Bún riêu và mì cao lầu của Việt Nam lọt top món mì ngon nhất châu Á

P.V13:20 24/06/2020

Theo đánh giá của chuyên trang du lịch CNN Travel, bún riêu cua và mì cao lầu là món ăn đặc trưng của Việt Nam với hương vị hấp dẫn . Bất cứ du khách nào khi tới châu Á cũng nên thử hai món ăn thú vị này.

Nhận xét về bún riêu của Việt Nam, tác giả bài viết ghi rằng, bún riêu được ưa chuộng hơn nhiều loại mì khác bởi bún dễ ăn và có hương thơm nhẹ. Ở Việt Nam, mì gạo (bún) thường được để lạnh, ăn kèm với thịt nướng, rau thơm và một chút nước mắm giấm pha loãng cùng rau sống.

Ngoài bún riêu, du khách khi tới Việt Nam cũng nên thử món mì cao lầu , một món ăn gắn liền với tên tuổi của Hội An. Mì cao lầu được kết hợp bởi độ dai của cao lầu, vị đậm đà của thịt lợn thái lát và nước dùng.

“Để làm ra món mì cao lầu trông đơn giản nhưng rất kỳ công trong chế biến. Sau khi được nhào thành bột nhão, các sợi cao lầu được cắt lát mỏng và đem hấp để làm cho sợi mì có màu vàng nhạt độc đáo. Thậm chí nhiều quán ăn yêu cầu nước để nấu phải được lấy từ giếng cổ ở Hội An, được gọi là Giếng Bá Lễ”, bài viết mô tả.

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia ẩm thực nước ngoài thì mì của châu Á có hương vị đặc biệt, dễ chế biến với các thành phần khác như thịt, rau. Với những ai muốn có trải nghiệm mới thì mì của châu Á tự tin “đánh bật” nhiều loại khác trong siêu thị.

Góp mặt trong danh sách lần này của CNN Travel còn có những món chế biến từ mì nổi tiếng như Pad Thái. Pad Thái cuốn hút thực khách bởi sợi mì dai ngon, phần nhân tôm và thịt thơm nức cùng nước sốt chua ngọt mang lại một hương vị hài hòa.

Vân Nam của Trung Quốc cũng được biết đến là thiên đường ẩm thực hấp dẫn với vô vàn lựa chọn. Tới Vân Nam, du khách không thể không nhắc tới mì gạo Vân Nam với nước gà ninh thêm trứng, thịt, cá cùng các loại thảo mộc, gia vị đặc trưng của Vân Nam.

Các món mì nổi tiếng của Nhật Bản, Ấn Độ, Singapore, Hàn Quốc… cũng được liệt kê trong danh sách.

4 hàng bún riêu lâu đời, ngon có tiếng ở Hà Nội

Ngoài phở cuốn, bún chả... bún riêu cũng là lựa chọn hàng đầu của du khách khi tới Hà Nội. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé 4 địa chỉ có tiếng dưới đây.

Khi nhắc đến ẩm thực thủ đô, bún riêu Hà Nội là một trong những món ăn tạo dấu ấn trong lòng du khách. Bát bún riêu bắt mắt với đầy ắp topping gạch cua, ốc, đậu rán, cà chua, thịt bò, giò tai... kèm đĩa rau sống. Bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này sẽ là thiếu sót lớn của bạn nếu có dịp tới Hà Nội.

Bún riêu Hoàng Kỳ

Bún riêu Hoàng Kỳ là địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ sành ăn ở Hà Nội, nổi tiếng với mỗi ngày bán hơn một tạ bún. Quán ăn bình dân này có tuổi đời khoảng 30 năm, đầu tiên bán ở Hàng Than, sau đó chuyển về Tô Hiệu.

Video đang HOT

Địa chỉ: 122B C5 Tô Hiệu, quận Cầu Giấy

Giá: 35.000-50.000 đồng/bát

Điểm: 4/5

Đánh giá:

Minh Nhật: "Một bán bún ở đây đủ để khiến bạn no căng bụng. Nước dùng trong, vị chua thanh nhưng hơi nhạt với mình. Bát bún riêu với giá 45.000 đồng là lựa chọn khá ổn nếu bạn chưa nghĩa ra bữa trưa nên ăn gì".

Xuân Anh: "Quán phục vụ nhanh. Giò sụn ngon nhưng hơi ít riêu".

Ảnh: whatjoeeat's.

Bún riêu Thanh Hồng

Là quán ăn có thâm niên hơn 20 năm, bún riêu Thanh Hồng ban đầu mở ở đường Thi Sách, nay nằm trên Hòa Mã sau chuyển lần chuyển địa điểm. Quán đầu tiên nổi tiếng với bún riêu cua truyền thống, sau này mới có thêm đậu rán, thịt bò, giò, quẩy, chả... Ngoài bún riêu, quán còn phục vụ các món khác như lẩu riêu cua, miến trộn...

Địa chỉ: 42 Hòa Mã, quận Hai Bà Trưng

Giá: Khoảng 50.000 đồng/bát

Điểm: 3,8/5

Đánh giá:

Nhật Linh: "Mình gọi bún riêu cua ốc giò bắp bò chả cá và tôm đầy ắp, ăn với quẩy giòn rụm cắn tan ngay trong miệng".

Thanh Tâm: "Nước dùng đậm đà, thơm mùi dấm bỗng. Đậu rán già nên bị khô. Thịt bò đầy ắp bát bún. Giá hơi chát so với chất lượng".

Minh Toàn: "Mình nghiệm món bún riêu ở cửa hàng này từ 10 năm trước. Tuy nhiên từ khi chuyển sang Hoà Mã, hương vị món ăn không còn ngon như trước nữa".

Ảnh: Maipattie.

Bún riêu cua Huyền Thu

Với 30 năm phục vụ, bún riêu Huyền Thu nằm trên đường Quang Trung là một trong những địa chỉ quen thuộc của người dân Hà Nội, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức. Quán nhận được nhiều đánh giá cao về chất lượng món ăn.

Địa chỉ: 2F Quang Trung, quận Hoàn Kiếm

Giá: Từ 30.000-70.000 đồng/bát

Điểm: 4,5/5

Đánh giá:

Linh Phương: "Chỗ ngồi khá rộng. Phục vụ nhanh. Bát bún đầy ắp. Nước dùng chua thanh, không quá gắt, vị ngọt nhẹ. Ốc giòn, không nhớt".

Linh Tu: "Giá khá đắt nhưng tiền nào của nấy. Một bát bún đủ làm bạn no từ sáng tới chiều. Bắp bò ở đây mềm ngọt, giò tai sần sật, nước riêu thơm ngơn. Sa tế ở đây tự làm, cay nồng, rất hợp với người thích ăn cay như mình".

Ảnh: Chubehanoi, _hgthuyy_.

Bún riêu ngõ Hồng Phúc

Cửa hàng nằm giữa ngõ Hồng Phúc bao năm vẫn trường tồn, hút khách giữa thủ đô bởi hương vị thơm ngon khó có nơi nào sánh bằng. Bát bún ở đây cuốn hút nhất bởi nước riêu đậm đà vị ngọt, chua, cay và nồng.

Địa chỉ: 22, Hồng Phúc, quận Ba Đình

Giá: 20.000-50.000 đồng/bát

Điểm: 4,8/5

Đánh giá:

Hoang Pham: "Bún riêu ngon và đầy đặn với ốc, riêu, giò, đậu và thịt bò. Giá cho một bát đầy đủ là 50.000 đồng, không quá rẻ nhưng cũng không quá đắt. Buổi trưa khá đông khách nên chỗ ngồi khá chật".

Tú Trinh: "Một bát đầy đủ kèm quẩy và sữa đậu nành là đủ để bạn ấm bụng cho bữa sáng. Nước dùng ở đây thanh, không quá chua. Riêu nhiều và thơm".

Ảnh: duongvux_, 2uang_.

3 món sợi làm tan chảy vị giác tín đồ ẩm thực Việt Thiên đường ẩm thực Việt Nam vốn nổi tiếng với nhiều hương vị hấp dẫn. Trong đó, phở, bún, hủ tiếu được biến tấu cùng nhiều nguyên liệu tạo thành các món sợi thơm ngon khó cưỡng. Phở là một trong những món ăn tinh túy của người Việt. Trang CNN (Mỹ) từng xếp phở ở vị trí 28 trong top 50 món...