Bữa tối 3 món xào – hấp đủ cả mà chưa tới 90K: Chị em biết cách nấu thì chỉ 30 phút là xong!

Chúng tôi đã nghĩ xong thực đơn cơm tối cho bạn rồi, việc cần làm bây giờ chỉ là đi siêu thị và vào bếp thôi.

Dẹp câu hỏi “Tối nay ăn gì?” ra khỏi đầu đi, chuyện đó chị em cứ để chúng tôi lo. Việc bạn cần làm bây giờ là nhớ những thứ cần mua và công thức chế biến để có được bữa tối 3 món thơm ngon, mát ruột.

Bữa cơm đơn giản mà vẫn ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Rau: 1 cây súp lơ, 1 hộp ngô ngọt, 3-5 nhánh hành lá, 1/2 củ gừng.

Thịt: 300gr thịt ba chỉ, 50gr tôm khô (hoặc tép khô hay còn gọi là moi).

Gia vị: Bơ lạt, mắm, muối, hạt nêm.

Cách nấu thực đơn cơm tối 3 món

1. Luộc thịt ba chỉ

Chị em hãy rửa sạch thịt ba chỉ, có thể dùng dao lam cạo phần da để loại bỏ hết lông. Tiếp theo, cắt 2 nhánh hành lá thành từng khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay, cạo vỏ 1/2 củ gừng và cắt lát mỏng.

Bắc nồi nước lên bếp, thả hành lá đã cắt khúc và gừng cắt lát vào cùng 1 thìa cà phê muối rồi thả khúc thịt ba chỉ vào và luộc trong khoảng 15 phút.

Trong khi luộc, chị em hãy lật thịt khoảng 2-3 lần và hớt bọt nếu có nhé!

Luộc xong, vớt thịt ra đĩa, để nguội bớt rồi thái thành miếng vừa ăn.

2. Luộc rau

Rau súp lơ sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch và cắt phần đầu và phần thân súp lơ thành từng miếng vừa miệng. Tận dụng phần nước luộc thịt vừa rồi để luộc rau. Bạn chỉ cần thả rau vào luộc trong khoảng 3-4 phút là xong!

Luộc rau bằng nước luộc thịt sẽ giúp rau có mùi vị thơm ngon hơn

3. Rang ngô ngọt với tôm khô

Trong khi đợi luộc thịt/luộc rau, chị em hãy tranh thủ rửa sạch 50gr tôm khô. Bạn có thể ngâm tôm khô trong nước khoảng 5-8 phút cho tôm nở mềm, sau đó vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa cà phê bơ lạt. Đợi cho bơ tan hết, đổ 50gr tôm khô vào và đảo đều trong khoảng 1 phút. Kế đến, đổ 1 hộp ngô ngọt vào và xào thêm khoảng 2 phút nữa. Bạn có thể nêm thêm muối, hạt nêm hoặc mắm cho vừa miệng nhé!

Xào xong ngô là xong công tác nấu nướng cho bữa tối nay rồi!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong bữa tối 3 món thơm ngon rồi! Đủ thịt đủ rau, đủ món luộc, món xào mà thời gian chế biến vô cùng nhanh gọn, chưa đầy 30 phút là xong.