Cá nướng bằng lò vi sóng thơm nức mũi
Cá nướng là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích nhưng chế biến khá phức tạp nên ít khi xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên bằng cách nướng cá bằng lò vi sóng thì mọi thứ sẽ đơn giản hơn nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị nguyên liệu
- Một con quả tầm 500 đến 800g
- Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế
- Ớt, mùi tây, chanh tươi.
- Một lò vi sóng
Sơ chế nguyên liệu
- Gừng tươi và ớt làm sạch sau đó thái thành từng sợi nhỏ.
- Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế cho vào một bát nhỏ chộn đều thành hỗn hợp sử dụng để ướp cá.
Video đang HOT
- Cá quả tươi ngon sau khi mua về thì bạn làm sạch vảy, mang, ruột, vây (nếu nhờ người bán làm hộ rồi thì thôi), sau đó, bạn rửa cá thật sạch bằng cách xát muối cho bớt chất nhờn rồi rửa lại với nước. Xong xuôi, bạn để cá nguyên con ra rổ cho ráo nước. Khi cá đã ráo, bạn khứa vài đường trên thân để thịt cá ngấm gia vị nhanh hơn, sâu hơn.
- Sau khi đã sơ chế cá sạch sẽ bạn dùng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị quét đếu lên thân và bên trong bụng cá rồi để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
Cách làm cá nướng bằng lò vi sóng
- Bước 1: Sau khi gia vị đã ngấm đều bạn đặt cá vào lò vi sóng quay trong khoảng thời gian 5 phút. Tiếp đến, chờ lò nguội thì cho cá ra ngoài rồi lật lại mặt khác và quay tiếp trong khoảng thời gian như trên.
- Bước 2: Khi thấy cá có mùi thơm nồng đặc trưng tức là đã chín. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho cá ra ngoài và bày lên đĩa.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo 24h
Cá hấp xốt tỏi ớt ngọt ngon mà làm thì dễ vô cùng
Bạn đã quá chán món cá kho hay món cá chiên giòn ngán ngấy. Bạn đã thử làm món cá hấp chưa, món cá ngon ngọt này sẽ kích thích vị giác lắm đấy.
Nguyên liệu:
200g thịt cá phi lê
50g tỏi
50g ớt
20g dầu hào
10g gia vị bột gà
10g rượu nấu ăn
3g muối
Một ít bột mì
Cách làm:
Bước 1
Thịt cá phi lê thái lát, ướp thịt 5 phút với muối, rượu nấu ăn, một ít bột mì sau đó xếp lát cá ra đĩa. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Bước 2
Đổ chút dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm sau đó thêm ớt băm cùng muối, dầu hào, gia vị gà, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3
Cho đĩa cá vào nồi hấp hoặc lò hấp ở 100 độ C, hấp cá khoảng 8 phút là chín.
Bước 4
Lấy đĩa cá hấp chín ra, cho xốt tỏi ớt lên trên và dùng nóng.
Cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng thường trực trong bữa ăn hàng ngày . Thịt cá với đặc trưng mềm ngọt, chứa nhiều protein ít béo, các axitamin và các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt... Cá rất tốt cho sức khỏe người già và trẻ nhỏ. Đặc biệt món cá hấp sẽ giữ được trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong cá.
Chúc bạn làm được món cá hấp xốt tỏi ớt thật ngon nhé.
Theo afamily
Công thức cá tẩm bột chiên giòn đậm đà ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt Món cá tẩm bột chiên này sẽ có độ giòn rất lâu nên bạn sẽ không lo chưa ăn đã bị ỉu nhé! Nguyên liệu Thịt phi lê cá khoảng 400-500gr 2 thìa súp dầu oliu 2 thìa súp rượu gạo 2 thìa súp muối Hạt tiêu Phần bột tẩm: 100g bột mì 2g baking powder 1 lòng đỏ trứng 75g bia Muối...