Cả nhà chán ăn, làm ngay món tôm sốt cà chua chỉ mất 10 phút
Cả nhà đã quá chán với những món thường ngày, bạn có thể đổi bằng món tôm sốt cà chua làm nhanh chỉ trong 10 phút khiến trẻ con và người lớn đều thích mê.
Bí quyết làm tôm sốt cà chua vừa nhanh vừa đậm đà
Nguyên liệu làm tôm sốt cà chua
500g tôm
Gừng, tỏi, hành lá mỗi thứ 1 ít
Gia vị: 3 thìa rnước tương, một ít rượu nấu ăn, 3 muỗng cà phê đường trắng, nửa bát con nước, sốt cà chua (hoặc cà chua chín băm nhuyễn), một ít dầu màu điều.
Với tôm bạn cắt râu, bỏ chỉ đen, đem rửa sạch, để ráo chờ nấu. Hành lá, gừng tỏi băm nhỏ.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng đến 60% thì cho tôm vào chiên giòn, màu chuyển sang hồng đỏ thì vớt ra.
Video đang HOT
(Ảnh: Eva)
Rồi giữ lại một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm sốt cà chua, ít dầu màu điều vào, đun sôi. Thêm tôm, rượu trắng, nước tương vào đảo một lúc thì cho đường. Đảo đều.
(Ảnh: Eva)
Cuối cùng bạn thêm nửa bát nước ấm vào, đun rôi, hạ lửa. Nấu khoảng 2 phút, nếu thấy nhạt có thể thêm muối. Bạn đun cho đến khi nước sốt sệt lại, thêm vài cọng hành lá (tùy khẩu vị) rồi cho ra đĩa thưởng thức món tôm sốt cà chua cùng cơm trắng ngon lành.
Thưởng thức món tôm sốt cà chua vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị (Ảnh: Cooky)
Hoang Ly
Cách làm tôm chiến sốt cà chua đậm đà, ngon khó cưỡng
Tôm sốt cà chua ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt, không gì sánh bằng. Vơi cach lam nay ban se co mon tôm chiên sôt ca chua đâm ngon.
Nguyên liệu làm tôm chiên sốt cà chua
- 300-400g tôm to
- 2 muỗng canh dầu ăn, chia đôi ra
- 7 lát gừng tươi, thái nhỏ
- 2 nhánh hành lá hoặc hành boa ro, cắt khúc dài 5cm, để riêng phần thân trắng và lá xanh
- chén sốt cà chua; 1 nhúm tiêu trắng xay; muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh rượu nấu ăn (thiệu hưng); 1 muỗng canh xì dầu.
Món tôm chiên sốt cà chua giòn, đậm đà, dậy mùi thơm (Ảnh minh họa)
Các bước làm tôm chiên sốt cà chua
Trước tiên bạn đem tôm rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ đầu, bỏ chỉ tôm. Bạn cũng có thể bóc bỏ vỏ nếu thích nhưng nên giữ lại phần đuôi cho đẹp. Sau đó thấm khô tôm bằng khăn giấy.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo cho đến khi dầu nóng già thì cho tôm vào chiên cả hai mặt, mỗi bên chỉ 20 giây (nếu bỏ vỏ tôm thì mỗi bên chỉ 15 giây). Cho tôm ra đĩa, để sang một bên. Lúc này tôm được nấu chín 80%.
Vẫn trong chảo đó, hạ nhỏ lửa, thêm 1 muỗng canh dầu còn lại vào chảo, sau đó cho gừng vào phi thơm trong 15 giây. Sau đó thêm phần trắng của hành lá vào, đảo trong 10 giây.
Lúc này bạn hãy thêm sốt cà chua vào, khuấy trong 15 giây.
Cuối cùng, bạn rắc phần hành lá màu xanh lên tôm, đảo thêm 10 giây thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Phương Vũ
Làm sườn nướng cay ăn kèm xôi trắng kiều này, mẹ chồng khó tính mấy cũng tấm tắc khen ngon Học ngay cách làm sườn nướng cay dưới đây của mẹ đảm Nguyễn Thùy Duyên chắc chắn đây sẽ là món ăn mà cả nhà bạn đều rất yêu thích. Nguyên liệu: - 1kg sườn non - 5 thìa sốt cà chua - 2 thìa giấm - 20gram đường nâu - 2gram ớt bột - 1 muỗng cà phê bột ngọt - 2...