Bún chả hương vị Việt hấp dẫn thực khách Hàn Quốc

Thảo Ly15:52 06/11/2020

Đến Hàn Quốc bạn có thể bắt gặp nhiều nhà hàng phục vụ món Việt hấp dẫn. Bún chả với hương vị đậm đà, thưởng thức cùng các loại rau sống là món ngon được thực khách yêu thích.

Tuyệt chiêu ướp thịt cho món bún chả thơm phức, ngon "nuốt lưỡi"

Bí quyết món bún chả ngon nằm trong khâu lựa thịt, ướp thịt và pha nước chấm. Hôm nay, Dân Việt sẽ bày cho bạn cách ướp thịt làm bún chả chuẩn vị.

Một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội chính là bún chả. Bún chả là một trong những là món ăn để lại ấn tượng khó quên với những người thưởng thức ẩm thực Hà Nội.

Các bà nội trợ đã biến tấu bún chả thành nhiều món phù hợp với khẩu vị của gia đình mình qua cách ướp thịt. Để làm nên một đĩa chả thịt nướng ngon thì cần rất nhiều bí quyết, và quan trọng nhất là cách lựa thịt và ướp thịt.

Nguyên liệu làm nên món bún chả rất gần gũi và dễ tìm.

Hãy cùng vào bếp cùng Dân Việt để chế biến món bún chả thịt nướng theo một cách rất riêng:

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai lẫn mỡ: 1kg ( Không nên chọn thịt nạc, ăn sẽ rất khô)

- Riềng: 50g

- Hành khô: 3 củ

- Tỏi: 3 củ

- Sả: 3 củ

- Bột canh, đường, mỳ chính

- Nước mắm, chanh, ớt tươi

Cách làm:

1. Chế biến thịt nướng

Xay nhuyễn: Hành khô, sả, riềng và 2 củ tỏi khô cùng 2 thìa bột canh, 4 thìa đường, 1 thìa mỳ chính.

- Lấy ra 1/2 hỗn hợp xay nhuyễn ướp cùng 500g thịt nạc vai thái miếng.

- Cho tiếp 500g thịt nạc vai lẫn mỡ xay cùng hỗn hợp trong máy cho nhuyễn. Nếu không có máy xay thì băm hỗn hợp củ, và nhờ hàng thịt xay hộ.

- Cho 1 thìa đường đun nước hàng để ướp cùng thịt.

- Ướp 3-4h trong tủ lạnh sau đó nặn thịt xay thành viên.

- Xếp thịt miếng và thịt viên vào nồi chiên không dầu chiên lần 1: 120 trong khoảng 20 phút.

- Lần 2: lật thịt 150 khoảng 10 phút.

- Gắp thịt chả nướng ra đĩa.

2. Pha nước chấm:

- 1 củ tỏi và 1 quả ớt băm nhuyễn.

- 2 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 quả chanh, 1/3 thìa mỳ chính. 200ml nước lọc.

- Pha đường và nước lọc trước sau đó cho chanh vào như nước chanh đường nhưng vị đậm hơn, cho mắm và tỏi ớt sau cùng.

- Tuỳ loại nước mắm từng gia đình dùng mà nêm nếm vị mặn ngọt cho vừa.

3. Rau thơm:

Rau ăn cùng bún chả thịt nướng gồm: xà lách, kinh giới, húng thơm và mùi tàu. Rửa sạch rau và cho ra đĩa.

- Xếp bún, thịt nướng, rau và nước chấm ra bàn và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với món bún chả thơm phưng phức.

Cách ướp thịt làm bún chả "chuẩn không cần chỉnh", ngon không kém ngoài hàng Nguyên liệu để làm bún chả rất đơn giản. Chị em chỉ cần làm theo công thức dưới đây là sẽ có ngay món ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình. Nguyên liệu làm bún chả. 500 gram thịt ba chỉ; 400 gram thịt nạc vai; 1 quảđu đủ xanhcỡ vừa (hoặc 1 củ su hào), 1 củ cà rốt; Gia vị:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Em bé ngủ dưới nắng khi xem A80, được phu nhân Hà thành đón vào nhà, hoá ra là mẹ vợ hot làng bóng đá!00:28

Tình huống pháp lý vụ cô gái hạ gục thanh niên xăm trổ xôn xao dư luận08:18

Vì sao khối diễu binh hát hit 10 năm của Sơn Tùng, chính chủ phải vào khen03:17

Top 1 MV ra mắt ấn tượng nhất thế giới tuần này gọi tên Hòa Minzy với siêu phẩm âm nhạc, đỉnh quá Việt Nam ơi!07:34

Ô tô lao lên vỉa hè tông loạt xe máy ở Đà Lạt, 1 người bị thương nặng00:55

Sơn Tùng có thể sĩ đến hết đời: Khối diễu binh vừa đi vừa hát bản hit 10 năm tuổi, nhân dân đứng quanh cùng hoà ca!03:43

"Viết tiếp" bản hit 6 tỷ view: Ca khúc nào đang gây bão dịp 2/9?10:04

Chú rể Tây vượt thử thách rước cô dâu Hà Nội, quan viên hai họ cười nghiêng ngả01:28

Phạm Băng Băng mặt bỗng biến sắc, khóc nghẹn giữa sự kiện00:46

Clip: 1 nam ca sĩ ngã nhào khỏi sân khấu cao 2 m, bất tỉnh tại chỗ00:13

"Còn tổng hợp luyện A80 em còn mở quầy", vợ Duy Mạnh phát 700 cây kem, bánh mì tại nhà mặt phố 6 tầng hôm nay!00:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chỉ mất khoảng 10 phút nấu đậu phụ theo cách này: Hương vị đậm đà, mềm mịn, thậm chí còn ngon hơn thịt

11:03:35 27/08/2025

Sự hấp dẫn của món ăn này nằm ở hương vị đời thường và cách chế biến dễ dàng. Đậu phụ mềm mịn như tan chảy trong mịn, nước sốt đậm đà ăn cùng cơm cực đưa vị.

3 "món canh vàng" dễ nấu bạn nên luân phiên ăn trong mùa thu: Vừa bổ dưỡng, ngon miệng lại giúp giải nhiệt

10:12:38 27/08/2025

3 món canh sau đây không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp giảm khô hanh mùa thu hiệu quả. Chúng rất dễ chế biến, bất kể điều kiện kinh tế của bạn, và sẽ mang lại sự ấm áp và sức khỏe cho gia đình bạn.

Nếu đã chán ngô luộc thì hãy ăn ngô theo cách này: Dễ làm lại mềm ngon thơm lừng, dùng cho bữa sáng hay trưa đều hợp

09:43:58 27/08/2025

Món ăn này làm dễ, có kết cấu tương tự như bánh bao nhưng thơm, vừa mềm và dai. Nó có mùi thơm tươi mát, hấp dẫn của ngô và vị ngọt vừa phải, đặc biệt rất thu hút với trẻ em.

'Khối mẹ đảm' đua nhau làm 'mâm lễ yêu nước' trong mùa Vu lan 2025

09:39:58 27/08/2025

Mùa Vu lan năm nay trùng với dịp đón Quốc khánh 2/9, khối mẹ đảm thể hiện lòng hiếu với tổ tiên, trung với đất nước qua những mâm lễ mang sắc đỏ, vàng của quốc kỳ.

25+ mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ: Ăn là nhớ, nhìn là thèm!

05:58:46 27/08/2025

Mỗi mâm cơm là một lời nhắn gửi yêu thương, là sự chăm sóc lặng lẽ nhưng sâu sắc dành cho những người thân yêu của mình.

Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm

22:53:40 26/08/2025

Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.

110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!

22:51:32 26/08/2025

Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.

Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua

22:19:59 26/08/2025

Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngày mưa thơm ngon, ấm bụng

17:54:44 26/08/2025

Hưởng ứng ngày Đại lễ 2/9 kết hợp ngay tiết trời mát mẻ, bạn có thể chế biến mâm cơm ngon và bắt mắt thế này nhé!

"Lộc trời" nhìn xù xì như con nhím dưới biển, tháo bỏ lớp vỏ lại thành đặc sản thơm ngon, thường tìm thấy trong các nhà hàng

15:19:02 26/08/2025

Ẩn sau lớp vỏ tua tủa như con nhím ấy lại là phần thịt vàng óng, béo ngậy và giàu dưỡng chất, được mệnh danh là nhân sâm của biển cả.

Quả rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, trộn với những thứ này được món ăn sáng siêu ngon, bổ

15:16:20 26/08/2025

Bí ngòi có thể đem nấu canh, xào, nhồi thịt hấp, làm bánh... Dưới đây là cách làm bánh bí ngòi ngon miệng, hấp dẫn, dễ làm, các bạn hãy cùng thử nhé.

Loại rau rẻ tiền nhưng rất ngon, có lượng canxi gấp 5 lần cá, đem luộc rồi sốt tỏi cực giòn ngọt

15:14:28 26/08/2025

Cải ngồng có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, trong đó phổ biến nhất là món cải ngồng xào tỏi. Dưới đây là cách làm đơn giản mà ngon miệng bạn có thể tham khảo nhé!

Có thể bạn quan tâm

"Cai trà sữa" để tiết kiệm 500k/tháng: Cô gái 30 tuổi học cách để dành từ mẹ, sau này có một khoản phòng thân, an nhàn khi nghỉ hưu

Sáng tạo

11:06:09 27/08/2025

Đây là thói quen mà Mai học từ mẹ - một cán bộ hưu trí, đã tích lũy từ những khoản tiết kiệm nhỏ, bắt đầu từ năm bà 30 tuổi.

Tử vi ngày 27/8: 3 con giáp tài lộc bừng sáng, công danh rực rỡ, tình duyên thêm màu hạnh phúc

Trắc nghiệm

10:44:56 27/08/2025

Ngày 28/8 mở ra nhiều cơ hội vàng cho một số con giáp. Trong đó, 3 tuổi được đánh giá có chỉ số may mắn cao nhất sẽ dễ dàng đón nhận tin vui cả về công việc, tài lộc lẫn tình cảm.