Các công thức làm bánh mì chứng minh bánh mì Việt Nam là ngon nhất
Bánh mì lại tiếp tục trở thành một từ khóa hot trên mạng xã hội hiện nay. Hãy tham khảo một số loại bánh mì ngon để chứng minh bánh mì Việt Nam là ngon nhất.
Nếu là một người dân của nước Việt Nam, không ai không biết về những ổ bánh mình ngon ngất ngây. Ngoài bánh mì kẹp thịt, mọi người còn sáng tạo ra đủ loại bánh mì như bánh mì bì, xíu mại, bánh mì thanh long… Nhưng vài ngày gần đây, những chiếc bánh mì của Việt Nam đã bị một số công dân của nước khác chê bai. Hãy cùng tham khảo một số công thức làm bánh mì để chứng minh bánh mì Việt Nam là ngon số một.
1Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại là công thức đặc sắc rất hợp ăn vào mùa thu. Bạn thường thấy viên xíu mại ở ngoài có độ dai và béo ngậy đặc biệt, không quá đặc như thịt viên thông thường, nước xíu mại cũng có hương vị hơn hẳn sốt cà chua bình thường.
Với công thức vô cùng đơn giản cùng với các nguyên liệu cực dễ mua, món bánh mì xíu mại này sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán cho mà xem.
2Bánh mì dân tổ
Nguồn gốc của cái tên bánh mì dân tổ này ngoài việc bán vào khung giờ rất đặc biệt ra, quán chủ yếu bán cho các thanh niên chơi khuya về hoặc những người làm nghề buôn bán thường xuyên phải thức khuya dậy sớm, bởi vậy mà có cái tên “dân tổ” đó nha.
Cắn 1 miếng bánh mì, phần nhân hòa quyện đủ hương vị như chả, lạp xưởng, trứng gà, khô heooo… vị thơm của bơ, vị ngọt của hành tây. Tất cả như tan ra hết trong miệng tạo thành bản hoà tấu tuyệt vời mà chỉ riêng “Bánh mì dân tổ” mới có được.
3Bánh mì thanh long
Bánh mì thanh long, ngoài hương vị độc đáo, sáng tạo mà chúng còn mang ý nghĩa to lớn đó chính là giải cứu nguồn thanh long cho những người nông dân. Ông Vua bánh mì Kao Siêu Lực đã quyết định chia sẻ cách làm bánh mì thanh long để tất cả mọi người có thể biết để chung tay giải cứu thanh long giúp người nông dân.
Bánh mì là một trong những món ăn ngon của đất nước chúng ta. Một số công thức làm bánh mì trên đây sẽ giúp chứng minh bánh mì của Việt Nam là ngon nhất.
Cách làm bánh mì thanh long sầu riêng không cần lò nướng dễ làm tại nhà
Bánh mì thanh long đang được các bà nội trợ săn lùng dạo gần đây, các bạn cùng biến tấu loại bánh này với nhân sầu riêng thơm nức mũi theo hướng dẫn trong bài viết. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh mì thanh long sầu riêng
Video đang HOT
Nước ép thanh long ruột đỏ 100 ml
Sữa nóng 40 ml
Trứng gà 2 quả
Bột mì số 13 300 gr
Bột mì số 8 80 gr
Men nở 5 gr
Đường 5 gr muối 60 gr
Bơ thực vật 40 gr
Thịt sầu riêng 300 gr
Dụng cụ thực hiện
Máy trộn bột, tô, rây, cây cán bột, phới lồng, chảo chống dính,...
Cách chế biến Bánh mì thanh long sầu riêng
1
Làm hỗn hợp nước thanh long để trộn bột
Bạn cho vào tô 100 ml nước ép trái thanh long ruột đỏ khuấy đều cùng 40 ml sữa tươi đã được đun nóng.
Tiếp theo bạn đập hai quả trứng gà vào trong một tô khác rồi đỗ hỗn hợp sữa thanh long còn ấm vào, đánh đều.
2
Trộn bột
Bạn dùng máy trộn bột để bàn để đánh bột. Đầu tiên bạn rây lần lượt bột mì số 13 và bột mì số 8 vào khay đánh bột, thêm vào 5 gram men nở, 60 gram đường, 5 gram muối, dùng phới lồng đánh qua cho đều.
Tiếp theo bạn đổ bột hỗn hợp sữa thanh long trứng gà ở trên vào khay, bật máy đánh trộn tốc độ thấp cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau.
Để máy nghỉ 5 phút rồi thêm vào 40 gram bơ, tiếp tục trộn tốc độ thấp thêm 25 phút thì ngưng máy, lấy khối bột ra. Lúc này bạn thấy khối bột đã được trộn mềm, dai.
3
Nhồi bột
Bạn rắc bột mì lên mặt phẳng sạch, đặt khối bột lên nhồi sơ cho bột hết dính sau đó bạn lấy khối bột đặt vào tô lớn, bọc miệng tô bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ 1 tiếng.
Sau một tiếng bạn nhấn vào khối bột thấy bột không đàn hồi là được.
Tiếp theo bạn lại rắc bột lên mặt phẳng, nhồi sơ rồi dùng cây cán bột cán cho khối bột dẹp xuống thành hình tròn. Bạn dùng dao nhựa chia khối bột thành 12 phần bằng nhau.
Bạn lấy một phần bột, cuốn bột thành viên tròn bằng cách gấp nén bột vào trong sau đó cán bột thành miếng tròn.
Tiếp theo bạn múc khoảng 1 thìa canh sầu riêng thịt đặt vào giữa miếng bột để làm nhân.
Gói bánh bằng cách gấp miếng bột lại, nhấn bóp cho mép bột kín lại bao lấy nhân sầu riêng bên trong.
Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu rồi đặt bánh vào khay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ủ bánh trong vòng 40 phút.
4
Nướng bánh
Làm nóng chảo không dính, cho bánh mì vào nướng lửa nhỏ 15 phút, lật bánh lại nướng thêm 15 phút. Trong quá trình nướng bạn đậy nắp để bánh chín nhé.
5
Thành phẩm
Bánh mì thanh long với lớp vỏ ngọt nhẹ, nhân sầu riêng thơm béo vô cùng kích thích vị giác. Bạn dọn bánh ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng!
Những món ngon không thể bỏ qua khi du khách đến Vũng Tàu Lẩu cá đuối, tiết canh tôm hùm, cháo hàu hay bánh khọt là những món ăn mà du khách đến Vũng Tàu đều thích thú. Bánh khọt Miền Đông Nói đến bánh khọt, người ta nghĩ đến món bánh nổi tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực ở vùng biển Vũng Tàu. Nổi tiếng nhất phải kể đến bánh khọt Gốc Cây...