Các quán tào phớ ngon để giải nhiệt ngày hè tại Hà Nội
Hợp khẩu vị của thực khách mọi lứa tuổi, tào phớ ngọt thanh, dịu mát chính là một trong những món giải nhiệt lên ngôi vào mùa hè.
Đầu hè, thời tiết bắt đầu nắng nóng, bạn có thể ghé các quán tào phớ ngon nổi tiếng Hà thành để giải nhiệt. Không chỉ phục vụ món tào phớ biến tấu với đa dạng các loại nguyên liệu ăn kèm, những quán này còn có nhiều món ăn, đồ uống hấp dẫn khác cùng không gian rộng rãi, thoáng mát.
Jelly Bean
Địa chỉ: Quang Trung, Hoàn Kiếm
Mức giá: 12.000-20.000 đồng
Thực đơn: Tào phớ sữa đậu nành, tào phớ đường
Topping: Cốt dừa, thạch rau câu, trân châu, đậu đỏ, hạt sen, long nhãn, gừng, cafe, socola, mè đen, sữa gạo lứt
Jellybean là một trong những quán tào phớ nổi tiếng và được ưa chuộng nhất ở Hà Nội. Tào phớ ở đây kết hợp cùng sữa đậu nành, bên cạnh đó là loạt đồ ăn kèm cho thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích.
Nhìn chung, giá cả ở Jellybean khá rẻ. Ngoài tào phớ, quán còn bán các loại bánh ăn nhẹ như xíu báo, bánh bao, sandwich phô mai, quẩy.
Jellybean là cái tên hiện lên đầu tiên với nhiều bạn trẻ khi muốn đi tào phớ ở Hà Nội. Ảnh: Thuyseatbook_, Mattysblog.
Thực khách nhận xét:
Thuyseatbook_: “Chỗ ngồi rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình, đồ lên nhanh. Bên cạnh tào phớ, các loại bánh ở đây thuộc dạng “phải thử”, loại nào cũng ngon”.
Mattysblog: “Tào phớ của Jellybean không chỉ ngon, mềm mướt mà còn có hơn 10 loại topping. Về giá cả, chỗ này có thể nói là rẻ so với một hàng ăn vặt sát trung tâm”.
Vua tào phớ
Địa chỉ: 4 cơ sở:
- Hàng Bông, Hoàn Kiếm
- Đào Tấn, Ba Đình
- Giảng Võ, Ba Đình
- Thái Hà, Đống Đa
Mức giá: 15.000-35.000 đồng
Thực đơn: Tào phớ thập cẩm, tào phớ truyền thống xay cối đá, tào phớ thập cẩm caramen, tào phớ trân châu đường đen
Topping: Thạch đen, trân châu trắng, trân châu đen, hạt é, caramen trái tim
Video đang HOT
Phát triển ở Hà Nội hơn 10 năm qua, Vua tào phớ là một trong những thương hiệu đầu tiên phục vụ món ăn dân dã này với sự đầu tư chỉn chu. Món ăn đặc trưng của quán là tào phớ caramen. Trong đó, những lát tào phớ mềm mịn dùng kèm nước đường kiểu truyền thống được kết hợp với trân châu và caramen tạo ra tổng thể đầy tươi mới.
Đến quán, thực khách cũng có thể gọi các món hấp dẫn khác như chè bưởi, trà sữa, kem Ý, caramen, bắp rang bơ…
Bạn có thể ghé qua các cơ sở của Vua tào phớ để thưởng thức hoặc đặt mua qua mạng. Ảnh: Bykushie.00, Vua tào phớ.
Thực khách nhận xét:
Le Phan: “Giá hơi đắt, chất lượng đồ ăn trên trung bình, phục vụ bình thường”.
Ngân Hà Phạm Thị: “Tào phớ thanh mát, ăn cùng caramen ngon. Mình ăn quán ở Hàng Bông, khuyết điểm duy nhất là phần lề đường hơi khó để đi xe lên”.
Phớ Đê
Địa chỉ: Chùa Láng, Đống Đa
Mức giá: 12.000-35.000 đồng
Thực đơn: Tào phớ thập cẩm caramen, tào phớ caramen thạch trân châu, tào phớ đậu đỏ cốt dừa, tào phớ đường…
Topping: Cốt dừa, trân châu, đậu đỏ, hạt sen, long nhãn, thạch đen, khoai dẻo, dừa khô, chuối
Đến khu Chùa Láng, bạn đừng quên ghé qua Phớ Đê để thưởng thức những bát tào phớ thanh mát, giúp đánh bay nhanh cái nắng nóng đầu hè. Tất cả nguyên liệu ở đây đều là đồ tự làm từ những viên trân châu dừa mềm dẻo, tào phớ trắng, dậy mùi hay nước đường chế theo công thức riêng.
Món tào phớ ở đây thu hút khách với đa dạng các loại topping được chuẩn bị cẩn thận. Ảnh: Foodlifewtitt, Ninheating.
Thực khách nhận xét:
Khoixphanh: “Chất lượng khá là ổn so với giá tiền. Nhân viên cũng ổn, mình không có gì để chê trách. Điểm trừ là chỗ để xe hơi ít”.
Yennhi maithu: “Món ngon, lựa chọn cũng phong phú, có điều quán hơi nhỏ, không gian không thoải mái lắm”.
3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa
Nếu bạn yêu thích món bánh da lợn thấm đẫm hương vị tuổi thơ với lớp bánh dẻo dai thơm phức mùi cốt dừa, lá nếp và đậu xanh thì có thể tự tay làm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé!
Những chiếc bánh da lợn vô cùng hấp dẫn.
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH DA LỢN
Cho thành phẩm khoảng 16 cái bánh đường kính khuôn 6cm.
1. Lớp bột đậu xanh
- Bột năng: 95g
- Bột gạo: 10g;
- Đậu xanh không vỏ: 50g;
- Nước cốt dừa: 100ml;
- Đường: 50g;
- Nước sạch: 90ml
2. Lớp bột lá nếp xanh lá:
- Bột năng: 130g;
- Bột gạo: 15g;
- Lá dứa: 7 lá to 50ml nước
- Nước cốt dừa: 100ml
- Nước sạch: 210ml;
- Đường: 75g;
Dụng cụ: khuôn đổ bánh, dầu ăn thoa khuôn, nồi và vỉ hấp.
CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN ĐƠN GIẢN
Bước 1: Làm lớp bột đậu xanh
Đậu xanh không vỏ nấu chín, cho 50 ml nước vào xay nhuyễn mịn.
Cho đường, nước lạnh, nước cốt dừa vào cái tô to khuấy tan rồi cho tiếp đậu xanh vào khuấy tiếp cho đều.
Đổ hỗn hợp vào tô bột năng và bột gạo khuấy cho tan đều, lược lại qua 1 cái rây cho bột mịn.
Bước 2: Làm lớp bột lá nếp màu xanh lá
Xay lá nếp với 50ml nước sạch rồi lọc lấy nước cốt.
Cho đường, nước lạnh, nước cốt dừa, nước lá nếp với định lượng đã chuẩn bị vào cái thau nhỏ rồi khuấy tan đều.
Cho hỗn hợp trên vào thau bột năng và bột gạo, khuấy cho tan đều, sau đó lược lại qua rây cho mịn.
Bạn có thể tạo màu bánh khác nhau với màu vàng từ dành dành, màu đỏ củ dền, màu xanh dương từ hoa đậu biếc...
Bước 3: Hấp bánh
Cho nước vào nồi, để vỉ hấp vào nồi, bắc lên bếp với lửa lớn nhất.
Đợi nước sôi thì cho khuôn vào vỉ, thoa dầu ăn vào khuôn.
Kiểm tra thấy khuôn nóng thì đổ lớp bột lá dứa vào hấp khoảng 2 phút tuỳ theo bột dày hay mỏng.
Khi thấy bột trong là bột đã chín, đổ tiếp lớp bột đậu xanh. Cứ vậy lần lượt đổ cho đến khi hết bột. Thường bánh này đổ 2 lớp bột đậu xanh và 3 lớp lá nếp là vừa đẹp
Bánh chín để ra mâm cho nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Để nguội bánh và thưởng thức.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh da lợn, rất đơn giản và dễ làm!
Chỉ khác duy nhất một nguyên liệu nhưng tào phớ kiểu này mới gọi là đỉnh cao Món tào phớ vốn rất quen thuộc với nhiều người, với công thức này bạn sẽ sáng tạo ra một món ăn thơm ngon mới lạ hơn nhiều. Món tào phớ vốn rất quen thuộc với mọi người, tào phớ ăn mùa nào cũng ngon. Nếu mùa hè thì thêm chút đá bào cho mát lạnh còn vào mùa đông thì chỉ cần...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Xét xử lưu động vụ 'thổi' đất đấu giá 30 tỷ đồng/m2 ở Hà Nội
Pháp luật
00:32:07 22/02/2025
Tai nạn hy hữu, người đàn ông tử vong do lốp ô tô văng trúng
Tin nổi bật
00:25:59 22/02/2025
Georgia từng được đề nghị trở thành "mặt trận thứ 2" chống Nga
Thế giới
00:19:40 22/02/2025
Sáp thơm gây ô nhiễm không khí ngang với động cơ ô tô
Lạ vui
00:13:14 22/02/2025
Hơn 20 năm qua, vợ biết tôi không yêu nhưng vẫn không chấp nhận ly hôn
Góc tâm tình
00:10:12 22/02/2025
HLV Mai Đức Chung trở lại ĐT nữ Việt Nam ở tuổi 75, đứng số 1 thế giới
Sao thể thao
23:58:31 21/02/2025
Với 10 năm nội trợ, xin khẳng định: 5 mẹo này sẽ giúp bạn tiết kiệm cả sức lẫn tiền
Netizen
23:57:01 21/02/2025
6 thói xấu khiến ngôi nhà giống "bãi rác", giàu đến mấy cũng vẫn có cảm giác "rẻ tiền"
Sáng tạo
23:54:57 21/02/2025
Phim của Song Hye Kyo bùng nổ MXH Việt, gây tranh cãi gay gắt vẫn càn quét phòng vé
Hậu trường phim
23:38:49 21/02/2025
Phim Trung Quốc nhồi nhét cảnh quấy rối phụ nữ, bị chỉ trích khắp MXH: Nữ chính 6 lần gặp biến thái gây phẫn nộ
Phim châu á
23:34:06 21/02/2025