Cá chẽm xiên que xốt thì là

Để bé thích ăn cá ư? “Cá chẽm xiên que xốt thì là” là tuyệt chiêu cho các mẹ. Bổ dưỡng, thơm ngon, không hề có mùi tanh của cá, lại vừa có nhiều màu sắc hấp dẫn bé.

Màu vàng ruộm của cá, màu xanh đỏ của rau củ, xiên trong que nho nhỏ. Bé sẽ ăn ngon lành, chẳng cần mẹ dỗ dành

NGUYÊN LIỆU

Cá chẽm phi lê 300g

Thì là 20g

Bí ngòi xanh 1/2 quả

Cà rốt 1/2 củ

Khoai tây 1 củ nhỏ

Que xiên 10 que

Dầu ăn, đường, nước mắm, nước cốt chanh

Xốt Mayonnaise

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

- Thì là băm nhỏ. Cá chẽm phi lê cắt vuông 2cm , ướp với 1/2 thì là băm nhỏ.

- Bí ngòi chẻ làm 4, cắt lát dày 2cm. Cà rốt cắt lát dày 1cm, khoai tây cắt khối vuông 2cm. Luộc rau củ trong nước sôi có ít muối cho chín tới.

THỰC HIỆN

- Pha xốt: pha 1m đường với 1m nước mắm, 1m nước cốt chanh, thêm 2M nước ấm cho nhanh tan. Sau đó cho thêm 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo và phần thì là còn lại vào, khuấy đều.

- Đun sôi dầu, tẩm cá qua Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

- Xiên que cá với rau củ, dùng kèm xốt đã pha.

MÁCH NHỎ

- Xiên que cá với rau củ nhiều màu sắc giúp các bé thích ăn hơn.

- Ướp cá với thì là giúp cá khử mùi tanh, thơm hơn.