Cá sốt chua khoai lang Peru cho thực đơn thêm mới lạ
Peru là một quốc gia giáp với Thái Bình Dương nên từ lâu vẫn nổi tiếng là một quốc gia với nguồn hải sản phong phú. Chính bởi vậy mà Peru cũng có nền ẩm thực vô cùng phong phú, chủ yếu là các món ăn liên quan đến hải sản.
Một trong số những món ngon của người Peru là món cá sốt chua khoai lang. Món ngon có hương vị vô cùng độc đáo này chắc chắn sẽ là món ngon thích hợp cho thực đơn cuối tuần đổi vị của gia đình bạn đấy. Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen tìm hiểu cách chế biến món ngon hấp dẫn này ngay bây giờ nhé !
1. Nguyên liệu làm món cá sốt chua khoai lang Peru cho 5 người ăn
Phần thứ nhất:
3-4 trái chanh
2 tép tỏi
bó rau mùi
trái ớt chuông
1 củ hành tây tím
chén nước sốt cá
Muối
Phần thứ hai:
1 củ khoai lang lớn
Video đang HOT
1 trái ớt chuông
1 con cá bơn
1 củ hành tây tím
Muối
Rau mùi để trang trí
2. Cách làm món cá sốt chua khoai lang Peru cho 5 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cá sốt chua khoai lang Peru
Vắt lấy nước cốt chanh và lọc bỏ hạt
Rửa sạch rau mùi, thái vụn, để riêng 2 phần rau.
Bóc vỏ tỏi
Ớt chuông rửa sạch thái nhỏ, để riêng 2 phần. Hành tây tím chúng ta thực hiện tương tự
Cá bơn rửa sạch, để ráo nước rồi bạn cho lên thớt, lọc bỏ xương và da, giữ phần thịt cá. Bạn thái thịt cá thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn.
Khoai lang chúng ta gọt bỏ vỏ, đem khoai ngâm với nước muối loãng để khoai không bị thâm.
Bước 2: Thực hiện món cá sốt chua khoai lang Peru
Làm nước sốt: Cho các nguyên liệu bao gồm nước cốt chanh, tỏi, ớt chuông, hành tây tím và một ít đá lạnh vào máy xay sinh tố xay lên cho nhuyễn mịn rồi đổ ra bát. Nếu nước sốt đặc thì bạn cho thêm nước. Sau đó bạn cho thêm nước sốt cá vào khuấy lên. Bạn dùng màng bọc nylon bọc kín miệng bát này lại rồi cho bát vào ngăn mát tủ lạnh.
Làm cá và khoai lang: Bạn cho khoai lang vào nồi luộc với nước ngập khoai. Chúng ta luộc cho khoai chín hoàn toàn. Khoai chín rồi bạn vớt khoai ra ngoài cho khoai lang nguội bớt rồi thái khoai thành những miếng vuông nhỏ.
Món ăn sắp hoàn thành rồi đấy. Bây giờ bạn lấy nước sốt trong tủ khi nãy ra, bạn đổ nước sốt này vào cá rồi cho thêm ướt chuông với chút muối nữa vào trộn lên. Bạn khuấy thật đều lên rồi cho bát đồ ăn vào ngăn mát của tủ lạnh thêm 5 phút nữa hoặc cho đến khi thịt cá chuyển sang màu trắng.
Để thưởng thức món ăn này, bạn cho món ăn vào một cái ly hớn hoặc bát thuỷ tinh trong suốt rồi cho khoai lang, rau mùi lên trên và ăn ngay thôi. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có cho mình món cá sốt chua khoai lang tuyệt ngon rồi đấy. Món ăn mang hương vị độc đáo và đem đến cho người thưởng thức được trọn vị tươi ngon của cá bơn. Cuối tuần này hãy thử đổi thực đơn cho gia đình mình bằng món cá sốt chua khoai lang của người Peru nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Huongsen
Bánh mì xì gà độc đáo, lạ miệng và cực kì thơm ngon
Món bánh mì xì gà có cách thực hiện vô cùng đơn giản lại còn rất ít chất béo, hẳn là rất hợp lý cho những ai muốn có đồ ăn cho đỡ buồn miệng mà lại sợ béo phải không?
Món bánh mì xì gà vừa ngon lại vừa có hình dáng vô cùng độc đáo, đúng như tên gọi, chiếc bánh mì trông như điếu xì gà vậy. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon độc đáo này với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh mì xì gà cho 4 người ăn
10 miếng bánh mì vuông trắng hoặc đen tùy thích.
1 củ hành tây tím
1 thìa cà phê rau mùi khô
1 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê muối
3-4 muỗng canh bơ nhạt Phô mai ( số lượng tùy thích)
2. Cách làm món bánh mì xì gà cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì xì gà
Gọt bỏ vỏ hành tây tím, thái hạt lựu.
Bào sợi phô mai.
Với bánh mì, chúng ta sẽ sử dụng dao để cắt bỏ phần viền cứng của bánh mì đi. Nếu sử dụng loại bánh mì có mầu nâu, đen sẽ giống điếu xì gà hơn.
Bước 2: Thực hiện món bánh mì xì gà
Chuẩn bị phần nhân bánh: bạn cho hành tây đã thái vào bát nhỏ cùng các nguyên liệu: rau mùi khô, bột ớt, muối rồi trộn đều lên. Sau đó chúng ta cho thêm phô mai bào sợi vào hỗn hợp này và trộn lần nữa.
Tiếp theo chúng ta sẽ gói bánh mì. Bạn để một miếng bánh mì ra đĩa, dùng chút nước để làm ẩm các góc của bánh mì. Bạn nên sử dụng muỗng cho công đoạn này sẽ dễ dàng hơn. Sau khi đã làm mềm các góc bánh mì rồi bạn cho nhân lên bánh mì và cuộn tròn bánh lại như khi chúng ta cuốn nem. Nếu viền bánh không dính thì bạn lấy thêm chút nước hoặc sử dụng tăm để ghim lại cố định nhé. Làm tương tự đến khi hết các phần nguyên liệu.
Cuối cùng là chiên bánh mì. Các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho bơ nhạt vào đun tan chảy.Bơ tan hết rồi thì ta cho các miếng bánh vào chiên. Bạn cần lăn trở bánh thường xuyên để bánh không bị cháy trong quá trình chiên, lửa không nên mở quá lớn nhé. Bánh chín rồi bạn chỉ cần vớt ra ngoài để ra đĩa thôi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh mì xì gà rồi đó. Món bánh mì xì gà rất thích hợp cho các bạn nữ trong giai đoạn đầu ăn kiêng khi còn chưa thể quen với việc loại bỏ toàn bộ đồ ăn vặt. Món bánh mì xì gà cũng rất thích hợp để làm đồ ăn vặt cho các em nhỏ hoặc trở thành bữa sáng cho chúng ta năng lượng ngày mới nữa đấy. Vậy nên chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn đã có cho mình đĩa bánh mì xì gà cực kì ngon miệng rồi. Chần chừ gì nữa mà không thử vào bếp làm ngay món bánh mì xì gà đi nào! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Huongsen
Bánh cuộn thịt gà vói công thức đơn giản, độc đáo và hấp dẫn Nếu cuối tuần này bạn còn đang băn khoăn không biết nên làm món ngon gì để đổi gió ngày nghỉ cho các thành viên trong gia đình thì hãy thử công thức bánh cuộn thịt gà nhé. Bánh cuộn thịt gà là một món ăn được chế biến từ những nguyên liệu không hề khó kiếm, cực kì dân dã, gần gũi...