Cá hồi tươi trộn rau củ

Thùy Dương11:23 26/12/2010

Bạn hãy làm mới món cá hồi bằng các nguyên liệu và cách thực hiện dưới đây:

Nguyên liệu:

- 150g cá hồi tươi
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 5g cần tây
- 5g kem tươi đánh
- Táo xanh, muối, tiêu, dầu nấm truffle, dấm, đường vừa đủ.

Thực hiện:

- Cá hồi: cho 100g cá hồi tươi cắt hạt lựu hành tím cắt nhuyễn dầu ô liu tiêu muối. Dùng 50g cá hồi còn lại cắt thành 2 miếng nhỏ, áp chảo với dầu ô liu (chỉ áp chảo qua để cá chín mặt ngoài).

- Đế: Chần cần tây qua nước sôi, sau đó cắt hạt lựu cùng với táo xanh. Trộn hỗn hợp cần và táo xanh với mật ong kem tươi đánh muối tiêu hành tím.

- Sốt: trộn dầu nấm truffle với 2 muỗng canh dấm đường. Đun hỗn hợp dầu dấm cho keo lại rồi để nguội.

Trình bày:

- Cho phần đế vào khuôn hình chữ nhật làm cho hỗn hợp đông đặc lại, sau đó đưa ra dĩa rồi xếp cá hồi lên trên, dùng muỗng nén nhẹ hỗn hợp cho định hình. Cuối cùng cho nước sốt nấm truffle lên, kèm một ít xà lách trộn trang trí.

Theo Bưu Điện Việt Nam

Nhà bánh Giáng sinh đẹp như cổ tích

Trông tác phẩm thật là đẹp, chắc hẳn là mọi người trong gia đình, cả người lớn và trẻ nhỏ đều vô cùng thích thú.

Video đang HOT

Nguyên liệu:

5 - 5 ½ chén bột

1 thìa cà phê baking soda

½ thìa cà phê muối

2 thìa bột gừng/gừng bào

½ thìa cà phê bột quế

1 chén bơ (để ở nhiệt độ phòng)

1 chén đường nâu

1 quả trứng

½ - 1 chén mật mía (molasse) hoặc mật ong cũng được

1 thìa cà phê vanilla

Cách làm:

Lấy 1 cái bát to, rây chung 1 chén bột, baking soda, muối, bột quế, bột gừng.

Đánh tiếp với bơ, đường nâu. Sau đó đập trứng và thêm vanilla vào đánh tiếp.

Rót mật vào tô bột, trộn đều.

Cho dần chỗ bột còn lại vào hỗn hợp. Tiếp tục trộn

Trộn đến khi bột quện đều quánh thì lấy bột ra, bọc vào 1 tờ giấy chống dính hoặc nilong bọc thức ăn. Cho vào tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc để qua đêm cũng được

Rắc chút bột áo lên mặt phẳng, lấy bột ra, dùng thanh cán bột cán mỏng khoảng 0.3cm.

Cắt trước những mảnh ghép của ngôi nhà trên 1 mảnh bìa.

Đặt mảnh bìa lên lớp bánh vừa cán, cắt theo hình miếng bìa.

Nhà bánh Giáng sinh đẹp như cổ tích - Hình 8

Đặt bánh vừa cắt vào khay nướng, cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 10 - 15 phút. Bánh chín thì để nguyên trên khay cho nguội rồi mới lấy ra. Từ bước này bạn có thể tha hồ trang trí theo trí tưởng tượng.

Trang trí:

Chuẩn bị: Kẹo màu (kẹo cừng hoặc kẹo gôm), kẹo socola M&M

Nhà bánh Giáng sinh đẹp như cổ tích - Hình 9

Làm phần "vôi vữa" ghép nhà bạn dùng 2 chén đường bột, 2 lòng trắng trứng, 2 thìa nước, 2 thìa kem tươi. Đánh cho bông lên rồi quánh lại là được. Cho kem vào túi nilon bắt bông. Nếu chưa dùng kem ngay thì bạn nhớ đậy kín lại để kem không bị khô cứng

Ghép mảnh nhà bánh bằng kem rồi trang trí thêm mái nhà và cửa nhà.

Từ bước này bọn trẻ có thể cùng tham gia làm đấy.

Viền quanh mái nhà và cửa sổ bằng kem và gắn các viên kẹo màu lên.

Hay đơn giản là phủ kem trắng, vẽ hình mái ngói và rắc dừa nạo quanh "nhà"

Trông tác phẩm thật là đẹp, chắc hẳn là mọi người trong gia đình, cả người lớn và trẻ nhỏ đều vô cùng thích thú khi được thấy ngôi nhà bánh đáng yêu thế này, nhất là lại do tự tay bạn làm nữa

Chúc các bạn thành công!

Theo PLXH

Tự làm bánh khúc cây đón Giáng sinh Cùng nhau làm bánh khúc cây đón Giáng sinh để thết đãi cả nhà và đặc biệt là cho bé yêu của bạn. Nguyên liệu: - 4 lòng đỏ trứng - 15g đường, sữa 30ml, dầu 30ml, 50g bột mì 8g bột ngô, 1/8 muỗng muối, 4 lòng trắng trứng, 50g đường, 3ml nước chanh. - 100ml kem tươi, 5g bột ca cao...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: kem tươi củ hành tím

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!