Bữa sáng trổ tài với 2 món bún măng chuẩn vị ngon hơn ngoài hàng

Bạn hoàn toàn có thể sơ chế nguyên liệu từ tối để sáng ra chuẩn bị bữa sáng với 2 món bún măng vừa ngon vừa tiện này.

1. Bún măng vịt ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

- 1 con vịt làm sẵn

- Tiết vịt

- 500 gr măng

- Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá.

- Bún tươi

Thực hiện:

Bước 1: Vịt rửa sạch với nước muối có pha chút chanh, sau đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt, rồi rửa qua nước lạnh, đề ráo.

2. Bún măng gà đủ chất cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 1kg

- Cà rốt, củ hành tây

- 150 g măng khô

- 7-10 cái nấm hương

- Chanh, ớt, hành, ngò, lá chanh tươi

- Rau thơm ăn kèm

- 1/2 kg bún

- Hạt tiêu, muối, bột canh, bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Măng khô cho vào nồi luộc chín, cho ra hết chất đắng.

Sau đó vớt ra xả sạch, xé từng sợi nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, ngạn phần nước trong để riêng.

Cà rốt, hành tây gọt vỏ.

Chúc các bạn có bữa sáng ngon miệng.

Theo MM

Tổng hợp

Khám Phá