Bữa trưa đơn giản với món cá trộn nước tương

Đồng Trang09:39 20/08/2021

Để đổi vị mới lạ cho bữa cơm trưa, bạn hãy thử ngay món cá trộn nước tương mềm ngọt, đậm đà theo hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu

500g cá trắm cỏ

20ml dầu ăn

5ml dầu mè

2g muối

15ml nước tương

2 cây hành lá

3 lát gừng

Cách làm
Bước 1

Video đang HOT

Cá rửa sạch rồi lọc lấy phần phi lê cá. Sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Cho cá đã thái lát vào đĩa. Thêm muối, một ít nước tương, ớt, gừng vào trộn đều và ướp cho cá thấm gia vị.

Bước 2

Đun sôi một nồi nước, cho cá đã ướp vào đun sôi khoảng 30 giây là cá chín sau đó vớt cá ra đĩa.

Bước 3

Đổ phần nước tương còn lại lên trên đĩa cá cùng với hành lá thái khúc.

Bước 4

Phần gốc hành cho vào chảo cùng với 20ml dầu ăn và 5ml dầu mè để phi thơm. Sau đó đổ phần hành phi và dầu ăn lên trên đĩa cá là xong.

Với cách chế biến đơn giản, bạn đã có một đĩa cá trộn nước tương với mùi hương của dầu hành và ngọt thơm của cá. Món ăn này ăn với cơm trắng sẽ ngon tuyệt.

Thơm nức mũi món đùi gà nướng muối ớt siêu ngon miệng !

Hướng dẫn cách làm món đùi gà nướng muối ớt siêu ngon miệng thơm nức mũi:

Chợt nhớ ra là trong tủ lạnh còn mấy chiếc đùi gà ngon ơi là ngon, núng na núng nính, mình quyết định sẽ chế biến món đùi gà nướng muối ớt. Mình mới học được cách làm món đùi gà nướng muối ớt của một chị bạn cùng công ty, nghe đồn là ngon lắm lắm. Đã thế, cách làm món ăn này cực đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nữa. Các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đùi gà: 3-4 cái

Ớt bột cay: 3-4 thìa

1 tìa sa tế

Hành khô, tỏi khô bằm nhỏ

1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước tương đậm đặc, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món đùi gà nướng muối ớt này, nguyên liệu thịt mình chọn đùi gà công nghiệp. Lý do là vì phần thịt này họ thường bán riêng lẻ đùi gà, phần thit cũng rất mềm và ngậy, béo ngậy và núc ních thịt ý, rất phù hợp với các món rán như thế này. Đùi gà mua về dùng kéo cắt bớt phần mỡ bám vào da gà ý, rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao sắc cứa nhẹ lên đùi gà vài đường nhé (mục đích là để gia vị ngâm sâu vào đùi gà, không nên khía rộng quá nhé,sẽ làm đùi gà bị nứt ro khi rán). Ướp gà với các gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa rượu trắng, 1 chút nước tương đậm đặc, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 3-4 thìa ớt bột cay (tùy thuộc vào khả năng măm cay nhé), 1 thìa sa tế, hành tỏi khô bằm nhỏ. Đeo bao tay vào, trộn thật đều các nguyên liệu trên, ướp ít nhất khoảng 2-3 tiếng cho đùi gà được ngấm gia vị nhé.

Bước 2: Khi đùi gà đã ướp đủ thời gian và ngấm gia vị, các mẹ lấy đùi gà ra nhé, trộn đùi gà với 1 thìa dầu ăn (mục đích là để món ăn không bị khô khi nướng). Chuẩn bị lò nướng, bật nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút cho lò nóng dần lên khi nướng sẽ nhanh và ngon hơn. Tiếp đó, mở lò nướng ra, xếp đùi gà vào khay nướng.

Bước 3: Lưu ý 1 chút là để đùi gà được nướng xém đều thì cứ khoảng 10 phút, các mẹ lại mở lò nướng ra, lật lại mặt sau của đùi gà lên, Nướng tầm khoảng 40 đến 50 phút là đùi gà xém vàng đấy ạ.

Ngay khi đùi gà chín xém vàng ruộm, thơm nức, các mẹ lấy ra đĩa và dùng nóng nhé. Đùi gà chín xém vàng, phần vỏ ngoài vàng ruộm, phần thịt mềm và ngọt, rất thơm, đậm đà xen lẫn vị cay cay của ớt cùng các nguyên liệu tạo nên 1 món ăn vô cùng hoàn hảo. Khi măm, các mẹ có thể chuẩn bị chút tương ớt măm cùng hoặc pha nước chấm gồm: nước tương (mình dùng nước tương chinsu), chút nước cốt chanh, chút xíu đường, 2 thìa tương ớt, khuấy đều là có ngay bát nước chấm thơm thơm cay cay rùi. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với món đùi gà nướng cay ngon tuyệt mà mình vừa chia sẻ nhé

Đưa cơm với món thịt gà băm rang húng quế cực đơn giản ! Hướng dẫn cách làm món thịt gà băm rang húng quế cực đơn giản: Hôm nay là 1 ngày khá bận rộn, công việc lu bu, thành thử cũng chả nghĩ ra chế biến món ăn gì cho nhanh mà vẫn ngon miệng nữa. Nghĩ đi nghĩ lại 1 hồi, trong tủ lạnh còn chút thịt ức gà dư từ hôm trước, rau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.