Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm

Theo dõi VGT trên

Cách chế biến măng tây rất đa dạng, từ các món ăn ngon dành cho bà bầu, đến món xào trong bữa cơm hàng ngày. Đây đồng thời cũng là nguyên liệu nấu món ăn dặm dinh dưỡng cho trẻ tập làm quen với hương vị rau củ.

Măng tây được biết đến như một loại siêu thực phẩm nhờ sở hữu danh sách các chất dinh dưỡng dồi dào, mà lại rất ít calories. Thế nên, nếu muốn giảm cân, hãy tham khảo ngay thực đơn món ngon chế biến từ măng tây đơn giản mà phong phú ngay dưới đây nhé.

1. Ăn măng tây có công dụng gì?

1.1. Măng tây và công dụng chữa bệnh ung thư

Các món ăn chế biến từ măng tây rất đa dạng, lại đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, miễn là tiêu thụ đúng cách. Một trong những công dụng của măng tây là có chứa chất ngăn ngừa ung thư, chống viêm, hạ huyết áp hiệu quả, bao gồm flavonoid quercetin, isorhamnetin và kaempferol.

Hơn nữa, măng tây còn rất tốt để nấu món ngon cho bà bầu an thai. Theo nghiên cứu, 1/2 chén măng tây cung cấp 34% nhu cầu folate hàng ngày cho cơ thể người lớn bình thường, tỷ lệ này ở phụ nữ mang thai là 22%. Nếu ăn măng tây tím, bạn còn nhận thêm nhiều sắc tố tốt cho sức khỏe nữa. Chẳng hạn như chất anthocyanin – thành phần giúp rau quả có màu sắc rực rỡ, đồng thời, tăng cường chống oxy hóa tuyệt vời.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 1
Ăn măng tây giúp ngăn ngừa bệnh ung thư và hỗ trợ giảm cân khoa học. Ảnh: Healthline

1.2. Măng tây chế biến đúng cách giúp giảm cân hiệu quả

Măng tây chứa hàm lượng calo thấp dù sở hữu rất nhiều chất dinh dưỡng “vạn người mơ”. Trên thực tế, với 90 gram măng tây chỉ có 20 calories. Bên cạnh đó, nguồn thực phẩm tươi xanh này còn chứa các dưỡng chất như chất xơ, chất béo lành mạnh, protein, vitamin A, C, K, E, Folate, Kali,…Đây đều là những nguồn chống oxy hóa rất tốt. Mặc dù chưa có nghiên cứu khẳng định, nhưng nhiều chuyên gia vẫn khuyến cáo ăn măng tây có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ một số chất quan trọng.

2. Cách chế biến món ăn từ măng tây tươi xanh ngon nhất

2.1. Cách nấu măng tây xào tỏi thịt bò

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram thịt bò nạc

300 gram măng tây

Gia vị: 10 gram dầu hào, 5 gram nước tương đậu nành, 5 gram tiêu đen xay, bột ngọt, muối, hạt nêm, đường

10 gram tỏi tươi bóc vỏ và băm nhỏ10 gram hành tím băm nhỏ

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 2
Chuẩn bị nguyên liệu chế biến bò xào tỏi măng tây. Ảnh: Kênh YT Bếp Xanh TV

2.1.2. Cách sơ chế măng tây luộc giữ màu xanh tươi giảm cân Eat Clean

Cắt gốc măng tây, rửa sạch, để ráo nước.Sau đó, cắt măng tây thành khúc dài khoảng 5 – 6 cm, tùy theo độ dài bạn muốn.Bắc nồi nước sôi, cho nửa thìa cà phê muối vào nồi cùng với măng tây.Trụng sơ đến khi nước sôi lại lần nữa và măng tây chín xanh thì vớt ra, cho vào một thau nước lạnh để giữ độ săn của măng tây.Vớt măng tây ra rổ, để ráo nước.Măng tây ráo nước thì xếp lên dĩa cho đẹp mắt.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 3
Các bước sơ chế măng tây, cắt khúc và luộc xanh tươi. Ảnh: Kênh YT Bếp Xanh TV

2.1.3. Cách chế biến món bò xào măng tây tỏi

Thịt bò rửa sạch với muối, rồi xả nước lạnh 2 – 3 lần. Để ráo thịt bò, thái thành lát mỏng vừa phải. Ướp thịt bò với 2/3 tỏi và hành tím băm, nước tương, tiêu xay, dầu hào, 1 thìa cà phê bột ngọt, ít hạt nêm, trộn đều, để yên trong 15 phút.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 4
Công đoạn ướp thịt bò với gia vị. Ảnh: Kênh YT Bếp Xanh TV

Đặt 1 chảo chống dính lên bếp, đun nóng. Sau đó, cho khoảng nửa muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng.Cho phần tỏi, hành tím còn lại vào chảo, phi thơm cháy cạnh thì thêm thịt bò vào chảo, đảo đều trên lửa lớn. Bạn có thể nêm nếm gia vị cho món thịt bò xào vừa miệng hơn.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 5
Hướng dẫn xào thịt bò mềm ngon với tỏi không bị dai. Ảnh: Kênh YT Bếp Xanh TV

Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, đảo thêm 15 giây nữa cho chín hẳn rồi dọn lên dĩa măng tây đã xếp sẵn. Trang trí món ngon với ít hành ngò cho đẹp mắt và thưởng thức ngay cho nóng nhé.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 6
Món bò xào tỏi măng tây nóng hổi đã chế biến xong. Ảnh: Kênh YT Bếp Xanh TV

2.2. Cách chế biến măng tây xào ốc móng tay

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nửa kí măng tây (rửa sạch, cắt khúc, bỏ gốc già và luộc sơ, vớt ra đổ để ráo)400 – 500 gram ốc móng tay (ngâm nước ớt 2 tiếng)4 – 5 tép tỏi đập dập, băm nhỏ3 củ hành tím bóc vỏ, thái látGia vị: hạt nêm, muối, tiêu xay

2.2.2. Cách làm món ốc móng tay xào tỏi măng tây

Để làm ốc móng tay xào tỏi măng tây ngon, bạn cần sơ chế ốc thật kĩ. Sau khi ngâm nước với ớt tươi, bạn vớt ốc ra, rửa lại với nước sạch nhiều lần để bớt nhớt. Kế đến, bạn cũng bắc nồi nước đun sôi, cho ốc móng tay vào trụng sơ 30 giây.

Vớt ốc ra nhanh, để ráo nước. Khi này, dùng mũi dao cắt bỏ phần ruột giữa con ốc, rửa sạch đất cát bên trong, rồi để ráo nước. Khi này, bạn có thể giữ lại vỏ ốc, hoặc bỏ luôn chỉ lấy thịt ốc cũng được.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 7
Hướng dẫn cách làm sạch ốc móng tay. Ảnh: Dâu Tây Cần Thơ Vlog

Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm tỏi và hành tây vào chảo, phi đến khi dậy mùi thơm thì cho ốc móng tay đã ráo nước vào xào lửa lớn.Ốc hơi tái chín thì bạn cho măng tây vào xào cùng.

Đảo đều các nguyên liệu khoảng 2 – 3 phút cho chín đều.Nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối I-ốt vào chảo, xào đều lên. Măng tây chín sẽ chuyển sang màu xanh đục hơn, bạn rắc tiêu xay lên trên và tắt bếp.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 8
Các bước xào măng tây với tỏi, ốc móng tay. Ảnh: Dâu Tây Cần Thơ Vlog

Dọn món xào lên dĩa, thêm ít ngò trang trí và thưởng thức.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 9
Thành phẩm ốc móng tay xào tỏi măng tây thơm nức mũi. Ảnh: The HD Family

2.3. Cách chế biến cá hồi áp chảo măng tây sốt tỏi chanh

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Video đang HOT

4 miếng cá hồi phi lê nhỏ, kích cỡ khoảng 5 cm (đã rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô)Ít muối, tiêu xayNguyên liệu nấu sốt tỏi chanh: nước cốt 3 quả chanh tươi bỏ hột; 1,5 thìa cà phê bơ thực vật; 2 thìa cà phê tỏi băm; 50 ml nước dùng gà; 1 thìa cà phê đường trắng1 miếng nhỏ bơ thực vật1 thìa cà phê tỏi băm50 gram măng tây đã rửa sạch, cắt khúc 6 cmÍt ngò rí xắt nhỏ

2.3.2. Cách chế biến món cá hồi áp chảo măng tây sốt tỏi chanh

Bạn rắc ít muối, tiêu lên 2 mặt các miếng thịt cá hồi phi lê. Ướp cá khoảng 10 – 15 phút cho thấm vị.Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng lòng chảo và cho miếng bơ thực vật nhỏ vào, nấu cho tan chảy. Sau đó, cho tỏi băm vào chảo để phi thơm với bơ. Kế đến, cho măng tây đã thái khúc vào xào lửa vừa. Xào măng đến khi chín xanh và có màu đục hơn thì nêm ít muối tiêu, đảo thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Vớt măng tây ra dĩa, xếp gọn gàng cho đẹp mắt.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 10
Bước xào măng tây với bơ tỏi. Ảnh: MT ASMR Vlogs

Bắc chảo nhỏ khác, đun nóng với nửa thìa cà phê bơ và 2 thìa tỏi băm. Tỏi dậy mùi thơm và ngả màu vàng thì cho nước chanh và nước dùng gà vào, đun sôi. Nêm đường, cho thêm miếng bơ còn lại vào, đun cho nước sốt hòa quyện và hơi sệt lại. Điều chỉnh gia vị nêm nước sốt tỏi chanh vừa miệng thì tắt bếp. Rót nước xốt vào chén nhỏ.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 11
Hướng dẫn nấu sốt tỏi chanh. Ảnh: MT ASMR Vlogs

Tiếp tục đun nóng một chảo sạch khác với nửa muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, gắp từng miếng cá hồi vào áp chảo 2 mặt đến khi chín đều thì gắp ra dĩa măng tây.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 12
Công đoạn áp chảo thịt cá hồi phi lê ướp muối tiêu. Ảnh: MT ASMR Vlogs

Rưới sốt bơ tỏi chanh lên dĩa cá hồi áp chảo chế biến với măng tây xào, trang trí ngò rí nữa cho đẹp mắt và thưởng thức.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 13
Bày biện dĩa cá hồi áp chảo măng tây sốt tỏi chanh đẹp mắt và thưởng thức ngay. Ảnh: MT ASMR Vlogs

2.4. Cách nấu măng tây thịt xông khói

2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba rọi xông khói (mua sẵn trong các siêu thị) thái thát nhỏ: 100 gram

Măng tây: 1 bó nhỏ khoảng 50 gram (rửa sạch, cắt khúc và trụng sơ nước sôi 1 phút)

3 tép tỏi băm nhỏ

Gia vị: bột nêm, tiêu xay

2.4.2. Cách chế biến măng tây nấu với thịt ba rọi hun khói

Bạn chế khoảng nửa muỗng canh dầu thực vật vào chảo vừa, bắc lên bếp, đun lửa lớn làm nóng. Kế đến, cho tỏi băm vào chảo để phi thơm vàng.Thêm thịt xông khói vào chảo, đảo đều. Khoảng 30 giây sau thì cho măng tây đã luộc sơ vào xào cùng.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 14
Các bước xào thịt hun khói với măng tây. Ảnh: Rose Truong (Cookpad)

Măng tây chuyển màu đục gần chín thì bạn nêm nếm cho món xào vừa miệng.Xào thêm 1 – 2 phút cho măng tây chín hoàn toàn thì tắt bếp.Dọn món ăn lên dĩa, rắc tiêu xay và thưởng thức ngay cho nóng.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 15
Măng tây chế biến nhanh với thịt ba rọi xông khói vẫn ngon và đủ dinh dưỡng. Ảnh: Rose Truong (Cookpad)

2.5. Cách nấu măng tây xào tôm tươi ngon

2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm tươi (đã rửa giấm/ rượu, xả nước sạch, bóc vỏ): 3 lạng

Măng tây tươi ngon rửa sạch, cắt khúc, bỏ phần già: nửa kí

2 tép tỏi tươi bóc vỏ, băm nhỏ

Gia vị ướp tôm: nửa muỗng canh bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, nửa thìa cà phê đường trắng

Gia vị món xào: 2 thìa cà phê nước mắm loại ngon, ít đường, bột nêm

2.5.2. Cách chế biến măng tây xào tôm tươi ngon

Cắt tôm hạt lựu hoặc để nguyên con đều được. Trộn tôm với với gia vị ướp trong chén sạch, để yên 10 phút.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 16
Ướp gia vị tôm tươi đã sơ chế. Ảnh: Pi Ha (Cookpad)

Trong lúc đó, bạn bắc nồi nước sôi cùng nửa thìa cà phê muối. Cho măng tây vào luộc sơ 1 phút rồi vớt ra, ngâm nước lạnh cho xanh và không bị mềm nhũn, vớt để ráo.Bắc chảo vừa lên bếp, đun nóng lòng chảo với nửa muỗng canh dầu ăn.

Thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Cho phần tôm đã ướp gia vị vào chảo, xào đều lửa lớn khoảng 45 giây cho chín hơi đỏ thì thêm măng tây luộc vào, đảo đều. Xào đến khi măng tây chín hoàn toàn thì nêm gia vị. Nấu thêm 30 giây nữa thì tắt bếp, dọn món ăn ra dĩa và thưởng thức.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 17
Dĩa măng tây xào tôm thơm ngon, màu sắc hài hòa cho bàn ăn thêm hấp dẫn. Ảnh: Pi Ha (Cookpad)

2.6. Cách chế biến măng tây thịt ức gà xào

2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram thịt ức gà đã tách da, rửa sạch và để ráo nước

100 gram măng tây đã rửa sạch, bỏ gốc già, cắt khúc

Gia vị ướp gà: 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay1/2 thìa cà phê dầu hướng dương5 gram đầu hành cắt khúc1 nhánh hành lá cắt khúc

Rượu trắng, ít nước lọc

2.6.2. Cách chế biến món thịt ức gà xào măng tây

Trộn thịt ức gà với gia vị ướp, để yên 15 phút. Trong lúc đợi ướp thịt gà, bạn bắc nồi nước đun sôi, cho vào 1/2 thìa cà phê muối, trụng sơ măng tây trong 1 phút. Sau đó, vớt măng tây ra thau nước lạnh ngâm, rồi vớt ra rổ để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đun nóng với dầu hướng dương. Thêm đầu hành vào chảo dầu, đảo đều. Đến khi hành chuyển màu trong hơn thì cho thịt ức gà vào, xào đều khoảng 2 phút cho chín mềm.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 18
Các bước xào thịt ức gà với măng tây. Ảnh: Kênh YT Cô 3 Trúc Võ

Nêm 1 thìa cà phê rượu, cùng 100 ml nước lọc vào chảo, nấu thêm 10 phút cho nước sốt đặc lại.Cho măng tây luộc vào chảo thịt gà, đảo đều. Nêm thêm 1 thìa cà phê rượu trắng nữa vào chảo, hành lá cắt khúc xào hỗn hợp thêm 3 – 4 phút nữa cho chín mềm hết các thành phần thì tắt bếp.Dọn món măng tây xào thịt ức gà ra dĩa, rắc tiêu xay lên và chấm kèm nước mắm pha ớt tươi là ngon nhất.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 19
Món măng tây xào với thịt gà ít dầu mỡ thích hợp cho bữa cơm giảm cân theo phương pháp Eat Clean. Ảnh: Kênh YT Cô 3 Trúc Võ

2.7. Cách trộn salad măng tây giảm cân

2.7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

50 gram măng tây (cắt gốc già, thái khúc, chần sơ với nước muối đun sôi, ngâm đá, vớt ra rổ đợi ráo nước)

1 muỗng canh dầu oliu

5 tép tỏi thái lát

1 thìa cà phê bột nêm

1 muỗng canh sốt mayonnaiseÍt bánh mì nướng vụn

2.7.2. Cách chế biến măng tây trộn salad sốt mayonnaise đơn giản

Bắc chảo vừa lên bếp đun nóng với dầu oliu. Sau đó, thêm tỏi thái lát vào phi vàng thơm.Cho măng tây vào xào nhanh trên lửa lớn. Khoảng 2 – 3 phút sau, măng tây chuyển màu xanh tươi và đục hơn thì nêm bột nêm. Tiếp tục xào cho măng tây chín hẳn thì tắt bếp, dọn ra dĩa.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 20
Hướng dẫn cách làm salad măng tây xào tỏi sốt mayonnaise. Ảnh: Maggi VN

Thêm sốt mayonnaise vào trộn với măng tây xào tỏi, rắc ít mùi tàu, rắc bánh mì vụn và thưởng thức. Tùy khẩu vị, bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm nước sốt trộn salad ngon để kết hợp măng tây nhé.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 21
Món salad măng tây sốt mayonnaise béo ngon ăn với bánh mì vụn lạ miệng. Ảnh: Maggi VN

2.8. Cách chế biến măng tây xào nấm đùi gà chay

2.8.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tây (đã sơ chế, cắt khúc, luộc sơ): 270 gram

Nấm đùi gà (ngâm nước muối 10 phút, rửa lại với nước sạch và cắt gốc nấm, xé sợi nhỏ): 150 gram

Gia vị nêm các món ăn chay thông dụng

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 22
Nhớ ngâm nước muối nấm đùi gà rồi rửa sạch lại để nấm nở ra mềm ngon. Ảnh: Internet

2.8.2. Cách làm món măng tây xào nấm đùi gà cho người ăn chay

Chế 1/2 muỗng canh dầu thực vật (có dầu oliu càng tốt) vào chảo, đun nóng. Thêm ít tỏi băm vào phi thơm.Tỏi dậy mùi thơm, bạn cho măng tây đã luộc sơ vào xào trước. Khoảng 1 phút sau thì cho nấm đùi gà vào, nêm nếm gia vị cho món chay ngon vừa miệng.Xào thêm 1 – 2 phút trên lửa vừa nữa, đến khi nấm và măng tây cùng chín mềm thì tắt bếp, dọn ra dĩa, rắc ít tiêu xay và thưởng thức.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 23
Món chay chế biến từ măng tây và nấm đùi gà thơm ngon, đậm đà hương vị. Ảnh: 24h

3. Cách chế biến món ăn dặm ngon từ măng tây cho bé

3.1. Cách nấu cháo măng tây cà rốt cho trẻ ăn dặm

3.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

50 ml nước dùng daishi rau củ (hoặc nước luộc rau củ cũng được)

2 thìa cà phê đậu hũ non

2 nhánh măng tây ngâm muối, rửa sạch, thái khúc nhỏ

2 củ cà rốt bi

2 thìa cà phê cháo trắng rây nhuyễn

200 ml nước lọc đun sôi

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 24
Chuẩn bị măng tây, cà rốt và đậu hũ non nấu cháo ăn dặm cho bé. Ảnh: Rosie TV

3.1.2. Cách chế biến cháo măng tây cà rốt đậu hũ cho bé ăn dặm

Chế nước đun sôi vào nồi vừa, bật bếp lửa lớn. Cho cả măng tây và cà rốt vào luộc. Trong đó, măng tây chỉ luộc khoảng 8 phút thì vớt ra, cà rốt luộc đủ 15 phút thì vớt ra.Cho chén daishi, chén đậu hũ và chén cháo vào lò vi sóng, quay 30 giây.Măng tây luộc chín thì đem nghiền nhuyễn. Sau đó, rây hỗn hợp vừa nghiền để thu măng tây mịn, không còn bã. Với cà rốt cũng thực hiện tương tự.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 25
Các bước luộc măng tây, cà rốt và nghiền nhuyễn mịn. Ảnh: Rosie TV

Lấy chén trong lò vi sóng ra, múc cà rốt trang trí ở 1 góc trên bề mặt cháo. Kế tiếp là múc măng tây luộc rây mịn kế bên cà rốt, rồi đến đậu hũ non nhuyễn. Để chén nước dùng daishi kế bên và dọn lên tập cho bé ăn dặm nhé. Bạn cũng có thể thêm vài giọt dầu gấc cho bé ăn dặm ngon miệng và dễ hấp thụ hơn.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 26
Món cháo măng tây, cà rốt, đậu hũ với nước dùng daishi rau củ cho trẻ ăn dặm làm quen nhiều hương vị bổ dưỡng. Ảnh: Rosie TV

3.2. Cách chế biến súp măng tây cho bé

3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu súp gà rau củ bổ dưỡng cùng với măng tây cho trẻ ăn, bạn chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

2 lạng nấm đông cô (ngâm nước muối, rửa sạch, thái lát mỏng)

30 gram măng tây (sơ chế sạch, thái sợi dài 5 cm)

Rau củ ăn kèm: 1/4 trái bí đỏ, 25 gram hạt ngô, 1/2 củ cà rốt (rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu nhỏ)

100 gram thịt ức gà đã sơ chế sạch

Gia vị ướp gà: 1/2 thìa cà phê bột nêm;

2 thìa cà phê nước mắm ngon

1 trứng gà tươi (đập ra sẵn ở chén riêng, đánh tan)

Nửa chén bột năng pha loãng với nước lọc

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 27
Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà chế biến với măng tây. Ảnh: Feedy VN

3.2.2. Luộc thịt gà và xé sợi nấu súp

Bắc nồi nước nấu sôi, cho miếng thịt gà vào luộc chín sơ.Trong lúc luộc gà ngon, bạn nhớ vớt lớp bọt trắng cho nước dùng trong màu nhé.Thịt gà chín đều thì vớt riêng ra, đợi nguội bớt thì đem xé nhỏ hoặc thái sợi nhỏ.Sau đó, trộn thịt gà với gia vị ướp, để qua một bên.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 28
Các bước xé sợi thịt gà luộc và ướp gia vị. Ảnh: Feedy VN

Lưu ý: Nếu nấu súp gà cho bé ăn dặm thì bạn nên xé thịt gà thật nhỏ để các con dễ ăn hơn.

3.2.3. Cách chế biến súp gà nấu với măng tây cho trẻ

Đun nước luộc gà cho sôi trở lại. Cho phần rau củ đã sơ chế vào nồi cùng với nắm đông cô, nấu chín. Trong lúc nấu súp, bạn cũng nhớ vớt sạch bọt đi nhé.Rau củ chín mềm thì cho thịt gà xé vào nồi. Kế đến cho phần măng tây vào nồi luộc cùng các thành phần. Nước dùng súp sôi, măng tây chín thì gắp riêng măng tây ra.

Nêm 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng canh mì chính, 1/2 muỗng canh bột canh, ít nước mắm vào nồi súp gà xé , điều chỉnh gia vị vừa miệng.Để lửa liu riu, cho trứng cùng hỗn hợp bột năng pha loãng vào nồi, khuấy đều. Bước này giúp tạo độ sánh nấu súp gà cho trẻ đặc và ngon hơn. Nước súp sôi lại thì tắt bếp, múc ra chén. Xếp măng tây lên trên và rắc ít tiêu xay, mùi tàu xắt nhỏ để thưởng thức súp ngon nhất.

Cách chế biến măng tây thành các món ngon cho bà bầu, bé ăn dặm - Hình 29
Món súp gà măng tây chứa nhiều dinh dưỡng cho bé. Ảnh: Feedy VN

Cách chế biến măng tây thành các món ăn ngon dành cho bà bầu, hoặc trẻ ăn dặm thì rất đa dạng. Trên đây là 10 công thức đơn giản nhất để bạn nấu măng tây xào, luộc, trộn salad, hoặc thậm chí nấu súp,…để thưởng thức tại nhà. Măng tây là loại rau củ giàu dinh dưỡng, nhất là các vitamin. Thế nên, hãy tận dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm này để làm nên nhiều món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình mình nhé.

Món măng tây xào tôm ngon chuẩn vị

Món măng tây xào tôm là món ăn quen với cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên để chế biến được món ăn thơm ngon đúng khẩu vị thì không phải là điều đơn giản.

Món măng tây xào tôm ngon chuẩn vị - Hình 1
Món măng tây xào tôm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm món măng tây xào tôm ngon chuẩn bị:

Măng tây: 150 gam.

Tôm: 200g gam .

Cà rốt: 100 gam.

Gừng chua cắt sợi: 50 gam.

Tỏi, hành lá.

Nước dùng 50ml.

Gia vị: Hạt nêm, nước tương, dầu mè, đường, tiêu xay.

Cách làm món măng tây xào tôm ngon chuẩn bị:

Bước 1:

Lột vỏ tôm, loại bỏ đầu, bỏ đi phần chỉ đen ở lưng.Sau đó rửa sạch và tiến hành ướp.Cho hạt nêm, hành, tối, dầu mè vào một chiếc bát, trộn đều rồi cho tôm vào ướp.

Món măng tây xào tôm ngon chuẩn vị - Hình 2
Ướp tôm cùng gia vị

Bước 2:

Rửa sạch măng tây, cắt thành từng khúc 5 cm.Hành lá thái nhỏ.Sốt nước dùng: Cho hành, tỏi vào đảo cho lên mùi. Sau đó cho 1 muỗng dấm, 2 thìa tương ớt, 1 thìa nước dùng và một ít đường vào đảo lên cho thơm.

Món măng tây xào tôm ngon chuẩn vị - Hình 3
Măng tây cắt thành từng khúc

Bước 3:

Cho tôm đã ướp vào chảo đảo lên.Tiếp theo cho măng tây vào đảo cho đến khi chín và dậy mùi thơm.Cho ra đĩa và thưởng thức.

Món măng tây xào tôm ngon chuẩn vị - Hình 4
Cho tôm đã ướp vào chảo đảo lên

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món ăn bổ dưỡng ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024

Tin đang nóng

Phi Thanh Vân yêu mãnh liệt ở tuổi 42, tiết lộ bạn trai là người miền Tây "quê quê mà hiền"
19:43:48 17/11/2024
Rộ bảng điểm Kỳ Duyên nghi suýt lọt top 12 Miss Universe
19:57:27 17/11/2024
Doãn Hải My vượt 80km về quê Đoàn Văn Hậu chỉ để làm một việc, khoảnh khắc hé lộ mối quan hệ với gia đình chồng
20:55:37 17/11/2024
Cháy nhất Chị đẹp đạp gió tập 4: Tóc Tiên làm thiên nga cực slay, Thiều Bảo Trâm bị réo gọi vì lý do không ngờ
18:43:35 17/11/2024
Cô gái ngoại quốc ngồi trước nhà nhặt 1 loại rau, nhìn vào 2 điểm dân mạng khẳng định: Dâu Việt Nam 100%
18:33:06 17/11/2024
Võ Thị Hồng Loan thay đổi thế nào sau 1 năm?
19:56:39 17/11/2024
Kỳ Duyên có chia sẻ đầu tiên sau Chung kết Miss Universe, 1 chi tiết nhầm lẫn gây chú ý
20:21:20 17/11/2024
Vì sao Kỳ Duyên lọt top 30 Miss Universe nhờ thực lực?
21:28:52 17/11/2024

Tin mới nhất

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản

05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.

Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn

17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối

16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.

Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích

07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng

06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết

05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.

Có thể bạn quan tâm

Phim Hàn kết thúc xuất sắc với rating chạm đỉnh, nam chính diễn hay đến mức netizen đòi trao ngay cúp Daesang

Phim châu á

23:28:51 17/11/2024
Doubt là dự án truyền hình hiếm hoi vẫn giữ được phong độ chắc chắc, khiến người xem chìm đắm vào trong từng diễn biến của cốt truyện.

Mỹ nam phim Việt giờ vàng hot rần rần vì quá đẹp trai, visual được ví với một huyền thoại màn ảnh

Phim việt

23:23:01 17/11/2024
Người xem rất tò mò về nhân tố mới này khi đây là màn ra mắt chính thức đầu tiên của Thừa Tuấn Anh trên sóng giờ vàng VTV.

Ảnh hậu 10X của Kim Kê 2024 gây tranh cãi

Hậu trường phim

23:19:05 17/11/2024
Việc nữ diễn viên 10X Lý Canh Hy vượt qua các đàn chị để thắng giải Ảnh hậu Kim Kê 2024 nhận về nhiều ý kiến trái chiều.

Lý do Phương Thanh, Minh Tuyết bật khóc ở 'Chị đẹp đạp gió'

Tv show

23:16:11 17/11/2024
Công diễn 1 của Chị đẹp đạp gió , Phương Thanh chật vật, liều lĩnh khi cùng đàn em nhảy gợi cảm. Trong khi Ngọc Ánh, Minh Tuyết gây xúc động khi trải lòng về câu chuyện của bản thân.

Vai trò mới của Casemiro

Sao thể thao

23:14:41 17/11/2024
Manchester United đối mặt với cơn bão chấn thương nghiêm trọng ở hàng phòng ngự, buộc HLV Ruben Amorim phải tìm ra giải pháp tức thời để bảo đảm sự ổn định cho đội bóng.

Victoria Beckham kể lại cuộc tình với David Beckham hơn 25 năm trước

Sao âu mỹ

22:31:03 17/11/2024
Victoria Beckham (50 tuổi) đã chia sẻ câu chuyện đáng nhớ về buổi hẹn hò cách đây hơn 2 thập kỷ với chồng David Beckham (49 tuổi).

Sao Hàn 17/11: Song Joong Ki hạnh phúc hơn sau ly hôn, thư gửi Sulli gây sốt

Sao châu á

22:21:47 17/11/2024
Song Joong Ki được đánh giá là hạnh phúc hơn sau khi ly hôn Song Hye Kyo; bức thư Krystal gửi Sulli bỗng dưng gây sốt trở lại.

Sự trưởng thành của "boy phố Hà Nội" BigDaddy

Nhạc việt

22:04:11 17/11/2024
Và với album Nhân Trần, Hà Nội hiện lên thật dung dị qua những câu chuyện rất gần gũi, nhưng được kể theo phong cách của riêng BigDaddy.

Nhóm nhạc khiếm thính Hàn Quốc được truyền thông quốc tế ghi nhận

Nhạc quốc tế

21:59:02 17/11/2024
Hành trình đầy cảm hứng của Big Ocean, nhóm nhạc khiếm thính đầu tiên của Kpop, đã được khán giả và truyền thông quốc tế đánh giá cao.

Hòa Minzy vướng nghi vấn mang bầu lần 2

Sao việt

21:24:46 17/11/2024
Hòa Minzy liên tục xuất hiện ở các sự kiện thời gian qua cũng là câu trả lời rõ ràng nhất cho việc nữ ca sĩ khó có thể bí mật mang thai lần 2 được.

Khách gọi 11 món nhưng chỉ ăn hết 2, nhà hàng bị cảnh cáo: Cư dân mạng phản bác "không hợp lý"

Netizen

20:41:45 17/11/2024
Một nhà hàng tại Hồ Nam (Trung Quốc) bị cảnh cáo vì khách hàng gọi quá nhiều món nhưng không ăn hết, gây lãng phí thực phẩm. Sự việc này dấy lên tranh luận về trách nhiệm của nhà hàng trong việc ngăn lãng phí thức ăn.