Cá cuộn rong biển
Cá cuộn rong biển là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ giúp bé thích thú và ăn ngon miệng hơn, rong biển chúa rất nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho sức khỏe.
NGUYÊN LIỆU
Phi lê cá basa : 200g
Tía tô: 12 lá
Rong biển: 2 lá
Trứng gà: 1 quả
Bột chiên giòn: 1 gói
Nước mắm, tiêu, wasabi
Xốt Mayonnaise LISAHạt nêm
SƠ CHẾ
- Cá thấm khô, cắt miếng vuông 1cm, dài 6cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m nước mắm và 1/4m tiêu, để thấm.
- Lá tía tô rửa sạch, để ráo. Lá rong biển cắt miếng vuông 6cm. Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan. Xà lách rửa sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua cắt lát.
- Cuộn: đặt lên miếng rong biển 1 lá tía tô và 1 miếng cá, cuộn tròn lại.
- Pha bột chiên giòn với lòng đỏ trứng và nước lạnh thành hỗn hợp sệt.
Video đang HOT
THỰC HIỆN
- Đun nóng dầu, nhúng cuộn cá qua hỗn hợp bột chiên giòn rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1/4m wasabi.
CÁCH DÙNG
- Xếp xà lách, dưa leo, cà chua ra dĩa, xếp cá chiên lên trên, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise LISA trộn wasabi.
MÁCH NHỎ
Lau cá thật khô trước khi ướp để cá không ra nước.Pha bột chiên giòn không quá sệt để bột chỉ áo 1 lớp bên ngoài.
Cách làm cơm nắm cá ngừ ngon tuyệt vời, cho bữa cơm tiện lợi
Cơm nắm là món ăn phổ biến ở Nhật Bản, không chỉ tiện lợi mà còn mang một lượng giá trị dinh dưỡng cao.
Ở Việt Nam thì đây được xem là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùngvào bếp và khám phá ngay cách thực hiện món cơm nắm cá ngừ thơm ngon, dễ làm này nhé!
Nguyên liệu làm Cơm nắm cá ngừ
Cơm nóng 2 chén (chén ăn cơm)
Cá ngừ 1 hộp
Mè trắng 1 muỗng canh (vừng)
Rong biển 1 lá
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua gạo để làm cơm nắm ngon
Khi mua gạo bạn nên chọn mua những hạt gạo có kích thước đều nhau, hạt mẩy đều, trông căng bóng và không bị gãy hạt hay có hiện tượng hạt gạo nếp đổ lông và dần chuyển sang sắc vàng.Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của cơm nắm thì bạn nên chọn mua gạo được nhập khẩu từ Nhật Bản, cơm gạo nếp hoặc giống gạo Japonica
Cách chế biến Cơm nắm cá ngừ
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho mè trắng vào, rang đều với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi mè dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.
Lá rong biển 1/2 lá bạn dùng kéo cắt nhỏ vụn để trộn với cơm, 1/2 còn lại cắt miếng hình chữ nhật dài khoảng 3 ngón tay để trang trí lên cơm sau khi làm xong
Cá ngừ bạn cho vào chén rồi dùng nĩa nghiền cho vụn để trộn cùng cơm.
2
Trộn cơm nắm cá ngừ
Để trộn cơm nắm cá ngừ, bạn nên chuẩn bị một cái tô to sau đó trộn các nguyên liệu gồm có: 2 chén cơm trắng, 1 hộp cá ngừ đã nghiền, 1 muỗng canh mè rang thơm và hết phần vụn rong biển vào.
Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu được lẫn vào nhau.
3
Làm cơm nắm cá ngừ
Bạn trải màng bọc thực phẩm lên thớt, cho cơm đã trộn đều lên và nắm thành hình tròn, hình vuông hay hình tam giác tùy sở thích của mỗi người là hoàn tất.
Sau đó bạn dùng lá rong biển đã cắt trang trí thêm lên cho nắm cơm thêm bắt mắt.
4
Thành phẩm
Cơm nắm cá ngừ sau khi hoàn tất sẽ cho ra những nắm cơm nhỏ xinh, bắt mắt. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của cơm và dậy mùi hương thơm phức đặc trưng của gạo nếp.
Cá hồi có vị béo hòa cùng với vị ngon đặc trưng của lá rong biển. Các nắm cơm thì nhỏ gọn nên rất tiện lợi trong các hộp cơm trưa cho dân văn phòng. Không chỉ vậy lại còn ngon, bổ dưỡng và tiện lợi nữa.
2 Cách làm cơm trộn Hàn Quốc - Bibimbap lạ miệng đơn giản ngay tại nhà Món trộn là một nét văn hóa trong ẩm thực Hàn Quốc. Nhắc đến Hàn Quốc, người ta thường nghĩ ngay đến món cơm trộn. Hôm nay, chuyên mục vào bếp chia sẻ đến bạn 2 cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản tại nhà mà vị thì chuẩn Hàn Quốc đó nha. 1. Cơm trộn Hàn Quốc Nguyên liệu làm Cơm...