cá bống

Tuyệt ngon cá bống sông Trà

Gạo ngon cơm nóng ăn với cá bống sông Trà kho tiêu thì không gì bằng!

Cá bống – quà tặng của sông Trà

Không biết từ bao giờ trong dân gian còn truyền lại câu ca: Phải đâu chàng nói mà xiêu Tại con cá bống, tại niêu nước chè

[Chế biến] – Cá bống kho nước dừa

500 gr cá bống; 50 gr thịt ba chỉ; 100 ml nước dừa tươi; 5 gr hành lá; 20 gr tiêu xanh; Một trái ớt sừng; Hai muỗng canh củ hành tím, đầu hành, lá hành bằm, tỏi bằm; Gia vị: Hạt nê...

3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu

Mùa thu là mùa tốt nhất để bồi bổ cho cơ thể bằng các loại cá. Với hương vị tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng và protein cao, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể, đồng thời hàm lượng chất béo...

Cá bống dầu thi nhau gọi sả

Những chú cá bống bụng căng tròn trứng xuất hiện dày đặc vùng cửa sông từ đầu tháng mười dương lịch.

Cô giáo sợ hãi nhân vật Cám được nữ sinh miêu tả

Sắp đến vũ hội, mẹ và tôi chuẩn bị quần áo giầy dép mới cho tôi thật đẹp để kiếm chồng. Hôm đó tôi và mẹ chuẩn bị đi, con Tấm cũng đòi đi. Tôi tức quá, tôi suy mẹ đổ hết thóc gạo v...

[Chế biến] – Cá bống chiên giòn

Vị thơm ngon của cá bống chiên thật lôi cuốn và hấp dẫn.

Mùa cá bống trứng về

Trong những lần điền dã sưu khảo và nghiên cứu văn hoá Nam bộ, một lần nhà văn Sơn Nam được thưởng thức món cá bống trứng kho tiêu, ông vỗ đùi đánh đét, bảo ngon quá.

Bống ngon vét nồi

Cá bống có nhiều loại, sống khắp từ Bắc đến Nam, ở suối cạn lẫn sông sâu. Có loại, nặng vài chục ký một con như bống mú. Có "chú" bé con bằng đầu đũa là bống mít (hủn hỉn)... Đáng ...

Cá hồng nấu canh thật thơm ngon

Ở miền Trung, cá hồng sống tập trung vùng cửa sông nơi những dòng nước ngọt trong lành từ dãy Trường Sơn đổ về trước khi hòa mình vào biển Đông mênh mông sóng vỗ.

Cá lạ cắn đứt dương vật 2 trẻ em

Thuật lại tai nạn hy hữu này, ông Nguyễn Hữu Tình, cha em Nguyễn Hữu Thiện (một trong 3 nạn nhân trong vụ cá cắn) ở ấp 3, xã Tân Kiều kể lại, ngày 5/8 vừa qua, Thiện và 3 - 4 em nh...

Thực phẩm bồi bổ cho thể chất khí suy

Người thể chất khí suy cần ăn nhiều các thực phẩm bổ khí (có tính bình, vị ngọt, dinh dưỡng phong phú, dễ tiêu hoá) và hạn chế các thực phẩm sống tính lạnh mát, kiêng các thực phẩm...

Độc đáo canh khoai rạng cá bống thật ngon

Canh khoai rạng cá bống kho là món ăn đã gắn bó với người dân quê tôi trong suốt thời kỳ đói mòn đói mỏi của thập niên 80 thế kỷ 20 cho mãi đến bây giờ.

Cá bống trứng mùa nước son sông Hậu

Cuối tháng 6 âm lịch, nước sông Hậu dần nhuốm đỏ. Đứng trên cầu Cái Răng (Cần Thơ) nhìn xuống, ta thấy một dải nước đỏ như tấm lụa đào giữa hai làn nước bạc lấp lánh trong nắng.

Cháo gạo cá bống mát ruột mát gan cho mùa hè

Cháo có màu nâu hồng, do được nấu bằng gạo lứt (hay gạo lức, tuỳ theo cách phát âm của mỗi vùng miền). Người vùng Huế gọi là gạo rằn, loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, không xát bỏ lớp ...

[Chế biến] – Cuốn chả mực bắp cải tím chấm kèm với tương ớt sẽ rất thú vị. Nguyên liệu

Lớp vỏ chả giò quen thuộc được thay bằng bắp cải tím mát lành và chả mực giòn lựt xựt khi chấm kèm với tương ớt sẽ rất thú vị.

[Chế biến] Gỏi tôm bắp cải tím thu hút người thưởng thức.

Một đĩa salad bắp cải tím được điểm xuyết những chú tôm hồng tươi sẽ khiến món ăn thêm đặc sắc và thu hút người thưởng thức.

[Chế biến] – Cá bống hấp hành tím dùng kèm cơm trắng

Từng dẻ cá bống tươi ngọt và thấm thía gia vị được hấp cùng hành tím sẽ đem lại cho bạn món ngon tuyệt vời khi dùng kèm cơm trắng.

Cháo gạo cá bống mát ruột mát gan

Cháo gạo cá bống là món ăn buổi sáng. Món ăn dân dã và rẻ. Thời buổi gạo châu củi quế, trong vòng một năm giá xăng, giá ga tăng vọt ba, bốn lần, nhưng tô cháo gạo cá bống chỉ mười ...

[Chế biến]-Cá bống kho nước dừa tiêu xanh

Để cá kho có màu đẹp bạn phải chú ý giảm lượng nước mắm phụ hợp. Nước màu có thể mua ở ngoài hoặc thắng đường để tạo màu.

Săn cá “đại gia”

Sông Gâm chảy qua thị trấn Pác Miều (Bảo Lâm, Cao Bằng) được thiên nhiên ban tặng cho nhiều loài cá quý. Những loài cá này khi đã vào nhà hàng thì chỉ có những người giàu có mới dá...

[Chế biến]-Cá bống kho tiêu

Món ăn dân dã dùng chung với cơm nóng và rau luộc rất ngon.

[Chế biến]- Cá bống hấp hành tím

Từng dẻ cá bống tươi ngọt và thấm thía gia vị được hấp cùng hành tím sẽ đem lại cho bạn món ngon tuyệt vời khi dùng kèm cơm trắng. Cá bống làm sạch, xắt ngang thân, để ráo nước. Hà...

Cá chốt kho sả – món ngon dân dã

Cá chốt không thể sánh bằng cá bống mú, cá bống thệ hay cá cơm, nhưng đa số chúng tôi lại nhớ hoài mùi sả ớt, vị béo săn của thịt cá chốt, vị bùi vừa ngọt vừa sừn sựt của trứng cá....

Đậm đà cá bống om măng chua

Vị ngọt của cá bống, vị cay nồng của hạt tiêu, mùi thơm đậm đà của lá mác mật hòa quyện với vị chua đặc trưng của măng mai tạo nên một hương vị thật khó quên đối với bất cứ ai từng...

Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu

Cá bống sông Trà kho tiêu từ lâu đã trở thành món ăn dân dã của người dân xứ Quảng và là đặc sản phục vụ du khách thập phương mỗi khi đến Quảng Ngãi. Theo những người dân nơi đây, ...

Cá bống kho lá ổi món ngon miền Đông Bắc

Đi qua nhiều vùng đất thưởng thức bao món khác nhau nhưng mỗi khi nghe tới cá bống, tôi lại muốn về thăm Quảng Ninh, nơi mảnh đất tôi sinh ra có món cá bống kho lá ổi đậm đà, dân d...

Mặn mà cá bống

Xóm nhỏ của tôi nằm ngoảnh mặt ra cánh đồng, sau lưng lại là một con sông nhỏ. Những hôm con nước lên, thế nào ba cũng đi cất rớ. Chỉ độ vài tiếng đồng hồ trên lòng sông, ba bắt đư...

Bống Kèo Nam Bộ

Cá kèo là món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Cá kèo kho tiêu hoặc kho nước cốt dừa là những món níu chân khách phương xa nhiều nhất.

Cá bống thệ rim khô Món ăn dân dã xứ Quảng

Đã đôi lần đến với xứ Quảng anh hùng, tôi không khỏi ngỡ ngàng trước mảnh đất và con người nơi đây. Đất Quảng Nam khô cằn sỏi đá, toàn gió và cát trắng nhưng người xứ Quảng chân ch...