Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm

Theo dõi VGT trên

Những miếng thịt nướng hơi cháy cạnh, một đĩa bún, một bát nước chấm, một đĩa rau sống, một bát đồ chua là đủ tạo nên suất bún chả bùng nổ vị giác vào buổi trưa.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 1

Mọi người hay nghĩ đến Hà Nội giống như một thành phố lớn với lối sống chậm rãi. Cái sự chậm ấy thể hiện ở mọi thứ: đi lại, nói năng, hành xử, ăn uống… Với sự phát triển và đô thị hóa nhanh chóng, nhiều thứ trong số ấy như được lắp thêm một động cơ khí đốt, vận hành với tốc độ chẳng còn nhận ra. Tuy nhiên, đây đó quanh thành phố vẫn còn những nét mà dù có bị bủa vây tứ phía bởi sự vội vã, vẫn giữ được cho mình dáng vẻ vốn có của vùng Kinh Đô.

Và bún chả là một hình ảnh không thể mẫu mực hơn cho điều này.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 2

Chẳng rõ xuất xứ từ đâu, ai là người đã nghĩ ra, nguyên cớ nào lại hình thành; tự bao giờ, bún chả đã trở thành một phần gắn liền với hình ảnh của mảnh đất và con người Hà Nội.

Dạo quanh khắp các phố phường, hình ảnh các tiệm bún chả, từ lề đường đơn sơ đến những căn nhà kính sáng sủa, hiện lên không ngớt. Với người Hà Nội, bún chả như đã ngấm vào máu. Như thể nếu một ngày kia, phải đến sống ở một nơi mà món ăn này không còn hiện diện nhiều, chắc chắn hình ảnh bát nước chấm màu hổ phách trôi nổi những miếng thịt nướng thơm nức xen kẽ vài bông hoa tỉa từ rau ngâm chua sẽ tìm đến ngay trong tâm trí.

Còn với những người Việt không ở thủ đô hay thậm chí người nước ngoài, bún chả là món ăn mà họ phải thưởng thức cho bằng được khi đặt chân đến, rằng chưa ăn bún chả thì coi như chưa đến Hà Nội. Cái tên bún chả cũng do đó mà luôn được gắn với mảnh đất này, với người thủ đô thì chỉ là “bún chả” thôi, còn mỗi khi người khác đề cập đến, nó luôn là “ bún chả Hà Nội”, dù có được làm ở bất kỳ đâu, bởi bất kỳ ai.

Sự công phu của bún chả đến ngay từ điểm khởi đầu: khâu chế biến.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 3
Ảnh: mattvn

Không giống như phở hay nhiều món nước trứ danh khác, phần lớn công việc chỉ xoay quanh nồi nước dùng, các nguyên liệu cũng sẽ được nấu chín trong đó luôn; bún chả lại yêu cầu đến bốn công đoạn khác nhau: sơ chế thịt, pha nước chấm, làm rau củ ngâm chua và nướng. Mỗi công đoạn này đều đòi hỏi người làm phải có kỹ năng trong nấu nướng. Thịt trong bún chả được chế biến hai kiểu: cắt lát mỏng và xay rồi làm thành viên. Đầu tiên, để có được chả ngon, phải biết chọn thịt cho đúng: với chả viên, thịt chọn để xay phải là loại có mức độ mỡ vừa phải, khoảng 2 đến 3 phần mỡ, 7-8 phần nạc; lý tưởng nhất mà mọi người hay dùng là thịt nạc vai.

Bên cạnh đó, thịt lại yêu cầu một phần với độ mỡ cao hơn, lựa chọn phổ biến ở đây sẽ là ba chỉ. Nướng than là phương pháp nấu sử dụng nhiệt rất cao, nếu chọn phần thịt quá nạc, khả năng miếng chả bị khô và cứng là rất lớn.

Ngoài ra thì phần mỡ khi nướng sẽ có hai tác dụng: ngoài việc bản thân có hương vị ngon, giọt mỡ chảy xuống than sẽ tặng lại miếng thịt những làn khói bốc lên, tạo mùi thơm rất đặc trưng cho chả. Cả hai loại thịt này sẽ được ướp như nhau, với những gia vị như hành, tỏi, nước mắm, đường… rồi để thời gian cho thật ngấm.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 4

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 5

Video đang HOT

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 6

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 7

Ngày nay, với khẩu vị phát triển, nhu cầu ăn ngon của mọi người tăng lên, nhiều tiệm tại Hà Nội còn phục vụ thêm chả lá lốtnem rán, cũng là những nét chấm phá thú vị và nâng tầm món ăn này thêm một mức nữa.

Nước chấm đóng vai trò là linh hồn của bún chả, giống như cách mà nước dùng đối với phở. Nếu xét về nước chấm thì nước của bún chả mang một tính chất độc nhất vô nhị: người ăn không thực sự dùng nó để “chấm,” mà nhúng mọi thứ từ thịt tới bún rồi rau vào bát để thưởng thức. Nghe thì đáng ra nó phải được gọi là nước dùng, nhưng xét về thành phần thì lại không thể coi đây là nước dùng: nước mắm, giấm, hành, tỏi, ớt, tiêu, đường; hoàn toàn là những thứ của nước chấm.

Cách mà người làm pha nước chấm sẽ gần như quyết định món có ngon hay không. Kết hợp nhiều thứ như vậy để ra được một bát nước cân bằng đòi hỏi vị giác rất nhạy, pha sao để vừa đủ độ nhẹ để có thể nhúng, lại giữ được trọn hương vị của từng nguyên liệu.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 8

Cái hay của nước bún chả là nó có thể được thưởng thức cả nóng lẫn nguội: vào mùa hè oi bức, nước chấm sẽ thường được phục vụ nguội; còn vào mùa đông thì lại được đun ấm lên. Phù hợp để ăn trong mọi thời tiết, bún chả là món ăn không thể mang đậm chất Hà thành hơn. Người Hà Nội có thể vừa ăn bún và chả, vừa nâng bát nước chấm lên húp sùm sụp như ăn canh. Mà cũng chính vì sự đặc biệt này, có rất nhiều người chưa thực sự hiểu cách ăn của bún chả. Ở những vùng miền khác, nhiều khi bún chả được phục vụ và thưởng thức giống như cách của bún thịt nướng: bún, chả và rau được cho chung vào tô, kèm theo một chén nước chấm bên cạnh.

Người ăn sẽ chan nước chấm vào tô bún đến khi vừa miệng rồi thưởng thức. Đây là lý do vì sao bún chả phải ăn ở Hà Nội thì mới ngon, mới thấy hết được cái hồn của nó.

Trong nhiều món, rau củ ngâm chua chỉ là một thứ ăn kèm, có thể dùng hay không tùy khẩu vị. Tuy nhiên, với bún chả, nó lại là một phần không thể thiếu. Điều đó được thể hiện ngay ở cách phục vụ: đồ chua được thả trực tiếp vào bát nước chấm và cũng được phục vụ kèm. Người phục vụ thậm chí sẽ không hỏi mình có ăn đồ chua hay không, họ cứ vậy thả vào và mình sẽ ăn, rồi mình sẽ thấy sự hợp tình hợp lý của nó.

Đồ chua của bún chả rất đơn giản, chỉ gồm cà rốt và đu đủ xanh được ngâm với giấm đường, nhưng cũng mang riêng trong nó sự cầu kỳ từ cách chế biến, tỉa hoa. Chúng mang đến cho món ăn hai điều: đi cạnh những miếng chả nhiều mỡ, đồ chua làm giảm cảm giác ngấy rất hiệu quả, khiến ăn được nhiều hơn. Bên cạnh đó, chúng cũng đem lại một kết cấu giòn mát đang thiếu, hoàn thiện món ăn hơn nữa. Người ăn không thể không thích đồ chua trong bún chả, chỉ là thích nhiều hay ít thôi.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 9

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 10

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 11

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 12

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 13

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 14

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 15

Ảnh: Tùng Đinh

Và cũng như các món ăn Việt Nam khác, bún chả được phục vụ kèm một đĩa rau sống, từ nhẹ nhàng như xà lách đến thơm mùi như húng quế hay tía tô. Có thể nói mặc dù là một món ăn mang hơi hướng nặng và đậm đà, tính tươi mát và dinh dưỡng đặc trưng của đồ ăn Việt vẫn không mất đi khỏi đây.

Mặc dù có nhiều cách làm trong khâu nướng chả, từ bếp nướng ga công suất lớn đến bếp điện cỡ nhỏ rồi áp chảo hay đút lò, với nhiều người Hà Nội, bún chả chỉ có thể làm bằng cách nướng than, mà phải là loại than củi bốc khói nghi ngút mỗi lần đốt thì mới đúng điệu. Một trong những yếu tố làm nên hương vị món này là mùi thơm của than trên thịt, thứ không thể nào có được với bếp nướng ga, điện hay áp chảo. Bên cạnh đó, một phần cái ngon của chả là ở những đường cháy nằm theo cạnh hoặc dọc miếng thịt, rất giòn và thơm, thứ mà chỉ có thể xuất hiện khi gặp nhiệt cao của than.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 16

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 17

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 18

Những căn bếp lớn nhưng kín cố gắng bù đắp cho thiếu sót này bằng cách sử dụng than không khói, nhưng mặc dù than này nóng ngang than củi thường, hương vị vẫn một trời một vực, vì không có khói thì không thể lên được mùi thơm. Cũng vì thế, bún chả là một món không dễ để có thể làm ngon tại gia hoặc trong nhà hàng, trừ khi đầu tư sử dụng than củi và chịu được mùi khói bám chặt lên người và đồ đạc sau khi làm.

Hình ảnh đúng chất nhất của bún chả vẫn luôn là người đầu bếp một tay cầm quạt, tay kia khéo léo điều chỉnh những vỉ nướng hay que tre trên bếp than, khói bốc nghi ngút một khoảng trời, khiến bất kỳ ai, kể cả với chiếc bụng no, cũng khó mà cưỡng lại được.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 19

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 20

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 21

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 22

Người Hà Nội thường hay ăn bún chả vào buổi trưa, không mấy ai ăn vào buổi tối, buổi sáng thì càng không. Dạo trên phố phường Hà Nội, cứ tầm giờ bữa trưa là chốc chốc lại trông thấy khoảng khói nghi ngút một đoạn đường, càng tới gần thì làn khói ấy càng lôi kéo thực khách dừng chân mạnh hơn. Nếu xét về mức độ mời gọi dựa trên không gian, bún chả có lẽ là vô địch, nếu ngang hàng được có lẽ chỉ có cơm tấm ở miền Nam.

Mặc dù trưa là bữa ăn mà mọi người thường nhanh gọn nhất để kịp quay lại công việc hoặc tranh thủ nghỉ ngơi lấy sức, đã chọn ăn bún chả, người thưởng thức sẽ không quá vội vàng.

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 23

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 24

Bún chả không giống như những món gọn lẹ, mọi thứ được đặt hết vào trong bát hoặc đĩa, chỉ việc lấy đũa gắp ăn; nó là một đĩa bún, một bát nước chấm, một đĩa rau sống, một bát đồ chua. Khi ăn, người ăn sẽ gắp từng phần bún, nhặt từng chùm rau; nhúng chúng vào bát nước chấm, đảo một chút cho thấm vị, rồi mới đưa lên miệng thưởng thức.

Bún chả là một bữa ăn không hối hả, một khoảng thời gian dừng lại giữa ngày để chiêm nghiệm vị giác. Nó là những buổi trưa tan chậm, như làn khói bốc lên từ bếp than hồng bên vệ đường.

Bếp Đơn

Bún chả Hà Nội và những buổi trưa tan chậm - Hình 25

Bún chả Hà Nội được đưa vào sách nấu ăn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh

Món bún chả với công thức của bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý (Đại sứ quán Anh tại Hà Nội) vinh dự được đưa vào cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II.

Nhân dịp kỷ niệm 70 năm trị vì của Nữ hoàng Anh Elizabeth II, 70 Đại sứ quán Anh trên toàn thế giới đã cùng sưu tầm những công thức món ăn được phục vụ trong các chuyến thăm của Hoàng gia Anh. Món bún chả với công thức của bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý tại Đại sứ quán Anh tại Hà Nội đã vinh dự được đưa vào cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng.

Bún chả Hà Nội được đưa vào sách nấu ăn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh - Hình 1

Món bún chả Hà Nội được đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh. Ảnh: Đại sứ quán Anh

Chia sẻ về món ăn này, Đại sứ Anh tại Việt Nam Gareth Ward đã viết trong cuốn sách: "Bún chả là niềm tự hào của ẩm thực Hà Nội. Không người dân địa phương hay khách du lịch nào có thể cưỡng lại mùi hương của chả nướng khi đi ngang qua những hàng ăn trên phố. Món ăn này sẽ ngon nhất khi được thưởng thức tại vỉa hè và nhà riêng của tôi tại Hà Nội cũng thường xuyên phục vụ món bún chả khi có sự kiện để đem lại bầu không khí thoải mái cũng như hương vị ẩm thực đặc trưng của Hà Nội".

Bún chả Hà Nội được đưa vào sách nấu ăn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh - Hình 2

Bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý tại Đại sứ quán Anh chụp ảnh cùng cuốn sách nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng. Ảnh: Đại sứ quán Anh

Theo Đại sứ quán Anh, 100% lợi nhuận từ việc bán sách sẽ được sử dụng để ủng hộ cho hai tổ chức từ thiện là Ủy thác Khối Thịnh vượng chung của Nữ hoàng và Quỹ Từ thiện của Thân vương xứ Wales.

Bún chả là một trong những đặc sản đặc trưng của ẩm thực Hà thành và thường được du khách quốc tế, thậm chí là nguyên thủ quốc gia lựa chọn thưởng thức khi đến Việt Nam. Hồi tháng 5/2016, trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Mỹ Barack Obama đã lựa chọn thưởng thức bún chả Hà Nội tại quán bún chả Hương Liên trên phố Lê Văn Hưu. Tổng thống Mỹ gọi 2 suất bún chả và 2 chai bia Hà Nội để cùng ăn với người đồng hành - đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain, ông còn mua thêm 4 suất để mang về khách sạn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
05:58:09 21/01/2025
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp daMệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
19:48:17 20/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làmTop 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
22:30:05 21/01/2025
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giảnCách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
05:59:54 21/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thíchHôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
16:16:53 21/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngonCách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
06:02:06 22/01/2025
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnCách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
06:02:37 22/01/2025

Tin đang nóng

Tai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCMTai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCM
09:15:42 22/01/2025
Tỉ phú Musk gây tranh cãi với cử chỉ 'chào Hitler' trong lễ nhậm chức của Tổng thống TrumpTỉ phú Musk gây tranh cãi với cử chỉ 'chào Hitler' trong lễ nhậm chức của Tổng thống Trump
08:16:19 22/01/2025
Mỹ nhân Trung Quốc vượt mặt cả Lưu Diệc Phi lẫn Triệu Lệ Dĩnh quá sốc: "Ngoan xinh yêu" nhất Cbiz không ai ghét nổiMỹ nhân Trung Quốc vượt mặt cả Lưu Diệc Phi lẫn Triệu Lệ Dĩnh quá sốc: "Ngoan xinh yêu" nhất Cbiz không ai ghét nổi
05:59:45 22/01/2025
Chúc Anh Đài đẹp nhất màn ảnh bị chê trông như bà lão 70 tuổiChúc Anh Đài đẹp nhất màn ảnh bị chê trông như bà lão 70 tuổi
05:58:51 22/01/2025
'Cậu ấm' nhà Trump đã lớn nhưng có người yêu chưa?'Cậu ấm' nhà Trump đã lớn nhưng có người yêu chưa?
07:32:30 22/01/2025
Đi ăn lẩu, khách Tây lấy 1 món đồ bỏ túi mang về khiến dân mạng phải thốt lên: "Anh biết quá nhiều rồi đấy"!Đi ăn lẩu, khách Tây lấy 1 món đồ bỏ túi mang về khiến dân mạng phải thốt lên: "Anh biết quá nhiều rồi đấy"!
08:27:54 22/01/2025
Giáp Tết, giúp việc đưa một loạt 'yêu sách', tôi xử lý chỉ bằng 2 câu nóiGiáp Tết, giúp việc đưa một loạt 'yêu sách', tôi xử lý chỉ bằng 2 câu nói
08:37:56 22/01/2025
Cách cắm cành tuyết mai nở đều, đẹp và giữ được lâuCách cắm cành tuyết mai nở đều, đẹp và giữ được lâu
06:43:02 22/01/2025

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025
Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025
Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025
Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025
Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn

Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn

06:14:37 20/01/2025
Món nghêu hấp nhân tôm thịt không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, dễ làm, rất thích hợp cho cả nhà, đặc biệt trong dịp Tết.
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào

6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào

06:14:01 20/01/2025
Sau những giờ phút quây quần bên nhau, cùng thưởng thức những món tráng miệng do chính tay mình chuẩn bị sẽ là những khoảnh khắc đáng nhớ.
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

06:13:15 20/01/2025
Để có được gà cúng ngon, đẹp mắt và tăng ý nghĩa cho ngày cúng ông Công ông Táo cũng cần có những bí quyết riêng.

Có thể bạn quan tâm

5 cách làm đẹp với sữa tươi không đường

5 cách làm đẹp với sữa tươi không đường

Làm đẹp

11:10:36 22/01/2025
Sữa tươi vốn chứa lượng lớn axit lactic cùng các khoáng chất cần thiết, giúp loại bỏ lớp da chết, đồng thời cung cấp độ ẩm nhất định cho da. Rửa mặt với sữa tươi không đường sẽ hạn chế tình trạng khô và sạm da - thường gặp trong mùa han...
5 loại quả tốt cho người bị máu nhiễm mỡ

5 loại quả tốt cho người bị máu nhiễm mỡ

Thế giới

10:54:02 22/01/2025
Sơn tra chủ yếu chứa crataegic acid, citric acid, lipolytic acid, vitamin C, flavonoids, carbohydrates và proteins. Chúng có tác dụng giãn mạch, cải thiện vi tuần hoàn, hạ huyết áp, làm tăng quá trình bài tiết cholesterol từ đó làm giảm...
Ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại trong khám, chữa bệnh

Ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại trong khám, chữa bệnh

Sức khỏe

10:52:21 22/01/2025
Sau khi thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán cháu Hưng bị suy hô hấp, nhiễm khuẩn nặng, thiếu máu, rối loạn đông máu, tiên lượng rất xấu, có thể tử vong.
Bùi Công Nam "bao vây" khán giả dịp cận Tết: Flex nhẹ thứ đang khiến nhà nhà "phát cuồng"

Bùi Công Nam "bao vây" khán giả dịp cận Tết: Flex nhẹ thứ đang khiến nhà nhà "phát cuồng"

Nhạc việt

10:44:19 22/01/2025
Mới đây, trên trang cá nhân của mình, Bùi Công Nam dí dỏm flex nhẹ list nhạc Xuân đang khiến dân tình phát cuồng trong những ngày cận tết Ất Tỵ.
'Tiểu tam' trong Chúng ta của 8 năm sau 'lột xác' trong phim Tết

'Tiểu tam' trong Chúng ta của 8 năm sau 'lột xác' trong phim Tết

Phim việt

10:43:16 22/01/2025
Trong phim Tết Hẹn ước ngày xuân , Cù Thị Trà từng đóng vai tiểu tam trong Chúng ta của 8 năm sau , sẽ kết đôi cùng diễn viên Thuận Nguyễn.
Messi thiếu chuyên nghiệp và phép lịch sự với màn ăn mừng kỳ quặc

Messi thiếu chuyên nghiệp và phép lịch sự với màn ăn mừng kỳ quặc

Sao thể thao

10:22:42 22/01/2025
Một cầu thủ đã cáo buộc siêu sao Lionel Messi thiếu chuyên nghiệp và phép lịch sự với màn ăn mừng kỳ quặc trong trận đấu của Inter Miami.
Gia đình 3 đời làm nghề "đổi rác thành tiền" giữa trung tâm Hà Nội, kiếm 50-100 triệu mỗi tháng

Gia đình 3 đời làm nghề "đổi rác thành tiền" giữa trung tâm Hà Nội, kiếm 50-100 triệu mỗi tháng

Netizen

09:53:52 22/01/2025
Nhắc đến nghề đồng nát, bất kỳ ai cũng văng vẳng đâu đây những âm thanh quen thuộc như trên. Tiếng rao vang vọng từ nông thôn đến thành thị, và giữa lòng Hà Nội đôi khi cũng vang lên âm thanh mộc mạc ấy.
Tam Quốc Chí ra mắt phiên bản Lâu Lan Chiến: Bí ẩn vùng cát vàng và cuộc chiến của những nhà cầm quân tài ba

Tam Quốc Chí ra mắt phiên bản Lâu Lan Chiến: Bí ẩn vùng cát vàng và cuộc chiến của những nhà cầm quân tài ba

Mọt game

09:36:45 22/01/2025
Vào ngày 22/01 tới đây, Tam Quốc Chí Online sẽ chính thức ra mắt phiên bản 20 Lâu Lan Chiến, mở ra một thế giới mới đầy hấp dẫn với vô vàn tính năng đặc sắc
Bố bàn chuyện thừa kế, tôi từ chối nhận tài sản, chỉ van xin bố đừng làm trái lời thề với mẹ trước lúc bà mất

Bố bàn chuyện thừa kế, tôi từ chối nhận tài sản, chỉ van xin bố đừng làm trái lời thề với mẹ trước lúc bà mất

Góc tâm tình

09:27:42 22/01/2025
Cúng tất niên xong, bố gọi anh em tôi lại và bàn chuyện chia thừa kế vào năm sau. Mẹ tôi mất vào 5 năm trước. Đó là thời gian khủng hoảng, tăm tối nhất trong cuộc đời tôi.
Mùa đông NÊN diện trang phục tông màu đất: Thời thượng, sang trọng mà không nhàm chán

Mùa đông NÊN diện trang phục tông màu đất: Thời thượng, sang trọng mà không nhàm chán

Thời trang

09:12:36 22/01/2025
Khi phần lớn mọi người chọn gam màu đen, trắng, xám đầy an toàn, thì tông màu đất, với sự ấm áp và chiều sâu đặc trưng, đã âm thầm trở thành xu hướng nổi bật.
Bắt gã trai chuyên đánh thuốc mê những phụ nữ khát tình để cướp

Bắt gã trai chuyên đánh thuốc mê những phụ nữ khát tình để cướp

Pháp luật

09:00:06 22/01/2025
Huỳnh Văn Tài săn những người phụ nữ khát tình để đưa vào khách sạn vui vẻ . Tuy nhiên sau đó, Tài đặt điện thoại quay lén cảnh ái ân và đặc biệt là đánh thuốc mê để cướp.