bún ốc dấm nguội

Nao lòng món bún ốc

Đã đành con ốc tháng mười mới béo tròn, ngon mát, nhưng bưng bát bún ốc thơm lừng dìu dịu vị chua giấm giữa trưa hè nóng nực, vẫn có cái thú riêng.

Món ngon Hà Nội: Bún ốc

Nổi tiếng nhất có lẽ là bún ốc bà Sáu ở Mai Hắc Đế. Điểm đặc biệt của hàng này là nước dùng rất thơm, vị thanh đặc biệt. Không bán ốc nhỏ, nhưng ốc mít vừa vặn, ăn giòn, thơm. Nhưn...

[Chế biến]- Bún ốc

Ngay cả khi ăn ở các quán ít tên tuổi, bạn cũng mất 15.000 đồng trong khi đó, bạn sẽ chỉ tốn 8.000 đồng một bát nếu bỏ chút ít thời gian tự nấu cho gia đình.

Bún ốc chuối đậu đông khách trong ngõ chợ Đồng Xuân

Nếu chịu khó đi sâu vào ngõ chợ Đồng Xuân (Hà Nội), bạn sẽ thấy một quán bún ốc chuối đậu tuy nhỏ nhưng vô cùng đông khách. Ngay khi thử miếng đầu tiên, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi những...

Bún ốc Mã Mây chua chua thơm dịu

Loại giấm bỗng trong nước dùng riêu ốc tại đây cho cảm giá thanh thanh, dìu dịu chứ không quá gắt như các cửa hàng khác.Người ta thường nhớ tới con phố Mã Mây với những nhà bán nầm...

Khúc biến tấu của bún ốc

Với người Hà Nội, bún ốc đã phổ biến đến mức quanh năm có rất nhiều hàng bún ốc xuất hiện khắp các con phố to, ngõ nhỏ. Ngày xưa, bún ốc hay được bán rong trên từng ngõ phố, khi ng...

“Thèm”… bún thang Hà Nội

Cuối tháng 3, Hà Nội vẫn còn rét. Dạo bước trên phố cổ một vòng, đã thấy cái bụng sôi réo, thèm được thưởng thức bát bún thang nóng sốt và thơm ngon. Tôi vội rẽ vào phố Cầu Gỗ...Bú...

Những món bún mắm đậm đà khó quên

Khi tô bún mới được bưng ra, thực khách có thể hơi ái ngại bởi độ đậm đà của mùi vị, sợ mùi sẽ ám vào hơi thở, nhưng đây lại chính là điều khiến những món ăn này ghi điểm với mọi n...

Yêu không chỉ vì yêu

Yêu có khi vì... phong trào, thấy bạn bè có đôi, ta cũng gắng phấn đấu cho bằng được. Không thì lấy ai đưa đón, lấy ai chi trả cho những chầu chè kem, bún ốc linh tinh? Yêu kiểu th...

Bún ốc Phủ Tây Hồ

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem r...

Bún ốc Phủ Tây Hồ Bún ốc Phủ Tây Hồ

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem r...

Một chút hương vị món Bắc giữa Sài Gòn

Sài Gòn được xem như là nơi giao thoa ẩm thực của nhiều vùng miền khác nhau. Vì vậy ở Sài Gòn, thực khách có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn mang hương vị đặc trưng của ba miền B...

Bún đậu mắm tôm – Món ăn giản dị mà hấp dẫn

Trong muôn vàn người tấp nập trên khắp nẻo đường Hà Nội, bóng dáng các bà, các chị gồng gồng, gánh gánh trên vai những gánh bún đậu mắm tôm đậm đà, dân dã... là hình ảnh không thể ...

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún, miến bình thường chỉ là món ăn điểm tâm hoặc lót dạ, nhưng một bát bún tôm nướng hay bún gà cari thì có lẽ bạn sẽ được ấm bụng cả chiều.

Đặc sản bún ốc Kỳ Đồng

Nằm trong một con hẻm nhỏ nhưng quán bún ốc Thanh Hải luôn tấp nập người tới thưởng thức.

Nộm bún giá

Từ những sợi bún trong, trắng ngần các bà nội trợ có thể khéo léo sáng tạo và chế biến thành nhiều món ăn truyền thống khác nhau như: bún riêu, bún ốc, bún đậu mắm tôm...Nhưng có m...

Món ăn – bài thuốc từ ốc nhồi

Ốc nhồi còn gọi là ốc đồng, điền loa, sống trong các ao, ruộng vùng đồng bằng, trung du. Ốc nhồi là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn dân dã như ốc xào, bún ốc, canh ốc ha...

Lạ mà quen món phở tíu ngõ Đồng Xuân

Ngõ Đồng Xuân (Hà Nội) là một con ngõ nhỏ với đầy ắp hàng quán đồ ăn sẵn sàng làm xiêu lòng bất cứ ai đặt chân vào, từ bún chả, bún ốc, bánh rán, cho tới ghẹ luộc, ốc nóng... Toàn ...

Nhớ thương bún nước kèn Châu Đốc

Để có bát bún nước kèn ngon, cần phải có cá lóc đồng thịt săn chắc, làm sạch, cho vào nồi nước đang sôi. Cá chín, vớt ra, để nguội, rỉa lấy thịt, bỏ xương. Một phần thịt cá làm chà...

Văn hóa ẩm thực Hà Nội xưa và nay

Nấu và thưởng thức các món ăn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội, chẳng thế mà cho đến tận bây giờ thói quen ấy vẫn tồn tại và trở thành một nét văn hoá riêng độc đáo, hấp dẫn b...

Món ăn đậm hương vị Việt tại nhà hàng Ao Ta

Bộ sưu tập ẩm thực của nhà hàng này bao gồm hơn 200 món ăn ngon từ vùng Bắc Bộ. Khai trương từ tháng 5/2009 tại địa chỉ 31 Huỳnh Thúc Kháng, nhà hàng Ao Ta đến nay đã có thêm một đ...

Bữa sáng tại quán Ăn Ngon

Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu có thực đơn đặc biệt cho bữa sáng với hơn 50 món ăn từ khắp các vùng miền: bún bò nam bộ, bún ốc, bún riêu, phở Nam Định, bánh cuốn Thanh Trì, bánh đú...

Ghê người ruồi bâu hải sản, bún ốc

Mùa hè đến cũng là lúc nỗi lo về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ lên cao, tuy nhiên dường như cả người bán người mua đều "lờ" đi yếu tố nghiêm trọng này vì sự thuận tiện và t...

Lạ miệng lẩu ốc Khương Thượng

Bún ốc, ốc luộc, ốc chuối đậu.... đều là những món ăn khoái khẩu của teen nhà mình. Thế còn lẩu ốc thì sao nhỉ?

Những quán ốc đặc trưng của Hà Nội

Chả ốc ở đường Phù Đổng Thiên Vương, bún ốc nguội ở Ô Quan Chưởng... là những quán ốc ngon nổi tiếng tại mảnh đất Kinh Kỳ.

Bún Tứ Kỳ – “Ăn vào mát môi, trôi mát cổ”

"Bún ngon, bún mát Tứ Kỳ Pháp Vân cua ốc đồn thì chẳng ngoa". Bún Tứ Kỳ, cái tên đã trở nên quen thuộc với nhiều thực khách sành ăn đất Hà thành. Mát dịu, dai, mềm, dẻo, thơm trong...

Chả ốc Hà Nội – Món ngon đãi bạn phương xa

Nếu hôm nào bạn có khách phương xa ghé thăm và muốn thưởng thức món ăn dân dã và độc đáo của người Hà Nội thì món nem, chả ốc trên đường Phù Đổng Thiên Vương sẽ là một gợi ý đáng l...

Vừa lạ vừa quen bún ốc tóp mỡ ngõ Mai Hương

Ai đã từng ăn bún ốc ngõ Mai Hương thì những hôm trời trở lạnh sẽ thèm lắm cái hương vị bát nước canh nóng hổi, thơm ngọt và đặc biệt là những miếng tóp mỡ giòn, béo ngậy mà chẳng ...