Bữa xế chiều với bánh mì kẹp thịt nướng ăn là nghiền

Nông Mạnh Hùng17:12 31/03/2020

Bữa xế chiều với bánh mì kẹp thịt vừa giúp tăng thêm năng lượng làm việc lại vừa tiết kiệm được túi tiền, được rất nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu làm bánh mì kẹp thịt nướng

Thịt bò: 500g (bạn thể chọn thịt bò hay heo đều được)

Sả băm: 1 muỗng

Tương đen (dùng để ướp, đây chính là loại tương được dùng để ăn kèm với phở)

Gia vị: Muối, dầu hào, mật ong, đường, tỏi, muối, tiêu, dầu ăn, dầu mè, giấm

Bánh mỳ, tương ớt, tương cà, dưa leo, cà rốt.

Bánh mì kẹp thịt nướng (Ảnh minh họa)

Cách làm bánh mì kẹp thịt nướng

Bước 1:Thịt bạn rửa sạch, để ráo nước. Thái miếng nhỏ rồi cho vào cối xay thịt xay nhuyễn. Bí quyết cho cách làm bánh mì thịt nướng thơ ngon, không bị khô thì bạn nên chọn 400gr thịt nạc và 100gr thịt mỡ.

Bước 2: Bạn lấy thịt đã xay nhỏ vào 1 bát tô cho thêm sả băm, chút muối, hạt tiêu, mật ong, tỏi băm và dầu ăn vào, trộn đều lên. Bạn có thể điều chỉnh gia vị thoe sở thích của mình.

Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bát tô thịt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 giờ cho thịt ngấm gia vị.

Video đang HOT

Bước 3: Làm nước xốt: Bạn bóc vỏ, giã nhuyễn một củ tỏi. Bắc 1 cái chảo lên bếp, đợi nóng chảo thì cho 1 muỗng dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Phi tỏi thơm, cho 2 muỗng tương đên và 1 muỗng nhỏ đường vào. Cuối cùng là đổ thêm chút nước lọc vào và đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 4: Dưa leo rửa sạch cắt đầu, bỏ ruột, thái lát dài. Cà rốt cũng rửa sạch, nạo bỏ vỏ và bào thành sợi. Thêm chút giấm, đường, muối vào cà rốt và để trong 15 phút cho cà rốt mềm đi, sau đó vắt ráo nước.

Bước 5: Đem thịt ra khỏi tủ lạnh. Múc thịt vào tay, vê thành miếng viên và dùng que xiên lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết phần thịt thì thôi.

Xếp các que thịt lên vỉ nướng. Khi xếp, nhớ dàn đều các xiên thịt và không để quá gần nhau. Thỉnh thoảng, bạn phết một ít dầu ăn hoặc dầu mè lên mặt thịt để miếng thịt không bị khô.

Bước 6: Xẻ một đừng đọc bánh mì, phết phần nước sốt vừa làm vào. Sau đó cho xiên thịt cùng dưa leo, cà rốt và tương ớt vào là xong.

Biến tấu thịt nướng cực ngon: bánh muffin thịt nướng

Chúng ta vẫn thường nghe nói đến món bánh muffin như một loại bánh ngọt làm từ bột mì, trứng, sữa... Những liệu bạn đã biết đến món bánh muffin thịt nướng chưa?

Món bánh muffin thịt nướng là món ngon cực kì hấp dẫn và độc đáo đấy. Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để tìm hiểu công thức chế biến món bánh muffin thịt nướng cực ngon này nhé! Thực đơn bữa tối gia đình bạn chắc chắn sẽ vô cùng hoàn hảo với món bánh muffin thịt nướng này đấy!

1. Nguyên liệu làm món bánh muffin thịt nướng cho khoảng 5 người ăn

Phần 1: thịt

450g thịt bò xay

450g thịt lợn xay

2 quả trứng

Vụn bánh mì

1 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen

1/2 củ hành tây

Phần 2: nước sốt

6 muỗng canh đường nâu

1/2 chén nước sốt cà chua

1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

2 muỗng cà phê mù tạt khô

2. Cách làm món bánh muffin thịt nướng cho khoảng 5 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh muffin thịt nướng

Thịt bò và thịt lợn chúng ta cần chọn những miếng thịt tươi ngon, đem về rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô rồi thái thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay để xay nhuyễn.

Hành tây bạn lột bỏ vỏ rồi đem rửa sạch, để ráo nước và cho lên thớt thái vụn ra.

Các nguyên liệu trong phần làm nước sốt bạn đem trộn tất cả với nhau trong một bát nhỏ

Bạn phun hoặc quét một lớp dầu chống dính cho khuôn bánh muffin

Bật sẵn lò nướng để làm nóng lò trước tại nhiệt độ 400 độ F (khoảng 200 độ C)

Bước 2: Thực hiện món bánh thịt nướng muffin

Trong một chiếc bát to, bạn cho vào các nguyên liệu bao gồm thịt bò xay, thịt lợn xay, vụn bánh mì, hành tây băm vụn, muối và hạt tiêu. Chúng ta trộn đều hỗn hợp thịt lên.

Kế đó bạn dùng tay nặn các viên thịt sao cho chúng tạo hình thành những guqả bóng tròn. Bạn làm tới khi hết nguyên liệu thịt.

Sau đó bạn cho các viên thịt này vào khuôn bánh muffin và ấn nhẹ tay xuống để tạo một lõm nhỏ trong khối thịt. Bạn lấy một thìa nhỏ múc nước sốt, chúng ta đổ nước sốt vào giữa viên thịt (phần lõm chúng ta vừa tạo bằng tay)

Bạn làm như vậy tới khi hết các viên thịt rồi cho khay nướng vào lò đã làm nóng sẵn. Chúng ta nướng thịt khoảng 30 phút.

Thịt chín rồi bạn đem thịt ra ngoài để cho nguội bớt trước khi ăn.

Vậy là món bánh muffin thịt nướng của chúng ta đã hoàn thành và sẵn sàng để được thưởng thức rồi đấy. Ngoài cách dùng vụn bánh mì thì các bạn có thể dùng bánh mì, cắt nhỏ rồi ngâm với nước cho mềm, bóp vụn rồi trộn lẫn thịt đều được. Bạn cũng có thể sử dụng bột ớt nếu muốn có nhiều hương vị cay hơn cho món ăn.

Bánh muffin thịt nướng là món ăn không chỉ có hình dáng độc đáo mà hương vị cũng vô cùng hấp dẫn khó cưỡng. Bánh muffin thịt nướng với phần nước sột ngọt đậm đà giúp thịt không bị khô lại còn cực kì thơm ngon nữa. Bất cứ ai thưởng thức món bánh muffin thịt nướng độc dáo này cũng phải trầm trồ tấm tắc cho xem. Hãy thử ngay món ngon đặc biệt này cho thực đơn đổi vị bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nhahanghuongsen

Cách làm bánh bông lan trứng muối thơm ngậy bằng lò nướng Bánh bông lan trứng muối là loại bánh được nhiều người yêu thích. Bánh ăn cùng kem tươi, bơ sữa, phô mai có vị ngọt của bánh và mặn của chà bông trông rất hấp dẫn. Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối ngon Không chỉ bởi phần bánh xốp mềm cùng với hương vị thơm ngậy khiến bạn phải xao xuyến....