Cách chế biến món Salad khoai tây kiểu Đức ngon ngất ngây

P.V11:15 17/07/2022

Đây là một món salad có hương vị đặc trưng vô cùng tuyệt vời, nó không chỉ đơn giản mang vị chua chua ngọt dịu như các loại salad trộn dầu dấm quen thuộc khác mà còn có một sức hấp dẫn đặc biệt không thể chối từ.

Có thể bạn sẽ mang lại một hương vị độc đáo cho bữa cơm gia đình với món salad khoai tây kiểu Đức thay vì các món salad rau sống như mọi ngày.

Cách chế biến món ngon này vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm.

Thành phần cần chuẩn bị:

6 miếng thịt xông khói .

1 quả trứng luộc đã được thái lát mỏng.3 củ khoai tây luộc chín, thái hạt lựu nhỏ.1/5 muỗng canh đường cát.1/2 muỗng canh bột bắp .1/4 muỗng cà phê muối ăn.1/6 ly nhỏ dấm táo , khoảng 40 ml.

90 ml nước sạch.1 nhúm hành lá tươi cắt nhỏ.1 nhúm rau mùi dùng để trang trí. Cách thực hiện món Salad khoai tây kiểu Đức:

Bước 1: Cắt nhỏ 3 miếng thịt xông khói, 3 miếng để nguyên. Cho hết tất cả vào chảo chiên cho đến khi thịt xông khói chuyển sang chín vàng nâu thì gắp 3 miếng thịt nguyên để riêng ra dĩa.

Video đang HOT

Bước 2: Trộn chung bột ngô, muối, đường, dấm, nước sạch rồi đổ từ từ hỗn hợp vào chảo chiên cùng với những miếng thịt xông khói nhỏ, khuấy đều tay liên tục đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.

Bước 3: Tiếp theo, cho trứng luộc thái lát và khoai tây đã luộc chín vào tô, đổ hỗn hợp sốt nóng đã hoàn thành ở trên lên, cho vào một nhúm hành lá và trộn đều tay một cách nhẹ nhàng.

Bước 4: Cuối cùng, dùng miếng thịt xông khói to và rau mùi để trang trí cho món salad thêm bắt mắt.

Salad được làm từ các loại quả tươi và rau nên rất giàu chất xơ. Thường xuyên sử dụng các thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp giảm nồng độ cholesterol, cải thiện nhu động ruột và phòng ngừa táo bón. Món này dễ ăn lại không bị ngán, hơn nữa lại giúp các bạn nữ kiểm soát cân nặng và mang lại một làn da tươi sáng, khỏe khoắn hơn từng ngày.

Món salad khoai tây kiểu Đức vừa ngon miệng, vừa lạ mắt cực kỳ thích hợp chiêu đãi khi có tiệc mời bạn bè, vì đảm bảo mọi người sẽ rất thích thú. Nhờ đó bạn cũng tạo được ấn tượng mạnh về sự đảm đang và tháo vát của mình đấy.

Súp khoai tây

Súp khoai tây là món ăn được nấu theo phong cách ẩm thực phương Tây, thường phục vụ tại các nhà hàng. Món súp này không sử dụng thịt mà nấu từ các nguyên liệu như khoai tây, sữa tươi, kem béo tạo nên hương vị độc đáo, khác biệt.

Cũng vì thế mà súp khoai tây khai vị sẽ giúp kích thích vị giác, thưởng thức món chính ngon miệng hơn.

Súp khoai tây không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Bên trong khoai tây có chứa nhiều carb, chất xơ, vitamin C, B6 và nhiều khoáng chất. Các chất này có tác dụng cung cấp năng lượng, giải trừ độc tố, tăng cường đề kháng, hỗ trợ phát triển xương và chống các bệnh nhiễm khuẩn. Ngoài ra, trong súp còn có sữa tươi, heavy cream giúp cung cấp chất đạm và chất béo có lợi cho cơ thể.

Nguyên liệu:

1kg khoai tây vàng

1 củ hành tây cỡ vừa

300ml sữa tươi không đường

2 thìa canh bơ

Nửa củ tỏi

Rau mùi tây khô

Hành lá

chén heavy cream

Kem chua để trang trí

Muối, tiêu xay

Chế biến:

Bước 1: Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch cắt thành từng khối lập phương nhỏ. Hành tây thì bóc vỏ, rửa sạch cắt thành hình vuông nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa canh bơ và đun chảy. Khi bơ tan thì cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi, đảo đều. Tiếp tục thêm hành tây, 1 thìa canh bơ đảo đều trong 5 phút cho khoai và hành chín.

Bước 3: Cho vào nồi khoảng 120ml nước ấm, 1 thìa cà phê muối, đảo đều rồi đậy nắp lại, nấu với lửa vừa đến khi các nguyên liệu mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Cho hỗn hợp khoai tây, hành đã nấu vào máy xay để nghiền. Bạn có thể chia hỗn hợp thành nhiều phần nhỏ và lần lượt cho vào máy. Nếu hỗn hợp bị đặc có thể thêm nước nóng. Khi xay được khoảng 2 phút thì thêm 100ml sữa tươi để nghiền cùng khoai, cuối cùng cho hỗn hợp ra tô.

Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp khoai 200ml sữa tươi, nấu trên lửa vừa đến khi sôi. Trong quá trình nấu thường xuyên dùng vá khuấy đều hỗn hợp để nguyên liệu quyện đều vào nhau. Thêm heavy cream vào nồi súp để tạo độ béo, thơm. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

Bước 6: Nêm thêm ít muối cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc lên ít tiêu, mùi tây khô là đã có món súp khoai tây thơm ngon. Khi ăn, bạn múc súp ra tô, trang trí lên thêm kem chua, hành lá cắt nhỏ.

Thành phẩm món súp khoai tây

Súp khoai tây ngon có màu vàng tươi bắt mắt, sánh mịn, không lẫn với các khối khoai tây chưa được nghiền. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của khoai, vị béo ngậy của sữa, heavy cream và hương thơm đặc trưng của mùi tây, bơ. Súp khoai tây sẽ ngon hơn khi ăn cùng bánh mì đen hoặc bánh mì nướng giòn.

4 đặc sản mùa hè của miền Nam Nếu bạn có chuyến ghé thăm các tỉnh phía nam vào mùa hè này, hãy lưu lại 3 món ăn đặc sản dưới đây để trải nghiệm hương vị. Ẩm thực miền Nam luôn mang đến cảm hứng cho du khách thức bởi những hương vị độc đáo và cách chế biến mới lạ, riêng biệt. Dưới đây là 3 món đặc sản...