cá chiên mắm xoài

[Chế biến] – Cá chiên sả ớt thật giòn ngon đúng vị

Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon.

Sáng tạo với món cà tím chiên mắm gừng chua ngọt

Nói đến cà tím người ta nghĩ ngay đến các món xào, nhưng bạn sẽ thấy lạ miệng hơn với món cà tím nướng và chiên độc đáo, hấp dẫn, hương vị đậm đà của mắm, thơm của gừng, cay của ớt...

[Chế biến] – Cá chẻm áp chảo

Những món ăn từ cá chẻm sẽ mang đến hương vị mới mẻ cho bữa cơm gia đình bạn.

[Chế biến] – Bánh pudding vani gạo, kem trái cây cam

Bạn có thể tự làm kem tươi theo công thức sau: Trộn 250ml nước cốt cam, 3 hộp sữa chua, 5 thìa súp đường, đánh thật kĩ, cho vào khay. Để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Khi ăn dùng mu...

[Chế biến] – Ballotine salad gan ngỗng Pháp

Món Ballotine truyền thống là món được lầm từ đùi các loại gia cầm được nhồi thịt và gia vị, nấu bằng các om hoặc hầm. Món Ballotine hiện đại có thể dùng các bộ phận khác như ức, g...

Săn cá “đại gia”

Sông Gâm chảy qua thị trấn Pác Miều (Bảo Lâm, Cao Bằng) được thiên nhiên ban tặng cho nhiều loài cá quý. Những loài cá này khi đã vào nhà hàng thì chỉ có những người giàu có mới dá...

Cá chuồn chiên gập

Có nhiều loại cá khi kho nấu cần giữ nguyên hình dáng mới ngon, chẳng hạn cá nục, cá trích, cá phèn... Nhưng cũng có loại cá mà muốn ngon, cần phải "cải trang" chúng trước khi đặt ...

[Chế biến]- Cá chiên sả ớt giòn ngon đúng vị

Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon. Cá rửa sạch với nước muối, để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên th...

Chim cá tiến vua cùng khóc trong hũ rượu

Tôi có anh bạn từng đi và nghiên cứu tại hơn 80 nước trên thế giới. Một lần vui chuyện, lấp nhấp tí "rượu dân tộc" ở Hà Nội, anh ta nhận xét rất đáng giật mình: Tớ đi nhiều nhưng c...

Lẩu tôm, cá chiên mùa lạnh

Chả mấy khi Sài Gòn "lập đông", thời tiết này mà kéo nhau đi ăn lẩu thì phải biết... Lại còn chỉ 40k-60k/ một nồi thôi chứ.

Cả xã rủ nhau đi bẫy cá quý

Từ Rằm tháng Tám âm lịch đến nay, bà con dân tộc Dao ở xã Nậm Lúc, huyện Bắc Hà (tỉnh Lào Cai) lũ lượt rủ nhau đi bẫy cá quý ở thác Ếch nằm trên dòng sông Chảy chảy qua địa phương.