Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt !

Theo dõi VGT trên

Gà rang gừng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình mình, cả nhà ai cũng thích.

Nếu hỏi món gà rang cùng gì ngon nhất, mình có thể trả lời ngay được chỉ có thể là gừng, món gà rang mà thiếu gừng thì như thiếu vị, không còn thấy ngon nữa. Vì món ăn có tên gọi là gà rang gừng nên nguyên liệu gừng mình cho nhìu nhìu 1 chút, để món gà được thơm ngon, đậm đà, “nổi bật” lên tinh thần của món ăn. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món gà rang gừng ngay sau đây nhá

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gà ta: 1/2 con

2 mẩu gừng, 1 củ hành khô, vài tép tỏi ta

Gia vị: 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút hạt tiêu. 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê rượu trắng

Ớt: 1-2 quả (nếu thích ăn cay)

Phần thực hiện:

Video đang HOT

Bước 1: Nguyên liệu gà các nàng có thể dùng gà ta thì thịt chắc, dai dai, thớ thịt đậm đà, rang cùng gừng là chuẩn nhất. Tuy nhiên, chúng mình có thể chọn phần thịt đùi gà công nghiệp để kho món ăn cũng rất ngậy và ngon, thớ thịt mềm nhưng không bị bã. Gà mua về xát muối sơ chế rửa sạch, dùng chút rượu trắng, gừng giã nhỏ rồi đem xát lên mình gà để khử sạch mùi hôi, rùi rửa sạch lại với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn nhé. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi, lấy 1 nhánh nhỏ đem bằm nhuyễn. Hành tỏi bóc vỏ bằm nhỏ

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 2

Bước 2 : Ướp thịt gà với gừng băm, 1/2 số lượng hành tỏi bằm, 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa hạt nêm, 1 chút hạt tiêu. Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp ít nhất khoảng 30 phút cho thịt được ngấm gia vị nhé. Thịt ướp đủ thời gian sẽ mềm, đậm đà, khi rang sẽ ngon hơn đó

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 3

Bước 3: Cho chảo sâu lòng lên bếp cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng các nàng cho đường vào rùi thắng đường cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho nốt 1/2 số hành tỏi bằm nhỏ vào xào thơm rùi nhanh tay cho thịt gà vào, đảo đều nhá

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 4

Các nàng dùng đũa đảo đều, rang gà trên lửa vừa đến khi thịt gà săn lại thì thêm gừng thái sợi, ớt, thêm 1 xíu nước và đảo đều. Đậy vung lại và rang cho thịt gà chín nhé, đến khi nước rút cạn và nước còn hơi sền sệt, miếng thịt gà chuyển sang màu vàng sậm. lúc này các nàng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhá. Với món gà rang gừng, mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị 1 chút, món ăn sẽ đậm đà, dùng với cơm nóng là vừa vặn ý

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 5

Cách làm món gà rang gừng chỉ đơn giản thế thôi nhưng lại có “võ” đấy ạ, món ăn này rất đưa cơm đó nhé. Từng miếng gà đậm đà, thơm nức ấm nóng vị gừng, dùng với cơm nóng thì thật tuyệt. Khi măm, mình còn thích rưới chút nước kho gà cùng cơm, trộn đều, ngon và đậm đà lắm lắm. Cách làm món gà rang gừng đơn giản, các nàng có thể bổ sung món ăn vào thực đơn hàng ngày nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng !

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 1

Bí quyết làm gà rang gừng thơm lừng góc bếp

Vị thơm ngọt của gà, ấm nồng của gừng cay cay, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu

1 nửa con gà ta, vài nhánh tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, bột nêm, tiêu, ớt sừng nếu thích ăn cay, 1-2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu trắng, muối hoặc bột canh, bột ngọt nếu thích, 1 thìa giấm.

Bí quyết làm gà rang gừng thơm lừng góc bếp - Hình 1

Gà rang gừng thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm:

Cách chọn gà ta ngon:

Đối với gà ta ngon, nên chọn những con gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.

Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Sơ chế và ướp gia vị:

Thịt gà mua về đem xát kỹ với một chút giấm, muối sau đó bạn đem rửa sạch sẽ thì để cho ráo nước, chặt gà thành các miếng vừa ăn. Hành tỏi băm nhỏ, 2/3 củ gừng đem thái sợi và 1/3 củ gừng còn lại đem băm nhỏ, ớt sừng thái lát.

Bạn cho thịt gà vào một cái tô, thêm chút nước mắm, bột canh, tiêu, gừng băm nhỏ, 1/2 số lượng hành tỏi băm, bột nêm rồi đảo đều, ướp gà 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Rang gà:

Bạn đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và bật bếp lửa vừa, thắng cho hỗn hợp nước đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho tất cả thịt gà đã ướp gia vị vào cùng, đảo đều xào cho thịt săn lại.

Tiếp theo bạn cho nốt chỗ hành, tỏi băm còn lại vào nồi rồi thêm 1 thìa rượu trắng, gừng thái sợi, ớt sừng vào cùng. Đảo đều rồi đậy vung, rang cho thịt gà chín và nước rút cạn chỉ còn lại 1 chút nước sền sệt, lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc thêm ít tiêu cho thơm và tắt bếp.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
05:56:36 28/03/2025
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàngThực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng
05:57:02 28/03/2025
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừngCách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
06:05:12 28/03/2025
4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
12:14:49 29/03/2025
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơmChạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
05:55:55 28/03/2025
Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thểThực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
17:07:00 28/03/2025
Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệngMẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng
05:53:36 29/03/2025
7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô
05:54:03 29/03/2025

Tin đang nóng

Vợ Quý Bình vừa lau bàn thờ cho chồng vừa nghẹn ngào tâm sự: "Em vẫn như xưa, cắm hoa xấu hoắc"Vợ Quý Bình vừa lau bàn thờ cho chồng vừa nghẹn ngào tâm sự: "Em vẫn như xưa, cắm hoa xấu hoắc"
13:36:26 29/03/2025
Cuộc sống làm bố bỉm sữa của nghệ sỹ Quang Minh ở tuổi 66Cuộc sống làm bố bỉm sữa của nghệ sỹ Quang Minh ở tuổi 66
14:46:59 29/03/2025
Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000
15:03:13 29/03/2025
Dàn sao Vbiz phản ứng căng vụ ViruSs, 1 người đẹp nói 2 chữ khiến dân mạng dậy sóngDàn sao Vbiz phản ứng căng vụ ViruSs, 1 người đẹp nói 2 chữ khiến dân mạng dậy sóng
13:13:43 29/03/2025
Pháo nhận được gì khi đúng sinh nhật lại lên livestream 1,5 triệu người xem "check var" ViruSs?Pháo nhận được gì khi đúng sinh nhật lại lên livestream 1,5 triệu người xem "check var" ViruSs?
13:09:30 29/03/2025
"Gã trai hư si tình của Cbiz" kiếm hơn 5.200 tỷ nhờ bán xúc xích"Gã trai hư si tình của Cbiz" kiếm hơn 5.200 tỷ nhờ bán xúc xích
16:07:30 29/03/2025
Nóng: Vương Nhất Bác gặp tai nạn giao thông, xe mất lái lao ra khỏi đườngNóng: Vương Nhất Bác gặp tai nạn giao thông, xe mất lái lao ra khỏi đường
12:28:57 29/03/2025
"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng
17:21:19 29/03/2025

Tin mới nhất

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

17:12:55 29/03/2025
Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025
Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.
Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025
Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.
Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

16:40:49 27/03/2025
Chẳng cần xa hoa, một bữa ăn giản dị với loạt món ăn dân dã nhưng ngon miệng thế này cũng khiến cả nhà vui vẻ thưởng thức.
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025
Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Có thể bạn quan tâm

Xôn xao video Trường Giang và 1 sao nữ cực thân đã nghỉ chơi?

Xôn xao video Trường Giang và 1 sao nữ cực thân đã nghỉ chơi?

Sao việt

18:16:42 29/03/2025
Trường Giang không lên tiếng về tin đồn nghỉ chơi, chỉ lặng lẽ gửi quà và thư cho Lâm Vỹ Dạ để chứng minh sự thân thiết.
Những con giáp yêu hết mình nhưng không hề lụy tình, nâng lên được nhưng lúc đặt xuống lại hết sức phũ phàng

Những con giáp yêu hết mình nhưng không hề lụy tình, nâng lên được nhưng lúc đặt xuống lại hết sức phũ phàng

Trắc nghiệm

18:11:56 29/03/2025
Top 3 con giáp dám yêu nhưng cũng dám buông bỏ.3 con giáp vượng vận đào hoa, nhiều người thầm thương trộm nhớ từ 24-30/3 Tử vi 12 con giáp ngày 23/3: Dần, Mão, Mùi hái ra tiền Tử vi 12 con giáp 17/3: Mùi có
Người đàn ông đánh đu ngoài lan can chung cư ở Hà Nội, khoảnh khắc sau đó khiến nhiều người sợ hãi

Người đàn ông đánh đu ngoài lan can chung cư ở Hà Nội, khoảnh khắc sau đó khiến nhiều người sợ hãi

Netizen

18:06:43 29/03/2025
Chiều ngày 28/3, trên mạng xã hội chia sẻ đoạn clip do người dân ghi lại hình ảnh một người đàn ông cheo leo bên ngoài ban công của một khu chung cư ở Hà Nội khiến nhiều người xôn xao chú ý.
5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

Sức khỏe

18:03:32 29/03/2025
Canxi trong rau diếp giúp tăng cường độ chắc khỏe của răng và xương. Đồng và sắt hỗ trợ rất nhiều trong việc sản sinh ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Vậy nên rau diếp là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
Tự làm mặt nạ từ 2 nguyên liệu dễ tìm trong bếp

Tự làm mặt nạ từ 2 nguyên liệu dễ tìm trong bếp

Làm đẹp

18:03:09 29/03/2025
Nghệ với thành phần chủ yếu là curcumin là một trong những nguyên liệu tự nhiên nổi bật, được sử dụng rộng rãi trong việc chăm sóc da nhờ vào khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và ngừa mụn.
Đã có câu trả lời cho câu rap "Peter Pan thì có nghĩa là không bao giờ lớn được" trong bài diss của Pháo!

Đã có câu trả lời cho câu rap "Peter Pan thì có nghĩa là không bao giờ lớn được" trong bài diss của Pháo!

Nhạc việt

17:44:16 29/03/2025
Tác giả ca khúc là Pháo chưa từng giải nghĩa về chi tiết này, do đó rất khó để khẳng định thông điệp cô muốn truyền tải là gì.
Triệu Lộ Tư không nhận cát-xê trong show mới nhưng vẫn hứng chỉ trích

Triệu Lộ Tư không nhận cát-xê trong show mới nhưng vẫn hứng chỉ trích

Sao châu á

17:33:06 29/03/2025
Nữ diễn viên Trung Quốc Triệu Lộ Tư vướng chỉ trích từ khán giả sau khi ra mắt chương trình truyền hình thực tế mang tính chữa lành, đề cập tới căn bệnh trầm cảm mình mắc phải.
Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!

Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!

Sao thể thao

17:15:01 29/03/2025
Dòng trạng thái của Quang Hải cũng đã đập tan tin đồn ly hôn lan truyền trên mạng xã hội gần đây. Trước đó, Chu Thanh Huyền dính loạt drama về việc quảng cáo sữa không phù hợp độ tuổi
Xuất hiện 'hố tử thần' trên quốc lộ 3B sau tiếng động lớn

Xuất hiện 'hố tử thần' trên quốc lộ 3B sau tiếng động lớn

Tin nổi bật

17:10:27 29/03/2025
Một hố sụt lún lớn xuất hiện giữa dải phân cách quốc lộ 3B, đoạn qua địa bàn thôn Hiệp Lực, xã Kim Lư, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn.
Bệnh viện đổ sập trước mắt, Myanmar quay cuồng sau động đất

Bệnh viện đổ sập trước mắt, Myanmar quay cuồng sau động đất

Thế giới

17:09:23 29/03/2025
Người dân Myanmar lo sợ những dư chấn chết người tiếp theo sau trận động đất kinh hoàng hôm 28/3, trong bối cảnh nghèo đói lan rộng và viện trợ bị cắt giảm sau 4 năm nội chiến.
"Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" kết đẫm nước mắt, là phim gia đình đáng xem

"Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" kết đẫm nước mắt, là phim gia đình đáng xem

Phim châu á

16:04:27 29/03/2025
Sau gần 1 tháng gây sốt khắp các diễn đàn điện ảnh châu Á, bộ phim truyền hình Hàn Quốc Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đã chính thức khép lại và để lại nhiều cảm xúc trong khán giả.