Cả nhà 11 người nhập viện vì ăn cá nóc
Gia đình gồm 11 thành viên ở thành phố Rio de Janeiro, Bazil, phải nhập viện sau khi vô tình ăn cá nóc trong bữa trưa cuối tuần trước.
Gia đình Souza không hay biết con cá, món quà của một người bạn, là loài cá độc. Ảnh: Independent.
Gia đình Souza ở thành phố Rio de Janerio, Brazil, được một người bạn cho con cá bắt được trong chuyến đi câu ngoài biển. Không ai biết, món quà này là một con cá nóc chứa độc tố mạnh gấp 1.200 lần so với xyanua, một giọt cũng có thể gây t.ử von.g trong vòng 24 giờ.
Chỉ trong vài giây sau khi cắn miếng đầu tiên, các thành viên của gia đình trên bắt đầu nôn, sau đó mất cảm giác ở mặt, cánh tay và chân. Hầu hết các nạ.n nhâ.n, gồm những đứ.a tr.ẻ từ 3 đến 5 tuổ.i, bị liệt và không thể ra tới ôtô để đến bệnh viện.
RJ TV của Brzazil dẫn lời Cristiane Souza cho biết chồng cô, Jose Augusto, 41 tuổ.i, mất cảm giác ngay sau khi ăn.
“Chồng tôi là người đầu tiên nói rằng mất cảm giác ở lưỡi, sau đó đến mặt và cánh tay. Chân anh ấy cũng bất động và không thể đứng dậy được nữa. Thật là kinh khủng”, Christiane Souza nói. “Anh rể tôi cũng tương tự. Chúng tôi phải đưa họ tới bệnh viện bằng ôtô”.
Bà Maria do Carmo, không ăn cá, cho hay mọi người trong gia đình bà không biết đó là cá nóc. “Cháu trai, con gái và con rể tôi đều ở trong viện. Chúng tôi đang cầu một điều kỳ diệu”, bà Maria cho hay.
Video đang HOT
Theo Independent, cá nóc hay “Fugu” là món ăn ngon ở Nhật Bản. Nó được kiểm soát chặt chẽ và chỉ đầu bếp có tay nghề sau ba năm được đào tạo mới có thể chế biến món cá độc này. Số liệu từ Cục Phúc lợi xã hội và Sức khỏe công ở Tokyo chỉ ra rằng có từ 20 đến 40 trường hợp ngộ độc “Fugu” mỗi năm từ năm 1996 đến năm 2006 ở Nhật Bản.
Hiện vẫn chưa có phương thuố.c chữa trị cho nạ.n nhâ.n ngộ độc loài cá trên. Độc tố từ cá nóc có thể khiến cơ thể người bị liệt trong lúc vẫn tỉnh táo.
Bình Minh
Theo VNE
Cẩn trọng với 5 món hải sản phổ biến nhưng siêu độc
Hải sản nói chung đều mang hương vị hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loại hải sản có khả năng gây nguy hại đến sức khỏe, thậm chí tính mạng người thưởng thức.
Ảnh minh họa: Internet
Dù mang nhiều nguy cơ nguy hại cho sức khỏe, những loại hải sản dưới đây vẫn được sử dụng rộng rãi trong chế biến các món ăn và được nhiều người ưa chuộng.
1. Cá nóc
Đất nước nổi tiếng dùng cá nóc làm thực phẩm là Nhật Bản. Chỉ có những đầu bếp đã được đào tạo bài bản và được cấp phép mới có thể thực hiện các món ăn từ cá nóc. Dù biết thịt cá nóc rất độc, nhưng nhiều người vẫn mạo hiểm thử sức với món ăn độc đáo này bởi hương vị hấp dẫn và trải nghiệm cảm giác tê lưỡi do phần độc tố còn lại trong thịt.
Cá nóc chứa độc tố độc hại từ trong nội tạng. Độc tính của cá nóc có thể khiến người bị nhiễm độc ngứa, choáng váng, chuyển biến nặng sẽ dấn tới tê liệt cơ bắp, hôn mê và t.ử von.g.
2. Cá ngừ
Các đại dương đang ngày càng trở nên ô nhiễm nặng nề hơn. Cá ngừ là loại động vật ăn thịt lớn thuộc cấp cao trong chuỗi thức ăn ở đại dương, vì vậy trong nhiều năm qua, loại cá này đã tích tụ không ít các độc tố kim loại nặng, đặc biệt là thủy ngân trong cơ thể. Nhiều quốc gia trên thế giới đã đưa ra khuyến nghị tr.ẻ e.m và phụ nữ trong độ tuổ.i sinh sản không nên ăn cá ngừ để đảm bảo thể trạng khỏe mạnh.
3. Bạch tuộc
Thực tế, bạch tuộc không chứa độc tố, nhưng cách thưởng thức bạch tuộc còn tươi nguyên của một vài quốc gia trên thế giới có thể tiềm tàng nhiều nguy hiểm.
Các xúc tu bạch tuộc còn hoạt động sẽ bám dính vào họng, gây ngạt thở. Nếu không được sơ cấp cứu kịp thời có thể dẫn tới t.ử von.g. Ước tính mỗi năm tại Hàn Quốc có 6 người t.ử von.g do ngạt thở khi ăn bạch tuộc sống.
4. Hàu
Hàu là loại hải sản rất giàu đạm, kẽm, dễ tiêu. Tuy nhiên, đây là loại hải sản hay sống ở các vùng ven biển, cửa biển nên có thể nhiễm các loại vi khuẩn, kí sinh trùng, trong đó có sán. Nếu hàu được đán.h bắt trong mùa biển có tảo độc thì nó còn có thể nhiễm tảo độc và gây ngộ độc, tiêu chảy cho người ăn hàu sống.
Hàu còn là một trong những loại thực phẩm gây ra nguy cơ đột quỵ cao. Trong hàu sống có chứa 2 virus gây bệnh là Norovirus và Vibrio, trong đó norovirus, có thể gây ra viêm ruột, viêm dạ dày, còn vibrio là một loại vi khuẩn gây ra bệnh tả với những triệu chứng như sốt cao, sốc nhiễ.m trùn.g, phồng rộp da, thậm chí t.ử von.g do nhiễ.m trùn.g má.u.
5. Sò huyết
Sò là một món hải sản có hương vị tuyệt hảo.Thế nhưng trong sò chứa rất nhiều các loại vi khuẩn và virus gây bệnh. Sò huyết mang trong mình vi khuẩn viêm gan và thương hàn.
Mặc dù chúng ta luộc sò huyết và cho sôi nhanh song vẫn không ngăn được những mầm bệnh chế.t người có trong sò huyết, bao gồm cả bệnh lị. Lời khuyên tốt nhất bạn nên tìm nên những nhà hàng uy tín để tránh được những mối lo về an toàn thực phẩm.
Theo MASK online
Cẩn trọng với những món hải sản phổ biến nhưng siêu độc hại Hải sản nói chung đều mang hương vị hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loại hải sản có khả năng gây nguy hại đến sức khỏe, thậm chí tính mạng người thưởng thức. Dù mang nhiều nguy cơ nguy hại cho sức khỏe, những loại hải sản dưới đây vẫn được sử dụng rộng rãi trong...