Các thực phẩm có thể ngăn chặn cảm cúm
Dấm táo, cà rốt, sup gà là những thực phẩm có tác dụng ngăn chặn và tiêu trừ bệnh cảm cúm và cảm lạnh.
Mùa đông với nhiệt độ thấp khiến bạn dễ bị lạnh, cảm cúm. Các loại thuốc chữa cảm cúm ít nhiều thường gây nên các tác dụng phụ, và không phải ai cũng có thể dùng. Do vậy, các thực phẩm lành mạnh dưới đây sẽ giúp cung cấp cho cơ thể các vitamin và vi chất dinh dưỡng cần thiết để củng cố hệ thống miễn dịch, từ đó ngăn chặn các cơn cảm lạnh hoặc cúm.
Dấm táo
Một muỗng canh dấm táo được cho là làm chắc răng, hỗ trợ tiêu hóa, và điều hòa lượng đường trong máu.
Ngoài ra, dấm táo có chứa các thuộc tính có thể phá vỡ chất nhầy trong hệ hô hấp, ngăn ngừa cảm lạnh và cúm.
Bạn nên uống một hoặc hai muỗng dấm táo để ngăn chặn cơn cảm lạnh. Nếu quá chua, bạn có thể trộn salad hoặc thêm vào một thìa mật ong.
Các loại quả mọng nước
Các loại quả mọng có chứa vi chất dinh dưỡng gọi là polyphenol, có tác dụng kháng virus. Quả nam việt quất, việt quất, nho đen là vũ khí hiệu quả chống lại bệnh cúm.
Các loại quả mọng nước có tác dụng rất tốt đối với người bị cảm cúm. Ảnh: Foxnews.
Bắp cải chứa nhiều vitamin C, giúp các tế bào trong hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Khi bị cảm cúm, lượng vitamin C có xu hướng giảm, vì vậy bạn nên ăn bắp cải trước, trong và sau khi mắc bệnh để ngăn ngừa, và phục hồi cơ thể.
Video đang HOT
Cà rốt
Cà rốt rất giàu beta-carotene, sắc tố mang lại màu cam và là một chất chống oxy hóa mạnh. Chất này có thể chuyển hóa thành vitamin A, rất cần thiết để xây dựng và duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Ăn cà rốt khi cảm lạnh sẽ giúp đẩy hết những dịch nhầy trong miệng, mũi ra ngoài.
Ngay cả khi không bị cảm cúm, việc tiêu thụ cà rốt cũng là điều nên làm vì sẽ bổ sung cho cơ thể lượng vitamin A đầy đủ. Ảnh: Almanac.
Súp gà
Súp gà là một món ăn ngon, đặc biệt trong mùa đông. Một nghiên cứu tiến hành bởi Đại học Nebraska (Mỹ) cho thấy rằng sự kết hợp của các loại rau gia vị và thịt gà trong một bát súp gà như nấm, hành tây, ngò, tiêu, cà rốt có tác dụng giảm triệu chứng cảm lạnh đường hô hấp.
Minh Hải
Theo Foxnews
Các loại rau củ quả cực tốt khi ăn trong mùa đông
Các loại rau xanh thẫm, củ cải trắng, bí đỏ và nhiều loại trái cây mọng múi là những thực phẩm tốt cho mùa đông không chỉ cần giàu dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất mà còn phải tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Rau xanh thẫm
Một số loại rau xanh thẫm như cải xoăn, rau cần, cải bắp cải lá thường phát triển mạnh vào mùa đông. Những loại rau xanh lá già này đặc biệt giàu vitamin A, C và K.
Cải xoăn chứa một lượng cao vitamin K, A, C, và một chút canxi có lợi cho sức khỏe.
Rau cần rất thích hợp dùng làm thực phẩm cho các bữa ăn của gia đình bạn trong những ngày thu đông se lạnh. Về thành phần hóa học, rau cần có chứa tinh dầu, acid hữu cơ, caroten, vitamin P, C, đạm, đường, canxi, phôtpho, sắt... Nghiên cứu dược lý cho thấy, loại rau này có tác dụng giảm ho, chống viêm, long đờm, kháng nấm, hạ huyết áp, giảm đường và mỡ máu.
Cải bắp cũng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều chất chống ô-xy hóa và nhiều vitamin thực vật lành mạnh. Đây là một loại thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Trong bắp cải có chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như: gấp 4,5 lần so với cà rốt, 3,6 lần so với khoai tây, hành tây.
Các loại củ
Củ cải trắng được ví như "nhân sâm mùa đông" do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh của con người.
Củ cải đường cũng là một loại rau phổ biến trong thời tiết lạnh. Củ cải đường rất giàu folate và vitamin C, chúng nổi tiếng là một loại thực phẩm trị khản tiếng, chảy máu cam, nhiệt miệng trong mùa đông.
Su hào được mệnh danh là "thần dược" của mùa đông. Su hào có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, tác dụng giúp cơ thể miễn dịch tốt hơn.
Đậu Hà Lan có chứa ít calo và nhiều vitamin C và K. Đậu Hà Lan cũng được cho có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch vì chúng chứa nhiều chất chống ôxy hóa như flavonoid, carotenoid, acid phenolic và polyphenol.
Các loại bí
Nhiều loại bí thường được trồng vào vụ đông như bí đỏ, bí rợ, bí đao. Một bát canh bí chỉ bổ sung khoảng 80 calo, nhưng lượng vitamin A mà nó cung cấp lên tới 214%. Ngoài ra, bí còn giúp bổ sung vitamin B6, K, kali và folate hữu hiệu.
Là một loại quả rất phổ biến trong mùa đông và chúng có màu vàng tươi sáng bắt mắt. Điều này cũng có nghĩa là chúng có chứa nhiều chất carotenoids giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch hữu hiệu.
Bí ngô cũng rất giàu chất chống ô-xy hóa và là một loại thực phẩm chống viêm có thể ngăn chặn tất cả các nguy cơ bệnh tật xâm nhập vào cơ thể.
Trái cây mọng có múi
Trái cây trong mùa đông không giàu dinh dưỡng như trái cây có trong các mùa khác. Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo, vào mùa đông nên chọn những trái cây có nhiều nước, phù hợp cho sức khỏe.
Những loại trái cây có múi như chanh, cam, bưởi giúp cải thiện tâm trạng ảm đạm của bạn vào mùa đông. Loại quả này cung cấp nhiều vitamin C. Theo nghiên cứu những trái cây này là nguồn cung cấp flavonoid. Chất này giúp tăng lượng cholesterol có lợi và giảm cholesterol xấu.
Ngoài ra. cam, quýt, bưởi cũng là các loại quả giàu vitamin A và vitamin C, hữu ích cho một làn da sáng bóng trong mùa đông lạnh giá.
Theo Đỗ Hợp
Tiền phong
Dinh dưỡng ngừa ung thư vú Chuyên gia dinh dưỡng Tina Sapra thuộc Viện Nghiên cứu Fortis và tiến sĩ Vandana Mathur, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm chăm sóc sức khỏe Metropolis (Ấn Độ) gợi ý một số thực phẩm ngừa ung thư vú ở phụ nữ. Ảnh: Shutterstock Tỏi, hành tím chứa nhiều hợp chất chống ung thư gọi là allium, trì hoãn sự tăng trưởng...