Cách dùng củ đậu giảm cân, chữa rôm sảy, làm đẹp da
Bạn có thể giảm cân hiệu quả, làm đẹp da, chữa rôm sảy… bằng củ đậu, loại thực phẩm cực lành tính và rẻ t.iền.
Miền Nam còn gọi củ đậu là củ sắn, một loại củ ăn thông dụng, rẻ t.iền nhưng lại có giá trị làm thuốc cao và giúp giảm cân hiệu quả. Củ đậu làm rau thái lát xào mỡ, xào thịt, hầm xương, kho thịt, làm nộm, trộn với thịt nạc làm nhân bánh đa nem… đều cho giá trị dinh dưỡng.
Theo y học cổ truyền, củ đậu có vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ tỳ mát vị, nhuận tràng, thanh phế, ăn sống thì giải khát. Tính thành phần dinh dưỡng trong 100g củ đậu chứa 92g nước, 1g protit, 6g gluxit, 0,7g xenluloza, 0,3g tro, 6mg vitamin C.
Ngoài ra, còn nhiều vitamin và muối khoáng cần thiết cho cơ thể, cung cấp cho cơ thể 29 kalo. Dưới đây là một số bài thuốc trị bệnh từ củ đậu.
Chữa da mặt tay chân khô nứt nẻ: Củ đậu còn tươi thái lát mỏng đắp lên mặt hoặc ép nước bôi. Đặc biệt, phụ nữ muốn làn da trắng mịn có thể thái lát mỏng củ đậu đắp trực tiếp lên mặt hằng tối, mỗi lần đắp khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch bằng nước lã.
Chữa rôm sảy: Củ đậu thái lát phởi khô tán bột bỏ lọ kín thoa lên da ngày vài lần.
Giảm cân, giải nhiệt mùa hè: Trong thành phần củ đậu có 80 – 90% là nước, 4,51% đường glucoza nên có tác dụng giải nhiệt, giải khát hiệu quả. Củ đậu lại không có chất béo và chứa nhiều muối khoáng, vitamin có lợi cho sức khoẻ, nhất là đối với người có nhu cầu giảm cân, ăn củ đậu rất tốt.
Hỗ trợ cho bộ não khoẻ: Củ đậu chứa vitamin B6 – vitamin hỗ trợ não bộ khoẻ mạnh và giúp cơ thể phá vỡ liên kết protein thành năng lượng sử dụng được.
Video đang HOT
B6 cũng hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp hình thành các tế bào m.áu đỏ, giúp tổng hợp các kháng thể chống lại virus, vi khuẩn bên ngoài và bên trong cơ thể nên có tác dụng tác sức đề kháng, chống đỡ được một số bệnh cảm cúm, nhất là vào mùa hè hay thời tiết giao mùa.
Tốt cho hệ tiêu hóa, đầy hơi, trướng bụng: Củ đậu chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, dạ dày co bóp tốt hơn. Những người ăn không tiêu, táo bón có thể sử dụng củ đậu thường xuyên.
Lưu ý: hạt củ đậu rất độc từng gây ngộ độc c.hết người, chất độc gọi là rotenon hàm lượng từ 0,56 – 1%, người và súc vật ăn phải sẽ bị ngộ độc. Do vậy, chỉ dùng làm thuốc bôi ngoài da trị ghẻ ngứa, nước ăn chân, chấy, rệp, dây lá hạt giã nát ngâm nước 4% phun lên rau diệt sâu bọ hại cây nên cần chú ý không được sử dụng chúng.
Theo Alobacsi
Sai lầm ít biết khi giảm cân bằng ăn củ đậu
Nhiều người nghĩ rằng ăn càng nhiều củ đậu sẽ càng giảm được cân. Nhưng đó là quan niệm hoàn toàn sai lầm, cần phải tránh.
Củ đậu hay còn gọi là củ sắn (sắn nước) có vị ngọt nhẹ, thanh mát. Củ đậu có thể ăn sống, cũng có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng khác.
Ăn củ đậu còn là một tuyệt chiêu giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, phải biết sử dụng đúng cách nếu không sẽ phản tác dụng.
Trong 100 g củ đậu có 92 g nước, 1 g protit, 6 g glucit, 0.7 g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột, và không chứa các chất béo. Đây là thực phẩm vô cùng lý tưởng đối với phụ nữ muốngiảm cân dễ dàng.
Không nên cả ngày chỉ ăn củ đậu
Tuy nhiên khi giảm cân bằng củ đậu bạn phải kỹ không nên chỉ ăn củ đậu cả ngày. Giảm cân không đồng nghĩa với việc nhịn ăn. Để cơ thể bạn hoạt động bình thường mỗi ngày bạn vẫn cần nạp vào cơ thể những dưỡng chất nhất định.
Củ đậu không thể cung cấp hết những dưỡng chất mà bạn cần, vì thế, việc chỉ ăn củ đậu trong ngày sẽ làm cho bạn thiếu chất dinh dưỡng, mệt mỏi, uể oải và không thể làm việc được.
Ăn củ đậu phải có điểm dừng
Nhiều bạn biết được tác dụng giảm cân của củ đậu nên ăn củ đậu không có điểm dừng. Các bạn nghĩ rằng ăn càng nhiều sẽ càng giảm được cân. Nhưng đấy là quan niệm hoàn toàn sai lầm.
Bởi trong củ đậu chứa nhiều nước, nếu bạn ăn củ đậu quá nhiều, đến mức no căng thì dạ dày của bạn sẽ ngày một dãn ra. Một khi dạ dày của bạn đã dãn ra dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn làm cho bạn ăn nhiều mà vẫn thấy đói.
Khi đó, những nỗ lực giảm cân của bạn sẽ đổ bể. Vì thế, khi giảm cân bằng củ đậu, hãy nghiên cứu thật kỹ phương pháp cũng như chế độ ăn để có một vóc dáng thon thả một cách an toàn và hiệu quả nhất.
Củ đậu rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên cần chú ý trong lá và hạt củ đậu có chứa độc tính là thành phần chất rotenon và tephrosin. Nhiều vùng, người nông dân thường dùng hạt củ đậu giã ra hòa với nước, phun vào cây cối để trừ sâu bọ, rệp.
Vì vậy khi ăn phải hạt củ đậu có thể gây ngộ độc, thậm chí toàn thân bị co giật, đau bụng dữ dội, loạn nhịp tim, suy hô hấp, tụt huyết áp...
Một số món ăn chế biến từ củ đậu giúp giảm cân
Ăn củ đậu: Nếu bạn không thích quá cầu kỳ hay không có thời gian để chế biến những món ăn từ củ đậu bạn có thể ăn củ đậu trực tiếp như ăn những loại hoa quả tráng miệng khác.
Nước ép củ đậu: Bạn sử dụng 500g củ đậu, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho củ đậu vào máy ép hoa quả, ép lấy nước, rồi lọc bã và cho ra cốc.
Bạn nên uống luôn sau khi ép là tốt nhất. Chỉ cần uống 3 cốc nước ép củ đậu trong một ngày trước mỗi bữa ăn cân nặng của bạn sẽ được cải thiện đáng kể.
Salad củ đậu: Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần nạo nhỏ củ đậu, sau đó trộn lẫn với ruốc, cà chua và dưa leo. Thêm một chút gia vị, chanh, đường, nước sốt, tùy theo ý thích của bạn. Vậy là bạn đã có một món ăn vừa ngon miệng vừa có thể giảm cân hiệu quả từ củ đậu.
Củ đậu cuốn tôm: Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị củ đậu, tôm, bánh tráng, hạt nêm, hành lá, nước mắm chua ngọt.
Củ đậu bạn gọt bỏ, thái chỉ, trộn đều với hạt nêm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Sau đó, bạn cho củ đậu và tôm vào nồi để hấp chín.
Cuối cùng, bạn chỉ cần trải bánh tráng ra bàn, cho ít củ đậu vào, cuộn lại rồi dùng hành lá đã chần qua nước sôi buộc một con tôm vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành món củ đậu cuốn tôm ngon, bổ để giảm cân hiệu quả.
Theo Alobacsi
8 thực phẩm giúp 'là phẳng' mỡ bụng Mỡ bụng là một ám ảnh với chị em phụ nữ, đặc biệt là với chị em công sở. Lịch làm việc kín, ít có thời gian để luyện tập khiến nỗi ám ảnh này ngày một đáng sợ. Thế nhưng bên cạnh đó, mỡ bụng lại có thể dễ dàng bị "là phẳng" nhờ những thực phẩm dưới đây. 1. Cá hồi...
