Cách chế biến măng tươi nấu các món ăn ngon không bị đắng

Theo dõi VGT trên

Cách chế biến măng tươi sao cho không bị đắng và không bị ngộ độc là điều rất đáng để quan tâm. Những món ăn nấu từ măng rất đa dạng từ miến măng, thịt kho măng, măng xào…

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến măng sao cho ngon và một số món ăn ngon nấu từ măng tươi nhé.

1. Cách sơ biến măng tươi thành măng khô

Cách chế biến măng tươi đòi hỏi người đầu bếp phải nắm rõ công đoạn sơ chế để măng không bị đắng và không gây ngộ độc. Từ đó bạn sẽ làm ra được rất nhiều món ăn ngon hàng ngày từ măng. Hãy cùng bắt tay ngay vào thực hiện thôi nào.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 kg măng tươi

Muối

Lưu ý cách chọn măng tươi: Nên chọn măng giống măng tre, măng lá hoặc măng củ đều được. Chọn măng tươi vó vỏ ngọn măng màu xanh, còn căng và chưa bị chùng xuống.

1.2. Cách chế biến măng tươi thành măng khô

1.2.1. Cách sơ chế măng tươi luộc khử vị đắng

Măng tươi mua về đem rửa sạch để loại bỏ hết đất bám vào.Dùng một con dao sắc tách toàn bộ lớp áo măng ra khỏi thân măng.Khi đã tách lớp áo măng, bạn dùng dao cắt bỏ gốc măng già, cứng và phần bị thâm đen. Chỉ lấy phần măng non và mền bên trong.Lột măng tới đâu, bạn cho ngon măng vào ngâm trong chậu nước muối loãng tới đó. Cách này giúp giảm thiểu măng tiết nhựa và không bị thâm. Đồng thời loại bỏ đi hết các chất độc có trong măng tươi.

Cách chế biến măng tươi nấu các món ăn ngon không bị đắng - Hình 1
Công đoạn sơ chế và luộc măng. Ảnh: Internet.

Cho măng vào nồi cùng với 2 muỗng muối và đổ nước ngập măng. Đun sôi nồi măng khoảng 30 phút, nước luộc chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra.Luộc lại thêm một lần nữa trong 30 phút để loại bỏ hoàn toàn chất độc bên trong đăng, măng sẽ không bị đắng nữa.Măng luộc xong bạn vớt ra ngoài, để ráo nước.

1.2.2. Cách chế biến măng tươi thành măng khô bằng phương pháp phơi măng

Khi măng đã ráo nước và nguội hoàn toàn, bạn mang măng đi thái.Nếu bạn dùng măng củ, nên thái măng thành từng lát có độ dày từ 1 – 2 cm.Nếu sử dụng măng lá bạn chẻ măng ra làm đôi rồi khứa dọc theo từng nhánh

.Măng sau khi thái xong bạn rải đều ra mâm và đem ra phơi ngoài trời nắng to.Nên phơi măng ít nhất 4 – 5 ngày hoặc lâu hơn để măng có thể khô hoàn toàn.

Lưu ý: Trong quá trình phơi măng, bạn nên lật đều các mặt để măng khô đều hơn.

Khi thấy măng đã chuyển sang màu vàng nâu và khô cứng, bạn cho vào túi nilon, cột cặt lại và bảo quản nơi khô ráo dùng dần. Hoặc bạn có thể cho măng vào tủ lạnh để tránh bị mốc. Với măng khô, bạn có thể thoải mái chế biến nhiều món ăn như xào, nấu miến…

Cách chế biến măng tươi nấu các món ăn ngon không bị đắng - Hình 2
Công đoạn thái măng, phơi và bảo quản măng. Ảnh: Internet.

2. Cách chế biến các món ăn ngon từ măng tươi

2.1. Cách chế biến măng tươi xào chay

2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 củ măng tươi

50 gram nấm mèo

2 cây hành boa rô

Gia vị: Muối, hạt nêm chay, nước tương, dầu ăn

2.1.2. Cách nấu măng tươi xào chay

Măng tươi mua về rửa qua nước lạnh rồi bỏ vào nồi đun sôi. Sau đó lại xả tiếp một lần với nước lạnh.Tiếp theo bạn tách măng ra thành từng lát mỏng, vắt cho ráo nước.Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho mềm, sau đó thái thành sợi nhỏ.Hành boa rô cắt bỏ rễ và lá xanh, chỉ lấy phần đầu trắng và bào bỏng, để ra tô riêng.

Cách chế biến măng tươi nấu các món ăn ngon không bị đắng - Hình 3
Các bước chế biến măng tươi xào chay. Ảnh: Internet.

Bắc một cái chảo lên bếp và cho 4 muỗng dầu ăn vào.Kho dầu nóng lên, bạn cho hành boa rô vào phi thơm cho đến khi xém vào thì cho măng và nấm mèo vào.Đảo đều tay khoảng 5 – 7 phút. Sau đó cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng ăn nước tương chai.Đảo đều cho các gia vị thấm vào măng.

Bạn có thể cho thêm lá lốt thái sợi vào chảo, đậy kín nắp khoảng 3 – 5 phút để món ăn có thêm hương vị hơn.Vậy là bạn đã hoàn thành món chay ngon cực đơn giản rồi. Món ăn thích hợp để ăn cùng cơm trắng khi còn nóng, măng để nguội sẽ không còn ngon nữa

.2.2. Cách chế biến món bún măng vịt từ măng tươi

Video đang HOT

2.2.1. Nguyên liệu nấu bún măng vịt

1 con vịt cỏ

300 gram măng tươi

1 củ hành khô

3 – 4 cây hành lá

1 củ gừng

1 quả ớt

Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt…

Rau sống ăn kèm

Bún ăn kèm

2.2.2. Cách sơ chế măng tươi và thịt vịt khử mùi hôi

Vịt cỏ mua về bạn làm sạch lông, chặt riêng phần đầu, canh và chân vịt ra.Sau đó ướp thịt vịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, hành khô băm nhỏ và gừng thái chỉ.

Đối với măng tươi, bạn sơ chế như hướng dẫn ở trên.Bắc một cái chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 thìa canh dầu ăn và hành vào phi thơm.Tiếp theo cho phần đầu, cánh và chân vịt xòa xào cho săn lại. Sau đó cho măng tươi vào xào cùng.Xào măng và đầu cánh trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cách chế biến măng tươi nấu các món ăn ngon không bị đắng - Hình 4
Công đoạn nấu bún măng vịt. Ảnh: Internet.

2.2.3. Cách chế biến măng tươi nấu nước dùng bún vịt thơm ngon

Phần thịt vịt còn lại, bạn cho vào một cái nồi lớn và cho nước vào luộc chín.Khi nồi thịt luộc sôi, thịt đã chín, bạn vớt thịt ra để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Nước luộc thịt bạn dùng để nấu nước ăn bún. Cho phần măng xào với đầu, cánh, chân vịt đã thực hiện hở bước 2 vào đun sôi và nêm nếm lại.Cho bún vào tô, xếp thịt vịt luộc đã chặt lên trên và cho hành lá.Cuối cùng chan nước dùng nóng và măng lên trên.Bún măng vịt ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm gừng tỏi ớt là đúng chuẩn nhất.

Cách chế biến măng tươi nấu các món ăn ngon không bị đắng - Hình 5
Tô bún măng vịt thơm ngon, chuẩn vị khi chấm kèm mắm gừng tỏi ớt. Ảnh: Internet

2.3. Cách nấu thịt gà kho măng tươi

2.3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 cái ức gà

200 gram măng tươi

3 cây hành lá

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêm, dầu điều

2.3.2. Cách ướp thịt gà và sơ chế măng tươi

Ức gà mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước.Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.Ướp gà với hành băm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và một ít tiêu.Trộn đều các gia vị lại với nhau và ướp trong vòng 1 tiếng để thấm vị.

Cách chế biến măng tươi nấu các món ăn ngon không bị đắng - Hình 6
Công đoạn chế biến thịt gà kho măng. Ảnh: Internet.

Măng mua về bạn rửa sạch và sơ chế như đã hướng dẫn ở trên.Thái măng thành từng sợi vừa ăn.2.3.3. Cách chế biến thịt gà kho măng tươi
Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm với một ít dầu điều.Tiếp theo bạn cho gà đã chặt khúc vào chiên cho vàng đều 2 mặt.Sau đó bạn cho măng vào xào cùng thịt gà đang chiên và đổ thêm 100ml nước vào chảo

.Đun sôi gà, măng và nêm nếm thêm gia vị gồm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và một chút ớt bột.Đậy kín nắp chảo lại và đun trên lửa nhỏ.Kho đến khi thấy gà và măng chín mềm thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào là xong.

Như vậy bài viết đã hướng dẫn bạn cách chế biếng măng tươi sạch, không còn độc tố để nấu thành những món ăn ngon an toàn cho cả gia đình. Hy vọng các món ăn trên đây sẽ góp phần cho thực đơn hàng ngày của bạn thêm phong phú. Chúc các bạn sơ chế măng tươi thành công!

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa

Khổ qua cà ớt là món ăn quen thuộc của người Hoa. Chúng được người Việt yêu thích bởi hương vị gần gũi, quen thuộc tạo sự lạ miệng.

Theo đó bạn có thể biến tấu chúng thành món kho đậm đà hoặc món canh thanh mát. Dưới đây cùng tham khảo khổ qua cà ớt kho với cách làm mặn và chay cực ngon nhé!

1. Cách làm khổ qua cà ớt

Khổ qua cà ớt mang kho thấm gia vị đậm đà ăn kèm cơm trắng nóng là hết sẩy. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn lạ miệng, thay đổi khẩu vị tuyệt vời. Những ngày buồn chán không biết chuẩn bị món gì cho cả nhà bạn có thể tham khảo chúng.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram thịt nạc xay

200gram giò sống

200gram cá thác lác

12gram khô cá ngộ (nếu có)

6 trái khổ qua đèo

150gram đậu hũ

150gram cà tím

6 quả ớt sừng không cay

6 trái đậu bắp6 nhánh hành lá

2 bìa đậu hũ trắng

1/2 chén hành phi

Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào , tương ớt, nước tương, dầu mè, tiêu xay, bột năng.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 1
Các nguyên liệu nên lựa chọn loại tươi ngon để món ăn chất lượng. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua bỏ cuống, cắt miếng trọn xéo dày khoảng 1 lóng tay. Dùng thìa nạo bỏ phần hạt bên trong ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt chúng lên rửa sạch, để ráo.Cà tím thái lát xéo, khoét 1 lỗ bên trong phần ruột để dồn chả. Bỏ chúng vào chậu nước muối pha loãng để không bị thâm. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt chúng ra, rửa sạch.

Đập bắp để nguyên trái dùng dao rạch 1 đường mổ bụng, lấy bỏ phần hạt đậu bên trong. Sau đó ngâm chúng với khổ qua, rửa sạch.Ớt sừng dùng dao mổ bụng, lấy bỏ hết ruột bên trong, rửa sạch.Tàu hũ miếng vuông thái xéo làm đôi thành hình tam giác. Dùng dao nhẹ nhàng rạch 1 đường giữa bụng miếng đậu.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 2
Khổ qua, cà tím không nên cắt quá mỏng sẽ rất khó để nhồi nhân vào. Ảnh: Internet

Bước 2: Luộc khổ qua và chiên khô

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 lít nước nấu sôi. Thêm vào 1 thìa cà phê đường. Nước sôi bỏ khổ qua vào luộc 20 phút trên lửa vừa. Xăm đũa thấy mềm thì vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Bỏ con cá khô vào chiên vàng đều 2 mặt trên lửa nhỏ. Để khô nguội giòn tan bạn dùng dao băm nhuyễn. Hoặc có thể cho vào máy xay để tiết kiệm thời gian. Kế đến bạn bỏ hành phi vào băm nhuyễn cùng.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 3
Khổ qua luộc chín, khô cá bạn chiên vàng giòn rụm chứ không chiên vừa chín. Ảnh: Internet

Bước 3: Trộn nhân

Cho vào chén 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước nóng trộn đều.Cá thát lát dùng thìa tán dẻo mịn ra. Đổ vào thịt heo xay nhuyễn và hết phần gia vị vừa pha, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành phi và cá ngộ băm. Dùng tay trộn đều nguyên liệu cho hòa quyện.Tiếp theo bạn cho giò sống vào trộn cùng đến khi tất cả hòa đều vào nhau.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 4
Các loại quả sau khi dồn nhân xong thì chiên trong chảo dầu nóng. Ảnh: Internet

Bước 4: Tạo hình và chiên các nguyên liệu

Nhét phần nhân vừa trộn vào khổ qua, ớt sừng, đậu bắp, cà tím, đậu hũ. Dồn phần nhân vừa đủ không làm quá nhiều làm chúng dễ bị rớt ra ngoài khi nấu.Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu lớn. Dầu nóng già bạn cho khổ qua vào chiên ngập dầu, vàng xém bên ngoài trên lửa nhỏ. Vặn lửa lớn 1 - 2 phút cho khổ qua nhả dầu thì dùng rây lọc vớt vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Lần lượt bạn cho đậu bắp, ớt, đậu hũ, cà tím nhồi nhân vào chiên cùng. Chúng vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Kho khổ qua cà ớt

Pha vào chén 3 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê bột ngọt, 300ml nước lọc, 2 thìa canh đường, ít tiêu xay khuấy đều.Cho vào chén 1/2 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước lọc khuấy đều.Bắc chảo lên bếp đổ hết chén sốt gia vị vào nấu sôi. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, thêm vào 1 thìa canh bột năng hòa nước khuấy đều rồi tắt bếp.Xếp khổ qua cà ớt vào rồi bật bếp lên nấu sôi. Trở nhẹ các nguyên liệu cho thấm đều gia vị thì tắt bếp. Rưới lên ít dầu mè, hành lá tạo thêm hương thơm.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 5
Bột năng sẽ giúp món kho sánh, bóng loáng hơn nhưng không để nhiều. Ảnh: Internet

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm khổ qua cà ớt kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, bóng bẩy vừa nhìn đã không thể chối từ. Khổ qua đắng nhẹ, nhân chả dai thấm vị, cà tím, ớt sừng, đậu hũ , đậu bắp cũng thú vị không kém. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn ngon khiến cả nhà mê mẩn, ngon cơm.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 6
Món ăn thấm sâu gia vị cực đậm đà, khi ăn có cảm giác vừa miệng cực hao cơm. Ảnh: Internet

2. Cách làm khổ qua cà ớt chay

Thế giới các món chay luôn đa dạng, phong phú không kém gì món mặn. Trong đó món khổ qua cà ớt kho cũng được sáng tạo ngon không kém món mặn . Chỉ cần bỏ ít thời gian tìm hiểu cách làm bạn sẽ có món ăn ngon miệng vào ngày thập chay. Món chay ngon giúp tâm hồn thanh tịnh, thoải mái vui vẻ.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 trái khổ qua (khoảng 300gram)

1 quả cà tím (khoảng 250gram)

6 trái ớt sừng đỏ không cay (khoảng 100gram)

300gram đậu hũ khuôn

50gram nấm mèo băm nhỏ

20gram bột năng

Gia vị: Dầu thực vật, hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, muối, tiêu xay, dầu mè, dầu hào chay

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 7
Đậu hũ trắng dùng để làm nhân thay cho thịt và giò sống. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua cắt xéo làm 3 phần, lấy muỗng nạo bỏ hết ruột bên trong.Ớt sừng mổ bụng loại bỏ hạt ớt bên trong.Cà tím Thái xéo, bỏ bớt ruột bên trong. Ngâm 3 nguyên liệu vào nước muối pha loãng 5 phút. Sau đó rửa sạch chúng lại với nước, để ráo.Nấm mèo ngâm vào nước ấm cho nở mềm rồi rửa sạch lại, thái sợi rồi băm nhỏ.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 8
Các loại quả bạn cắt khoanh dày, mổ bụng, móc bỏ ruột bên trong. Ảnh: Internet

Bước 2: Làm nhân đậu hũ

Bỏ đậu hũ trắng và nấm mèo băm nhỏ vào tô. Nêm nếm 1 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê tiêu, 20gram bột năng. Dùng tay bóp, trộn đều cho đậu hũ nát nhuyễn, thấm gia vị.

Bước 3: Dồn và chiên nhân đậu vào khổ qua, ớt, cà

Bạn lần lượt nhồi nhân đậu hũ vào khổ qua, cà tím và ớt. Bắc chảo lên bếp cho vào lượng lớn dầu ăn. Dầu nóng già bỏ khổ qua, cà tím, ớt vào chiên ngập dầu trên lửa nhỏ.

Ớt và cà tím nhanh chín hơn nên bạn gấp ra trước. Khổ qua kho vỏ dày sẽ lâu chín hơn nên vớt ra sau.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 9
Sau khi trộn nhân đậu nát nhuyện bạn dồn chúng vào khổ qua, cà và ớt. Ảnh: Internet

Bước 4: Kho khổ qua cà ớt

Cho vào chảo 1 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh dầu hào chay, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh hạt nêm chay, 250ml nước. Nấu nước sốt sôi lên nêm nếm lại vừa miệng. Bỏ khổ qua vào kho trước 5 phút trên lửa nhỏ. Tiếp theo cho cà tím và ớt vào kho cùng thêm 3 phút rồi tắt bếp.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 10
Khổ qua cà ớt chiên trước để giúp chúng không bị rớt nhân ra ngoài khi kho. Ảnh: Internet

Như vậy bạn đã hoàn thành món khổ qua cà ớt kho chay. Món chay ngon có màu sắc hấp dẫn khiến ai cũng say mê, ăn ngon miệng. Vào ngày rằm bạn có thể thực hiện món ăn để cúng sau đó cùng gia đình thưởng thức. Theo đó bạn có thể làm khổ qua cà ớt nhiều hơn để nấu thêm món canh chay ngon mát, giải nhiệt.

2 cách kho khổ qua cà ớt mặn và chay đúng chuẩn người Hoa - Hình 11
Món chay ngon có cách thực hiện đơn giản giúp bạn ngon cơm, đầy đủ dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Khổ qua cà ớt thấm sâu gia vị hứa hẹn sẽ làm bữa cơm thêm tròn vị, ấm cúng. Chúng có thể linh hoạt biến đổi thành món chay hoặc món mặn tùy theo sở thích. Món ăn mộc mạc, thực hiện nhanh rất tiện lợi. Đặc biệt chúng cũng chứa nhiều dinh dưỡng để bạn chăm sóc gia đình.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắnThành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
05:51:59 31/01/2025
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻĐừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ
05:51:27 31/01/2025
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025

Tin đang nóng

Tai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 TếtTai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 Tết
14:27:18 01/02/2025
4 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 34 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 3
14:28:48 01/02/2025
Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vongMáy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong
16:28:16 01/02/2025
Đoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ýĐoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ý
14:36:54 01/02/2025
4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài
15:13:39 01/02/2025
Sốc: Song Ji Hyo và "Thái tử" Joo Ji Hoon bị khui chuyện sống chung, còn luôn mang theo món đồ đặc biệt?Sốc: Song Ji Hyo và "Thái tử" Joo Ji Hoon bị khui chuyện sống chung, còn luôn mang theo món đồ đặc biệt?
18:15:23 01/02/2025
Tổng quan vận mệnh 12 con giáp năm 2025: Con giáp này có vận đỏ như son, đón tài lộc tới tấpTổng quan vận mệnh 12 con giáp năm 2025: Con giáp này có vận đỏ như son, đón tài lộc tới tấp
15:20:44 01/02/2025
Kim Hye Soo rời khỏi giải thưởng Rồng Xanh để tránh phải nhịn đóiKim Hye Soo rời khỏi giải thưởng Rồng Xanh để tránh phải nhịn đói
17:56:14 01/02/2025

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025
Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025
Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Có thể bạn quan tâm

Lisa (BLACKPINK) đăng ảnh hẹn hò bạn trai CEO ở Anh, động thái "nửa kín nửa hở" khiến MXH bùng nổ

Lisa (BLACKPINK) đăng ảnh hẹn hò bạn trai CEO ở Anh, động thái "nửa kín nửa hở" khiến MXH bùng nổ

Sao châu á

19:04:25 01/02/2025
Sáng 1/2, cộng đồng mạng châu Á dậy sóng khi Lisa (BLACKPINK) bất ngờ chia sẻ lên story Instagram hình ảnh vào hôm hẹn hò bạn trai - CEO Frédéric Arnault
Tai nạn liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, giao thông ùn tắc

Tai nạn liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, giao thông ùn tắc

Tin nổi bật

19:03:32 01/02/2025
Tại hiện trường, các phương tiện đều bị hư hỏng nặng phần đầu và đuôi. Mảnh vỡ văng tung tóe trên mặt đường, may mắn vụ việc không gây thương vong về người.
Sướng nhất Jimmy - Jenny, được ba mẹ cho sang hẳn Dubai chào Tết, nhưng Phương Oanh cũng không lường được việc mệt mỏi này!

Sướng nhất Jimmy - Jenny, được ba mẹ cho sang hẳn Dubai chào Tết, nhưng Phương Oanh cũng không lường được việc mệt mỏi này!

Sao việt

19:00:59 01/02/2025
Còn mùng là còn Tết, nhân dịp đầu năm mới, cặp song sinh nhà shark Bình đang được đi du Xuân ở một nơi rất xa cùng bố mẹ.
Yến Xuân làm một điều này phía sau lưng mẹ Đặng Văn Lâm để lộ luôn mối quan hệ thông gia giữa hai gia đình

Yến Xuân làm một điều này phía sau lưng mẹ Đặng Văn Lâm để lộ luôn mối quan hệ thông gia giữa hai gia đình

Sao thể thao

18:55:10 01/02/2025
Yến Xuân có năm đầu tiên ăn Tết nhà chồng khi chính thức trở thành vợ của Văn Lâm. Sau khi đón giao thừa, đi chơi nhà nội cả gia đình Văn Lâm cùng về nhà Yến Xuân chúc Tết.
Đại án Vạn Thịnh Phát: Bản án nghiêm khắc cho sự tha hóa quyền lực

Đại án Vạn Thịnh Phát: Bản án nghiêm khắc cho sự tha hóa quyền lực

Pháp luật

18:11:29 01/02/2025
Điều này cho thấy quyết tâm mạnh mẽ của Nhà nước trong việc làm trong sạch môi trường kinh doanh và bảo vệ sự ổn định của nền kinh tế.
Đức dự kiến cấp chế độ nghỉ thai sản cho phụ nữ sảy thai

Đức dự kiến cấp chế độ nghỉ thai sản cho phụ nữ sảy thai

Thế giới

18:05:24 01/02/2025
Với quy định mới, phụ nữ bị sảy thai sau tuần thứ 13 của thai kỳ sẽ có thể lựa chọn nghỉ thai sản. Tuy nhiên, họ không bắt buộc phải nghỉ nếu không muốn.
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 1.2.2025

Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 1.2.2025

Trắc nghiệm

16:43:26 01/02/2025
Hôm nay là một ngày khá thuận lợi cho người tuổi Tý. Bạn có thể nhận được một tin vui bất ngờ từ gia đình hoặc bạn bè. Nếu đang có kế hoạch du xuân, hãy chú ý đến an toàn khi di chuyển.
Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Netizen

14:26:49 01/02/2025
Với nhiều người, Tết là dịp đoàn viên, sum họp. Trong những ngày này, hình ảnh gia đình quây quần gói bánh chưng, bánh tét; đi chúc Tết, nhận lì xì,... ngập tràn trên mạng xã hội.
Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Sức khỏe

12:53:08 01/02/2025
Bác sĩ Nguyễn Đức Thành, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, các nghiên cứu cho thấy rằng: nếu ta ngưng việc tập luyện mà ta vẫn làm thường lệ thì cơ thể sẽ trở nên suy yếu ngay chỉ sau một vài tuần.
'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

Làm đẹp

12:39:20 01/02/2025
Nếu có tắm biển hoặc hồ bơi, nên chọn loại kem có thêm tính chống nước. Bên cạnh đó, nên che chắn bằng khẩu trang, kính mát, nón rộng vành khi đi ra ngoài trời.