Bữa sáng nhẹ nhàng với bát mì gà nấm thơm phức chỉ mất 10 phút chế biến

Thảo Phương19:55 12/08/2018

Mì gà nấm là món ăn rất bổ dưỡng, thơm ngon và hứa hẹn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn nhớ mãi không quên.

Mì gà nấm hương là món ăn chế biến nhanh, hương vị lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Chỉ mất 10 phút là bạn đã có món mì gà nấm hương tuyệt hảo cho gia đình thay đổi khẩu vị rồi. Nào cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mì gà nấm là món ăn rất bổ dưỡng, thơm ngon và hứa hẹn sẽ khiến các thành viên
trong gia đình bạn nhớ mãi không quên.

- Ức gà, nấm hương

- Xì da, rượu gạo, hành lá, tỏi

- Mì tươi

Cách thực hiện:

Rửa sạch các nguyên liệu, thịt gà, nấm, tỏi và hành được thái nhỏ

Chuẩn bị một chảo dầu nóng để phi tỏi đến khi có mùi thơm

Sau đó cho nấm đã được thái lát ở trên vào đảo cùng khoảng 30 giây

Cho thêm dầu hào vào để tạo thêm hương vị hấp dẫn hơn

Video đang HOT

Tiếp theo, cho một lượng nước vừa đủ để ngập hết phần nấm đun đến khi sôi

Cho gà, muối và một chút rượu gạo đun đến khi gà chuyển sang màu trắng thì tắt bếp

Cuối cùng là tới phần sơ chế mì. Mì tươi được trần qua nước sôi sau đó đổ phần nước dùng
lên trên và thưởng thức

Trông món ăn thật hấp dẫn phải không nào. Hương vị độc đáo từ nấm, gà cùng một chút
dầu hào sẽ mang đến cho bạn cũng như gia đình một món ăn rất đậm đà, cuốn hút.

Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân món
ăn ngon miệng này nhé.

Theo Nld.com.vn

Bật mí bí quyết gà nướng muối ớt khiến mẹ chồng ngạc nhiên chồng con ăn hết cơm trong nồi

Hãy thay đổi thực đơn cho gia đình bạn bằng bí quyết nướng gà muối ớt cực ngon này nhé. Chúc bạn thành công.

Thịt gà là thực phẩm bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cà ri, lagu, rô ti... Mặc dù thịt gà được sử dụng nhiều trong các bữa ăn ngày nay, nhưng mấy ai biết được dinh dưỡng trong thịt gà có những gì và có lợi thế nào.

Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

Gà có thể chế biến thành các món như luộc, rang, xào, hấp, hầm, nướng... Trong đó, nướng thịt gà cũng có nhiều cách nướng. Chủ yếu là do bạn lựa chọn loại gia vị nào khi nướng thịt gà thì sẽ cho ra một món ăn hoàn toàn khác. Và gà nướng muối ớt cũng được chị em lựa chọn khá nhiều.

Gà nướng muối ớt đem lại hương vị thơm ngon, quyến rũ, hấp dẫn trong từng thớ thịt gà. Da gà vàng ươm, giòn giòn, thịt ngọt lại có chút cay cay của ớt rất thú vị. Đảm bảo gà nướng muối ớt sẽ là món ăn cuối tuần tuyệt ngon, thú vị.

Tham khảo cách làm gà nướng muối ớt dưới đây.

1. NGUYÊN LIỆU LÀM GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT

1.1 Nguyên liệu:

- Gà ta: 1 con

- Dầu ăn: 2 thìa cà phê, rượu trắng: 1 thìa cà phê, muối: 1 thìa cà phê

- Ớt bằm: 2 thìa cà phê; tiêu: 1 thìa cà phê; tỏi, hành băm: 2 thìa cà phê

- Dầu hào: 3 thìa cà phê; bột điều: 1 thìa cà phê

1.2 Cách chọn gà ta ngon

Cách chọn gà rất quan trọng, nó sẽ giúp bạn đem lại món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Chọn gà làm sẵn:

- Một con gà ta ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ.

- Da gà ta vàng, có một số chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng, da gà không bị thâm tím, tím tái, không có các đốm đen, thâm tím, nổi nốt...

- Còn nếu da gà dai, vàng óng đều, mỡ gà lại trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc vàng.

- Thịt gà săn chắc, tươi, không có mùi hôi, mùi ôi, mùi thuốc kháng sinh...

Chọn gà còn sống:

-Con gà ngon thường có mào đỏ, trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn.

- Sờ diều gà không quá no, quá đói, phân gà như con ốc, mào phải đỏ, dựng, ngực chắc, không có tiếng khò khè.

- Lông gà càng vàng, càng sáng thì da vàng và là gà ngon.

- Mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ.

2. CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT

Bước 1: Sơ chế gà

- Bạn nên nhờ người bán hàng mổ sẵn gà về chỉ việc sơ chế lại cho sạch. Rửa qua thịt gà với chút muối loãng.

- Gà bổ làm đôi, dùng dao khứa nhẹ lên mình gà để khi ướp gà ngấm gia vị. Hoặc bạn cũng có thể mổ phanh bụng gà, dùng tay ấn mạnh để gà phanh ra rồi để nguyên con như vậy nướng cũng được.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị muối ớt

- Cho các gia vị ở trên vào một cái bát.

- Trộn thật đều tạo thành hỗn hợp.

Bước 3: Phết hỗn hợp muối ớt lên gà

- Xoa đều hỗn hợp gia vị lên mình gà

- Để khoảng 3h cho gà ngấm vị.

Bước 4: Làm gà nướng muối ớt

- Bật lò nướng trước 10 phút để lò nóng rồi cho gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng đều 2 lửa trên và dưới. Thỉnh thoảng bạn kiểm tra nếu thấy gà bị khô dùng cọ quét lớp nước sốt ướp lên mình gà nướng đến khi gà chín vàng đều các mặt.

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

- Gà nướng muối ớt có vị đậm đà, lớp da ngoài giòn giòn, phần thịt bên trong mềm ngọt thơm, chút cay cay của ớt tiêu mang lại, vô cùng hấp dẫn.

Theo www.phunutoday.vn

Ướp gia vị cứ canh thời gian thế này là chuẩn, món ăn nấu xong chỉ có ngon "bất bại" Chỉ cần ướp đủ thời gian, gia vị sẽ thấm vào trong thực phẩm, giúp món ăn sẽ ngon hơn sau khi chế biến. Vậy thời gian như thế nào là hợp lý để ướp gia vị cho thực phẩm? Trong nấu ăn, ngoại trừ các món luộc, hấp, tất cả các món ăn còn lại như xào, nướng, kho... đều cần phải...