cà tím nhồi thịt bò sò điệp xốt hoa tiêu

[Chế biến] – Cà tím nhồi thịt bò, sò điệp xốt hoa tiêu

Cà tím cắt khúc 4cm, bỏ ruột, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Thịt bò rửa sạch, ướp với chút muối, tiêu, để thấm, xay nhuyễn. Sò điệp rửa sạch, tách lấy cồi, băm nhuyễn. Húng quế, ngò, rửa sạch, thái nhuyễn. Trộn đều thịt bò xay...