Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt !

Theo dõi VGT trên

Gà rang gừng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình mình, cả nhà ai cũng thích.

Nếu hỏi món gà rang cùng gì ngon nhất, mình có thể trả lời ngay được chỉ có thể là gừng, món gà rang mà thiếu gừng thì như thiếu vị, không còn thấy ngon nữa. Vì món ăn có tên gọi là gà rang gừng nên nguyên liệu gừng mình cho nhìu nhìu 1 chút, để món gà được thơm ngon, đậm đà, “nổi bật” lên tinh thần của món ăn. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món gà rang gừng ngay sau đây nhá

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gà ta: 1/2 con

2 mẩu gừng, 1 củ hành khô, vài tép tỏi ta

Gia vị: 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút hạt tiêu. 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê rượu trắng

Ớt: 1-2 quả (nếu thích ăn cay)

Phần thực hiện:

Video đang HOT

Bước 1: Nguyên liệu gà các nàng có thể dùng gà ta thì thịt chắc, dai dai, thớ thịt đậm đà, rang cùng gừng là chuẩn nhất. Tuy nhiên, chúng mình có thể chọn phần thịt đùi gà công nghiệp để kho món ăn cũng rất ngậy và ngon, thớ thịt mềm nhưng không bị bã. Gà mua về xát muối sơ chế rửa sạch, dùng chút rượu trắng, gừng giã nhỏ rồi đem xát lên mình gà để khử sạch mùi hôi, rùi rửa sạch lại với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn nhé. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi, lấy 1 nhánh nhỏ đem bằm nhuyễn. Hành tỏi bóc vỏ bằm nhỏ

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 2

Bước 2 : Ướp thịt gà với gừng băm, 1/2 số lượng hành tỏi bằm, 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa hạt nêm, 1 chút hạt tiêu. Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp ít nhất khoảng 30 phút cho thịt được ngấm gia vị nhé. Thịt ướp đủ thời gian sẽ mềm, đậm đà, khi rang sẽ ngon hơn đó

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 3

Bước 3: Cho chảo sâu lòng lên bếp cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng các nàng cho đường vào rùi thắng đường cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho nốt 1/2 số hành tỏi bằm nhỏ vào xào thơm rùi nhanh tay cho thịt gà vào, đảo đều nhá

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 4

Các nàng dùng đũa đảo đều, rang gà trên lửa vừa đến khi thịt gà săn lại thì thêm gừng thái sợi, ớt, thêm 1 xíu nước và đảo đều. Đậy vung lại và rang cho thịt gà chín nhé, đến khi nước rút cạn và nước còn hơi sền sệt, miếng thịt gà chuyển sang màu vàng sậm. lúc này các nàng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhá. Với món gà rang gừng, mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị 1 chút, món ăn sẽ đậm đà, dùng với cơm nóng là vừa vặn ý

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 5

Cách làm món gà rang gừng chỉ đơn giản thế thôi nhưng lại có “võ” đấy ạ, món ăn này rất đưa cơm đó nhé. Từng miếng gà đậm đà, thơm nức ấm nóng vị gừng, dùng với cơm nóng thì thật tuyệt. Khi măm, mình còn thích rưới chút nước kho gà cùng cơm, trộn đều, ngon và đậm đà lắm lắm. Cách làm món gà rang gừng đơn giản, các nàng có thể bổ sung món ăn vào thực đơn hàng ngày nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng !

Cả nhà gắp không dừng đũa với cách làm món gà rang gừng đậm đà ngon tuyệt ! - Hình 1

Bí quyết làm gà rang gừng thơm lừng góc bếp

Vị thơm ngọt của gà, ấm nồng của gừng cay cay, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu

1 nửa con gà ta, vài nhánh tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, bột nêm, tiêu, ớt sừng nếu thích ăn cay, 1-2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu trắng, muối hoặc bột canh, bột ngọt nếu thích, 1 thìa giấm.

Bí quyết làm gà rang gừng thơm lừng góc bếp - Hình 1

Gà rang gừng thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm:

Cách chọn gà ta ngon:

Đối với gà ta ngon, nên chọn những con gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.

Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Sơ chế và ướp gia vị:

Thịt gà mua về đem xát kỹ với một chút giấm, muối sau đó bạn đem rửa sạch sẽ thì để cho ráo nước, chặt gà thành các miếng vừa ăn. Hành tỏi băm nhỏ, 2/3 củ gừng đem thái sợi và 1/3 củ gừng còn lại đem băm nhỏ, ớt sừng thái lát.

Bạn cho thịt gà vào một cái tô, thêm chút nước mắm, bột canh, tiêu, gừng băm nhỏ, 1/2 số lượng hành tỏi băm, bột nêm rồi đảo đều, ướp gà 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Rang gà:

Bạn đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và bật bếp lửa vừa, thắng cho hỗn hợp nước đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho tất cả thịt gà đã ướp gia vị vào cùng, đảo đều xào cho thịt săn lại.

Tiếp theo bạn cho nốt chỗ hành, tỏi băm còn lại vào nồi rồi thêm 1 thìa rượu trắng, gừng thái sợi, ớt sừng vào cùng. Đảo đều rồi đậy vung, rang cho thịt gà chín và nước rút cạn chỉ còn lại 1 chút nước sền sệt, lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc thêm ít tiêu cho thơm và tắt bếp.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
12:14:49 29/03/2025
7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô
05:54:03 29/03/2025
Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thểThực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
17:07:00 28/03/2025
Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ nàyĐi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này
05:53:01 29/03/2025
Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệngMẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng
05:53:36 29/03/2025
Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệngCuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng
17:12:55 29/03/2025
Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình anTết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an
05:57:48 30/03/2025
Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịaLuộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa
05:59:32 30/03/2025

Tin đang nóng

HOT: Hoa hậu H'Hen Niê mang thai con đầu lòng?HOT: Hoa hậu H'Hen Niê mang thai con đầu lòng?
06:25:14 30/03/2025
Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?
06:49:18 30/03/2025
Bạn gái nói khi nào có nhà sẽ cưới, bố tôi liền đưa ra cuốn sổ đỏ và kèm theo điều kiện khiến cô ấy sợ tái mặtBạn gái nói khi nào có nhà sẽ cưới, bố tôi liền đưa ra cuốn sổ đỏ và kèm theo điều kiện khiến cô ấy sợ tái mặt
07:23:06 30/03/2025
Mỹ nam diễn dở tới nỗi bị đạo diễn ném giày vào người, lười đóng phim vẫn bỏ túi cả nghìn tỷMỹ nam diễn dở tới nỗi bị đạo diễn ném giày vào người, lười đóng phim vẫn bỏ túi cả nghìn tỷ
06:33:51 30/03/2025
H'Hen Niê, Tiên Tiên và dàn sao Vbiz đổ bộ đám cưới đẹp như mơ của cặp đôi đồng giới hot VbizH'Hen Niê, Tiên Tiên và dàn sao Vbiz đổ bộ đám cưới đẹp như mơ của cặp đôi đồng giới hot Vbiz
06:18:13 30/03/2025
Chồng cặp bồ có con riêng, tôi ngậm đắng nuốt cay thuê người đến chăm nuôi nhân tình của anhChồng cặp bồ có con riêng, tôi ngậm đắng nuốt cay thuê người đến chăm nuôi nhân tình của anh
06:51:13 30/03/2025
Tìm người thân bé gái sơ sinh bị bỏ rơi với lời nhắn "đừng tìm mẹ bé vì mẹ bé đã đi về quê..."Tìm người thân bé gái sơ sinh bị bỏ rơi với lời nhắn "đừng tìm mẹ bé vì mẹ bé đã đi về quê..."
06:52:53 30/03/2025
Ngắm nhìn sắc vóc của nữ chính IU trong "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"Ngắm nhìn sắc vóc của nữ chính IU trong "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"
07:38:25 30/03/2025

Tin mới nhất

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025
Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.
Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025
Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.
Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025
Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.
Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

06:05:12 28/03/2025
Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

05:57:02 28/03/2025
Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

05:56:36 28/03/2025
Đây chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực Việt, nơi những nguyên liệu bình dị nhất cũng có thể trở thành món ngon khó cưỡng.
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

05:55:55 28/03/2025
Chạo tai heo giòn rụm, chua ngọt hài hòa, thơm lừng riềng sả, quyện cùng xoài xanh, khế chua. Cuốn bánh tráng hay lá sung, đảm bảo ngon khó cưỡng!
Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

16:40:49 27/03/2025
Chẳng cần xa hoa, một bữa ăn giản dị với loạt món ăn dân dã nhưng ngon miệng thế này cũng khiến cả nhà vui vẻ thưởng thức.
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.

Có thể bạn quan tâm

Nga cáo buộc Anh - Pháp hỗ trợ Ukraine tấn công cơ sở hạ tầng ở Kursk

Nga cáo buộc Anh - Pháp hỗ trợ Ukraine tấn công cơ sở hạ tầng ở Kursk

Thế giới

09:11:11 30/03/2025
Moscow cáo buộc Anh và Pháp hỗ trợ Ukraine trong cuộc tấn công vào trạm đo lường khí đốt tại khu vực Kursk của Nga.
Nam Định truy tố 37 bị can tham nhũng, kỷ luật 51 đảng viên

Nam Định truy tố 37 bị can tham nhũng, kỷ luật 51 đảng viên

Pháp luật

09:10:37 30/03/2025
Trong quý 1/2025, tỉnh Nam Định đã thụ lý 6 vụ án tham nhũng với 11 bị can; truy tố 9 vụ án tham nhũng, tiêu cực với 37 bị can; xét xử 4 vụ với 26 bị cáo.
Trẻ mắc sởi trong 3 ngày vẫn tiêm được vắc-xin sởi

Trẻ mắc sởi trong 3 ngày vẫn tiêm được vắc-xin sởi

Sức khỏe

09:10:32 30/03/2025
Đáng chú ý, trẻ bị phơi nhiễm sởi trong vòng 72 giờ vẫn có thể tiêm vắc-xin để giảm nguy cơ bệnh diễn tiến nặng. Theo TS. Hải, kháng thể từ vắc-xin có thể đạt hiệu quả 60-70% sau khoảng hai tuần tiêm.
Nhiều sự thật gây chấn động về cái chết của Maradona được công bố

Nhiều sự thật gây chấn động về cái chết của Maradona được công bố

Sao thể thao

09:09:47 30/03/2025
Huyền thoại bóng đá Diego Maradona đã trải qua những phút cuối đời trong cơn đau đớn tột độ. Trái tim của ông đã bị biến dạng và nặng hơn một quả bóng đá.
Bộ Công an Việt Nam đưa người sang hỗ trợ Myanmar khắc phục hậu quả động đất

Bộ Công an Việt Nam đưa người sang hỗ trợ Myanmar khắc phục hậu quả động đất

Tin nổi bật

09:06:02 30/03/2025
Trong khoảng thời gian 10 ngày, Đoàn công tác cứu hộ của Bộ Công an sẽ tham gia tìm kiếm người, khám chữa bệnh, tham gia các hoạt động khắc phục hậu quả, thiệt hại do động đất tại Myanmar.
Siêu phẩm cổ trang chiếu 30 lần vẫn chiếm top 1 rating cả nước, nam chính xấu trai nhưng không ai dám chê

Siêu phẩm cổ trang chiếu 30 lần vẫn chiếm top 1 rating cả nước, nam chính xấu trai nhưng không ai dám chê

Phim châu á

09:04:34 30/03/2025
Sina đưa tin mới đây bộ phim cổ trang Dữ Quân Ca: Mộng Tỉnh Trường An do Thành Nghị và Trương Dư Hi đóng chính được phát sóng lại trên đài truyền hình Hồ Nam
Khâu Vai Điểm đến du lịch đầy tiềm năng tại cao nguyên đá

Khâu Vai Điểm đến du lịch đầy tiềm năng tại cao nguyên đá

Du lịch

09:03:06 30/03/2025
Khâu Vai (Mèo Vạc, Hà Giang) không chỉ là nơi lưu giữ những câu chuyện tình yêu đầy lãng mạn mà còn là vùng đất giàu tiềm năng du lịch.
1 Anh Tài bỗng dưng bị hủy loạt show, công ty đối tác "trả treo" từng bình luận khiến fan tẩy chay diện rộng

1 Anh Tài bỗng dưng bị hủy loạt show, công ty đối tác "trả treo" từng bình luận khiến fan tẩy chay diện rộng

Nhạc việt

09:01:40 30/03/2025
Gần đây, liên tiếp sự cố liên quan đến cách làm việc thiếu chuyên nghiệp của ekip Anh Trai - Anh Tài khiến fan không khỏi ngán ngẩm
1 sao nam chê bóng đá Trung Quốc cực gắt lại được 280 nghìn người tán thành

1 sao nam chê bóng đá Trung Quốc cực gắt lại được 280 nghìn người tán thành

Sao châu á

08:56:57 30/03/2025
Mới đây, nam diễn viên Phan Việt Minh gây chú ý khi đăng tải bài viết chê đội tuyển bóng đá nam Trung Quốc cực gắt
Mặt Trời có thể đạt cực đại kép, chực chờ bùng nổ vào tháng 7?

Mặt Trời có thể đạt cực đại kép, chực chờ bùng nổ vào tháng 7?

Lạ vui

08:00:57 30/03/2025
Mặt Trời đang bước vào giai đoạn hoạt động mạnh mẽ nhất của chu kỳ 11 năm, được gọi là cực đại Mặt Trời. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: Liệu chúng ta vẫn còn trong giai đoạn này, hay nó đã qua đi?
Xem phim "Sex Education", tôi bẽ bàng nhận ra mình là một bà mẹ tệ hại trong mắt con: Nếu không thay đổi điều này, tôi sẽ bị ghét bỏ

Xem phim "Sex Education", tôi bẽ bàng nhận ra mình là một bà mẹ tệ hại trong mắt con: Nếu không thay đổi điều này, tôi sẽ bị ghét bỏ

Góc tâm tình

07:49:53 30/03/2025
Tôi luôn tự hào vì mình dạy con đúng đắn. Cho đến khi tôi bị con hét vào mặt thì mới bật ngửa. Tôi nghĩ là cha mẹ thì nên gần gũi, lắng nghe con tâm sự.