Các món bún, mì, phở đầy hấp dẫn
Ngay tại nhà chị em hãy tự tay làm các món ăn sáng thơm ngon này để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé!
Phở bò
Nguyên liệu:
- 100g phở
- 200g thịt thăn bò
- 20g giá đỗ; 1 nắm rau húng quế; 1 quả chanh; 1 quả ớt đỏ; rau mùi và hành lá
Xem cách làm phở tại đây.
Nguyên liệu:
- Sườn non: 300g
- Miến : 100g
- Cà chua: 3 quả, rau mùi, hành lá
- Gia vị vừa đủ
Tham khảo cách làm miến nấu sườn non tại đây.
Nguyên liệu:
- 1kg ốc mít
- Đậu phụ: 2 bìa
Video đang HOT
- Xương ống: 500gr
- Chuối: 2 quả
- Cà chua, me khô, nghệ, hành lá, tía tô
- Rau sống ăn kèm
Xem cách nấu bún ốc ngon tại đây.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò, thái lát
- 1 quả trứng
- 30g hành lá thái nhỏ
- 2 bó mì nhỏ
- Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối
Xem cách làm mì bò trứng tại đây.
Theo T.H
Khám Phá
4 món bún, phở hấp dẫn cuối tuần
Cuôi tuân co nhiêu thơi gian chi em co thê nâu nhưng mon bun hoăc phơ đê ca nha thương thưc vao bưa sang.
Phơ ga
Phở gà nấu không khó, không nhiều nguyên liệu cầu kỳ như nấu phở bò, nhưng cái khó của phở gà là ở chỗ chính vì ít nguyên liệu hơn nên nấu sao để ngon lại rất khó. Cùng thử cách nấu phở gà của mình xem nhé, ông xã ăn đến bát thứ hai mà vẫn húp sạch nước dù mình không thêm bất cứ 1 hạt mỳ chính nào.
Nguyên liệu:
- Gà ta: con
- Xương gà trống: 1 bộ
- Hành tây: 1 củ
- Củ xả: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành hoa, ớt, chanh, gia vị...
Xem cach nâu phơ ga ngon tai đây.
Bun ôc
Nguyên liệu:
- 1kg ốc mít
- Đậu phụ: 2 bìa
- Xương ống: 500gr
- Chuối: 2 quả
- Cà chua, me khô, nghệ, hành lá, tía tô
- Rau sống ăn kèm
Xem tai đây đê biêt thêm cach nâu bun ôc.
Bun bo Huê
Nguyên liệu:
- 900g bắp bò; 900g đuôi bò; 900g móng giò heo (móng trước); 450g giò tai hoặc giò lụa, giò bò; 450g tiết lợn luộc (cắt thành các miếng vừa ăn)
Nước dùng: Một nồi nước 8 lít; nước luộc gà; 10-12 cây sả; 2 củ hành tây lớn, cắt đôi, để cho ngọt nước dùng; 45g muối; 30g đường; 30g bột tôm; 45-60ml nước mắm; 10g mì chính (nếu không sử dụng đuôi bò, bạn có thể sử dụng 20g mì chính)
- Hương thơm và màu: 45g hạt điều màu đỏ; 45ml dầu ăn; 30g hành củ; 30g tỏi
- Ăn kèm: Rau húng quế, húng bạc hà, giá đỗ, ớt, chanh
- Hoa chuối: Hoa chuối; 500ml nước; nước cốt 1 quả chanh
- Bún: Bún tươi
Xem cach nâu bun bo Huê ngon tai đây.
Phở bò
Nguyên liệu:
- 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc; 2 củ hành tây, bóc vỏ; 2,2kg xương bò; 900g thịt ức bò, cắt làm đôi; 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm; 60ml nước mắm; 40g đường
- 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10g hạt thì là; 10g hạt rau mùi; 15g muối; 450g bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon); 150g thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng
Trang trí - nguyên liệu ăn kèm:
- Ớt thái lát; hành tây xắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh cắt miếng
Cách làm phở bò cũng không khó nếu như bạn chuẩn bị đầy đủ được các nguyên liệu chế biến. Xem cách làm tại đây.
Theo T.H
Khám phá
3 món ăn sáng ngon tận dụng từ nguyên liệu thừa sau Tết Ra Tết, nếu nguyên liệu như thịt gà, giò lụa còn thừa, chị em cũng có thể tận dụng để nấu bún thang, phở gà, miến gà nhé. Bún thang Nguyên liệu: - 400-500g thịt ức gà - 300g xương ống - 200g tôm - 3 quả trứng vịt - 50g nấm hương - 200g giò lụa - 1/2 củ hành tây; 2...