Bữa tối lười biếng tôi chỉ làm đĩa mì Ý xốt tôm thôi là cả nhà hưởng ứng nhiệt tình rồi
Quán bún thịt nướng có thâm niên trên 20 năm ở Sài Gòn
Tưởng nấu phở dễ? Nhớ hết tên các loại thảo mộc có trong nước dùng cũng là cả một vấn đề rồi đấyNếu bữa tối không muốn cầu kì thì mỗi người một đĩa mì Ý xốt tôm cũng đủ no nê với cả nhà rồi.
Để làm món mì Ý xốt tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
80g mì spaghetti hoặc mì sợi dẹt
10 con tôm nõn
3 tép tỏi
Một ít rau mùi tây, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Phần xốt:
200g sữa tươi
1 thìa canh bơ
lát phô mai cheddar
1 thìa canh tinh bột
Cách làm:
Tôm rửa sạch, hành tây thái miếng vừa ăn, tỏi thái lát. Đun sôi một nồi nước với chút muối và dầu ăn, cho mì ý vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.
Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy, cho 1 thìa canh tinh bột vào đun chung.
Video đang HOT
Đổ sữa tươi vào chảo bơ, thêm phô mai vào đun tan chảy rồi tắt bếp. Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tây, tỏi và tôm vào xào chín tới.
Đổ phần xốt vừa đun vào chảo tôm sau đó thêm mì vào đun cho xốt sánh lại là được. Thêm chút muối và hạt tiêu vào đảo đều là hoàn thành.
Thành phẩm:
Mì Ý xốt tôm với phần xốt đậm đà thơm vị sữa, ngậy vị bơ phô mai, sợi mì lại dai mềm rất ngon miệng. Những ngày chán cơm hay lười không muốn đứng bếp lâu thì món mì Ý hải sản này cực kỳ phù hợp cho cả nhà đấy nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Blognaver.com
Ai cũng thích mì Ý nhưng có mấy người biết hết 350 chủng loại khác nhau của món này, chỉ nhớ 10 trong số đó thôi cũng là kì tích
Bạn nghĩ là mình biết hết các loại mì Ý ư? Nghĩ lại đi!
Nếu bạn là fan của mì Ý thì hẳn đã quen thuộc với kha khá các hình dạng cơ bản của pasta như mì spaghetti, nui (macaroni), mì ống (penne)... rồi nhỉ? Nhưng bạn có tin được hay không, còn hơn 350 loại pasta khác nhau trên khắp thế giới đó?
Spaghetti là một trong những loại pasta quen thuộc nhất với người Việt.
Đối với người Ý, pasta được phân chia theo hình dạng, kích cỡ và nguyên liệu. Mỗi loại đều được tạo ra một công thức hay một mục đích nhất định "bất di bất dịch". Chính vì điều này mà người ta đã phải cho ra đời một quyển "Bách Khoa Toàn Thư về Pasta" đấy. Đến cả người Ý bình thường cũng gặp khó khăn trong việc phân loại những món pasta khác nhau cơ mà. Có thể nói, pasta của người Ý cũng khiến nhiều người ngoại quốc "loạn cả đầu" không phân biệt được, hệt như du khách khi đến với Việt Nam mà cứ nhầm lẫn giữa bún với phở ấy.
Vì vậy, đối với chúng mình thì chỉ cần nhớ được 10 loại sau đây thôi đã là "giỏi" lắm rồi, nhất là khi có cả những loại mà chưa ai nghe tên bao giờ.
1. Angel Hair
Angel Hair, hay còn gọi là "tóc thiên sứ", là một cái tên rất nên thơ dành cho loại pasta dài, sợi mỏng và mềm mại tinh tế tựa như tóc của những thiên sứ vậy. Và cũng chính vì sợi rất mảnh, dễ đứt nên món pasta này chỉ được nấu với các loại sốt không quá đậm đặc. Hầu hết người Ý đều ăn Angel Hair với một phần sốt bơ hoặc sốt kem nhẹ và những loại sốt không có những tảng thịt quá lớn nói chung.
2. Conchiglie
Conchiglie có nghĩa là sò biển trong tiếng Ý, cũng có thể dùng để tả món pasta giống vỏ sò này. Nếu bạn google conchiglie và không có chữ pasta phía sau thì kết quả sẽ chỉ có... vỏ sò mà thôi. Món pasta này thường được người Ý ăn kèm với các loại sốt phô mai, sốt cà chua hoặc những loại có chất kem một tí bởi vì khi nước sốt "mắc kẹt" trong vỏ sò sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực rất tinh tế đấy.
3. Farfalle
Một lần nữa, nếu bạn google "farfalle" không thì kết quả sẽ cho lại hình những chú bướm. Đấy cũng là hình dạng và cảm hứng làm nên món pasta này. Do hình dạng và kết cấu cũng khá chắc chắn nên món này thường được xào với rau củ và hải sản, hoặc ăn với nhiều loại sốt khác nhau. Đây là một món pasta không "kén" sốt.
4. Fettuccine
Fettuccine là loại pasta dẹp, gần giống với mì trứng dẹp của Việt Nam vậy đó. Loại pasta này cũng là dạng có kết cấu chắc chắn nên không "kén" sốt, và có thể ăn cùng với những loại sốt "thịt thà" đậm đặc hơn. Đây cũng là một trong những món pasta hiếm hoi có thể tìm thấy ở các nhà hàng Ý tại Việt Nam đấy.
5. Lasagna
Tưởng tượng những chiếc ruy băng bản dẹp, dài và có tua rua hai bên, đó chính là hình dạng của pasta Lasagna. Món này cũng là một trong những loại pasta đã bắt đầu xuất hiện trong các nhà hàng Tây ở Việt Nam. Đây có lẽ là một trong số những loại pasta có công thức đặc thù nhất, được xếp thành nhiều lớp xen kẽ với các loại thịt và sốt, phủ lên trên một lớp phô mai rồi bỏ lò nướng.
6. Linguine
Nếu chỉ nhìn hình thì những người ngoại đạo hẳn sẽ nghĩ rằng Linguine chính là fettuccine, nhưng dựa vào những khác biệt rất tinh tế mà hai loại này được phân ra khác nhau. Đây có lẽ là lý do vì sao mà người ta tạo ra quyển "Bách Khoa Toàn Thư Pasta". Nhìn chung, linguine không dẹt và cũng không to bằng fettuccine, thường được nấu chung với hải sản và các loại hàu, sò...
7. Orecchiette
Orecchiette dịch là là "những cái tai nhỏ" vì điểm tương đồng của món này với những chiếc tai. Orecchiette thường xuất hiện trong các món súp với bông cải và xúc xích. Đây là loại cần phải nấu lâu và thích hợp ăn với các loại sốt nhiều nước.
8. Pappardelle
Đây là phiên bản "big size" của fettuccine, bạn cứ tưởng tượng sợi fettuccine được chiếu đèn pin phóng to của Doraemon là được. Pappardelle cũng đôi khi bị nhầm với Lasagna do độ to bản, tuy nhiên nếu Lasagna là ruy băng thì Pappardelle là một cây thước bản bị mềm. Món này thích hợp ăn với các loại sốt đặc có nhiều thịt.
9. Pastina
Đây chắc là loại pasta bé nhất đại gia đình pasta với kích cỡ chỉ đến vài milimet! Vì nhỏ đến mức có thể "chìm nghỉm" trong các loại sốt nên món này được ăn với các loại sốt nhẹ ơi là nhẹ như dầu olive hay một ít bơ chảy, thêm tí muối hoặc phô mai rắc. Ngoài ra món này cũng rất hợp nấu với các loại súp, sẽ có kết cấu tương tự như... cháo vậy.
10. Rotelle
Đây có lẽ là một trong những loại pasta có hình dạng ấn tượng nhất, vì trông như... bánh xe bò. Kết cấu của loại pasta này khá chắc nên có thể chịu được các loại sốt đậm đặc, tuy nhiên không nên ăn cùng loại nào có quá nhiều thịt vì có thể làm hỏng hình dạng bánh xe. Rotelle cũng hợp để trộn với salad.
Theo Trí Thức Trẻ
Cuối tuần đãi cả nhà mì bò bít tết sang chảnh không thua đi ăn tiệm! 
Nếu bạn muốn bữa ăn của mình và gia đình thêm phần mới lạ thì hãy thử ngay món mì bò bít tết hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu: 100g mì spaghetti 2 lát thịt bò 100g thịt bò băm nhỏ 1 củ hành tây 15ml rượu vang đỏ 1 thìa canh bột hạt tiêu 60g bơ 6 tép tỏi 75ml xốt cà...
Tin liên quan
Salad gà làm kiểu này ai ăn cũng phải khen nức nở
Người Đà Lạt có món bánh mỳ xíu mại ngon vô đối - nay tôi cũng biết cách làm rồi!
Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ
Món bò sốt tiêu đen vừa khô vừa dai là do bạn đã không ướp đúng theo công thức chuẩn này
Bữa sáng cuối năm với món bún hải sản ngon mà không ngán
Bí quyết làm nộm gà xé lạ miệng, ăn nhậu ăn chơi hết ý
Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55
Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21
B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46
Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07
HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26
Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18
Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06
Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08
Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19
Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05
HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41Tiêu điểm
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giảnTin đang nóng
Chở thi thể nữ sinh bị tai nạn tử vong về nhà, xe cấp cứu gặp nạn
Nghi vấn hai mẹ con bị sát hại ở Bình Dương
NSƯT Kim Tử Long nợ Ngọc Huyền 10 tỷ
Phim Hoa ngữ gây sốc vì có rating cao nhất lịch sử cả nước, nam chính hack tuổi quá đỉnh 20 năm trẻ mãi không già
Bức ảnh trích xuất camera khiến bà mẹ bị cư dân mạng chỉ trích dữ dội: Cô ăn mặc đẹp nhưng hành động lại quá xấu xí!
Sau 8 năm ly hôn Gia Bảo, Thanh Hiền hạnh phúc bên người mới điển trai, là nhân viên văn phòng
Rổ hint chứng minh Quan Hiểu Đồng - Lộc Hàm thật sự toang: Chiến tranh lạnh 10 tháng, nhà trai bê tha bệ rạcTin mới nhất
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm
Đặt máy tạo nhịp tim vĩnh viễn cứu sống cụ ông 97 tuổi
Sức khỏe
18:53:31 22/02/2025
Lại thêm drama: Xuất hiện 1 nhân vật đặc biệt vội bay từ Hàn Quốc đến "cứu" chồng Từ Hy Viên
Sao châu á
18:41:47 22/02/2025
Trứng quý như vàng, dịch vụ cho thuê gà đẻ nở rộ tại Mỹ
Lạ vui
18:16:32 22/02/2025
Hành động của một đứa trẻ khiến người dân cả khu chung cư nửa đêm phải dậy khắc phục: Đi làm về mệt còn ôm "bụng" tức!
Netizen
18:16:11 22/02/2025
Sao nam Vbiz tiết lộ nguyên nhân ô tô rơi xuống vực 40m: "Nếu nước sâu, xe lật thêm 1 vòng nữa thì chết"
Sao việt
17:54:40 22/02/2025
Trúng độc đắc 2 ngày cuối tuần (22 và 23/2), 3 con giáp lộc lá xum xuê, làm ăn thịnh vượng
Trắc nghiệm
17:53:37 22/02/2025
"20 con tôm, 1kg thịt bò, 1 đĩa rau trộn, 1 lít sữa", không nhầm đâu, đó là một bữa của Ánh Viên
Sao thể thao
17:29:31 22/02/2025
Xác định kẻ sát hại 2 mẹ con tại nhà riêng ở Bình Dương
Pháp luật
17:10:22 22/02/2025
Mỹ có thể cắt quyền truy cập Starlink, gây áp lực với Ukraine về thỏa thuận khoáng sản
Thế giới
16:28:48 22/02/2025
Thảm cảnh của ác nữ đẹp nhất màn ảnh: Nghèo túng đến nỗi phải nhặt đồ ăn thừa, nhan sắc tụt dốc thê thảm không nhận ra
'Diễn viên Đình Thế mất ở tuổi 22 mà không kịp nói lời trăng trối'
Vụ thi thể không nguyên vẹn: Lời khai rợn người của gã chồng giết vợ
Chấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diện
Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La
Vợ 3 kém 29 tuổi nhắc Bảo Chung: "Quãng đời còn lại đừng có ai nữa nhé!"
Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
Giết vợ rồi phân xác làm 3 phần phi tang xuống biển
Nóng: Lễ thụ táng Từ Hy Viên bị hoãn đột ngột vì hành động này của chồng người Hàn