Cá rim mặn ngọt cho bữa tối ngày mưa lạnh thêm ngon cơm

Nông Mạnh Hùng17:04 04/02/2020

Thịt cá rim mặn ngọt rắn chắc thấm đều gia vị đậm đà, ăn cùng cơm trắng trong những ngày lạnh là ngon hết ý.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

500g cá

2 gốc hành

1 tép tỏi, 1 mẩu gừng

30ml rượu nấu ăn, 5ml giấm, 15ml tương cà, 5g đường, 15ml nước tương

Một ít muối, dầu ăn.

Cách làm:

Cá rửa sạch rồi ướp với chút muối trong khoảng 1 giờ. Hành thái nhỏ, tỏi gừng băm nhỏ.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa. Tiếp tục đun nóng một ít dầu trong chảo, cho tỏi gừng và gốc hành vào xào thơm.

Đổ rượu nấu ăn, tương cà, nước tương, đường, giấm và nửa bát nước vào đun sôi cho xốt trở nên sánh thì đổ cá chiên vào đảo đều, rim cho cá ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Thành phẩm:

Trong những ngày mưa lạnh, bữa cơm tối gia đình mà có món cá rim mặn ngọt đơn giản thế này thôi là đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Toquoc

Cách làm chân giò om ngũ vị đơn giản thơm ngon

Chân giò om ngũ vị với vị đậm đà, hương thơm nức mũi cùng màu sắc đẹp mắt sẽ chinh phục cả nhà bạn ngay từ lần đầu tiên. Cách làm chân giò om ngũ vị rất đơn giản.

Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn công thức làm chân giò om ngũ vị nhé.

Nguyên liệu làm chân giò om ngũ vị cho 4 người:

- 1 cái chân giò

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt

- Tỏi, hành tím, sả, bột cà ri, bột nghệ, bột ngũ vị hương

- 1 trái dừa tươi

Cách làm chân giò om ngũ vị cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân giò om ngũ vị:

- Chân giò rửa nước muối, cạo da thật sạch.

- Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ.

Các bước thực hiện món chân giò om ngũ vị:

Bước 1:

- Cho chân giò vào lò nướng.

- Khi thấy lớp da đã vàng đều, lấy ra khỏi lò nướng.

Bước 2:

- Cắt chân giò thành những miếng vừa ăn.

Bước 3:

- Ướp thịt với 1/2 hỗn hợp hành tím, tỏi, sả.

- Thêm vào muối, đường, bột nêm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh bột nghệ và 1 muỗng cafe ngũ vị hương.

Bước 4:

- Phi thơm phần tỏi hành còn lại.

- Tiếp đến cho thịt vào xào lửa lớn cho săn lại, thêm nước dừa tươi vào, hạ nhỏ lửa, nấu riu riu đến khi thịt mềm là được.

- Lấy chân giò om ngũ vị ra đĩa, dùng nóng.

Những lưu ý khi làm chân giò om ngũ vị:

- Khi chọn chân giò, bạn nên mua chân sau, nhỏ xương nhiều thịt, bì lại mỏng. Chọn những chân thịt chắc không bèo nhèo.

- Bạn có thể để hơi nhiều nước để ăn kèm bún hoặc kho cho săn chắc lại ăn với cơm cũng rất ngon.

Thật đơn giản phải không nào? Chỉ một chút công phu bạn đã có một món ăn đậm đà cho cả nhà ngày cuối tuần rồi đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp dành tặng cả nhà món c hân giò om ngũ vị thơm ngon này?

Theo Homnayangi

Hướng dẫn làm thịt heo ngâm nước mắm Vị đậm đà của nước mắm, vị ngọt của đường, cua thit heo hoa cùng vị cay thơm của hạt tiêu đa tạo nên sự hài hòa đặc biệt cho thit heo ngâm nươc măm. Cac ban hay bơt chut thơi gian đê vao bêp va danh tăng mon ăn hâp dân nay cho ca gia đinh minh! Nguyên liệu: - 700g thịt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?09:26

Phụ huynh rơi nước mắt khi con gái hát cùng Mỹ Tâm ngày Đại lễ 2/9, niềm tự hào gia đình kể sao cho hết!02:15

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Mỹ Tâm gây sốt13:13

Vợ sinh con 1 tháng, bắt quả tang chồng quạt cho tiểu tam ngủ ngoài đường: Trước đây cũng suýt là... tiểu tam00:18

Nam chính Mưa Đỏ bị đồng đội bỏ lại ngay tại sân vận động Mỹ Đình vì có 1 hành động "quá mắc cỡ"00:33

Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: NS Thành Lộc - Việt Hương đến tiễn biệt, dàn sao gửi hoa chia buồn00:35

Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như00:28

Hai nghệ sĩ trẻ vinh dự trình diễn từ Đại lễ A50 tới A80: Đây chính là "trai tài gái giỏi" được Tổ quốc tin tưởng!16:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

16:53:08 03/09/2025

Một bữa cơm chiều ấm áp không nhất thiết phải cầu kỳ, đôi khi chỉ cần vài món quen thuộc cũng đủ khiến cả nhà sum vầy bên mâm cơm thêm phần trọn vẹn.

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

11:48:32 03/09/2025

Thịt bò xào khoai sọ là món ăn dễ làm, với thịt bò mềm mịn, khoai sọ mềm dẻo, nước dùng sánh mịn, ăn kèm cơm rất hợp.

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025

Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025

Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025

Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025

Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.