cá trích muối hun khói

Những hải sản được coi là siêu thực phẩm cho cơ thể

Chuyên gia dinh dưỡng Juliette Kellow đã đưa ra lời khuyên nên ăn các loại hải sản để duy trì sức khỏe tốt.

5 siêu thực phẩm giúp ích cho tim mạch

Theo bà Elisabetta Politi, chuyên gia dinh dưỡng, giám đốc dinh dưỡng tại Trung tâm Chế độ ăn uống và thể hình Duke ở North Carolin (Mỹ), một số siêu thực phẩm giúp cho tim khỏe mạ...

11 loại thực phẩm chứa chất béo có lợi cho sức khỏe

Trái bơ, cá, dầu olive, trứng và các loại hạt ngũ cốc... là những thực phẩm chứa chất béo tốt cho sức khỏe, nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để có cơ thể khỏe mạnh.

Những thực phẩm giúp đẩy lùi dị ứng

Chảy nước mũi, ngứa ở da, khó thở hoặc cảm thấy không khỏe trong người là một số triệu chứng dị ứng phổ biến. Đừng quá lo lắng, những thực phẩm sau có thể giúp bạn vượt qua tình tr...

Thực phẩm giàu chất béo giúp bạn sống lâu

Đồ ăn có hàm lượng chất béo cao luôn là mối e ngại đối với những người muốn giảm cân. Tuy nhiên, những thực phẩm đó là lại là liều thuốc giúp con người sống lâu hơn.

9 thực phẩm giúp chống viêm hiệu quả

Viêm là phản ứng của hệ miễn dịch với các chất kích thích bên ngoài, không điều trị có thể trở thành mãn tính. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cơ thể chống viêm hiệu quả nhất.

Ngừa khô mắt bằng cá

Một nghiên cứu mới được công bố tại hội nghị của Hiệp hội Phẫu thuật khúc xạ và bệnh đục nhân mắt ở San Diego (Mỹ) cho thấy ăn cá béo hoặc bổ sung dầu cá mỗi ngày có thể ngừa các b...

Bộ lạc hun khói để… ướp xác chết .

Hình ảnh những xác chết được hun khói hóa đỏ treo trên vách đá trông khá đáng sợ, nhưng với những người thuộc bộ lạc Anga, đó lại là một hình thức cao nhất nhằm thể hiện sự tôn trọ...

Hà Nội vận động ngoại thành ngừng “hun khói” nội thành

"Vào mùa này sương xuống rất nhiều, khói rơm, rạ không thoát được lên trời, lan tỏa dưới mặt đất, bay vào cả nội thành. Do vậy, năm nào chúng tôi cũng có văn bản đề nghị các huyện ...

Hà Nội đang bị “hun khói”

Trên những cánh đồng ngày mùa ngoại thành Hà Nội, bao trùm không gian là màn khói đốt rơm rạ khét lẹt, đặc quánh. Mỗi thửa ruộng gặt xong, các gốc lúa cùng cây hoa màu được chất đố...

Cải thiện hành vi ở trẻ bằng thực phẩm

Một chế độ ăn uống giàu a xít béo omega 3 giúp cải thiện các vấn đề về hành vi và thái độ hung hăng ở trẻ em. Các nhà khoa học thuộc Đại học Pennsylvania (Mỹ) khảo sát ở một nhóm t...

Giết voọc nấu cao giữa khu bảo tồn

Lực lượng chức năng phát hiện Vi Văn Sơn tại lán trại ở tiểu khu 64 Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà cùng 3,11kg xương, da, nội tạng động vật hun khói, sấy khô

4 cách chế biến món ăn tuyệt ngon không cần dầu

Ngày hè nóng bức, những món ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm bạn mau ngán. Dưới đây là 4 cách chế biến không cần dầu mà vẫn giúp bạn có được những món ăn thơm ngon.

Các món hải sản không thể bỏ qua ở Iwate, Nhật Bản

Những món ăn được chế biến từ nhum biển, mực ống, cá trích hay sò điệp tươi... được đánh bắt trong ngày khiến ngành ẩm thực của tỉnh này nổi danh.

Thực phẩm ‘cấm’ dùng chung với rượu ngày tết

Bạn nên biết, có nhiều loại thực phẩm khi kết hợp với rượu không chỉ ảnh hưởng xấu cho gan, họng mà còn là mầm mống của ung thư.

Tuyệt đối không dùng dầu cá tùy tiện

Dầu cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá bởi được chiết xuất từ cá thu, cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá tuyết... Do đó, các chế phẩm của dầu cá thường chứa một lượng lớn axít béo ome...

Bài thuốc hay cho người bệnh thận

Dùng món ăn bài thuốc phù hợp sẽ hỗ trợ rất nhiều cho người bệnh thận trong quá trình điều trị.

Sáng tạo với cá trích

Loại cá này luôn bị đóng khung với món kho, song nếu chịu khó thử nghiệm, chúng ta sẽ tạo ra hàng loạt món mới từ nguyên liệu không thể quen hơn này.

[Chế biến] – Cá trích kho cà chua kiểu Phan Thiết

Vị ngọt của nước dừa tươi, chua thơm của cà chua, cay nhẹ của ớt, tươi ngọt của cá khiến bạn không muốn dừng đũa.

Loại ngay những thực phẩm này, nếu không sẽ mắc ung thư

Mặc dù điều kiện sống tốt hơn nhưng dường như bệnh nhân ung thư ngày càng gia tăng năm này qua năm khác. Các chuyên gia đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng có một mối liên hệ giữ ch...

Rùng rợn những xác ướp hun khói trên vách núi

Quá trình ướp xác được thực hiện cẩn thận và kỹ lưỡng bởi những người có kinh nghiệm. Đầu tiên, đầu gối, khuỷu tay và bàn chân của thi thể được cắt ra để phần mỡ trong cơ thể được ...

Thưởng thức cá trích nướng ngon rẻ phố Nguyễn Khang

Nếu bạn tình cờ ghé quán ăn đặc sản xứ Nghệ và thử món cá trích nướng cuốn lá lốt, có lẽ bạn sẽ nhớ mãi không thôi. Món cá trích tưởng quen mà thành lạ. Quen là bởi đây là món ăn g...

Thực phẩm giàu tryptophan trị mất ngủ, đau đầu

Tryptophan là một amino axit quan trọng nhưng cơ thể lại không tự sản xuất được. Chính vì vậy, chúng thường được bổ sung thông qua thuốc hoặc thực phẩm. Để có những lợi ích cho sức...

Sai lầm khi chế biến thức ăn khiến nguy cơ ung thư rình rập

Ngoài các tác nhân vật lý, hóa chất, môi trường, vi sinh vật, căng thẳng cảm xúc... thì việc chế biến thức ăn sai lầm cũng là một trong những thủ phạm hàng đầu dẫn tới căn bệnh ung...

Thơm ngon gỏi cá Nam Ô , món ngon khó quên

Những miếng cá tươi sống ngâm mình trong bát nước dùng thấm đẫm hương vị mặn mòi của biển thoạt nhìn người lạ món sẽ cảm thấy chờn chợn sợ tanh tao, khó dùng, nhưng thử "dũng cảm" ...

Top những thực phẩm ăn nhiều sẽ chết sớm

Những thực phẩm trong danh sách sau đây chỉ nên ăn vừa phải, nếu ăn nhiều quá sẽ nguy hiểm đến sức khỏe của bạn.

Thực phẩm giúp đốt chất béo

Giảm cân không chỉ là việc hấp thu ít hơn hàm lượng calorie, mà còn phụ thuộc vào những thực phẩm có thể giúp hỗ trợ quá trình này.

Cảnh giác bệnh mất ngủ vì chế độ ăn uống

Mất ngủ là tình trạng không thể ngủ hay khó duy trì giấc ngủ, thức dậy trong đêm mà không ngủ lại được, dậy quá sớm, hay ngủ dậy người vẫn cảm thấy mệt mỏi, rã rời.

Tuyệt kỹ vẽ tranh bằng khói bếp của một lão nông

Đã dăm năm sau ngày hoàn thành tác phẩm đầu tay có tên Làng quê ven sông ròng rã một tháng trời mới thành phẩm, đến nay, ông đã đạt độ chín trong nghề vẽ tranh bằng khói bếp trên t...

[Chế biến] – Cánh gà hun khói

Những ngày mưa mát, món cánh gà hun khói sẽ chiều lòng bạn vì sự thơm ngon và nóng hổi của nó, đặc biệt hương vị hun khói cứ quanh quất hấp dẫn.

Mẹo hay khi chế biến thịt ba chỉ hun khói

Với giá thành phải chăng và hương vị đậm đà, thịt ba chỉ hun khói là một trong những món đồ nguội rất được ưa chuộng. Bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn này nhé!

[Chế biến] – Salad cá hồi hun khói với chanh

Món salad với thành phần chính từ hải sản vừa đủ chất, vừa mát lành.

Độc đáo cá trích kho rục

Làng tôi có bài vè về cá rất ngộ: cá trích kho rục, cá nục kho rim, cá chim hấp sả, cá quả canh chua, cá bùa kho mặn...

Khám phá hồ Ba Khoang

Đến với hồ Ba Khoang, du khách được hòa mình vào bầu không khí dịu mát, trong lành, màu xanh của rừng cây bạt ngàn. Thuyền đưa du khách khám phá biết bao điều bí ẩn của tự nhiên. K...

Gỏi cá trích Phú Quốc

Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo... đem lại một món ngon mang đậm đà hương vị của biển.

Ăn gì để may mắn đầu năm?

Mỗi quốc gia, mỗi nền văn hóa lại có những quan niệm khác nhau về món ăn đầu năm. Người Trung Quốc ăn mì trường thọ để sống lâu, người Mỹ ăn nhiều rau xanh để năm mới có thật nhiều...

Dân dã cá trích kho giấm

Cá trích tươi ngon kho giấm, ăn có vị chua chua, ngọt ngọt rất lạ miệng. Đây là món ăn dân dã nhưng rất được người dân miền Trung ưa chuộng.

Thơm lừng cá trích nướng ngày mưa

Ngày mưa cá béo, đem nướng mỡ cá chảy vào lửa than, tỏa mùi thơm bay khắp xóm.

[Chế biến] – Cá trích kho kiểu Nhật

Trộn đều mirin, washabi, tarayaki, thành một hỗn hợp sốt.

[Chế biến] – Cá trích chả giò rong biển

Cá trích làm sạch, bỏ đầu, bỏ xương, băm nhuyễn. Trộn đều cá trích với hành tây, hành tím, cà rốt, nêm nhẹ tiêu, bột nêm, đường, sốt mayonaise, gừng.

[Chế biến] – Cá trích chiên giòn chấm chao

Cá trích làm sạch, róc lấy thịt. Ướp cá với hành tím, gừng bột nêm, tiêu khoảng 20 phút cho thấm. Xóc cá với bột xù. Chiên cá trong chảo nóng.

[Chế biến] – Cá trích kho cà kiểu Phan Thiết

Vị ngọt của nước dừa tươi, chua thơm của cà chua, cay nhẹ của ớt, tươi ngọt của cá khiến bạn không muốn dừng đũa.

Thưởng thức cá rựa bóp chanh

Ăn cá bóp gỏi phải ăn thật xông xáo, ăn cho đổ mồ hôi mới biết thế nào là ngon.

Cá: Thực phẩm vàng ngừa ung thư

Gần đây, các nhà KH đã nghiên cứu axít béo có tên omega-3 có trong các loại cá rất tốt cho sức khỏe và có khả năng chống lại nguy cơ mắc ung thư ruột kết, ung thư thận và ung thư t...

Khô trâu miền đá

Không giống như khô được làm từ thịt trâu, bò ở miền xuôi, khô trâu miền đá Hà Giang được chế biến với cách làm truyền thống, thành món ăn độc đáo.

Cá đuối nướng Đồng Dương

Tôi rất nhớ những buổi chiều êm đềm trên biển Lộc Hải (Lăng Cô, Huế), nơi có một món ăn mà lần nào dừng chân cũng phải nếm. Đó là gỏi cá đuối nướng ở thôn Đồng Dương.

Cá chuồn chiên gập thật là thơm ngon

Có nhiều loại cá khi kho nấu cần giữ nguyên hình dáng mới ngon, chẳng hạn cá nục, cá trích, cá phèn... Nhưng cũng có loại cá mà muốn ngon, cần phải "cải trang" chúng trước khi đặt ...

[Chế biến] – Tôm sú xóc tỏi đốt rượu hồi thơm ngon

Rượu để đốt phải là rượu ngon làm cho món ăn dậy mùi, hương rượu thoảng thật nhẹ nhàng nhưng không vương mùi cồn sau khi tắt lửa.

[Chế biến] – Ức gà cuộn thịt nguội thơm lừng

Dầu chiên ức gà chỉ để nhiệt độ khoảng 160 là vừa, không để quá cao vì sẽ làm món ăn bị cháy bên ngoài và bên trong không thể chín tới.

[Chế biến] – Đậu hũ Tứ Xuyên giản gị thơm ngon

Khi hầm gà để làm nước dùng, phải chần sơ xương trước cho sạch. Có thể thêm hành, hạt tiêu đập giập, gừng, nấm hương, chân nấm để nước đậm đà hơn.