Cả nhà chán ăn, làm ngay món tôm sốt cà chua chỉ mất 10 phút

Cả nhà đã quá chán với những món thường ngày, bạn có thể đổi bằng món tôm sốt cà chua làm nhanh chỉ trong 10 phút khiến trẻ con và người lớn đều thích mê.

Bí quyết làm tôm sốt cà chua vừa nhanh vừa đậm đà

Nguyên liệu làm tôm sốt cà chua

500g tôm

Gừng, tỏi, hành lá mỗi thứ 1 ít

Gia vị: 3 thìa rnước tương, một ít rượu nấu ăn, 3 muỗng cà phê đường trắng, nửa bát con nước, sốt cà chua (hoặc cà chua chín băm nhuyễn), một ít dầu màu điều.

Cách làm tôm sốt cà chua

Với tôm bạn cắt râu, bỏ chỉ đen, đem rửa sạch, để ráo chờ nấu. Hành lá, gừng tỏi băm nhỏ.

Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng đến 60% thì cho tôm vào chiên giòn, màu chuyển sang hồng đỏ thì vớt ra.

(Ảnh: Eva)

Rồi giữ lại một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm sốt cà chua, ít dầu màu điều vào, đun sôi. Thêm tôm, rượu trắng, nước tương vào đảo một lúc thì cho đường. Đảo đều.

(Ảnh: Eva)

Cuối cùng bạn thêm nửa bát nước ấm vào, đun rôi, hạ lửa. Nấu khoảng 2 phút, nếu thấy nhạt có thể thêm muối. Bạn đun cho đến khi nước sốt sệt lại, thêm vài cọng hành lá (tùy khẩu vị) rồi cho ra đĩa thưởng thức món tôm sốt cà chua cùng cơm trắng ngon lành.

Thưởng thức món tôm sốt cà chua vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị (Ảnh: Cooky)

Hoang Ly