Bữa sáng và những điều cần nhớ

Hoàng Nam18:18 26/02/2013

Bữa ăn sáng là bữa ăn trọng nhất nhất trong ngày nhưng không phải bạn muốn ăn gì vào bữa sáng cũng được.

Bữa sáng kích thích thần kinh để nhanh chóng tỉnh táo

Khi ngủ, cơ thể lẫn trí óc, thần kinh của bạn được hoàn toàn thư giãn và nghỉ ngơi. Sau khi tỉnh dậy vào buổi sáng, cơ thể cần thời gian để “khởi động lại” và thực hiện các hoạt động trong ngày. Và bữa sáng sẽ giúp cho cơ thể “khởi động lại” một cách nhanh nhất vì nó kích thích trực tiếp lên hệ thần kinh.

Ăn sáng có tác dụng làm hoạt hoá hệ thần kinh để kích thích tiêu hoá tốt hơn và tiếp thêm năng lượng cho các cơ quan. Nó có hiệu ứng hoạt hoá các trung tâm trên vỏ não “bắt sóng” với mùi thức ăn. Và nhờ vậy mà bộ não nhanh chóng tỉnh táo.

Bữa sáng cho ngày mới tràn đầy năng lượng

Ăn sáng là một bữa ăn vô cùng quan trọng và cần thiết, chúng ta không nên bỏ qua nó. Chắc chắn bạn đang tự hỏi tại sao . Bởi vì nó tăng cường năng lượng cho bạn để thực hiện các hoạt động trong ngày, giúp bạn nâng cao mức độ tập trung và không bị đói vào những giờ làm việc sau đó.

Theo các chuyên gia sức khỏe , nếu duy trì thòi quen ăn sáng đầy đủ thì bữa sáng chính là bữa ăn cung cấp đáng kể lượng canxi, các vitamin thiết yếu và khoáng chất (vitamin A và vitamin C, kẽm và sắt) ở trẻ em và thanh thiếu niên. Do đó, bữa sáng của bạn nên có sữa và ngũ cốc.

Ăn sáng giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập, làm việc

Video đang HOT

Theo một nghiên cứu tại Mỹ thì những học sinh ăn sáng thường có thành tích học tập tốt hơn. Đó là bởi thói quen ăn sáng giúp họ cải thiện trí nhớ ngắn hạn, khả năng đọc, tính toán số học, cải thiện khả năng tập trung và học tập, bao gồm các kỹ năng giải quyết vấn đề và sáng tạo .

Ăn sáng giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập, làm việc

Với người lớn cũng vậy. Những cải thiện trong sự tập trung và các khả năng ghi nhớ sau khi ăn bữa ăn sáng cũng có thể được giải thích là liên quan mức độ đường trong máu có sẵn cho hệ thống thần kinh trung ương. Một bữa sáng cung cấp mức đường huyết thường xuyên hơn trong máu sẽ góp phần làm tăng khả năng học tập, làm việc của bộ não vào buổi sáng.

Nên ăn gì vào bữa sáng?

Một bữa ăn sáng hợp lý bao gồm sữa với ngũ cốc hay sữa chua và các thực phẩm khác chứa đủ các chất dinh dưỡng như trứng, cá, nước trái cây, sản phẩm từ đậu nành, thịt nguội, xúc xích, đậu đỗ, nấm, cà chua, món tráng miệng có màu đen… Những món ăn này sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày học tập và làm việc.

Bạn không nên đồ ngọt vào buổi sáng, vì chúng sẽ chỉ làm cho bạn cảm thấy mệt mỏi trong ngày vì dạ dày phải “làm việc” nặng nhọc hơn. Sau đó trong ngày, vào tầm 10h sáng, bạn nên ăn nhẹ một chút gì đó, có thể là trái cây hoặc sữa chua để tránh tình trạng quá no vào bữa trưa.

Món chiên rán cũng không nên có trong danh sách thực phẩm bữa sáng vì nó sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày vì béo, ngậy và có hàm lượng calo rất cao, ảnh hưởng tới các bữa ăn sau đó trong ngày và tăng nguy cơ tích tụ chất béo nếu như các chất béo nàu không được tiêu thụ hết.

Theo L. Nhung (Tri thức trẻ)

'Thần dược' giúp tăng cường trí nhớ

Cải thiện trí nhớ cũng như tăng cường sức khỏe não bộ hoàn toàn không phải việc khó khăn. Chìa khóa là những thực phẩm trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

1. Quả việt quất

Bạn có biết rằng quả việt quất còn có tác dụng tuyệt vời trong việc cải thiện trí nhớ không? Vậy đừng chần chừ, hãy bổ sung loại quả thơm ngon này vào chế độ ăn hàng ngày. Quả việt quất có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như làm bánh, sinh tố hay đơn giản là ăn quả việt quất tươi trong bữa ăn nhẹ.

2. Táo

Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe, táo còn có khả năng thần kì trong việc tăng cường sức khỏe cho não bộ. Các chất chống oxy hóa trong táo giúp bảo vệ bạn chống lại căn bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, phần lớn chất chống oxy hóa này lại có trong phần vỏ quả táo thay vì phần thịt quả.

Táo còn có khả năng thần kì trong việc tăng cường sức khỏe cho não bộ

3. Rau bina

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau bina có khả năng ngăn ngừa suy giảm trí nhớ. Nguyên nhân là do rau bina có hàm lượng cao axit folic. Hơn nữa, rau bina lại có thể được chế biến thành những món ăn rất đa dạng và ngon miệng như salad hoặc áp chảo với một chút dầu ôliu và tỏi.

4. Quả nho

Nho đỏ, tím hay đen đều chứa quercetin và anthocyanin. Đây là những chất chống oxy hóa giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả. Bạn có thể ăn nho trong bữa ăn nhẹ giữa ngày tại công sở hoặc khi xem TV buổi tối. Ngoài ra, điều này cũng có nghĩa rằng rượu vang đỏ không chỉ tốt cho tim mạch mà còn cho trí óc của bạn.

5. Cá

Các loại cá không những là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 có lợi cho tim mạch mà còn chứa DHA tốt cho trí não của bạn. DHA là một thành phần rất quan trọng để giúp các nơ ron thần kinh hoạt động hiệu quả. Vậy thì không có lí do gì bạn kông thưởng thức cá hồi và cá ngừ thường xuyên phải không?

6. Quả bơ

Quả bơ luôn có mặt trong danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe bởi chúng là nguồn bổ sung vitamin E cho cơ thể. Điều này có ảnh hưởng trước tiếp đến chức năng não bộ và trí nhớ. Do đó, bạn hãy bổ sung vào chế độ ăn của mình loại trái cây ngon miệng và bổ dưỡng này.

Quả bơ luôn có mặt trong danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe

7. Hạt hướng dương

Bạn có biết hạt hướng dương cũng là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời cho cơ thể cũng có tác dụng tốt cho não bộ? Đồng thời, đây cũng là món ăn vặt khoái khẩu của chị em phải không nào?

Theo Gia Minh (Tiền Phong)

Ôm nhiều không yếu Cái ôm không chỉ giúp những người thân gần gũi hơn, mà nghiên cứu mới đây còn cho thấy nó có tác dụng hạ huyết áp, giảm stress và thậm chí cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên, khi ôm người không thân thuộc, tác dụng sẽ ngược lại. Các nhà khoa học học tại Đại học Vienna (Áo) đã tìm ra rằng hormone...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Người trình báo mất 30 cây vàng khi ngủ trên ô tô là 'vua kickboxing Việt Nam'09:55

Thông tin Chính phủ chính thức "điểm mặt" Độ Mixi, nội dung bài viết gây xôn xao02:43

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Chủ 'Nha khoa Tuyết Chinh' bị bắt khẩn cấp, đình chỉ lập tức cơ sở hoạt động02:32

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 2 thứ này giúp nước mía thành "thuốc quý" giải độc gan

21:07:22 15/09/2025

Một ly nước mía mát lạnh kết hợp cùng chanh và gừng không chỉ giúp giải khát trong ngày oi bức, mà còn có thể trở thành liều thuốc tự nhiên hỗ trợ gan thải độc và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hy hữu người đàn ông 72 tuổi mắc 3 loại ung thư cùng lúc

20:50:09 15/09/2025

Do tuổi cao và phạm vi điều trị rộng, bệnh nhân còn được chỉ định truyền dinh dưỡng, dùng thuốc hỗ trợ chuyển hóa, giảm viêm, giảm đau, truyền máu và nâng đỡ miễn dịch để đảm bảo sức khỏe theo kịp phác đồ, BS Vi nhấn mạnh.

Biện pháp phòng ngừa loãng xương cho người trẻ tuổi

20:46:12 15/09/2025

Lợi ích của việc tập thể dục sẽ nhanh chóng bị mất đi nếu ngừng thực hiện. Vì vậy nên tập thể dục thường xuyên bằng cách lựa chọn môn mình yêu thích và duy trì thói quen này về lâu dài.

Những sai lầm tiềm ẩn trong chế độ ăn giàu protein để giảm cân

20:44:15 15/09/2025

Chế độ ăn giàu protein có thể là một công cụ giảm cân hiệu quả nếu bạn thực hiện đúng cách. Hãy đảm bảo một phương pháp tiếp cận cân bằng, kết hợp đa dạng các loại thực phẩm bổ dưỡng, uống đủ nước và hoạt động thể chất thường xuyên.

Rối loạn tiền đình ngày càng trẻ hóa ở phụ nữ

20:37:20 15/09/2025

Kiểm tra rung giật nhãn cầu bằng công nghệ ảnh động nhãn đồ (Videonystagmography - VNG) cho thấy phản xạ mắt của Nhung chậm, không đều, xuất hiện rung giật nhãn cầu nhẹ khi dõi theo vật thể di chuyển.

Hà Nội: Nhiều dịch bệnh gia tăng số trường hợp mắc trong tuần qua

20:23:44 15/09/2025

CDC Hà Nội nhận định, một số dịch bệnh trên địa bàn thành phố có thể gia tăng do thời tiết diễn biến phức tạp, giao lưu đi lại nhiều khi người dân, khách du lịch các nơi đến tăng cao.

Cảnh báo nhồi máu cơ tim 'núp bóng' triệu chứng bệnh dạ dày

20:20:56 15/09/2025

Sau 2 ngày điều trị tích cực, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân ổn định. Bệnh nhân đã quay lại bệnh viện để cảm ơn đội ngũ y bác sĩ, đặc biệt là bác sĩ Minh, vì sự chẩn đoán kịp thời và chính xác, giúp ông thoát khỏi cửa tử.

5 nhóm người không nên uống nước mía

20:17:48 15/09/2025

Cần chọn những nơi bán nước mía đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nên uống nước mía một cách hợp lý, kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.

5 thói quen hại thận khủng khiếp nhưng nhiều người mắc phải

20:15:49 15/09/2025

Thận có trách nhiệm cân bằng lượng nước và chất điện giải (như natri) trong cơ thể, nhưng chúng chỉ có thể xử lý khoảng 0,8 đến 1 lít nước mỗi giờ. Nếu bạn uống nước nhanh hơn tốc độ lọc của thận, chất điện giải trong máu có thể bị pha ...

4 nhóm người cần hạn chế ăn cá mè để bảo vệ sức khỏe

09:00:10 15/09/2025

Cá mè mang lại nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ. Tìm hiểu 4 nhóm người không nên ăn cá mè để tránh nguy cơ sức khỏe.

Vai trò của người cao tuổi trong hoạt động phòng, chống tác hại của thuốc lá

08:02:18 15/09/2025

Tuy nhiên, khi tuổi càng cao, sức khỏe giảm sút, những cơn ho xuất hiện nhiều hơn, ông M. nhận thấy rõ những tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe nên giảm dần số điếu thuốc mỗi ngày.

Nguy cơ từ chất tạo ngọt nhân tạo với não bộ

07:52:01 15/09/2025

Kết quả cho thấy, những người tiêu thụ nhiều chất tạo ngọt như aspartame và saccharin có mức suy giảm nhận thức nhanh hơn 62% so với nhóm tiêu thụ ít nhất, tương đương với việc "già đi thêm 1,6 năm".