Bữa sáng ngon miệng với cháo tim cật bổ dưỡng, tốt cho hệ miễn dịch

Nông Mạnh Hùng13:54 31/03/2020

Món cháo tim heo rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người mới ốm dậy vì chứa nhiều vitamin, chất đạm, đồng thời cũng rất tốt cho hệ miễn dịch.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cháo tin cật

1 quả tim heo

50g gạo nếp, 100g gạo tẻ

Hành lá, ngò, hành tím, gừng, cà rốt

Tiêu, bột canh, bột ngọt

Bữa sáng với cháo tim cật thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Thegioiamthuc)

Cách nấu cháo tim cật bổ dưỡng

Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ bạn ngâm nước chừng 30 phút sau đó để ráo rồi cho vào nồi, thêm nước gấp ba lần gạo, bật bếp, thi thoảng khuấy đều. Khi cháo nở đều thì cho thêm nước lạnh. Bạn nấu đến khi cháo chín nhừ thì nêm gia vị với 1 muỗng bột canh, muỗng bột ngọt.

Bước 2: Cà rốt bạn thái hạt lựu, khi cháo chín, trước khi tắt bếp khoảng 15 phút thì cho cà rốt vào.

Bước 3: Tim bạn đem cắt thành miếng mỏng, ướp chung với 1 muỗng cà phê gừng hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột canh, muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu phi thơm hành tím băm, cho tim vào xào chín. Thêm một muỗng dầu màu điều cho tim có màu đẹp. Tắt bếp, rắc lên một chút tiêu.

Bước 5: Cuối cùng bạn múc cháo ra tô rồi cho tim và hành ngò cắt nhỏ vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm tiêu ở phía trên là xong bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng.

2 cách nấu cháo hàu ngon giàu dinh dưỡng mà lại rất đơn giản

Cháo hàu rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng thích hợp cho tất cả mọi người. Cách nấu cháo hàu đơn giản nhất và cháo hàu đậu xanh vừa dễ nấu, không tanh cả nhà ai ăn cũng thích.

Video đang HOT

Hàu là một loại hải sản tươi ngon, giá rẻ mà lại có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cháo hàu dễ nấu, dễ ăn có thể làm món khai vị cho bữa tiệc hay làm món ăn sáng cho cả nhà vừa bổ dưỡng, nhanh chóng lại đầy đủ chất.

Bếp Eva hướng dẫn cách nấu cháo hàu ngon, đơn giản mà đảm bảo đầy đủ dưỡng chất các mẹ hãy tham khảo:

Nguyên liệu nấu cháo hàu

- 4 - 5 con hàu sữa

- 1 bát con gạo tẻ

- bát con gạo nếp

- 1 củ hành tím

- Rau răm, rau mùi, hành lá, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn...

Lưu ý: Lựa chọn hàu sữa sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn. Thêm chút gạo nếp để cháo vừa dẻo thơm, không bị cứng lại thêm nhiều dưỡng chất.

Nguyên liệu nấu cháo hàu ngon đơn giản nhất

Cách nấu cháo hàu ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt hàu rửa sạch bằng nước muối pha loãng, thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh để hàu sạch hoàn toàn. Sau đó vớt ra để ráo.

- Hành lá, rau răm, rau mùi rửa sạch, băm nhuyễn.

- Hành tím bỏ vỏ rồi giã nguyễn.

Bước 2: Nấu cháo

- Gạo vo sạch rồi thêm nước nấu thành cháo. Nấu tới khi cháo chín, nở bung là được.

Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo

Bước 3: Xào hàu

- Trong lúc chờ cháo chín, cho hành tím vào chảo phi giòn, khi hành vàng giòn thì vớt ra.

- Trút bớt dầu ăn ra, cho thịt hàu vào xào. Cho 1 muỗng hạt nêm, muỗng nước mắm, muỗng tiêu xay rồi đảo đều cho đến khi thịt hàu chín săn lại, dậy mùi thơm.

Xào săn hàu sữa

Bước 4: Hoàn thành cháo hàu

- Khi cháo chín, cho hết hàu sữa đã xào cùng gia vị vừa ăn, đảo đều và chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

- Cháo chín múc ra bát rắc thêm hành tím phi giòn, rau thơm, rau răm để thưởng thức.

- Cháo hàu thơm ngon, thịt hàu săn chắc, gia vị vừa đậm đà mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của hàu.

- Cháo hàu nên thưởng thức nóng sẽ không bị tanh và ngon hơn.

Cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cháo hàu đậu xanh

- Nguyên liệu cần thêm: 30g đậu xanh còn vỏ.

Nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh

Các bước nấu cháo hàu đậu xanh:

Bước 1: Sơ chế

- Gạo vo sạch, đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo.

- Hành tím bóc vỏ, giã nhuyễn rồi phi vàng.

- Hàu sữa rửa sạch, ướp với 1 muỗng hạt nêm, muỗng nước mắm, muỗng tiêu xay, đảo đều.

- Hành lá, rau thơm, rau răm rửa sạch thái nhuyễn.

Bước 2: Xào hàu

- Hàu ướp xong cho vào xào săn lại với chút dầu ăn.

Bước 3: Nấu cháo hàu đậu xanh

- Gạo, đậu xanh nấu thành cháo chín, nở bung thì nêm thêm chút hạt nêm, muối (nêm nhạt một chút vì thịt hàu đã được xào trước nếu nêm nhiều dễ bị mặn)

- Múc cháo ra bát, múc thịt hàu lên trên mặt cùng chút hành phi vàng, rau thơm, rau răm và thưởng thức.

Cháo hàu đậu xanh thơm ngon và thích hợp cho mọi lứa tuổi

Cháo hàu đậu xanh thơm, ngậy và bùi. Cháo rất bổ dưỡng và thích hợp cho tất cả mọi người. Cháo được thưởng thức nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.

Bí quyết nấu cháo đậu xanh với thịt gà cực ngon đậm đà bồi dưỡng cho bà bầu Bí quyết nấu cháo đậu xanh với thịt gà cực ngon đậm đà bồi dưỡng cho bà bầu. Đây là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng không những cung cấp cho bà bầu và thai nhi phát triển khỏe mạnh mà còn giải nhiệt cho cơ thể. Nhưng nếu muốn món cháo này đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng thì...