Cá hô trăm ký bị bắt về quán nhậu Sài Gòn
Theo thông tin, chú cá này nặng tới 107 kg được bắt từ sông An Giang về quán nhậu Sài Gòn ngay ngày có tin bão về ngày 6.11.
Cá hô là loài cá có kích thước lớn nhất trong họ cá chép, thường thấy sống ở các sông thuộc khu vực Đông Nam Á. Loài cá này đang bên bờ tuyệt chủng vì bị đánh bắt để ăn.
Cá thường sinh sống ở những hố lớn cạnh bờ những dòng sông lớn, nhưng chúng cũng có thể bơi vào những kênh, rạch, sông nhỏ để kiếm thức ăn trong một số thời điểm. Cá hô con có thể sống ở các chi lưu nhỏ, hay ở các đầm.
Đây là một loài cá di cư. Mỗi thời kỳ trong năm, chúng lại bơi đến một nơi khác mà chúng ưa thích để tìm thức ăn hay sinh sản. Chúng di chuyển không nhanh, nên thức ăn chính của chúng là các loài rong, hoa quả, chứ ít khi là các động vật sống. Ở sông Mê Kông, người ta thường thấy giống cá này xuất hiện vào khoảng tháng 10.
Video đang HOT
Giống cá hô có phần đầu khá to so với thân. Tuy thuộc họ cá chép, nhưng cá hô không có râu. Người ta đã thấy có con cá hô dài tới 3 m, nặng khoảng 300 kg. Ở Việt Nam thỉnh thoảng đánh bắt được loại từ 100-200 kg. Chú cá khủng này được đóng thùng đá chở từ sông An Giang về một quán nhậu ở TP.HCM ngày hôm qua (6.11). Theo thông tin thì đây là cá hô và con cá này nặng đến 107 kg.
Được biết, loài cá này hiện bị cấm đánh bắt, nhưng vì giá bán khá cao nên ngư dân bỏ mặc lệnh cấm mà săn lùng ráo riết.
Theo Datviet
Cá hố hội đủ kiểu ngon
Chiều thứ bảy, đang xoay trần trên gác xép với một mớ bài vở thì thằng bạn ở quê gọi điện. Nó cười khì khì nói chào ông sĩ tử Sài Gòn, chiều cuối tuần không có chút gì hả? Tụi tao đang nướng cá hố trên bãi đây, chỗ cũ đó. Đứa nào cũng nhắc mày.
Ảnh: Trần Cao Duyên
Nghe tiếng gió biển ù ù trong điện thoại, mình biết nó không đùa. Mình rủa thầm: Đồ... ác! Trong lúc ta đang đói meo, chúng mày lại thông tin về cá mắm thì có khác nào nhem cho kẻ này thèm. Mà thèm thật! Mùi cá hố nướng thơm từ cuộc gọi thơm đi, rồi thơm từ ký ức thơm về. Ai mà chịu nổi. Mình ngồi thừ ra nhớ về... cá hố.
Mùa này ở làng mình, nghề câu bủa khơi thường bắt được khá nhiều cá hố. Có con to gần bằng bàn tay, dài cả thước, da trắng ngời, sáng lóa.
Vào dịp cúng giỗ, tiệc tùng hay nhà có khách, đĩa cá hố chiên thường chễm chệ trên bàn. Lát cá to bè, vàng sậm trông rất sang trở thành "điểm sáng" của mâm cơm. Cá hố chiên có đủ ba yếu tố của sự ngon: lớp ngoài cùng giòn giòn beo béo, lớp kế tiếp dai dai ngòn ngọt, và lớp sau cùng là những thớ thịt trắng nõn nà thơm phức.
Muốn "chớp nhoáng" thì đem cá kho ngọt với vài quả cà điểm tí hành ngò. Cá hố trong món này thịt mềm mại, nước canh dìu dịu thanh thanh, thoảng thơm mùi cà chua chín làm cái nắng nóng của trưa hè như "chùng" xuống.
Với những ngư dân trẻ xóm mình, có vẻ như bếp nhà không... thiêng. Các anh hay vác chiếu ra bãi trải dưới gốc dừa rồi xoay trần nướng cá. Cá hố khi đã bén lửa thì thơm từng milimet.
Một góc bãi như được ướp bằng mùi thơm của cá hố nướng. Lũ nhóc tụi mình chơi trốn tìm, núp trong những lùm dương um tùm mà hương vẫn bay theo.
Mẹ vẫn thường đãi cả nhà món này nhưng không hiểu sao mình vẫn nuốt nước miếng khi nhìn các anh nướng cá trên bãi. Rồi cái cách các anh vừa ăn cá vừa nhắm rượu, vừa bàn về những chuyến biển xa cũng khiến mình hơn một lần "xao xuyến".
Nghĩ lan man về cá hố, mình cho rằng với nhiều người, cá hố chỉ là cá hố. Nhưng với mình, cá hố có dư vị riêng, không hẳn vì cái ngon của nó mà còn vì nhiều thứ. Chẳng hạn, nơi ăn là bãi cát thoáng đãng chiều quê. Người ăn là những gương mặt bạn bè thân thuộc. Và "âm nhạc" nữa: sóng biển rì rào, gió lao xao, tiếng lá dừa tí tách...
Điện thoại của mình lại reo. Thấy tên thằng bạn, quyết không để nó nhem lần nữa, mình quát ngay: Biết rồi. Cá hố. Đang thèm đây. Thôi nhé!
Theo Thanhnien
Những động vật "khủng" trong thế giới tự nhiên Con cá sấu dài hơn 6 m, con cá hô thuộc họ cá chép nặng trên 100 kg, con bò nặng 1,2 tấn... là những động vật bự nhất thế giới. Con cá sấu nước mặn Lolong, dài 6,4 m, đã bị bắt ở thị trấn Bunawan, miền nam Philippines hồi năm 2011 và đây được tin là con cá sấu lớn nhất...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Chuyện éo le tại lễ hội đông nhất hành tinh

Ở Nhật Bản, có một nghi lễ truyền thống liên quan đến chú cún cho phụ nữ mang thai, mẹ Việt chia sẻ niềm hạnh phúc lần đầu trải nghiệm

Gen Z tin lời khuyên trên TikTok hơn tin bác sĩ

Bí ẩn chưa lời giải về quần thể đá 'biết đi' của phương Đông

Hơn 46 giờ gian khổ để lập kỷ lục 'nụ hôn dài nhất thế giới'

Choáng ngợp trước loại gia vị đắt hơn cả rượu vang hảo hạng, ủ 20 năm từ 7 loại gỗ quý!

Công ty thủy sản treo thưởng lớn để bắt 27.000 con cá hồi xổng khỏi lồng nuôi

Triệt sản chuột capybara vì 'tội' gây gổ

Trung Quốc sử dụng "phóng viên robot"

Lạ nhưng thật: Cướp cầm dao kề vào mặt, nhân viên siêu thị tỉnh bơ hỏi một câu 5 chữ liền thoát nạn

250 thú cưng diện trang phục độc đáo, catwalk so tài tại TPHCM

Trung Quốc khoan sâu hơn 10.000 mét vào vào tâm trái đất
Có thể bạn quan tâm

"Hộp sữa đặc biệt" trong bữa ăn của 1 trường ĐH khiến toàn thể sinh viên bối rối: Có gì mà thu hút hơn 500 bình luận, hàng triệu người ao ước?
Netizen
09:40:55 27/02/2025
Cải thiện làn da xỉn màu cho chị em ngoài 30 tuổi
Làm đẹp
09:38:48 27/02/2025
Lý do không nên đặt nhà vệ sinh trong phòng ngủ và cách bố trí nhà vệ sinh đúng phong thủy
Sáng tạo
09:21:00 27/02/2025
Bác sĩ chỉ ra khung giờ tốt nhất để đi bộ cho người già
Sức khỏe
09:15:36 27/02/2025
Bắt chủ tiệm cầm đồ điều hành đường dây cho vay lãi nặng 360%/năm
Pháp luật
08:58:41 27/02/2025
Được ông Macron kêu gọi 'đừng yếu đuối', ông Trump đã tỏ ra mạnh mẽ?
Thế giới
08:34:24 27/02/2025
Sao Việt 27/2: Hồng Vân rạng rỡ bên bố mẹ, Vân Dung triết lý về khí chất phụ nữ
Sao việt
08:09:11 27/02/2025
Song Hye Kyo không sợ hãi ở tuổi 40
Sao châu á
08:05:38 27/02/2025
Con dâu khoe tháng nào cũng được bố chồng cho 50 triệu làm tôi giật mình đánh rơi lọ hoa
Góc tâm tình
07:58:07 27/02/2025
Sạt lở đá sập nhà dân ở Thanh Hóa: Người thoát chết kể lại đêm kinh hoàng
Tin nổi bật
07:44:54 27/02/2025