Cá kho sốt cay – đơn giản mà đưa cơm, nhất là trong mùa mưa

Phan Hằng15:00 21/10/2020

Với cách làm và gia vị tương tự, chị em có thể thay thế bằng nhiều loại các khác nhau, thành quả vẫn ngon ngoài mức tưởng tượng.

Nguyên liệu

400 gram cá hố (hoặc cá khác), 3 thìa tương đậu nành, 1 thìa sa tế, 2 thìa xì dầu, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, 1 thìa giấm, lượng hành lá, gừng và tỏi thích hợp.

Cách thực hiện

Cắt cá hố thành từng miếng, khứa nhẹ vài đường lên phần da để dễ thấm gia vị.

Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, cho cá hố vào chiên vàng 2 mặt.

Cho tương đậu nành và sa tế vào xào.

Video đang HOT

Cho 2 bát nước nóng vào nồi và đun sôi.

Thêm các loại gia vị, hành tỏi băm nhỏ.

Vặn lửa vừa, đổ cá hố vào, đun nhỏ lửa trong 6 phút đến khi nước cạn, sánh đặc thì tắt bếp.

Thành phẩm.

Vịt nướng thơm ngon béo ngậy cho ngày cuối tuần

Vịt nướng là món ăn tuyệt vời, hương vị thơm ngon béo ngậy khó quên, thích hợp cho những bữa liên hoan cuối tuần.

Nguyên liệu làm món vịt nướng

- 1,5 kg thịt vịt 1 con to

- Gia vị: tỏi, tiêu, đường, hành, ớt, hạt nêm, bột ngọt, muối, rượu, dầu hào, xì dầu

Cách tẩm ướp cho món vịt nướng đậm đà

Bước 1: Sơ chế vịt

Vịt mua về chúng ta rửa sạch, dùng muối xát da và bên trong vịt, rửa sạch lại bằng nước. Để bóp cho thịt mềm, có thể dùng giấm hoặc rượu để thịt trắng và sạch hơn.

Ảnh minh họa

Sau đó dùng khăn sạch để lau khô miếng thịt vịt (thịt khô sẽ dễ thấm gia vị hơn, mà thịt sẽ đậm đà hơn khi nướng)

Ảnh minh họa

Bước 2: Ướp vịt

Để ướp vịt nướng, chúng ta trộn hỗn hợp gồm hành, tỏi, ớt băm nhuyễn cùng 2 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, nửa thìa tiêu, 1 thìa dầu hào và trộn đều.

Lấy tăm nhọn xiên qua da vịt để ướp vịt thấm gia vị hơn (lưu ý chỉ xiên nhẹ, không dược xiên thủng). Tiếp đó, dùng chổi nhỏ phết gia vị lên khắp mình vịt, phết cả trong lẫn ngoài, làm thật kỹ để gia vị đều hết, ướp 30 phút.

Ảnh minh họa

Bước 3: Nướng vịt

Để làm món vịt nướng, có thể dùng lò nướng, lu nướng, hoặc nướng trực tiếp trên than hồng.

Sau khi ướp được 30 phút, cho vịt vào kẹp nướng rồi nướng trên than hoa trong khoảng gần 30 phút để vịt chín đều.

Trong lúc nướng, có thể phết gia vị ướp còn dư lên thân vịt để vịt không bị khô và bị cháy. Nướng vịt nhớ phải trở đều tay để vịt chín từ từ và có màu đẹp mắt.

Ảnh minh họa

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Vịt sau khi nướng, nên để nguội bớt rồi chặt thành miếng vừa ăn, trình bày lên đĩa và trang trí với rau thơm, cà chua và dưa chuột thái lát, cùng với một ít trái ớt tỉa hoa cho thêm phần đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đừng chỉ luộc mỗi súp lơ, nấu kèm với nguyên liệu này đậm đà lại sang hơn hẳn Chỉ một chút biến tấu là bạn đã có món ăn vừa ngon lại thanh mát từ súp lơ xanh rồi. Nguyên liệu: - 1/2 cây súp lơ xanh, 250gr tôm, 0,5gr gia vị, 10gr dầu ăn, 0,2gr muối, 0,5gr đường, 1 thìa canh xì dầu, 2 củ tỏi to, 1 thìa canh dầu hào. Chế biến: Bước 1: Sơ chế tỏi Tỏi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: xì dầu công thức nấu ăn dầu hào hạt nêm tương đậu nành rượu nấu ăn món mặn ngon cơm cá kho sốt cay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.