cá tràu kho gừng

Bí ẩn về loài cá kỳ lạ “thọ” hơn 100 tuổi giữa sa mạc khô cằn

Theo Interesting Engineering, vào năm 2024, các nhà khoa học phát hiện ra sự thật thú vị về một loài cá có thể sống hơn 100 năm trong một hồ nước giữa sa mạc Mỹ, mặc dù điều kiện sống ở đây rất gian khổ.

Đông về lại nhớ món cá tràu “óm”

Cá tràu trong cách gọi của người miền Trung, là cá quả với người miền Bắc, hay cá lóc với người miền Nam. Cá tràu có thể áp dụng nhiều cách nấu độc đáo để làm món ngon, nhưng đặc b...

Cách làm cá tràu kho tộ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Những mâm cơm trong ngày hè nắng nóng sẽ trở nên ngon miệng hơn rất nhiều với món cá tràu kho tộ thơm ngon, đậm vị. Cùngvào bếp khám phá công thức làmmón khocực kỳ đưa cơm này nhé!

Hương vị quê hương: Xa quê nhớ món canh củ chuối

Còn nhớ ngày bé, cứ vào tháng tư, tháng năm này, tôi thường lẽo đẽo theo má lên rẫy đàocủ chuối

Đem dây câu mà không cầm theo cần, người đàn ông lên bờ dạo 1 vòng: Bội thu!

Một người đàn ông đã mang theo rất nhiều dây câu ra sông, tuy nhiên anh lại không mang theo bất cứ chiếc cần câu nào để câu cá. Vậy anh định sẽ làm gì với những chiếc dây câu không...

3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm ngon đậm đà hấp dẫn

Hôm nay bạn không biết nấumón khonào ngon cho gia đình? Cùngvào bếp thực hiện ngay 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng, kho thơm siêu ngon, đổi vị cho bữa cơm gia đình với hương vị...

Những đặc sản ngon khó cưỡng nổi tiếng ở Nha Trang

Nha Trang không chỉ nổi tiếng bởi những bãi biển bao đẹp mà nơi đây còn khiến du khách lưu luyến bởi những đặc sản ngon khó cưỡng mang hương vị của biển.

Về Ái Nghĩa ăn mỳ Quảng

Đại Lộc không chỉ nổi tiếng với món bánh tráng gạo hay thịt heo cuốn bánh tráng mà còn có nhiều quán mỳ Quảng ngon nức tiếng gần xa.

Cá cửng: Đặc sản chỉ dành cho Vua siêu quý hiếm ở đất Ninh Bình

Chính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi (hay cá cửng). Loài cá này xưa kia từng là món lộc trời quý hiế...

Khoai từ nấu với cá tràu

Khoai từ nấu với cá tràu/Mới thấy đã muốn gật đầu khen ngon. Câu ca dao trên như là cách cường điệu một chút nhằm nhấn mạnh của các nghệ sĩ dân gian xưa.

Con cá tràu làm đủ món

Cá tràu, còn gọi là cá lóc, cá quả, cá chuối - loại cá nước ngọt phổ biến, dễ nuôi, có con nặng đến vài ký lô. Dân Quảng Trị chỉ ăn cá tràu đồng, ngon nhất là loại nửa ký mỗi con đ...

Tây Ninh: Nhớ tháng 7 cá sông vào đồng rất háu mồi, cần thủ đắc lợi

Bước vào tháng bảy, cứ tầm giữa trưa cho đến xế chiều là mây đen bao phủ, rồi gió thổi ù ù, mưa tuôn xuống ào ào. Xưa kia, tháng bảy cánh đồng quê tôi đã chấm dứt mùa cày cấy. Nhữn...

Quán ăn ngon rẻ ở Khánh Hòa

Nhắc đến Khánh Hòa không chỉ có đảo Ngọc huyền bí mà tại nơi đây còn có rất nhiều món ăn ngon nức tiếng khắp một vùng.

Cái món cá tràu

Chừ vô quán ngoài món lẩu, nướng thì có thêm món cá tràu hấp bầu. Nhưng nghe nói toàn cá nuôi, chứ cá tràu đồng rất hiếm...

Đặc sản “Cá tiến Vua” ở Ninh Bình

Trong số những loài cá quý hiếm từng được vinh dự hiện diện trên bàn tiệc của vua chúa Việt Nam thời xưa, ở vùng đất Cố đô Ninh Bình có tới 2 loài đó chính là: cá rô Tổng Trường và...

Những sản vật từ dân dã đến sang chảnh của tỉnh Khánh Hòa

Khánh Hòa nổi tiếng với những món đặc sản sang chảnh nhưng cũng có rất nhiều món ngon dân dã vô cùng hấp dẫn

Cách chọn bò khô, trâu khô cực ngon, không lo phẩm màu và hóa chất

Để chọn bò khô, trâu khô, người tiêu dùng nên làm theo hướng dẫn của chuyên gia công nghệ thực phẩm PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh.

Hương vị quê hương: Cá tràu bóp chuối cây

Cá tràu vốn tính phàm ăn, thường sống ở ruộng, ao hồ, mương... nơi có nước tù đọng lâu ngày, sinh sôi nảy nở nhiều nguồn mồi như các loại động vật phù du, cá nước ngọt nhỏ con khác...

Thưởng thức cá lăng sông kho gừng

Thịt cá lăng dù là cá nuôi hay đánh bắt được đều tươi ngon, ít xương, có vị thơm và chế biến được nhiều món ăn. Nhưng ngon nhất phải là loại cá lăng sông kho gừng, kho nghệ, hay đe...

Ngon ngọt canh rau sắng cá tràu tiến vua ở Ninh Bình

Nói đến đặc sản Ninh Bình là nói đến những món ăn dân dã, bình dị như mắm tép Gia Viễn, cơm cháy, thịt dê, rượu Kim Sơn....

Cá trèo đồi: Đặc sản tiến vua quý hiếm đất Ninh Bình

Chính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi. Loài cá này xưa kia từng là món lộc trời quý hiếm, chỉ dành ri...

Phát hiện cá trâu “sống thọ” tới 112 tuổi, sinh ra trước cả thế chiến I bùng nổ

Một con cá trâu được sinh ra từ năm 1907, trước cả khi thế chiến I (1914 - 1918) nổ ra ở châu Âu.

[Chế biến] – 4 món thịt ba chỉ ăn với cơm mê liền

Thịt ba chỉ đậm đà, mềm ngon sẽ là món hấp dẫn để ăn với cơm nóng.

[Chế biến] – Đổi món với giò heo khìa và kho gừng

Ngoài những món hầm quen thuộc, 2 món giò heo khìa nước dừa và kho gừng dưới đây sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

[Chế biến] – Nấm, đậu hũ kho gừng

Nấm đông cổ rửa sạch, luộc mềm, đập giập. Đậu hũ cắt miếng vuông. Đun nóng dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Gừng, ớt sừng cắt sợi. Xốt dầu hào: Trộn đều hỗn hợ...

[Chế biến] – Gà kho gừng

Gà kho gừng dân dã mà nhà nhà đều thích bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt.

[Chế biến] – Vịt kho gừng

Đĩa vịt kho gừng nóng hổi, phần thịt chín mềm thoang thoảng vị cay nồng của gừng khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

[Chế biến] – Vịt kho gừng

Vịt kho gừng là món dễ làm, dễ ăn. Với cách nấu này các bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt vịt bằng thịt gà hoặc thịt lợn tùy theo ý thích của mình.

[Chế biến] – Ba rọi kho gừng

Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm thơm mùi của gừng tỏi. Mòn này ăn với cơm thì coi chừng...sạch nồi...

[Chế biến] – Thịt ba chỉ kho gừng

Thịt ba chỉ thấm gia vị, thơm thoang thoảng mùi gừng, trời lạnh lạnh ăn với cơm thật ngon.

[Chế biến] – Ốc bươu kho gừng

Thịt ốc dai giòn hòa quyện với vị cay cay của gừng, đậm đà của gia vị tẩm ướp sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

[Chế biến] – Ngan kho gừng

Chiều cuối tuần, món ngan kho gừng sẽ mang tới cho gia đình bạn sự ngon miệng lạ kì.

Huyền thoại về 5 loài cá tiến vua của Việt Nam

Những loài cá quý hiếm, tuyệt ngon này từng hiện diện trên bàn tiệc của vua chúa nước ta trước đây.

[Chế biến] – Nấm đùi gà kho gừng

Nấm đùi gà còn được gọi là nấm sò vua và được xem như một loại nấm quí tốt cho sức khỏe, ngay ngày mai các chị em hãy trổ tài làm món Nấm đùi gà kho gừng để bồi bổ sức khỏe cho cả ...

[Chế biến] – Thịt bò kho gừng

Bữa cơm thêm ngon với các món kho trong ngày se lạnh.

Thơm ngon cá lóc nướng kho gừng

Cá lóc nướng kho gừng có vị ngọt của thịt cá, vị cay của gừng cùng màu vàng rất bắt mắt của nghệ.

Nhớ vị bánh canh bột gạo quê nhà

Bao nhiêu mùa đông xa nhà, được thưởng thức nhiều món ăn chơi ngày lạnh nhưng tôi vẫn nhớ đến cháy lòng những tô bánh canh bột gạo nóng hổi, thơm ngon của mẹ nơi quê nhà.

Nhớ cá đồng kho lá gừng của ngoại

Ngoại bảo, cá đồng phải kho hai lửa ăn mới thơm ngon đúng điệu được.

Nhớ món cá đồng

Dân miền Trung quê tôi thường đón tháng 11 về trong những cơn mưa nặng hạt. Tiết trời bắt đầu trở lạnh cũng là lúc vị giác nhắc nhớ những món ăn thời cả nhà quây quần bên nồi cơm l...

Những món ngon từ cá lóc

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá tràu là loài cá mà người ta có thể dễ dàng tìm thấy trên những con sông, con rạch ở nước ta. Từ Bắc vào Nam, cá lóc được người dân sử dụng để chế b...

Quốc Vượng ‘có cả trâu lẫn nghé’

Tin Quốc Vượng lấy vợ, khiến cả làng bóng bất ngờ. Bất ngờ là vì Quốc Vượng vẫn được xem là một cầu thủ phong trần, ham chơi mà cũng muốn yên bề gia thất thì cũng lạ. Thế nhưng, tr...

Cá tràu nướng lụi nồng thơm

Trời đổ mưa già vài trận, cá đồng "trôi" theo từng chuyến xe đạp cọc cạch của các mẹ các chị, về chợ mỗi sớm mai. Đó là thời điểm người nhà quê tha hồ trổ tài nấu nướng của mình kh...

Nhớ ếch đồng

Chưa hết mùa mưa nhưng những trận mưa ngày càng thưa thớt. Từ đầu tháng năm âm lịch đến giờ, quê tôi hầu như không có nổi một lứa chợ cá đồng đầy đủ như mấy năm về trước. Đủ biết t...

Cá lóc um khế bữa cơm ngon khó tả

Cứ vào mùa này, mưa nắng trà trộn trong ngày cũng là lúc cây khế trong sân nhà quê tôi bắt đầu ra trái. Trong ao, bàu sen, cá tràu (cá lóc) cũng quẫy mạnh. Hai sản vật đó kết hợp t...

Rạm Bàu Súng

Người dân Phú Yên thường dùng câu ca dao "Nước mắm ngon dầm con cá gúng/Để anh về Bàu Súng cùng em" khi chỉ về những đặc sản, tình cảm con người, sức cuốn hút của địa danh Bàu Súng...

Lạ miệng thịt trâu khô

Có một người bạn về từ vùng Tây Bắc, quà của anh mang biếu chúng tôi là mấy kg thịt trâu khô. Đối với chúng tôi đây là món lạ, với lại nhìn bên ngoài thịt trâu khô có màu hơi đen, ...

Cá lóc tốt cho người bệnh thận

Cá lóc còn gọi là cá quả, cá chuối, cá tràu,... Cá lóc đen là một trong những món ăn dưỡng sinh. Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng khử thấp, trừ pho...