chua bạn vắt cho hết nước chua, đem rửa lại vài lần dưới nước sạch và vắt khô.

Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem sườn đi luộc qua, đem sườn quả dưới vòi nước sạch cho hết phần bọt bám quanh. cho sườn ra tô và ướp với 1/2 tiêu, 1 hạt nêm, 1/3 đường, 1 nước mắm, 1/2 muối trộn đều và ướp chừng 20 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào nồi và làm nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là sườn vào đảo đều, khi bạn thấy sườn săn và bắt đầu dậy mùi thơm, cho dưa chua vào đảo, nêm thêm chút hạt nêm và muối.

Khi dưa chua cũng đã ngấm gia vị, bạn cho nước (áng chừng lượng nước vừa đủ ăn, nếu loãng sẽ mất đi vị ngon), đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 15-2o phút, sau cùng mình sẽ cho cà chua vào, đun chín mềm, thêm hành lá và tắt bếp, thêm hành lá và cho canh ra bát.

Món canh rau củ chay đủ chất

Món canh rau củ chay đủ chất

Nguyên liệu:

-2 bắp ngô ngọt

-3 củ khoai tây

-2 củ cà rốt

-1 nửa củ su hào

-1 nửa cây súp lơ xanh

Cách làm:

Ngô cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi thêm nước vào luộc kỹ. Khoai tây, su hào gọt bỏ, dùng dao răng cưa cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hình hoa rồi cắt miếng. Súp lơ xanh cắt thành miếng, rửa sạch để riêng. Khi nước ngô sôi kỹ bạn thả su hào, cà rốt và khoai tây vào, thêm gia vị và ninh cho tới khi các loại rau chín.

Khi rau củ nhừ bạn thả súp lơ vào đun tiếp khoảng 5 phút để súp lơ chín. Vì thời gian chín của súp lơ nhanh hơn nên bạn phải thả loại rau này sau cùng. Nêm nếm món chay lại cho vừa miệng. Tắt bếp múc món chay canh rau củ chay ra tô ăn nóng.

Thư Kỳ

Nấu được đủ các món từ thịt, canh cho đến chè, bánh ngọt... nồi cơm điện thực sự là "chân ái" của các chị em

Bếp nhà mà hỏng cũng đừng lo vì đã có nồi cơm điện ra tay xử lý nhé!

Nếu tưởng chiếc nồi cơm điện chỉ có chức năng duy nhất là nấu cơm thì các chị em đã lầm to. Chỉ với một chiếc nồi cơm điện thôi nhưng chúng ta có thể làm đủ các món ăn trên đời.

Không những nấu được nhiều món mà thực sự việc nấu ăn bằng nồi cơm điện còn khá tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

Cũng vì thế mà nhiều người vẫn đùa rằng nếu bếp nhà bỗng dưng có hỏng thì cũng không lo vì vẫn có nồi cơm điện đây rồi.

Quả thật chiếc nồi cơm điện chính là "chân ái" mà các chị em không thể thiếu trong căn bếp của mình. Hãy cùng khám phá một số món có thể nấu bằng nồi cơm điện các chị em nhé!

Từ các món cơm, cháo, mì, xôi

Cháo tôm thịt

Khi nấu món ăn này bạn chỉ cần chú ý một vài chi tiết nhỏ như ướp thịt sẵn hay khi nấu không thể thiếu hạt tiêu vì hạt tiêu sẽ giúp khử tanh cho tôm một cách tuyệt vời!

Cơm trộn

Với món cơm trộn này bạn có thể thay đổi các nguyên liệu tùy theo sở thích của mình nhé!

Xôi lạc

Khi làm món xôi lạc bạn lưu ý là gạo nếp và lạc cần vo và rửa sạch rồi ngâm qua đêm cùng chút muối. Với cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện, dù không phải dùng đến chõ như phương pháp truyền thống nhưng bạn vẫn sẽ có được những hạt xôi căng mọng, bóng bẩy mà không hề bị nhão.

Mì Ý

Với cách làm mì Ý như này bạn sẽ bỏ bớt được những công đoạn như luộc mì rồi xào mì, bớt cả công rửa chảo, rửa nồi nữa đấy.

Cho đến các món thịt hấp dẫn

Gà om bia

Để làm món ăn này bạn chỉ cần cho cánh gà vào nồi cơm điện, thêm gốc hành thái lát, tỏi, tiêu cùng nước tương, muối, đường. Sau đó đổ bia vào rồi trộn đều. Đóng nắp nồi cơm điện rồi nhấn nút nấu như bình thường. Thế là một gà thơm ngon và tốn cơm đã hoàn thành.

Tôm hấp bơ chanh

Với món ăn này thì việc ướp tôm rất quan trọng nhé, bạn cần ướp tôm với rượu nấu ăn, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu trắng khoảng 15 phút trước khi cho vào nấu.

Thịt heo nướng

Để món ăn được chế biến nhanh hơn các bạn có thể mua sẵn gói xốt thịt nướng được bán trong siêu thị nhé.

Canh sườn

Với món ăn này để sườn ngon bạn cần rửa sạch sườn rồi cho vào nồi cùng khoảng 5ml rượu nấu ăn, sau đó đun sôi rồi rửa sạch lại sườn.

Không thể bỏ qua món tráng miệng và ăn vặt

Chè khoai

Để làm chè khoai bạn chỉ cần thái khoai môn và khoai lang thành khối vuông nhỏ. Gạo vo sạch cho vào nồi cơm điện, ngâm trong nước lọc khoảng 20 phút sau đó thêm ngô ngọt, khoai môn, khoai lang vào. Đậy nắp nồi cơm và nhấn nút nấu trong khoảng 1 giờ. Khi chè chín bạn thêm đường phèn vào nấu cho đường tan chảy thì rút điện. Rất đơn giản đúng không?

Bánh bông lan

Nếu bạn yêu thích món bánh bông lan thơm mềm mà nhà lại không có lò nướng thì đừng lo bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này bằng nồi cơm điện. Nhưng lưu ý là bạn vẫn cần phải có máy đánh trứng đấy nhé!

Bắp rang bơ

Nhâm nhi bắp rang bơ xem phim là tuyệt nhất các chị em nhỉ? Để làm món bắp rang bơ bạn chỉ cần cho dầu ăn vào nồi cơm điện, bật chế độ "cook" khoảng 1 phút. Sau đó cho bơ vào, đậy nắp lại, để khoảng 2 phút. Khi bơ đã tan, chuyển nồi sang chế độ "warm", cho hạt bắp vào nồi rồi đảo đều để bắp thấm dầu ăn với bơ. Đậy nắp nồi lại, bật chế độ "cook", khoảng 1 phút mở nắp nồi, đảo đều rồi đậy lại. Khi bắp bắt đầu nổ, dùng đũa đảo để bắp nổ đều. Khi tiếng nổ ngưng hẳn món bắp rang bơ đã hoàn thành.

Gợi ý thực đơn bữa tối cho 2 người chưa đến 100 nghìn đồng Một bữa cơm tối có 3 món đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng dành cho 2 người chưa đến 100 nghìn đồng rất tiết kiệm và kiểm soát cân nặng. Canh sườn nấu cà chua khoai tây Nguyên liệu chuẩn bị 250g sườn 2 quả cà chua 2 củ khoai tây 1 củ cà rốt 4 lát gừng 1 cây hành lá...