cá nướng muối mắc khén

Thanh Hóa: Dậy sớm í ới rủ nhau ra biển bắt hàng tấn cá trích tươi rói

Hơn một tuần qua, ngư dân các huyện Hoằng Hóa, Hậu Lộc, TP Sầm Sơn, Quảng Xương và Tĩnh Gia của Thanh Hóa liên tiếp trúng đậm cá trích. Thời điểm này được xem là mùa cá trích di chuyển vào vùng nước nông để đi tìm bạn tình nên mỗi ngày ...

Đệ nhất gia vị Tây Bắc

Là loại gia vị được bà con các dân tộc vùng cao dùng nhiều khi chế biến các món ăn, mắc khén được ví là đệ nhất gia vị Tây Bắc.

Chợ phiên giữa miền ban trắng

Phiên chợ đông vui, tấp nập trong lòng thung lũng bảng lảng mây trời, nhấp nhô bóng núi, nơi có những rừng ban gợi sắc màu Tây Bắc.

Bữa cơm kham khổ của học sinh Tiểu học nơi vùng biên giới Quảng Trị

Bữa cơm trưa với ếch, cá, chuột nướng... học sinh trường Tiểu học Thanh (xã Thanh, Hướng Hóa, Quảng Trị) vẫn hành trình tìm con chữ với những bữa cơm như thế

Tây Sơn, một miền… cá nướng ăn với rau rừng ngon nhức nhối

Lướt phây, thấy anh bạn khoe bữa trưa... đạm bạc với mấy con cá mương nướng vàng hườm. Lưỡi tôi động đậy. Cửa sổ ký ức bật ra, nhắc nhớ những lần ăn cá mương trên đất Tây Sơn (Bình...

Món ngon trong chợ phiên Mù Cang Chải

Chỉ cần dạo một vòng quanh chợ, bạn có thể bắt gặp những món ăn đậm đà bản sắc đất Tây Bắc như xôi ngũ sắc hay pa pỉnh tộp món cá nướng của người Thái.

Cá Thu nướng, món quà “quê” hút khách ngày Tết

Là món ăn truyền thống dân dã của làng quê, món cá Thu nướng vùng biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) đã trở thành mặt hàng đặc sản được người dân đặt hàng làm món ngon ngày Tết và dùng để là...

6 địa chỉ ăn đêm gần điểm diễn ra Countdown 2020 ở Hà Nội

Sau những giây phút hết mình trong bữa tiệc chia tay năm 2019 ở Hà Nội, bạn có thể tranh thủ ghé quán ăn đường phố và đón năm mới cùng bạn bè.

Quán Thái ngon đúng vị giữa Sài Gòn

Nếu là tín đồ của món Thái bạn sẽ không lạ lẫm với các món ngon như: cá nướng, gỏi đu đủ, pad Thai hoành thánh chiên...

Thử loại cá “nhà giàu mới dám ăn” ở Đà Nẵng

Cá chìa vôi là một loại cá hiếm sống ở biển, có thân tròn, dài như cái ống, da màu hồng đỏ. Thịt cá chìa vôi không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất bổ.

Đặc sản cá rô Đầm Sét xứ Thanh

Cá rô vàng ươm, béo mẫm, khi chế biến có vị thanh ngọt, rất thơm xưa kia là sản vật dùng tiến vua, ngày nay trở thành thức quà địa phương dân dã, dễ làm mê hoặc bất cứ thực khách n...

Muối củ kiệu – thức chấm đặc biệt của người M’nông

Trong văn hóa ẩm thực của người M'nông trên địa bàn tỉnh Đắk Nông, đi kèm các món luộc hay nướng đặc trưng đều không thể thiếu vắng hình bóng của các loại muối chấm.

Hòa Bình: ‘Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam’

Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam.

5 đặc sản nhất định phải thử khi đến Mộc Châu

Không chỉ sở hữu khí hậu quanh năm mát mẻ, Mộc Châu (Sơn La) còn gây thương nhớ với du khách bởi các món đặc sản nổi tiếng. Dưới đây là 5 món bạn không thể bỏ qua khi tới đây.

Cá nướng mà ăn giữa rừng

Cá lóc nướng trui khi chín đều thì màu da sẽ chuyển sang vàng ruộm, mùi thơm bốc lên

An Giang: Về quê dỡ chà bắt cá đồng nướng mọi ăn ngay mé bờ

Sau những tháng ngày mải mê ở chốn đông người, tôi có dịp về lại vùng quê và cùng những người bạn chân chất đi bắt cá đồng. Với nhiều người, đó không phải là điều gì quá mới mẻ như...

Có thèm mấy cũng tuyệt đối không ăn 4 loại cá này nếu không muốn rước độc vào người

Cá là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng có những loại bạn không nên mua và có những người tuyệt đối không nên ăn để tránh gây hại cho sức khỏe.

Đến Điện Biên thưởng thức món ngon của người dân tộc Thái

Tỉnh Điện Biên có 19 dân tộc sinh sống trong đó dân tộc Thái là đông nhất.

Đông về thẩn thơ nhớ thịt treo gác bếp Hà Giang

Vị ngọt, bùi của thịt khô quyện với mùi thơm của thảo quả, của gừng, mác khén, chao ôi là ngon!

Cá rô mề nướng ngon thật là ngon

Ai cũng biết con cá rô làm món nào cũng ngon. Nhưng nhiều tay sành điệu ẩm thực lại quả quyết chỉ có món nướng mới lột tả hết cái ngon, cái hấp dẫn của con cá rô mề.

Điểm danh 8 món ngon kinh điển của ẩm thực Slovenia

Slovenia, đất nước nhỏ bé, xinh đẹp với dãy núi Alps, những bờ biển quyến rũ ven Địa Trung Hải, những cánh đồng nho ngút ngàn và ẩm thực Slovenia cũng là điều khiến du khách phải m...

Mặc kệ những lời chê ‘Kem thanh long siêu to khổng lồ’, bà Tân Vlog tiếp tục làm mâm trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc

Tính đến thời điểm hiện tại,Bà Tân Vlogđã sở hữu 3,27 triệu người theo dõi - một con số mà nhiều người nổi tiếng phải mất nhiều thời gian mới đạt được.

Khám phá Phố cổ Ciqikou của Trung Quốc

Phố cổ Ciqikou cách Trùng Khánh khoảng 14 km về phía tây vẫn phảng phất không khí xưa cũ, êm đềm và quyến rũ, chính vì mang trong mình bề dày văn hóa và lịch sử giá trị mà nơi đây ...

Cá nướng Teriyaki ngon, đầy đủ vị

Rửa sạch cá, lau khô. Thái hành tây thành từng lát mỏng rồi xếp vào hộp.

Độc đáo món “mực rừng” Tây Bắc

Mực rừng là cách người Tây Bắc gọi món thịt trâu gác bếp. Người thưởng thức món đặc sản này lần đầu sẽ cảm thấy hơi khó chịu vì vị hắc của khói ám lâu ngày.

Đặc sản “hạt vàng đen” trên núi Na Hang

Cùng với mắc khén, hạt dổi là thứ gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Những món ăn dân dã khi có chút hạt dổi thì bỗng mang hương vị hấp dẫn lạ thường. Chính bởi vậy nên nó được...

Không ngờ Việt Nam có món đặc sản tên kỳ lạ đến vậy

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng với những món ăn độc đáo gợi nhớ về một vùng đất, văn hóa. rong số vô vàn món ngon đặc sắc, có không ít món đặc sản tên kỳ lạ khiến th...

Nghỉ lễ 2-9, rủ nhau về miền Tây tát ao, lội sình bắt cá

Việc đi chơi chung trong các dịp lễ, tết, kỳ nghỉ hè không chỉ gắn kết gia đình mà còn để con trẻ học những kỹ năng, hiểu hơn về cuộc sống, lao động, cảnh vật đồng quê để nuôi dưỡn...

Đừng bỏ qua những món nướng tuyệt vời này khi ghé thăm các nước Đông Nam Á

Ẩm thực đường phố ở Đông Nam Á có quá nhiều món ngon đã được chia sẻ. Nhưng ngon nhất có lẽ phải nói đến các món nướng nóng hổi khi bạn đang ôm bụng đói lang thang trên các con phố...

Mang thai đôi ở tuổi U50, mẹ chồng ca nương Kiều Anh vẫn muốn sinh thêm con gái

Dân tình xôn xao thích thú với lời chia sẻ hóm hỉnh của cô Văn Thùy Dương - mẹ chồng ca nương Kiều Anh về chuyện muốn sinh thêm con gái.

Thơ mộng đảo Gò Găng

Vũng Tàu đâu chỉ có bãi Trước, bãi Sau hoang sơ tuyệt đẹp, ngọn Hải đăng cổ nhất Việt Nam...

Ẩm thực mùa thu Nhật Bản thú vị với cá nướng và cơm gạo mùa mới

vào mùa thu với tiết trời mát mẻ, bạn không nên bỏ qua các món ăn đặc trưng chỉ xuất hiện vào mùa thu của đất nước này.

10 thực phẩm không nên ăn vào mùa hè kẻo mang bệnh

Dù có thích thế nào đi chăng nữa thì cũng nên hạn chế ăn những loại thực phẩm này khi thời tiết đang nóng nực.

10 cách ăn đồ nướng không sợ ung thư

Nếu chỉ mở tiệc BBQ một, hai lần/năm, đừng lo lắng. Nhưng nếu ăn đồ nướng một, hai lần/tuần suốt mùa hè, bạn nên thực hiện một số bước nhỏ để giảm tiếp xúc với các hợp chất có khả ...

Bí quyết ăn uống, giữ dáng của Victoria Beckham đáng ngưỡng mộ

Dù đã bước sang tuổi 43, Victoria Beckham vẫn giữ được vóc dáng thon gọn và làn da không tì vết nhờ những bí quyết ăn uống, làm đẹp vô cùng nghiêm ngặt.

Bánh mì ở Sài Gòn từ bình dân đến đắt tiền lại được báo nước ngoài nhắc đến với tình yêu đặc biệt

Từ những ổ bánh mì chỉ vài chục ngàn, cho đến suất bánh mì vài triệu đồng đều đã được trang báo nước ngoài nhắc đến với niềm yêu thích đặc biệt với bánh mì Việt Nam.

Khám phá phong vị ẩm thực Tây Bắc tại Ajinomoto Cooking Studio

Nói đến ẩm thực Tây Bắc chinh phục thực khách bởi sự tươi ngon và thuần khiết không thể không kể đến Pa pỉnh tộp - món ăn cổ truyền của dân tộc Thái. Trong tiếng Thái, Pa nghĩa là ...

Ngày đầu làm dâu chiêu đãi nhà chồng món cá rán “thảm họa”

Mới ngày đầu về làm dâu được mẹ chồng nhờ làm món cá rán và cả nhà chồng phải giật mình khi nhìn thấy sản phẩm.

Bữa cơm cá nướng và tình yêu không cần lời nói của cha dành cho con trai gây xúc động mạnh

Phía sau bữa cơm giản dị với cá nướng do người cha tự tay chuẩn bị cho con trai là cả bài học về tình yêu thương khiến người trẻ cần suy ngẫm.

Tục lệ bảo vệ cá trên khúc sông cấm của người Thái ở biên giới Thanh Hoá

Nếu không phải dịp lễ Tết, bản làng không có khách quý, không ai được phép ra khúc sông cấm đánh cá.

7 đặc sản “thần thánh” không thể bỏ lỡ khi đến với vùng cao Tây Bắc

Du khách có dịp đến vùng cao Tây Bắc, đặc biệt là tỉnh Sơn La thì đừng bỏ qua những món ăn đặc sản thần thánh như: Canh bon nấu với da trâu da bò, món măng chua xào trứng của dân t...

Du xuân sang Luông Pha Băng – cố đô nước Lào với vô vàn trải nghiệm đáng giá

Không cần phải đi quá xa, đầu năm hãy thử một chuyến du xuân tới Luông Pha Băng, Lào và thử những trải nghiệm đáng giá này.

Nghỉ lễ ngại gì không làm cá nướng thơm lừng đãi cả nhà

Muốn nướng cá ngon các nàng bỏ túi ngay những mẹo đơn giản này.

Có một mối quan hệ rất “dễ thương” là sự khăng khít giữa ẩm thực Nhật và các mùa trong năm

Mùa Xuân thì ăn bánh hoa đào, mùa Hạ có mơ chua, Thu thì ăn cá nướng và Đông thì trùm chăn ăn quýt. Lối ăn uống của người Nhật không ngừng thay đổi cầu kì theo mỗi mùa.

Chỉ 35 nghìn đồng có bữa cơm 2 người vừa ngon vừa no đã đời

Canh đu đủ hầm xương và cá nướng ăn cùng với cơm gấc sẽ rất tuyệt vời, giá cả rất hợp lý cho người độc thân

Cá nướng bằng lò vi sóng thơm nức mũi

Cá nướng là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích nhưng chế biến khá phức tạp nên ít khi xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên bằng cách nướng cá bằng lò vi sóng thì mọi thứ...

Nghe hơi “nhọ” nhưng đây lại là món đặc sản cực ngon ở Lai Châu

Nghe cái tên món đặc sản Lai Châu là lam nhọ, một cảm giác có gì đó hơi lo lắng khi ăn món này nhưng nó lại rất ngon đó.

Cá nướng thơm mềm chấm mắm tiêu gừng cay xè gây nghiện cả nhà

Món cá rô phi nướng than hoa ngon đúng điệu khi cá thơm đặc trưng mùi cá nướng, thoang thoảng huơng vị sả, thịt cá dai ngọt, đậm đà thơm lừng, chấm cùng nước mắm tiêu gừng ngon khô...

Giật mình với những bữa ăn giản dị, ngon miệng của Tăng Thanh Hà

Sở hữu cả chuỗi nhà hàng ẩm thực sang trọng, nhiều cao lương mỹ vị nhưng những bữa cơm Tăng Thanh Hà nấu cho chồng con cũng rất đỗi giản dị, gần gũi như nhiều người khiến ai cũng b...

‘Pa pỉnh tộp’ – món ăn đốn tim du khách của người Thái Sơn La

Món đặc sản này được người Thái chế biến và sử dụng nhiều nguyên liệu như cá trắm, trôi, chép cùng nhiều loại cá khác bắt ở các con sông, suối về tẩm ướp cùng mắc khén, ớt, tỏi,......