Cách chọn nguyên liệu thay thế khi cần kíp để món ăn luôn ngon xuất sắc

Mai Thị Diễm17:49 13/12/2018

Những mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn nấu nướng linh hoạt hơn trong những tình huống thiếu nguyên liệu.

Trúc Anh

Theo Pinterest

Nấu ăn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nhờ những mẹo này

Có rất nhiều người cảm thấy việc nấu ăn, bếp núc không hề hấp dẫn và muốn tránh công việc dường như tẻ nhạt này. Nhưng những một số thủ thuật nhỏ và những mẹo vặt độc đáo này sẽ thay đổi quan điểm của bạn đối với nấu ăn.

Giữ nguyên màu sắc

Video đang HOT

Để giữ màu rau xanh nguyên vẹn, hãy thêm một chút đường trong khi nấu. Điều này sẽ không chỉ làm cho món ăn trông hấp dẫn, nhưng cũng sẽ thêm một dư vị ngọt ngào mà bạn có thể thích.

Cân bằng muối

Bạn quá tay cho nhiều muối vào nồi canh. Đừng lo lắng, đặt một vài miếng khoai tây xắt nhỏ hoặc một viên bột mì nhỏ vào món ăn trong 15-20 phút và chúng sẽ làm giảm bớt độ mặn, bạn có thể đạt được hương vị mong muốn trong món canh của mình.

Để cơm ngon hơn

Nếu bạn nấu cơm mà bị nhão (cho hơi nhiều nước).Tất cả những gì bạn cần làm là mở nắp nồi cơm và đậy lại bằng miếng vải cotton trong 10-15 phút. Hàm lượng nước thừa trong cơm sẽ được giải phóng dưới dạng hơi sẽ được vải hấp thụ bớt và cơm sẽ không còn bị nhão nữa.

Làm kem mềm hơn

Để tránh kem đang bị đông cứng trong ngăn đá, hãy đặt nó trong túi nhựa được bịt kín. Điều này sẽ giữ cho kem mềm và dễ dàng để xúc hơn.

Khoai tây luộc nhanh hơn

Nếu bạn đang vội và phải luộc khoai tây một cách nhanh chóng, hãy thêm một chút bơ vào xoong. Với điều này bạn có thể đun sôi chín khoai tây chỉ với một nửa thời gian.

Thay trứng bằng chuối

Nếu bạn là người ăn chay và cảm thấy khó khăn khi thử nghiệm với các món mặn thì bạn có thể thay thế trứng bằng chuối. Theo các chuyên gia nấu ăn, một nửa quả chuối gần bằng một quả trứng.

Món ăn đẹp mắt hơn

Trong khi chuẩn bị bất kỳ loại thực phẩm nào cùng với bơ, thêm 1 muỗng cà phê dầu để tránh bơ cháy. Việc này cũng sẽ mang lại cho món ăn màu sắc tinh tế hơn.

Theo 24h

6 bí quyết chế biến hải sản bổ ích cho người nội trợ Hải sản là món ăn hấp dẫn với nhiều phương pháp chế biến thơm ngon, đặc biệt trong tiết trời lạnh giá của mùa đông. Dưới đây là những mẹo vặt giúp bạn chế biến hải sản ngon hơn. 1. Rã đông hải sản trước khi nấu: Bạn cần luôn ghi nhớ việc rã đông hải sản trước khi nấu bởi cú sốc...